毛蚶增殖放流技術(shù)

許 紅

遼寧省錦州市科學(xué)技術(shù)研究院，遼寧錦州121000

毛蚶在20世紀(jì)50-80年代曾是渤海灣重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)含量高，具有高蛋白、低脂肪、維生素含量高等特點(diǎn)，其資源豐富，為漁業(yè)生產(chǎn)的主要捕撈對(duì)象。近年來，由于過度捕撈及生態(tài)環(huán)境的變化等原因，毛蚶資源和產(chǎn)量大幅度減少，幾近枯竭，恢復(fù)毛蚶資源迫在眉睫。毛蚶有著對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)及可改善生態(tài)環(huán)境的特點(diǎn)，可大力開展其增殖放流，為此，錦州市政府下達(dá)了開發(fā)錦州灣百萬畝淺海水域增養(yǎng)殖計(jì)劃，決定以增養(yǎng)殖毛蚶為主。實(shí)踐證明增殖放流是恢復(fù)毛蚶資源行之有效的辦法?，F(xiàn)將毛蚶增殖放流技術(shù)介紹如下。

1 放流選址

選擇適合毛蚶生長的泥沙質(zhì)底的沿岸海區(qū)，毛蚶為底棲貝類，其適應(yīng)能力較強(qiáng)，主要分布在水深5～7 m 的海域，水深15 m 以外的海域也有分布，相對(duì)稀少。棲息水域以有適量淡水流入的內(nèi)灣為宜，鹽度35‰以下，以20‰～30‰最為適宜，pH 值為7.5～8.6。水溫0～32 ℃，底棲藻類豐富，水質(zhì)清新的水域?yàn)樽罴选?/p>

2 放流時(shí)間和方法

根據(jù)苗種的大小可選擇在每年4月、10月進(jìn)行2 次人工放流。選擇適宜的放流時(shí)間，可有效提高苗種成活率。選擇無風(fēng)，多云或陰天進(jìn)行放流，避免大熱天、大曝天。放流時(shí)人工將苗種盡可能貼近水面順風(fēng)緩慢放入增殖水域。在船上放流，船速應(yīng)小于0.5 m/s，盡可能擴(kuò)大放流范圍和面積，減少苗種集群過多。毛蚶苗種運(yùn)輸多采用網(wǎng)貸干運(yùn)輸，苗種要保證一定濕度，不能過干，不要在陽光下暴曬。

近幾年來，由于沿海的不斷開發(fā)與海洋工程的建設(shè)，使遼東灣淺海底質(zhì)不斷泥化，給毛蚶幼貝海區(qū)底播帶來了很大的影響，毛蚶增養(yǎng)殖區(qū)附著物的減少，直接影響毛蚶幼貝底播附著，幼貝成活率也受到了一定影響，針對(duì)這一問題，根據(jù)毛蚶幼貝生長特點(diǎn)，將毛蚶增養(yǎng)殖示范區(qū)幼貝播撒式底播改為集中底播，把裝有毛蚶幼貝網(wǎng)袋用剪子剪開投入海區(qū)，這樣毛蚶幼貝可以相互附著，裝有毛蚶幼貝的網(wǎng)袋也可以代為幼貝附著基，經(jīng)過觀察，提高了幼貝成活率和回捕率。在人工魚礁區(qū)域可采用播撒式均勻底播。

3 稚貝的選擇

稚貝為人工育苗獲得，首先要采捕優(yōu)良種貝進(jìn)行人工育苗，在攻克毛蚶人工育苗及中間暫養(yǎng)難題的基礎(chǔ)上，每年完成預(yù)定放流任務(wù)。放流要盡可能地選擇當(dāng)?shù)氐拿绶N，生態(tài)環(huán)境變化小，其適應(yīng)能力強(qiáng)，運(yùn)輸時(shí)間短，成活率高。

毛蚶放流苗種應(yīng)選擇殼長5 mm 以上，苗種規(guī)格整齊，活力強(qiáng)，外觀完整，體表光潔，規(guī)格合格率大于等于95%，符合國家要求的檢驗(yàn)檢疫相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的苗種。

4 回捕率分析總結(jié)

20世紀(jì)70年代，僅渤海灣的產(chǎn)量就達(dá)20 多萬t，80年代后毛蚶資源日益匱乏，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，幾近不能形成規(guī)模的回捕。為恢復(fù)毛蚶資源，錦州市從2008年開始進(jìn)行毛蚶人工增殖放流。為解決苗種問題，不斷完善規(guī)?；a(chǎn)，不斷研究親貝促熟、幼貝培育和中間暫養(yǎng)等技術(shù)，現(xiàn)已基本解決了毛蚶苗種的生產(chǎn)問題。

2008-2012年，5年累計(jì)底播毛蚶幼貝45 900萬粒，底播海區(qū)面積3 033.33 hm2，經(jīng)過5年實(shí)施，底播幼貝生長周期為3～4年可達(dá)到成熟，在2011年末毛蚶已形成可捕資源量400 t，根據(jù)此回捕量，3年以后，每667 m2可產(chǎn)毛蚶173 kg，3 033.33 hm2每年可產(chǎn)毛蚶7 871 t，毛蚶市場價(jià)格按16 000 元/t計(jì)算，年產(chǎn)值1.09 億元左右。錦州地區(qū)淺?？稍鲳B(yǎng)殖毛蚶面積2.67 萬hm2，逐年增殖2.67 萬hm2年產(chǎn)量可達(dá)6 萬t，毛蚶按16 元/kg 計(jì)算，年產(chǎn)值可達(dá)9.6 億元。

2013-2015年，3年底播毛蚶幼貝6.9 474 億粒，2017年底播毛蚶幼貝0.135 億粒，2019年底播毛蚶幼貝0.687 億?！，F(xiàn)已逐步緩解毛蚶資源幾近枯竭的狀態(tài)，但是由于目前仍有船只在保護(hù)區(qū)域（小船13.97～14.70 kW ）進(jìn)行拖網(wǎng)作業(yè)，使之底播毛蚶幼貝受到了一定影響，要加強(qiáng)底播海區(qū)的科學(xué)化管理，嚴(yán)格制止捕撈及輕潛等捕撈方式進(jìn)入毛蚶貝類底播保護(hù)區(qū)內(nèi)。幼貝達(dá)到商品規(guī)格后，合理安排捕撈船只，嚴(yán)格控制捕撈船只數(shù)量，建立捕撈許可證制度和限量定額捕撈制度。

5 恢復(fù)毛蚶資源的意義

增殖放流可為15 000 漁民提供就業(yè)崗位，毛蚶育苗及中間暫養(yǎng)海區(qū)底播技術(shù)已趨于成熟穩(wěn)定，通過各種實(shí)驗(yàn)及觀察研究解決了主要疑難環(huán)節(jié)，現(xiàn)推廣應(yīng)用于生產(chǎn)，為毛蚶淺海底播增養(yǎng)提供大量苗種來源，對(duì)今后的毛蚶及其他貝類資源恢復(fù)起到了積極推動(dòng)作用，現(xiàn)各地毛蚶育苗生產(chǎn)較多，但技術(shù)水平與個(gè)別環(huán)節(jié)上不十分過關(guān)，此項(xiàng)技術(shù)要有針對(duì)性指導(dǎo)推廣，這將會(huì)使毛蚶育苗及增養(yǎng)殖業(yè)有大發(fā)展。通過人工大面積增養(yǎng)殖，可恢復(fù)毛蚶資源，進(jìn)而形成穩(wěn)定的毛蚶資源漁場，還可改善海水富營養(yǎng)化的污染，使赤潮不能發(fā)生。

6 存在問題及建議

6.1 毛蚶貝類資源恢復(fù)需大量苗種問題

毛蚶人工育苗很大問題就是產(chǎn)卵難，單位水體孵化率低，經(jīng)過幾年研究，找到了產(chǎn)卵制約因素，主要是種貝在采捕時(shí)傷亡嚴(yán)重或水質(zhì)細(xì)菌量高、NH3高造成。今后幾年內(nèi)要鼓勵(lì)個(gè)體及股份等資金投入，加大毛蚶及其他貝類苗種的繁育數(shù)量，抓好淺海增養(yǎng)殖技術(shù)推廣，使毛蚶貝類增養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。

6.2 毛蚶稚貝中間暫養(yǎng)成活率問題

要進(jìn)一步加強(qiáng)稚貝中間暫養(yǎng)適宜密度的研究，利用蝦池，擴(kuò)大暫養(yǎng)面積，提高暫養(yǎng)成活率，降低暫養(yǎng)成本。