家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖的實現路徑

吳夏智

（江蘇省宜興市周鐵鎮(zhèn)農業(yè)農村局，江蘇宜興 214261）

1 前言

家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖較傳統養(yǎng)殖，更有利于提高規(guī)模養(yǎng)殖安全質量，更有利于維護禽畜養(yǎng)殖生產安全，更有利于實現質量、生態(tài)等多效益的并重發(fā)展。

2 家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖模式

響應構建生態(tài)環(huán)保社會號召，家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖將成為必然趨勢。尤其在家禽集約化發(fā)展大背景下，該養(yǎng)殖模式將得到更大面積推廣。值得推薦的有以下幾種模式。

2.1 農牧結合

以家禽糞污二次利用為切入點，利用制肥技術實現家禽廢物有機肥的二次利用，同時將其返田供作物生長之用。產出的農作物用作飼料供家禽飼用，以實現家禽與農作物的雙高產、雙豐收。該模式的利用，最為普遍和典型[1]。

2.2 林牧結合

最為常見的模式，有：林下養(yǎng)禽、果園養(yǎng)禽、桑樹養(yǎng)禽。這些年，國家重視林下經濟。由此，林下散養(yǎng)雞產業(yè)異軍突起。該模式中，家禽吃蟲降低林木病蟲害幾率。同時排泄的糞便，堆積發(fā)酵，做有機肥可供林木肥源，具有不錯的經濟效益。

2.3 牧漁結合

該模式以池塘養(yǎng)魚同時養(yǎng)鴨多見，該復合生態(tài)體中，池塘是該模式經營的中心體，配比適度規(guī)模的鴨群和魚群，將有效利用水資源，同時獲得不菲的經濟效益。

3 家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖途徑

3.1 選好場址

場址遠離污染區(qū)，遠離人口密集區(qū)，遠離交通要道。

3.2 選購良種

選購良種，經審核、批準引進的新品種或雜交品種。養(yǎng)殖區(qū)內，養(yǎng)殖單一品種，禁止其他禽畜。養(yǎng)殖戶持有生產經營許可，引種自正規(guī)渠道引進。

3.3 適度規(guī)模

養(yǎng)殖規(guī)模適中，控好養(yǎng)殖密度。種養(yǎng)結合模式下，合理控制養(yǎng)殖數量，保證養(yǎng)殖規(guī)模與種植面積匹配，進而為生態(tài)平衡提供保障。

3.4 規(guī)范管理

場內配套生產必需的土地、水源、電源，所有人員、禽畜、物品等執(zhí)行單一流向。場區(qū)全進全出，根據不同生產階段，科學配置日糧。堅持自繁自養(yǎng)，倡導人工授精，推廣小單元飼養(yǎng)或多點飼養(yǎng)技術。蛋雞、蛋鴨鼓勵網上平養(yǎng)，肉禽鼓勵網上平養(yǎng)與放牧補飼結合。蛋禽適時淘汰更新，肉禽適時上市。舍內配套設施，方便操作、實用。場內配套調溫、調濕、通風等設施，配置自動喂料、飲水裝置。同時，配套防蚊蟲、鼠患等裝置，為控制病蟲害保駕護航。

3.5 完善檔案記錄

畜禽養(yǎng)殖場應有崗位責任、防疫消毒、檔案管理等生產管理制度。建立規(guī)范的檔案制度，并由專人負責檔案管理工作。養(yǎng)殖檔案應載明畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量；檢疫、免疫、消毒情況；畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況等。除特別規(guī)定外，所有原始記錄應保存 2 年以上[3]。

3.6 規(guī)范投入品管理

保證用料質量，飼料色澤一致、無霉變、無異味、無蚊蟲鼠咬。規(guī)范飼料添加劑、獸藥使用，確保飼用的安全、高效。

4 家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖保障措施

4.1 重視技術培訓

加大技術培訓，通過培訓轉變傳統觀念，引進全新養(yǎng)殖模式，采用全新養(yǎng)殖技術，以提升生產技術和能力。加大人才培養(yǎng)，培養(yǎng)一批懂技術、懂管理的人才，為養(yǎng)殖戶作技術樣板、示范場，以推進家禽生態(tài)養(yǎng)殖的影響面。

4.2 完善技術體系

擴大生態(tài)養(yǎng)殖技術影響面，在現有技術體系的基礎上，探索良種選育、糞污無公害處理、疫病防控、質量安全控制等配套技術。加大與科研院所的合作，逐步提升生態(tài)健康養(yǎng)殖的科技含量。嚴控投入品質量，提升飼料生態(tài)含量，推廣飼用生物霉制劑，減少因營養(yǎng)缺失而造成的禽畜品質降低。

4.3 加大疫病防控

禽畜疫病對生態(tài)健康養(yǎng)殖的影響較大，由此，務必要采取切實可行的措施，以加大禽畜疫病的防控力度。

其一，重防。執(zhí)行嚴格的免疫制度，履行規(guī)范的防疫規(guī)定，以增強家禽的免疫力。注意改善場地環(huán)境衛(wèi)生，確保場內清潔、衛(wèi)生、干燥，降低場內致病菌因子。注意病死禽尸體的處理，嚴格無公害處理，以防疫情擴散。

其二，重控。健全疾病監(jiān)控體系，留意疫病流行病情況，隨時做好疫病防控應急處理。多用益生菌、中藥劑等，增強防疫效果，同時減少藥物殘留。

5 結語

總之，未來家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖將成為一種趨勢，該養(yǎng)殖模式不僅有利于改善生態(tài)環(huán)境，還會為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造巨大的經濟效益。由此，今后針對家禽生態(tài)健康的養(yǎng)殖技術還將持續(xù)推進，實現途徑還需更進一步探索，以不斷優(yōu)化為構建生態(tài)文明畜牧業(yè)保駕護航。