畜禽糞污處理和資源化利用問題探討

李蓮貴

(青海省海東市平安區(qū)新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)中心，青海 海東 810699)

0 引言

目前，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)正處于一個(gè)由家庭養(yǎng)殖戶向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化方向快速發(fā)展的時(shí)期，與養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模增加相伴而生的是環(huán)境問題。大量的畜禽糞便污染物不但不能被充分利用，有些還被隨意排放到自然環(huán)境中，對(duì)水體、土壤以及大氣等生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。因此，對(duì)畜禽糞便進(jìn)行減量化、無害化和資源化利用，防止和消除畜禽糞便污染，對(duì)于保護(hù)城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。

1 常見的畜禽糞污處理方式

1.1 糞污全量收集還田

糞污全量收集模式廣泛應(yīng)用于各類養(yǎng)豬場(chǎng)中，是采用自動(dòng)掛糞與水沖式結(jié)合技術(shù)，將養(yǎng)殖豬的糞便采集到化糞沉淀池中，經(jīng)過沉淀與發(fā)酵處理，利用地下管網(wǎng)與糞污輸送車輛，將轉(zhuǎn)化為肥料的糞便輸送至灌溉田中。這樣不僅可以提升畜禽糞便的處理效率，而且能夠降低灌溉田的施肥成本[1]。

1.2 固體糞便堆積發(fā)酵

固體糞便堆積模式是指直接對(duì)畜禽糞便進(jìn)行統(tǒng)一管理，主要與羊場(chǎng)和牛場(chǎng)對(duì)接。當(dāng)固體糞便發(fā)酵完畢后，可以作為農(nóng)家有機(jī)肥就近還田，提升利用效率。當(dāng)前多數(shù)農(nóng)村合作社都采用堆積發(fā)酵模式，將糞污發(fā)酵后用于飼草種植，該方式可以節(jié)省大量肥料成本。

1.3 糞污沼氣發(fā)酵循環(huán)利用

糞污沼氣發(fā)酵循環(huán)利用模式主要適用于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，不僅要搭配畜禽糞便處理設(shè)施，還要搭配沼氣轉(zhuǎn)化設(shè)施。具體為將固液混合糞便放入發(fā)酵池中，產(chǎn)生的沼氣用于場(chǎng)區(qū)及周邊農(nóng)戶。同時(shí)，糞便發(fā)酵后形成的沼渣與沼液通過無害化處理后，成為養(yǎng)殖場(chǎng)飼草基地的主要肥料，使農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖與種植體系相融合[2]。

1.4 固液分離處理技術(shù)

固液分離模式主要適用于大中型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，通過對(duì)奶牛的糞便進(jìn)行分離處理，將固體糞便作為奶牛的臥床墊料，同時(shí)對(duì)液體糞便進(jìn)行氧化塘發(fā)酵處理，之后應(yīng)用到蔬菜灌溉施肥、農(nóng)田施肥中。一方面可以節(jié)省農(nóng)田施肥成本投入；另一方面可以提升畜禽糞污的處理效率，例如分別對(duì)干濕糞便進(jìn)行單獨(dú)利用，可以提升資源化利用效率。

2 畜禽糞污處理資源化工作中存在的問題

2.1 缺少糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施

在糞污處理工作中，各地雖然都在積極響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，并且引進(jìn)糞污處理技術(shù)，但是由于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的飛速發(fā)展，糞便排泄總量不斷增加，已經(jīng)超出多數(shù)農(nóng)村地區(qū)的糞污處理峰值，而且也存在糞污收集處理難度大等問題。其本質(zhì)原因是缺乏畜禽糞污處理設(shè)施，建設(shè)步伐與畜牧行業(yè)的發(fā)展速度沒有協(xié)同，長(zhǎng)期處于這種供需不平衡狀態(tài)，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致大量糞污無法被有效處理與轉(zhuǎn)換，最終影響到農(nóng)業(yè)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。此外，有些地區(qū)在建立養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，為了保證養(yǎng)殖空間，壓縮糞污處理空間，沒有重視糞污處理工作的資源化利用問題，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，盲目建設(shè)，這樣也嚴(yán)重影響到周圍人群的工作與生活[3]。

2.2 資金投入量較低

在我國(guó)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展過程中，還存在糞污處理資金不足的現(xiàn)象，一方面是各地政府缺乏重視程度；另一方面則是糞污處理設(shè)施的建設(shè)成本較高，而且需要后期開展有效的維護(hù)體系，才能保證糞污處理工作的質(zhì)量與效率。對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，都愿意將資金投到擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模中，而沒有提升糞污處理措施相應(yīng)資金的投入。大部分養(yǎng)殖戶對(duì)于糞污處理的方式為直接還田與堆積，固液糞便缺乏有效處理，直接投入到農(nóng)田中無法發(fā)揮出最大效力，而且沒有經(jīng)過發(fā)酵處理，其自身攜帶的毒性也會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成破壞。

2.3 缺乏現(xiàn)代化技術(shù)支持

隨著現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者都將研究重點(diǎn)放到糞污處理的資源化利用問題上，然而大部分養(yǎng)殖戶不重視糞污處理技術(shù)，缺乏長(zhǎng)效發(fā)展規(guī)劃。在糞污處理工作中沒有引入先進(jìn)技術(shù)，從而導(dǎo)致相關(guān)工作缺乏技術(shù)支撐，直接影響到畜禽糞污處理的資源利用效果。

3 加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用效果的優(yōu)化措施

3.1 加強(qiáng)宣傳定期培訓(xùn)養(yǎng)殖戶

在開展畜禽糞污處理工作時(shí)，要從多方面展開，例如明確農(nóng)村人居環(huán)境整治和廁所革命，是鄉(xiāng)村振興的重要環(huán)節(jié)，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)宣傳，定期對(duì)養(yǎng)殖戶開展培訓(xùn)，使其養(yǎng)殖技術(shù)與生態(tài)環(huán)保理念得到革新。因此，為加強(qiáng)資源化利用在糞污處理中的體現(xiàn)程度，相關(guān)部門要組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下:①提升養(yǎng)殖戶的糞污處理意識(shí)，引導(dǎo)其積極學(xué)習(xí)糞污處理技術(shù)，并且融入到養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃運(yùn)營(yíng)中。②提高各類資源的利用效率，保證畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。③構(gòu)建嚴(yán)格的監(jiān)督管理模式，對(duì)各地糞污處理工作成果進(jìn)行考核，并且落實(shí)到相應(yīng)的管理機(jī)制中，對(duì)屢教不改的養(yǎng)殖戶進(jìn)行處罰，這樣才能起到有效的鞭策效果[4]。

3.2 合理設(shè)置糞污處理過程

對(duì)糞污處理全過程及內(nèi)容進(jìn)行革新，比如在農(nóng)村人居環(huán)境整治中，畜禽養(yǎng)殖分散，點(diǎn)多面廣，圍繞畜牧場(chǎng)建立農(nóng)田施肥體系，保證養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)出的畜禽糞便被有效消化，這樣才能讓養(yǎng)殖戶看到切實(shí)利益，提高他們的積極性。而對(duì)糞污處理過程進(jìn)行嚴(yán)格管控，不僅可以提升糞污處理水平，還能夠加強(qiáng)資源利用效果，為農(nóng)業(yè)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供助力。具體為對(duì)當(dāng)前的糞污處理模式進(jìn)行探索，找出不足與問題，針對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施、資金投入、技術(shù)引入等方面進(jìn)行解決，各地政府也要提升生態(tài)環(huán)保意識(shí)，大力扶持鄉(xiāng)村基層的糞污處理設(shè)施建設(shè)工作，在資金、技術(shù)、人才等方面提供支持，根據(jù)畜禽養(yǎng)殖特點(diǎn)，制定合理的激勵(lì)模式，促進(jìn)糞污處理工作的良好開展[5]。

3.3 加強(qiáng)工作人員的培養(yǎng)

無論是畜禽糞污處理工作的規(guī)劃設(shè)計(jì)，還是具體措施的執(zhí)行，都離不開專業(yè)人才。因此，畜牧行業(yè)要加大人才招聘力度，并且對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)人員進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，從生態(tài)環(huán)保理念、資源利用方式、糞污處理技術(shù)等方面，對(duì)技術(shù)人員掌握的知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行豐富完善，以提升人員的綜合水平。例如制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃使技術(shù)人員學(xué)到更多的領(lǐng)域知識(shí)，準(zhǔn)確掌握糞污處理工作的重點(diǎn)內(nèi)容、阻礙因素以及解決措施，保證畜禽糞污處理工作的科學(xué)性與合理性。

3.4 科學(xué)結(jié)合“種養(yǎng)”工作

相關(guān)管理部門要制定合理的發(fā)展計(jì)劃，為種植行業(yè)與養(yǎng)殖行業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略。一方面可以根據(jù)畜禽糞污產(chǎn)出總量，在周圍構(gòu)建相應(yīng)的種植消化系統(tǒng)，保證糞便的發(fā)酵與處理質(zhì)量，減少對(duì)自然生態(tài)造成的影響，同時(shí)滿足周圍農(nóng)田的肥料需求。另一方面可以采用反向推導(dǎo)策略，例如對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)格局進(jìn)行劃分，根據(jù)地域內(nèi)的肥料需求，建立畜禽養(yǎng)殖基地，保證糞污處理中的肥料產(chǎn)出量與周圍環(huán)境整體需求相契合，將經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益有效結(jié)合，使綠色健康的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念扎根。

4 結(jié)語(yǔ)

構(gòu)建農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展模式是鄉(xiāng)村振興與脫貧攻堅(jiān)的重要話題，也是保證農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。在畜牧行業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，要重點(diǎn)關(guān)注畜禽糞便對(duì)生態(tài)環(huán)保造成的破壞，積極引入資源化利用理念，對(duì)傳統(tǒng)糞污處理模式進(jìn)行革新，保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系的穩(wěn)定發(fā)展。本文對(duì)畜禽糞污處理及資源化利用問題進(jìn)行研究，首先闡述現(xiàn)階段常用的糞污處理方式，其次指出糞污處理與資源化之間存在的問題，最后提出相應(yīng)的優(yōu)化措施，具體為對(duì)養(yǎng)殖戶展開綜合培訓(xùn)，合理布置糞污處理全過程，加強(qiáng)工作人員的培養(yǎng)，科學(xué)結(jié)合種養(yǎng)殖工作，促使畜牧行業(yè)與生態(tài)環(huán)保理念的進(jìn)一步結(jié)合。