畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染及對(duì)策研究

姜夕玥，王清宇

（山東省平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東平度 266700）

1 畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染背景介紹

山東是國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖的大省和強(qiáng)省，山東省政府在《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》（以下簡(jiǎn)稱為意見）中明確提出到2025年，全省肉奶蛋產(chǎn)量要穩(wěn)定在1 500萬噸的規(guī)模。平度市作為山東省內(nèi)畜牧養(yǎng)殖的排頭兵，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模名列前茅，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，平度市在2018年生產(chǎn)的肉奶蛋總產(chǎn)量達(dá)到了46.2萬噸的規(guī)模，其創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值達(dá)到了107.2億元，當(dāng)年出欄的家禽、生豬和肉牛分別達(dá)到了1.2億只、146萬頭和6.6萬頭。并且該市2018年建成運(yùn)營(yíng)的規(guī)模以上畜禽養(yǎng)殖基地就達(dá)到450多家。自然成為重點(diǎn)發(fā)展的對(duì)象之一。

2 畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染分析

2.1 污染物分析

2.1.1 各類畜禽的排泄物。大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)中，每天都會(huì)產(chǎn)生數(shù)量龐大的糞便以及尿液等動(dòng)物排泄物，因此，畜禽的生長(zhǎng)環(huán)境必須達(dá)到一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，才能確保周邊環(huán)境可以達(dá)到健康、安全，而且，合理處理各類畜禽的排泄物，還能最大限度地減少各種疾病的發(fā)生。為確保畜牧養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)每天對(duì)畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的排泄物進(jìn)行全面的清理、消毒工作，但是這些數(shù)量龐大的動(dòng)物排泄物若不經(jīng)專業(yè)化的處理而直接堆放在自然環(huán)境之下難免會(huì)產(chǎn)生污染。

2.1.2 養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水。管理人員在清理動(dòng)物舍欄和其他養(yǎng)殖環(huán)境過程中，需要用清水對(duì)其進(jìn)行沖刷、消毒處理，在這個(gè)過程中，會(huì)產(chǎn)生大量養(yǎng)殖污水，給環(huán)境保護(hù)和生態(tài)環(huán)境建設(shè)帶來一定壓力。

2.1.3 存在疫病的畜禽。畜禽養(yǎng)殖過程中有可能會(huì)因?yàn)槟承┮卟《鴮?dǎo)致動(dòng)物被感染甚至病死，對(duì)于這些生病或者死亡的畜禽進(jìn)行處理時(shí)也有可能因?yàn)榉绞椒椒ú徽_而造成環(huán)境污染。

2.1.4 飼料污染。畜禽養(yǎng)殖中，往往會(huì)囤積一定數(shù)量的飼料，一旦這些飼料管理不當(dāng)，存放不合理時(shí)，會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)、發(fā)霉現(xiàn)象，其產(chǎn)生的病菌和霉菌，在一定程度上也會(huì)造成污染環(huán)境。

3 影響分析

3.1 污染土壤環(huán)境

一些養(yǎng)殖戶，將未經(jīng)處理的畜禽排泄物臨時(shí)或者長(zhǎng)期地堆放在戶外，久而久之，導(dǎo)致相關(guān)區(qū)域的土壤和生活環(huán)境受到較大程度的污染，事實(shí)上，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的養(yǎng)殖管理中需要對(duì)這些畜禽排泄物進(jìn)行集中處理以及廢物利用，不可隨意棄置在生活環(huán)境下。此外，一旦出現(xiàn)可傳染性的疫病就需要采用撲殺和掩埋的方式來處理患病的個(gè)體，這種處理措施或多或少都會(huì)對(duì)土壤造成污染。

3.2 污染水源

畜禽排泄物中的本來就含有較多的水分，且堆積在戶外的排泄物經(jīng)過雨水的沖刷形成徑流并對(duì)地表水源或者地下水等形成污染。如果不能對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境清理過程中產(chǎn)生的污水進(jìn)行集中收集和處理，而是隨意排放到自然環(huán)境中，這樣必然也會(huì)對(duì)周邊的各種水源產(chǎn)生污染。

3.3 污染空氣

動(dòng)物排泄物產(chǎn)生的有毒氨氣，常常對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊人民群眾的生活產(chǎn)生非常嚴(yán)重的干擾，因此，要通過科學(xué)的污染處理措施對(duì)這些排泄物進(jìn)行及時(shí)的處理。

4 應(yīng)對(duì)措施

4.1 加強(qiáng)推廣集中養(yǎng)殖措施

采取集中養(yǎng)殖的策略還可以對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的各種污染物進(jìn)行集中收集和集中處理，減少污染處理的成本。而規(guī)模小、零散的小型養(yǎng)殖廠，常常在標(biāo)準(zhǔn)化管理、技術(shù)、設(shè)備、污染處理措施等方面存在較大的欠缺和不足，主要原因在于這些小型、零散的養(yǎng)殖戶缺乏保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，缺乏相關(guān)建設(shè)污染處理設(shè)施的資金。畜禽養(yǎng)殖本身的投資金額、養(yǎng)殖成本就比較大且利潤(rùn)空間也相對(duì)比較小，采取集中養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖的方法可以統(tǒng)一建立其一整套污染處理的工藝流程，進(jìn)而避免零散養(yǎng)殖不能有效處理各種污染的困境。

4.2 提高污染處理能力

減少畜牧養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)生產(chǎn)生活環(huán)境造成污染的主要措施之一是及時(shí)有效地對(duì)養(yǎng)殖污染物進(jìn)行處理，配置完善的污染處理設(shè)施、采用先進(jìn)的養(yǎng)殖廢棄物處理技術(shù)以及加大畜禽養(yǎng)殖污染物的處理力度是非常關(guān)鍵的環(huán)境保護(hù)措施。眾所周知，畜禽排泄物中富含的各種微量元素和有機(jī)質(zhì)可以對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)起到非常良好的促進(jìn)作用，因此，處理畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的動(dòng)物排泄物時(shí)可以利用現(xiàn)代化的生物發(fā)酵技術(shù)將其制作成沼液，進(jìn)而使其成為可以肥沃土壤的養(yǎng)料。山東省在《意見》中提出至2025年要將糞污綜合利用率提高到85%的水平，由此可見采用先進(jìn)的污染處理技術(shù)并提高這些動(dòng)物排泄物的綜合利用率是非常關(guān)鍵的環(huán)境保護(hù)措施。

4.3 提高監(jiān)管力度

有些畜禽養(yǎng)殖廠在管理過程中沒有完全按照環(huán)境保護(hù)的相關(guān)要求來處理糞污、廢水以及其他類型的污染物，這種不經(jīng)處理直接排放的情況極大地危害了周邊的土壤、水源、空氣等生活環(huán)境，并且對(duì)周邊人民群眾的生活質(zhì)量產(chǎn)生了非常嚴(yán)重的損害。政府的環(huán)境保護(hù)部門需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐男竽琉B(yǎng)殖情況開展定期排污處理檢查活動(dòng)，必要時(shí)通過臨時(shí)突擊檢查的方式來掌握轄區(qū)內(nèi)各大養(yǎng)殖場(chǎng)的污染處理實(shí)際情況，也可以通過采訪當(dāng)?shù)厝罕妬慝@悉這些情況。

5 結(jié)語

綜上所述，當(dāng)?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在其經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有非常重要的地位，但畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污、廢水、疫病動(dòng)物等對(duì)周邊地區(qū)的土壤、水源以及空氣等會(huì)產(chǎn)生一定程度的污染，在養(yǎng)殖管理過程中需要通過集中養(yǎng)殖、提高污染處理能力，加大監(jiān)管力度等措施來減少養(yǎng)殖環(huán)境污染，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境建設(shè)和保護(hù)。