雞VA缺乏癥的病因分析與診治

馮利銳

(黑龍江省北安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，黑龍江 北安 164000)

0 引言

在雞的正常生長過程中，雞飼料發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，對雞飼料的科學(xué)配比會促進(jìn)雞的正常生長。雖然雞在正常生長的過程中對維生素的需要不是非常多，但是其對雞的身體機(jī)能具有較大的影響，其會對雞的生理過程起到調(diào)節(jié)作用，VA 是雞生長過程中關(guān)鍵的脂溶性維生素，可以有效地保證雞的正常發(fā)育，讓雞的視力功能和黏膜結(jié)構(gòu)得到保護(hù)。如果生長的過程中存在代謝方面的異常，就會影響雞的生產(chǎn)性能，引發(fā)多種疾病，給飼養(yǎng)場帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。

1 雞VA在雞體內(nèi)的代謝

VA 在雞的身體中會形成正常的代謝，其一旦進(jìn)入雞的體內(nèi)會被直接運(yùn)送至腸道中，進(jìn)而和腸中的細(xì)胞形成混合酯，讓其直接進(jìn)入雞的血漿，最后到達(dá)患者的肝臟。因為該種細(xì)胞在進(jìn)入細(xì)胞之前會發(fā)生水解，在機(jī)體中被有效地收藏起來。被身體吸收的VA 叫做視黃醇，這種物質(zhì)和黃蛋白發(fā)生作用以后，就會在肝臟中被儲存，并在雞發(fā)生疾病的時候被有效地進(jìn)行釋放，有效地發(fā)揮出作用?，F(xiàn)階段VA的正常攝入能夠讓雞的視力受到保護(hù)，同時使上皮細(xì)胞保持完整，讓雞可以進(jìn)行正常的繁殖，保證骨骼的正常發(fā)育和生長。而且雞體中的激素合成也需要VA 的支持，讓腦脊髓中的液壓始終保持正常。雖然當(dāng)前雞 VA的需要不是十分廣泛，但可以保證雞不會發(fā)生VA 缺乏癥，如果雞在生長的過程中缺乏VA的供應(yīng)，機(jī)體中所具備的VA就會被代謝完，從而發(fā)生病變，不利于雞營養(yǎng)的吸收。

2 雞VA缺乏的病因

2.1 雞食中的VA含量不足

一般而言，對雞飼料的供給一般為谷物、米糠等，長時間的單一食用，會引發(fā)雞VA 的短缺，因為有的飼料中并不含有雞所需要的VA，所以會造成疾病[1]。

2.2 雞食加工不當(dāng)

因為VA的含量不是十分穩(wěn)定，所以在雞食加工的過程中，需要對材料進(jìn)行充分的暴曬和加工，目的就是為了促進(jìn)VA的有效分解。還有的雞食會貯存較長的時間，長時間的儲存會使飼料中的VA出現(xiàn)損失，所以為了保證雞食中的營養(yǎng)所需，需要在規(guī)定的時間中對雞食進(jìn)行加工，加工要保證科學(xué)的高溫操作。除此之外，雞體中的機(jī)體代謝會受到硝酸鹽等的影響，含有這些成分的雞食就會引發(fā)VA缺乏癥。

2.3 雞食中其他營養(yǎng)物質(zhì)比較低

雞食生產(chǎn)中，如果蛋白質(zhì)和脂肪沒有較高的含量，VA的吸收就會受到影響，其主要是因為VA被機(jī)體吸收的過程需要蛋白質(zhì)的保障，VA發(fā)生酯化也需要脂肪的作用。因此，雞進(jìn)食過程中沒有足夠的營養(yǎng)攝入就會造成雞營養(yǎng)不良，不利于雞的生長。

2.4 胃腸道發(fā)生疾病

在雞的生長過程中，如果存在腸道方面的疾病，很有可能會引發(fā)腹瀉，使雞食中的營養(yǎng)無法被雞吸收，甚至嚴(yán)重的時候，還會在雞腸中發(fā)生炎癥，造成雞消化不良，不利于VA的有效吸收。

2.5 肝臟疾病

因為VA 的最終去向就是雞的肝細(xì)胞，所以雞一旦發(fā)生肝臟疾病，就會影響VA的正常儲存，一旦雞在正常生長的過程中出現(xiàn)疾病，體內(nèi)儲存的VA就不能有效地發(fā)揮作用，從而造成VA缺乏。

3 雞VA缺乏的診斷

3.1 進(jìn)行綜合診斷

1)主要的癥狀表現(xiàn)。雞VA缺乏比較容易發(fā)生在雛雞和初開產(chǎn)的母雞身上。對于雛雞而言，其通常發(fā)生在 3～7 周齡，如果有 1 周齡的雞發(fā)生疾病，發(fā)病原因通常和母雞密不可分。程度較輕的雞VA缺乏表現(xiàn)不明顯，只有疾病較為嚴(yán)重的雞會出現(xiàn)顯著的癥狀，一般雛雞的特點(diǎn)就是厭食、生長緩慢甚至停止，身形消瘦，身體衰弱等。而黃羽蛋雞的主要特點(diǎn)就是喙色素減輕，冠和肉變得蒼白等，無論是哪種表現(xiàn)，都會對雞的健康成長造成影響。一般患病周期較長的雞，會出現(xiàn)身體部位有炎癥和膿性分泌物等各種表現(xiàn)，嚴(yán)重的雞還會因為炎癥反應(yīng)而導(dǎo)致失明甚至死亡。成年的雞會在較長的一段時間后出現(xiàn)疾病。雞群發(fā)生呼吸道感染和抵抗力降低，就會造成各種傳染病，引發(fā)雞的生長障礙，嚴(yán)重的還會引發(fā)雞流感疾病，造成雞運(yùn)動和行走困難，缺乏靈活性等，對于母雞來說，影響更為顯著，其會直接降低產(chǎn)蛋率，難以保證雞蛋的質(zhì)量[2]。

2)病理特點(diǎn)。缺乏VA的患病雞口腔和咽部會出現(xiàn)上皮增生與角質(zhì)化，黏膜上還會有微小的小結(jié)節(jié)，這是疾病發(fā)生病變的主要表現(xiàn)，相比而言，成年雞的特點(diǎn)更為明顯。同時有的雞內(nèi)臟中還會有尿酸鹽沉淀，造成腎腫大，使腎功能發(fā)生改變，雛雞尿酸沉淀問題一般比成年雞更嚴(yán)重。

3.2 試驗診斷

一般可以根據(jù)患病雞的臨床癥狀和剖檢變化來進(jìn)行診斷，如果需要進(jìn)一步確診，可以對患病雞的血液和肝臟中 VA 的含量或胡蘿卜素的含量進(jìn)行檢測，如果含量降低則可以認(rèn)為是 VA缺乏癥[3]。

4 雞VA缺乏的防治措施

因為雞VA缺乏對雞的健康生長有較大的影響，所以一旦發(fā)生VA缺乏，就會及時對其進(jìn)行干預(yù)，仔細(xì)地對疾病發(fā)生的原因進(jìn)行分析，采取一些有效的措施對疾病進(jìn)行干預(yù)。要想做到防止VA缺乏的干預(yù)，首先在給雞喂食的時候，盡量喂一些 VA含量比較豐富的雞食，例如VA含量較多的食物有胡蘿卜、玉米等，這些食物中都含有較多的VA[4]。其次就是要做好雞飼料的管理和儲存，雞飼料盡量盡快使用，不要放較長時間，飼料的存放盡量保持通風(fēng)和干燥，防止雞飼料出現(xiàn)變質(zhì)，影響雞的食用安全。雞飼料的存放量要和雞的數(shù)量和食用量保持一致，避免雞飼料的大量囤放，防止一次過多的雞飼料囤放造成飼料中VA 的大量分解，如果有需要可以在雞飼料中適當(dāng)?shù)靥砑右恍┛寡趸镔|(zhì)，進(jìn)而有效地減少 VA 分解。接著可以適當(dāng)?shù)乇ＷC雞攝入微量元素，及時給雞補(bǔ)充營養(yǎng)。最后要做好雞疾病的預(yù)防，如果雞發(fā)生疾病，就要對其進(jìn)行專門的VA 干預(yù)，為其在飼料中補(bǔ)充適量的維生素，也要防止出現(xiàn)矯枉過正造成的VA 中毒反應(yīng)[5]。

5 結(jié)語

在雞飼養(yǎng)的過程中，會發(fā)生各種疾病，而且疾病產(chǎn)生的原因中VA缺乏是關(guān)鍵的因素，因為雞飼料中有時會存在VA短缺的現(xiàn)象，有時還會因為雞自身不能有效地對食物中營養(yǎng)進(jìn)行吸收而導(dǎo)致疾病，還有的是因為飼養(yǎng)中心對雞管理不科學(xué)，造成雞VA缺乏癥，嚴(yán)重的情況下不利于雞的正常生長和發(fā)育，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。所以在飼養(yǎng)雞的過程中，要加強(qiáng)對各種疾病的重視，仔細(xì)分析雞產(chǎn)生疾病的原因，了解雞VA 缺乏癥的主要表現(xiàn)和帶來的不良影響，對疾病進(jìn)行科學(xué)的診斷，以便采取有效的措施促進(jìn)雞VA缺乏癥的恢復(fù)，提高疾病防治的效果，促進(jìn)雞養(yǎng)殖業(yè)向著更加健康的方向發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。