寧國市畜牧業(yè)“十四五”高質(zhì)量發(fā)展探討

胡 勇

（寧國市云梯畬族鄉(xiāng)人民政府，安徽寧國 242332）

1 前言

今年是“十四五”開局之年，以鄉(xiāng)村振興為抓手，圍繞主要農(nóng)產(chǎn)品保供任務(wù)，打好畜牧種質(zhì)資源翻身仗，突出全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展，現(xiàn)對寧國市畜牧業(yè)“十四五”如何高質(zhì)量發(fā)展提出以下對策，以供參考和借鑒。

2 完善產(chǎn)業(yè)體系

建立健全畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，一是完善種業(yè)鏈。種業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的“芯片”，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方面，引進斯瑪特禽業(yè)有限公司，建設(shè)100萬套父母代種禽場及孵化基地；依托博農(nóng)公司和乾豚牧業(yè)建設(shè)年存欄6 000頭父母代種豬基地。特色養(yǎng)殖方面，依托田歌牧業(yè)、徽豐牧業(yè)、荷葉生態(tài)、天行健發(fā)展湖羊和烏骨羊生產(chǎn)，種群存欄達到2萬頭以上；依托吳家大院、楊山八卦頭牧業(yè)公司發(fā)展皖南黑豬生產(chǎn)，種群達到500頭以上；依托省級皖南中蜂保護區(qū)輻射帶動全市發(fā)展中蜂生產(chǎn)，種群數(shù)量達到1.5萬群以上。二是完善生產(chǎn)鏈。為節(jié)省土地利用率、降低養(yǎng)殖成本，依托乾豚牧業(yè)新建6萬頭立體養(yǎng)豬，促進順安公司、養(yǎng)殖合作社實施肉雞籠養(yǎng)改造100個，提升養(yǎng)殖基地現(xiàn)代化、標準化水平。三是完善廢棄物利用鏈。以安徽司爾特為主體收集畜禽糞污生產(chǎn)有機肥，年處理糞污8萬t，推廣有機肥4萬t。四是完善加工鏈。畜產(chǎn)品深加工是畜牧業(yè)發(fā)展的“硬核”，不僅提高產(chǎn)品附加值，還能拉動畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，“十四五”期間，要促進順安公司、金津肉業(yè)等企業(yè)畜禽初加工生產(chǎn)，年加工白條家禽2 000萬羽；以市場為導(dǎo)向，加快云燕食品生產(chǎn)進度，年產(chǎn)熟食20萬t，產(chǎn)值20億，創(chuàng)稅收2億元，形成家禽、豬、羊熟食系列化、多品種生產(chǎn)，將寧國云燕食品做大做強成為全國熟食加工總部。

3 發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖

加強農(nóng)業(yè)、環(huán)保、自然資源規(guī)劃等部門協(xié)調(diào)配合，提升養(yǎng)殖準入門檻，嚴格養(yǎng)殖場審批程序，禁養(yǎng)區(qū)要堅決制止新建養(yǎng)殖場，確保飲水、生活環(huán)境不受破壞。對家養(yǎng)殖場，其中部分禽場、豬場簡陋破舊等標準化程度不高的養(yǎng)殖場實行逐步退出。依據(jù)資源稟賦和發(fā)展基礎(chǔ)，加快推進農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。繼續(xù)完善重點畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污設(shè)施設(shè)備改造，提高畜禽排泄物資源化利用水平[1]。建立健全畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用長效機制，支持司爾有機肥廠利用畜禽廢棄物生產(chǎn)有機肥，實現(xiàn)畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村協(xié)調(diào)發(fā)展，到2025年，全市畜牧業(yè)生態(tài)化水平進一步提高，實現(xiàn)全部排泄物資源化綜合利用和死亡動物無害化處理。

4 加大科技創(chuàng)新

以需求和應(yīng)用為導(dǎo)向，引導(dǎo)各類主體研發(fā)畜牧業(yè)清潔化生產(chǎn)、排泄物資源化綜合利用和重大動物疫病綜合防控等新技術(shù)、新裝備，支持順安公司和首農(nóng)集團戰(zhàn)略合作，打造WOD168優(yōu)質(zhì)種苗品牌。扶持肉羊企業(yè)采用青貯技術(shù)將廢棄筍殼、農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)為飼料，變廢為寶。鼓勵博農(nóng)公司采用生物發(fā)酵技術(shù)提高飼料報酬。加大先進適用技術(shù)的示范和推廣，推進全產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。支持乾豚牧業(yè)發(fā)展多層立體養(yǎng)豬生產(chǎn)。廣泛使用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，全面提升各級畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)行業(yè)管理、監(jiān)督執(zhí)法和服務(wù)主體信息化水平。

5 加強動物疫病防控

加大非洲豬瘟疫病防控，全面提升中、大型規(guī)模養(yǎng)殖場生物安全水平，繼續(xù)加強流通、屠宰、泔水等環(huán)節(jié)綜合防控。做好高致病性禽流感、口蹄疫、小反芻獸疫等重大動物疫病的強制免疫工作，確保不發(fā)生重大動物疫情。加強動物疫病監(jiān)測和診斷水平，提高動物疫情監(jiān)測預(yù)警能力。繼續(xù)做好血吸蟲病和布魯氏菌病的防治，注重源頭管理和綜合防治，強化易感人群宣傳教育等干預(yù)措施，加強畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員職業(yè)保護，提高人畜共患病防治水平，降低疫情發(fā)生風(fēng)險。

6 加強動物衛(wèi)生監(jiān)督

強化市、鄉(xiāng)兩級衛(wèi)生監(jiān)督密切配合，由市動物衛(wèi)生監(jiān)督所牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心為報檢點，官方獸醫(yī)實施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)地檢疫。繼續(xù)實行官方獸醫(yī)駐場和非洲豬瘟抽檢兩項制度，強化非洲豬瘟、瘦肉精檢測力度。加強家禽產(chǎn)品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)獸藥殘留檢測，推行獸藥減量化使用。加強牧業(yè)立案查處力度，保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊生豬調(diào)運、獸藥使用、泔水喂豬、售賣病畜等違法違規(guī)行為。