畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染的成因分析及監(jiān)管對(duì)策

洪美銳

（云南省大理市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南大理 671000）

1 前言

養(yǎng)殖業(yè)污染來(lái)源主要包括：尿液、糞便、尸體不當(dāng)處理三部分，這些不但對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的影響，還影響著周?chē)用竦纳硇慕】?。所以，合理解決養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的相關(guān)問(wèn)題是當(dāng)前國(guó)家農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重點(diǎn)內(nèi)容。

2 動(dòng)物養(yǎng)殖衛(wèi)生環(huán)境的污染

2.1 對(duì)土壤的污染

畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的污染源對(duì)土壤的污染是最為直接的，在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程必不可少會(huì)有排泄物的產(chǎn)生，這些糞排泄物含有大量的有機(jī)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于土壤的肥力有很好的滋養(yǎng)的作用。因此，在中國(guó)從古至今農(nóng)民將畜禽糞便當(dāng)做滋養(yǎng)農(nóng)作物的肥料。雖然這些畜禽糞便對(duì)土壤有很好的滋養(yǎng)作用，但畜禽糞便中除有機(jī)物質(zhì)外包含一些鹽的成分。據(jù)相關(guān)研究的調(diào)查牛的糞便中含有機(jī)質(zhì)14.5%、磷0.25%、鹽0.13%，而土壤能夠接受含鹽程度一般低于0.1%，由此可見(jiàn)未經(jīng)過(guò)加工的牲畜的糞便對(duì)于土壤的含鹽量是超標(biāo)的，在使用畜禽糞便應(yīng)當(dāng)先經(jīng)過(guò)加工提煉。同時(shí)使用未被加工畜禽糞便當(dāng)做肥料還會(huì)將動(dòng)物體內(nèi)未被消化的生產(chǎn)激素通過(guò)土壤傳遞給農(nóng)作物，人們?cè)谑秤眠@些農(nóng)作物時(shí)會(huì)將激素帶入身體內(nèi)，破壞身體的免疫組織，使許多人體疾病有機(jī)可乘。

2.2 對(duì)水體的污染

畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染第二個(gè)層面就是水體污染，在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的污水以及畜禽排出的糞便對(duì)于水體質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。這些污水與糞便中含有氮磷等富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如：豬的糞便中含有氮0.5%、磷0.45%、鉀0.35%，牛糞中含有氮0.45%、磷0.25%、鉀0.15%等。這些污水與糞便進(jìn)入水中，迫使水的氮磷含量增加，造成了水的富營(yíng)養(yǎng)化的問(wèn)題。水體富營(yíng)養(yǎng)后會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的浮游植物激增，破壞了水質(zhì)的生態(tài)平衡，像常見(jiàn)藍(lán)藻污染就是由水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化造成的。這些未被處理的糞便與污水除排放到水體外，有的直接就地排放處理，這樣的處理方式使得污水逐步像地下進(jìn)行滲入與地下水融合。造成地下水質(zhì)污染，同時(shí)地下水是人類(lèi)日常飲用水，這樣污染水質(zhì)會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。

2.3 對(duì)大氣的污染

除對(duì)水質(zhì)污染外，畜禽養(yǎng)殖還會(huì)對(duì)大氣造成污染。牲畜糞便在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生大量的甲烷、二氧化硫及氨氣等有害氣體，氮?dú)馀c氨氣會(huì)破壞大氣層各種氣體平衡造成大氣層破壞，如現(xiàn)在的紫外線污染等。同時(shí)，排除的這些氣體有刺激性的氣味，對(duì)人的身體造成一定的破壞。

3 畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染的監(jiān)督管理

3.1 合理選址 科學(xué)規(guī)劃

畜禽養(yǎng)殖過(guò)程之所以會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，首要原因沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)性的選址。應(yīng)當(dāng)選取合適的場(chǎng)所展開(kāi)相應(yīng)的畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)，滿(mǎn)足畜禽養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)需求和生態(tài)環(huán)境的發(fā)展要求。具體應(yīng)從兩部分著手，首先，結(jié)合本地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃選擇適養(yǎng)區(qū)域從事養(yǎng)殖活動(dòng)。其次，相應(yīng)的配套設(shè)施的建設(shè)，為更好進(jìn)行生產(chǎn)以及降低污染，在養(yǎng)殖場(chǎng)所內(nèi)建立相應(yīng)的糞污處理配套設(shè)施。同時(shí)應(yīng)注意養(yǎng)殖場(chǎng)與相應(yīng)糞污處理配套設(shè)施的建設(shè)應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離居民，更好維護(hù)居民的生活環(huán)境。

3.2 環(huán)?？萍?循環(huán)應(yīng)用

針對(duì)這些畜禽養(yǎng)殖中的污染源，正確的處理方式就是變廢為寶，資源化利用，積極倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展理念，加快轉(zhuǎn)變畜禽生產(chǎn)方式，積極發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)模式，使得畜禽糞便變成綠色環(huán)保的有機(jī)肥料，同時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)科學(xué)配比飼料，嚴(yán)格控制飼料中濫用抗生素及銅等微量元素的添加。最為重要的是運(yùn)用這些環(huán)保技術(shù)建立農(nóng)民的綠色環(huán)保意識(shí)。

3.3 提高重視 加強(qiáng)監(jiān)管

在解決養(yǎng)殖污染問(wèn)題中，政府應(yīng)當(dāng)發(fā)揮其監(jiān)管力度，通過(guò)宣傳教育的方式加強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)環(huán)保意識(shí)，使得養(yǎng)殖戶(hù)意識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性。同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管的力度，監(jiān)管部門(mén)組織人員定期在養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行相應(yīng)監(jiān)督管理工作，檢查養(yǎng)殖場(chǎng)所的環(huán)境，污染處理是否達(dá)標(biāo)等。

4 結(jié)語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)，如果在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中不注重對(duì)環(huán)境污染的控制，不僅會(huì)使畜牧養(yǎng)殖業(yè)陷入發(fā)展的瓶頸，影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)還會(huì)對(duì)人體健康造成損害。因此，為了使畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠得到健康、可持續(xù)的發(fā)展，必須加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題的重視，積極采取相應(yīng)的改善措施，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。