忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題及對策建議

黃　怡　莫朝龍　石韡韜　馮　真

忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題及對策建議

黃怡1莫朝龍2石韡韜3馮真4

（1.忻城縣科技情報(bào)研究所廣西來賓546200；2.忻城縣馬泗鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心廣西來賓546204；3.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站廣西南寧530007；4.河池市蠶業(yè)技術(shù)推廣站廣西河池546300）

文章分析了忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出了加大改革創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展等對策建議，以期促進(jìn)忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

忻城縣；蠶桑；影響；對策

蠶桑產(chǎn)業(yè)作為我國古代農(nóng)耕文明的重要代表，經(jīng)過五千多年歷史累積。我國現(xiàn)已成為世界上最大的繭絲生產(chǎn)國和絲綢出口國。2006年國家商務(wù)部決定在“十一五”期間實(shí)施“東桑西移”工程，廣西緊抓機(jī)遇，大力出臺(tái)各項(xiàng)政策扶持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮自身優(yōu)勢，大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，形成了“世界蠶業(yè)看中國、中國蠶業(yè)看廣西”的新格局[1]。忻城作為廣西蠶桑的主產(chǎn)縣之一，在廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。

2020年出口型繭絲貿(mào)易波動(dòng)較大，直接導(dǎo)致繭價(jià)下落，進(jìn)而影響和波及了作為上游產(chǎn)業(yè)的種桑養(yǎng)蠶業(yè)[2]。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，廣西的全區(qū)桑園面積為298.2 萬畝（1 畝≈0.066 7 公頃），同比增長0.96%；蠶繭產(chǎn)量37.65 萬噸，同比下降0.58%；蠶繭價(jià)格34.09 元/kg，同比下降22.68%[3]。忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)也受到了相應(yīng)的影響，對產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有一定的制約作用。文章旨在分析忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)目前存在的問題，并提出了應(yīng)對措施，為忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展提供建議，以期促進(jìn)忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

1 忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.1 桑園面積減少，蠶繭價(jià)格下降

（1）桑園面積略有減少。2020年忻城縣桑園面積為257 760 畝，比2019年的258 225畝減少465 畝。少數(shù)蠶農(nóng)存在棄桑、毀桑、改種等情況。

（2）發(fā)種量增速減緩但不影響蠶繭產(chǎn)量增幅。2020年忻城發(fā)種量825 770 張，比2019年824 000 張?jiān)鲩L了1 770張，漲幅0.21%。蠶繭產(chǎn)量32 613 噸，比2019年30 762 噸增長了1 851 噸，漲幅6.02%。

（3）蠶繭價(jià)格大幅下降，售繭效益嚴(yán)重減少。2020年忻城縣平均蠶繭價(jià)格為35 元/kg，比2019年50.75 元/kg降低了15.75 元/kg，降幅31.03%。

1.2 養(yǎng)蠶收入下降，蠶農(nóng)積極性降低

1.2.1 蠶繭價(jià)格降低，農(nóng)民收入減少

按繭價(jià)44 元/kg算，正常一年有7個(gè)月可以養(yǎng)蠶，一位蠶農(nóng)一年收入3.5 萬元，但是按2020年的平均繭價(jià)35 元/kg算，一位蠶農(nóng)一年的收入為2.8 萬元。較2019年降低了0.7 萬元，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收益大大減少。蠶繭價(jià)格降低，導(dǎo)致蠶農(nóng)失去了種桑養(yǎng)蠶的信心，嚴(yán)重打擊了蠶農(nóng)的積極性，從而降低了管理水平，蠶繭質(zhì)量得不到保證。蠶繭產(chǎn)量也受到了嚴(yán)重的影響，蠶農(nóng)減產(chǎn)減收，收入大幅降低。

1.2.2 少量農(nóng)民放棄養(yǎng)蠶

少數(shù)農(nóng)民因?yàn)樾Q繭價(jià)格大幅下降，養(yǎng)蠶收益減少，比較其他年份效益下滑，從而選擇其他的務(wù)工方式，更進(jìn)一步降低了蠶繭的產(chǎn)量。

1.2.3 養(yǎng)蠶積極性不高，部分桑園管理放松

因蠶繭價(jià)格大幅下降，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性受到打擊，對桑園疏于管護(hù)。由于蠶繭價(jià)格未達(dá)到蠶農(nóng)的預(yù)期水平，對農(nóng)民的種桑積極性有顯著影響，桑園的丟荒和改種的情況也不斷加劇。

1.3 小蠶共育經(jīng)營不善，管理水平下降

受市場波動(dòng)的影響，蠶繭價(jià)格下降，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性下降，對商品小蠶的需求減少，導(dǎo)致小蠶共育市場飽和，影響小蠶共育的經(jīng)營。一是小蠶共育市場飽和，共育經(jīng)營戶之間的競爭變大，蠶農(nóng)對商品小蠶的要求提高。小蠶共育戶之間的競爭加劇，出現(xiàn)了惡性競爭的情況，以至于小蠶市場發(fā)生混亂，共育戶為爭奪市場，不得不將價(jià)格降低，導(dǎo)致喪失共育小蠶的積極性，對飼養(yǎng)技術(shù)和水平的要求不斷降低，飼養(yǎng)管理水平也隨即下降。二是與共育戶養(yǎng)蠶相配套的桑園也疏于管理，利用率大大降低。共育戶的售后服務(wù)水平也大打折扣，影響了大蠶的正常飼養(yǎng)。

1.4 蠶種需求量降低，蠶種企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)增大

由于蠶繭價(jià)格走低，影響了蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶積極性，蠶種需求量持續(xù)降低，蠶種場的制種量也隨即減少。因此，蠶種場受到了較大影響，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)增大，虧損情況加劇。鮮繭市場的持續(xù)低迷更引發(fā)了蠶種場低價(jià)收購鮮繭的現(xiàn)象，原蠶繭價(jià)格也隨即下降，進(jìn)而導(dǎo)致飼養(yǎng)原蠶的蠶農(nóng)收益降低，影響蠶農(nóng)積極性，繭質(zhì)降低，制種量減少。蠶種場的制種減少，生產(chǎn)的批次也進(jìn)而減少，制種工人因工作量不足而從事其他工種，制種生產(chǎn)的時(shí)候又會(huì)出現(xiàn)人工短缺的情況。

2 影響忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原因分析

2.1 蠶繭價(jià)格降低

近兩年受整個(gè)國際繭絲綢市場不景氣的影響，絲質(zhì)產(chǎn)品銷量大幅下滑，繭絲綢加工企業(yè)產(chǎn)品供過于求，貨品積壓，直接導(dǎo)致原材料蠶繭的價(jià)格下滑。

2.2 忻城桑園面積減少

原材料蠶繭的價(jià)格下降，蠶農(nóng)售繭收益減少，比較于其他產(chǎn)業(yè)的收益，養(yǎng)蠶收益過低，影響部分蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的積極性，致使部分蠶農(nóng)轉(zhuǎn)而從事其他產(chǎn)業(yè)工作，桑園出現(xiàn)少數(shù)棄管、改種的現(xiàn)象。

2.3 發(fā)種量緩慢增長，蠶繭產(chǎn)量穩(wěn)步增長

雖然桑園面積少量減少，但是棄管、改種桑園的多為養(yǎng)蠶技術(shù)不穩(wěn)定的蠶農(nóng)，而養(yǎng)蠶技術(shù)過硬的蠶農(nóng)大多還在繼續(xù)保持，甚至加大飼養(yǎng)規(guī)模，并且還加大了桑園的管護(hù)力度和加強(qiáng)了養(yǎng)蠶的技術(shù)規(guī)范，養(yǎng)蠶成功率和蠶繭質(zhì)量都有所提升，刺激忻城本地養(yǎng)蠶成功的蠶農(nóng)多批次飼養(yǎng)，形成了桑園面積雖少量減少，但發(fā)種量緩慢增長、蠶繭產(chǎn)量穩(wěn)步增長的局面。

3 忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議

3.1 加強(qiáng)改革創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展

“十四五”時(shí)期是蠶桑產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必須從粗放型向集約型增長方式轉(zhuǎn)變、從外向型經(jīng)濟(jì)向內(nèi)外需市場并重轉(zhuǎn)變、從單一用途向多元化發(fā)展轉(zhuǎn)變。忻城縣蠶桑未來的發(fā)展方向應(yīng)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級的高質(zhì)量發(fā)展為主線，堅(jiān)持市場導(dǎo)向和依靠科技進(jìn)步，以優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)、繭絲精深加工、蠶桑繭絲資源多元應(yīng)用為重點(diǎn)，實(shí)施規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、多元化和高效化發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全面轉(zhuǎn)變蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，努力將蠶桑資源優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢。

3.2 加大扶持力度，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

蠶繭市場交易引起的價(jià)格不穩(wěn)定對蠶桑產(chǎn)業(yè)沖擊較大，但蠶桑產(chǎn)業(yè)仍然是貧困地區(qū)蠶農(nóng)脫貧致富的重要手段，在推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)和對接鄉(xiāng)村振興中具有重要作用。建議忻城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)一步加大對蠶桑產(chǎn)業(yè)的扶持力度，加大財(cái)政補(bǔ)助資金，用于補(bǔ)齊蠶桑產(chǎn)業(yè)的短板，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.3 實(shí)時(shí)把握蠶桑發(fā)展動(dòng)向及相關(guān)政策

2021年年初，國際繭絲市場價(jià)格回暖，忻城蠶業(yè)部門應(yīng)加大宣傳力度，緊緊抓住蠶繭價(jià)格高這個(gè)有利時(shí)機(jī)，開展廣泛宣傳，營造良好的發(fā)展氛圍，鼓勵(lì)蠶農(nóng)搶抓農(nóng)時(shí)，擴(kuò)大蠶桑生產(chǎn)。

3.4 加強(qiáng)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)示范推廣

加大桑樹密植豐產(chǎn)栽培、小蠶共育、人工飼料小蠶共育、大蠶地面條桑育、自動(dòng)上蔟等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)和小蠶共育機(jī)、軌道喂蠶車、方格蔟、自動(dòng)采繭機(jī)等省力機(jī)具的推廣應(yīng)用，創(chuàng)新推進(jìn)多種先進(jìn)生產(chǎn)模式，提高蠶桑生產(chǎn)綜合效益。

3.5 加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍的建設(shè)

目前，全縣技術(shù)隊(duì)伍人員緊張，高水平專業(yè)技術(shù)員緊缺，需要加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，擴(kuò)大技術(shù)隊(duì)伍，加大原有隊(duì)伍的培訓(xùn)力度，全面提高全縣蠶桑專業(yè)人員的技術(shù)水平，提升專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍指導(dǎo)手段的創(chuàng)新性、內(nèi)容的先進(jìn)性，提高專業(yè)指導(dǎo)服務(wù)的效率和提升服務(wù)質(zhì)量。

3.6 加強(qiáng)蠶農(nóng)種養(yǎng)技術(shù)服務(wù)

通過實(shí)地指導(dǎo)、現(xiàn)場培訓(xùn)、資料分發(fā)及電話交流、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等多種形式，重點(diǎn)加強(qiáng)蠶農(nóng)桑園田間管理和飼養(yǎng)管理技術(shù)水平的提高，并切實(shí)把技術(shù)服務(wù)落實(shí)到位，提高農(nóng)民養(yǎng)蠶成功率和提升蠶繭質(zhì)量。

3.7 落實(shí)蠶桑農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)

健全蠶桑農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制，通過農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠償機(jī)制提高蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的信心，降低農(nóng)民生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化災(zāi)害預(yù)報(bào)體系和政府救災(zāi)資金的投入，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控。建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、多層保障、多方參與的蠶桑農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)分散機(jī)制，規(guī)范農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的市場秩序，降低運(yùn)營成本。通過農(nóng)村信用體系緩解蠶農(nóng)貸款困難的狀況，進(jìn)一步保障蠶農(nóng)的利益，增強(qiáng)養(yǎng)蠶的信心和提高養(yǎng)蠶的積極性。

3.8 加大蠶桑資源多元開發(fā)力度

以“立桑為業(yè)”為突破口，大力推進(jìn)蠶桑多元化發(fā)展，除認(rèn)真發(fā)展傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶、繅絲制綢以外，還可以推行以蠶蛹、桑飼料、桑枝食用菌、蠶沙有機(jī)肥為主的大宗副產(chǎn)物高值化利用，以桑果采摘、蠶桑系列產(chǎn)品開發(fā)、蠶桑文化休閑旅游為主的文旅產(chǎn)品開發(fā)，等等。推進(jìn)忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)向資源多元開發(fā)應(yīng)用轉(zhuǎn)型升級，充分發(fā)掘蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撃埽嵘Q桑產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益。

4 小結(jié)

忻城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中容易受到蠶繭市場交易不穩(wěn)定等因素的影響，蠶桑相關(guān)部門應(yīng)該找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破點(diǎn)，將政府和企業(yè)的資源充分整合，促進(jìn)中小企業(yè)人員就業(yè)和市場供應(yīng)穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。蠶種場和其他企業(yè)也必須主動(dòng)尋求相關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)的支持和幫助，克服當(dāng)前的困難，通過科技興蠶、節(jié)約經(jīng)營成本和加快資金的流動(dòng)，確保自身技術(shù)具備先進(jìn)性和創(chuàng)新性，從而實(shí)現(xiàn)忻城蠶桑產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇和可持續(xù)發(fā)展。

[1]鐘春云.“東桑西移”的廣西突破——世界蠶業(yè)看中國中國蠶業(yè)看廣西[J].當(dāng)代廣西,2019(Z1):58-59.

[2]于永霞,湯慶坤,毛洪斌,等.新冠肺炎疫情對廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的影響及對策[J].廣西蠶業(yè),2020,57(4):1-8.

[3]李建琴.2019年全國蠶桑生產(chǎn)情況匯總表[J].中國蠶業(yè),2020,41(1):70-72.

F326.3

A

2095-1205(2021)08-14-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.08.06

黃怡（1978- ），女，漢族，廣西宜州人，本科，館員，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)科技管理。

馮真（1984- ），男，漢族，廣西融安人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)樾Q種繁育。