中國西門塔爾牛改良黃牛效果測(cè)定

達(dá)布希拉圖

（內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏審旗圖克鎮(zhèn)人民政府綜合保障和技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017300）

1 前言

西門塔爾公牛的一般身高為150～160cm，比黃牛高20～30cm，體重為800～1200kg，比黃牛重300～500kg。另外，西門塔爾公牛的屠宰率和瘦肉比率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于黃牛，西門塔爾的屠殺率約為65%，比當(dāng)?shù)氐狞S牛高出10%左右。西門塔爾公牛瘦肉率約占55%，黃牛約占40%。思南黃牛是貴州省優(yōu)秀的黃牛品種之一，它體質(zhì)結(jié)實(shí)、肢蹄強(qiáng)大、適于爬山、適合山區(qū)農(nóng)放、耐力強(qiáng)、肉類性能好、商品率高、在農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位。但是因?yàn)轱曫B(yǎng)條件落后，母牛的繁殖出現(xiàn)了很大的問題，繁殖率低、體積小、體重增長(zhǎng)過慢，已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。

2 改良方法

2.1 繁育方式

經(jīng)過多年實(shí)踐，西門塔爾牛與思南黃牛的正常交配一般受胎率低至50%～60%，正常交配的成本也高。通過人工授精，西門塔爾牛與思南黃牛的交配受胎率可提高到80%～90%。實(shí)際操作更加簡(jiǎn)單，不僅能節(jié)約部分費(fèi)用，而且還能實(shí)現(xiàn)大眾化推廣。因此可以通過購買西門塔爾牛凍精，進(jìn)行人工授精繁殖。

2.2 繁育技術(shù)

2.2.1 發(fā)情鑒定。表現(xiàn)觀察：坐立不安，食欲減退，抬起了尾巴。外觀觀察：外陰有明顯變化。換句話說，當(dāng)分泌物流出外陰時(shí)，外陰變得放松、潮濕、腫脹或充血，觸摸時(shí)感覺敏感。直腸檢查：接觸母牛的子宮，通過卵巢的變化檢查發(fā)情情況，發(fā)情的癥狀是子宮增大、彈性強(qiáng)、一側(cè)卵巢增大、表面有黃豆大小的卵泡凸起。為了便于鑒定分析，應(yīng)在同一時(shí)期對(duì)選定的一定數(shù)量的小母牛進(jìn)行發(fā)情處理。

2.2.2 人工授精。人工授精的精源大部分用細(xì)管凍精，保存在液氮中。具體操作：液氮罐中取細(xì)管凍精1支，放在溫度37℃～40℃水浴鍋中解凍20秒鐘，將細(xì)管封閉端剪斷裝入輸精槍，帶上外套后用做備用。戴上乳膠長(zhǎng)袖手套，用0.1%高錳酸鉀液消毒和肥皂潤(rùn)滑后，用一只手插入母牛直腸掏空排泄物，用1%高錳酸鉀液清潔母牛肛門清潔和外陰部。然后手臂被洗凈消毒潤(rùn)滑后，通過直腸把握住子宮頸。另一只手握住輸精槍插入子宮頸部2cm左右，然后慢慢地把精液注射進(jìn)去，再慢慢地抽出輸精槍，然后按牛的陰蒂部分讓牛抬起臀部防止排尿。

3 效果分析

中國西門塔爾牛和當(dāng)?shù)攸S牛雜交的后代，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的適應(yīng)性更強(qiáng)，疾病少，抵抗力更好，生長(zhǎng)和體重也比當(dāng)?shù)毓８?。在中國?7%的西門塔爾改良牛被發(fā)現(xiàn)有分娩困難。根據(jù)調(diào)查分析，難產(chǎn)的原因如下，首先，在懷孕期間，特別是產(chǎn)前兩個(gè)月，農(nóng)民在產(chǎn)前采取了不科學(xué)的飼養(yǎng)方法，導(dǎo)致奶牛懷孕后脂肪沉積。第二，母牛在懷孕期間運(yùn)動(dòng)過少，導(dǎo)致懷孕的雌性奶牛盆腔發(fā)育不良，經(jīng)過幫助后，絕大多數(shù)卵巢奶牛都能順利分娩。

根據(jù)中國西門塔爾改良牛6個(gè)月及12個(gè)月測(cè)定犢牛管圍小于3個(gè)月測(cè)定犢牛管圍，測(cè)定登記資料分析主要原因?yàn)闇y(cè)定初生、3 個(gè)月犢牛時(shí)都是同一個(gè)體，依照當(dāng)?shù)亓?xí)慣斷奶四個(gè)月后，基本銷售的都是公牛犢，來的樣品中母犢比例增加，因此不應(yīng)排除性別和變種之間的差異。由于中國西門塔爾牛成長(zhǎng)和發(fā)展較快，所以要關(guān)鍵注意小牛的飼養(yǎng)，將好的品種和好的方法結(jié)合起來，就能更好地展現(xiàn)出中國西門塔爾牛的優(yōu)點(diǎn)。為了更好地研究改良后的改良牛生長(zhǎng)發(fā)育和育肥指數(shù)，建議今后在同樣的飼養(yǎng)和管理?xiàng)l件下進(jìn)行增肥效果的鑒定。對(duì)本地牛的選擇雖然要盡最大可能避免含有其他血緣成分的牛，但是在本地黃牛改良的20年間，無法做到完全避免本地黃牛中含有其他血緣的情況產(chǎn)生。

4 結(jié)語

對(duì)改良后的本地黃牛進(jìn)行跟蹤測(cè)量，結(jié)果表明黃牛生長(zhǎng)性能良好，體重顯著提高，后期體重增加，體型增加，充分發(fā)揮身體機(jī)能，也為提高個(gè)體收成奠定了基礎(chǔ)。改良牛長(zhǎng)得越來越快，改善后自然條件適應(yīng)性強(qiáng)，優(yōu)勢(shì)極其明顯。對(duì)畜牧生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義也適合本地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展和技術(shù)的傳播。