云南省保山市畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用現(xiàn)狀及對策

段志華 付紅梅

1.云南省保山市動物疫病預(yù)防控制中心，云南保山678000；2.云南省保山市畜牧工作站，云南保山678000

云南是我國重要的生物多樣性寶庫和西南生態(tài)安全屏障，承擔(dān)著維護(hù)區(qū)域、國家乃至國際生態(tài)安全的重大戰(zhàn)略任務(wù)。云南在高原特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量跨越發(fā)展中，生態(tài)環(huán)境問題將更加突出、脆弱。2021年，全球《生物多樣性公約》第十五次締約會將在昆明召開，云南以此為契機(jī)，可更好地保護(hù)好這得天獨(dú)厚的生物多樣性資源，可更好地促進(jìn)畜禽遺傳資源的保護(hù)利用工作。

云南省保山市有滇西糧倉之稱，糧食作物和飼料資源非常豐富。全市雖然養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，存欄和出欄數(shù)量大，但規(guī)?；实?，產(chǎn)業(yè)鏈短，現(xiàn)代化程度低等，一定程度上制約著全市畜禽遺傳資源的保護(hù)、科研和開發(fā)利用。所以，怎樣將全市10 個(gè)地方畜禽遺傳資源更好地保護(hù)起來，推進(jìn)科研和開發(fā)利用現(xiàn)代化進(jìn)程；怎樣將保護(hù)的累贅，轉(zhuǎn)變?yōu)榈胤叫竽翗I(yè)發(fā)展的新動力，相應(yīng)的對策措施值得探究。

1 保山市畜禽遺傳資源概況

1.1 定位明確，區(qū)位優(yōu)勢獨(dú)特

保山市位于云南省西部，與緬甸接壤，國土面積19 637 km2，263 萬人口，是面向東南亞開放的前沿城市，有2 座機(jī)場和1 個(gè)國家一級口岸；轄隆陽區(qū)、施甸縣、騰沖市、龍陵縣、昌寧縣5 縣（市、區(qū)）；南方絲綢古道、滇緬公路、史迪威公路、杭瑞高速、大瑞鐵路、中緬油汽管道穿境而過，是滇西糧倉和著名的旅游勝地。山水田園城市、歷史文化名城、開放創(chuàng)新之城是新時(shí)代的3 個(gè)定位，正在從國家的邊陲末梢，向開放前沿迅速轉(zhuǎn)變。

1.2 自然條件好，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越

保山市位于云貴高原西部的橫斷山區(qū)，屬低緯度山地亞熱帶季風(fēng)氣候，年溫差小，日溫差大，年均氣溫為14～17 ℃；降水充沛、干濕分明，分布不均，年降雨量700～2 100 mm。境內(nèi)地形復(fù)雜，氣候類型多樣，壩區(qū)占8.21%，山區(qū)占91.79%；高黎貢山是天然屏障，良好的生態(tài)環(huán)境使得生物多樣性突顯，而被譽(yù)為“世界物種基因庫”“生命的避難所”。

1.3 養(yǎng)殖歷史悠久，畜禽遺傳資源豐富

據(jù)記載，保山豬養(yǎng)殖已有上千年歷史，其它畜禽遺傳資源品種養(yǎng)殖均有上百年歷史。保山市有保山豬、檳榔江水牛、龍陵黃山羊、明光小耳豬、騰沖雪雞、騰沖綿羊和騰沖馬等7 個(gè)優(yōu)良地方品種，經(jīng)認(rèn)定載入了《云南省家畜家禽品種志》《云南省畜禽遺傳資源志》《國家畜禽遺傳資源志》，保山豬、檳榔江水牛、龍陵黃山羊均被評選為云南六大名豬、名牛、名羊之一。未經(jīng)品種認(rèn)定過的地方遺傳資源還有隆陽麻雞、勐糯高峰牛、更戛高峰黃牛。

2 保山市畜禽遺傳資源保護(hù)利用的情況

2.1 保種難度大，種群數(shù)量下降

除保山豬、明光小耳豬、檳榔江水牛、龍陵黃山羊、騰沖雪雞等5 個(gè)種群數(shù)量趨于平穩(wěn)狀態(tài)，其余5個(gè)畜禽遺傳資源種群數(shù)量均呈下降趨勢。一是由于林業(yè)的發(fā)展，封山育林使放牧場地劇減，同時(shí)隨著綿羊毛價(jià)格的劣勢，綿羊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值難以體現(xiàn)，使得騰沖綿羊數(shù)量逐漸減少。二是騰沖馬在高原山地具有馱乘兼?zhèn)涞膬?yōu)良性能，是南方絲綢古道大馬幫的主力，但近年因交通發(fā)展迅猛，農(nóng)業(yè)機(jī)械程度越來越高，騰沖馬的役用價(jià)值逐步被機(jī)械所取代，存欄量逐年減少。三是隆陽麻雞、勐糯高峰牛、更戛高峰黃牛均無保護(hù)措施，存在家底不清，統(tǒng)計(jì)不準(zhǔn)等情況。

2.2 保種場申報(bào)不力，積極性低

全市僅有國家級保種場2 家，云南省省級保種場1 家，其他遺傳資源均未申報(bào)。騰沖市巴福樂檳榔江水牛良種繁育有限公司和龍陵縣黃山羊核心種羊有限責(zé)任公司為國家級保種場，龍陵黃山羊還有勐蚌及烏木山2 個(gè)種羊擴(kuò)繁基地；保山市保山豬研究所為云南省省級保種場。

2.3 優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)，品牌效應(yīng)不突出

全市僅有5 個(gè)畜禽遺傳資源通過了地理標(biāo)志認(rèn)證，取得品牌標(biāo)志的產(chǎn)品，其市場價(jià)格和品牌價(jià)值也不相符，沒有突出的市場競爭力。保山豬、明光小耳豬、騰沖雪雞、檳榔江水牛、龍陵黃山羊均注冊了地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同時(shí)進(jìn)入了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品名錄；2019年，檳榔江水牛入選中國農(nóng)業(yè)品牌名錄。

2.4 產(chǎn)業(yè)化開發(fā)滯后，未形成全產(chǎn)業(yè)鏈

目前，全市僅有3 個(gè)畜禽遺傳資源進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。一是騰沖市艾愛摩拉牛乳業(yè)有限責(zé)任公司為水牛奶加工企業(yè)，具有奶酪、液態(tài)奶加工2 條生產(chǎn)線，以檳榔江水牛奶為部分奶源，生產(chǎn)高端奶酪等。二是龍陵縣以龐龍牧業(yè)有限責(zé)任公司、馬圈坡牧業(yè)有限公司為技術(shù)研發(fā)推廣中心、培訓(xùn)中心、銷售中心，以促進(jìn)全縣黃山羊適度舍飼、半舍飼的規(guī)模養(yǎng)殖，逐步建成了“龍陵黃山羊種羊培育試驗(yàn)示范基地”。三是保山豬建立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，是施甸、姚關(guān)、雷打樹火腿的特定原料制品。

3 保山市畜禽遺傳資源保護(hù)利用的對策

3.1 三個(gè)做好

1）做好生態(tài)保護(hù)，維護(hù)好生物多樣性。騰沖市和龍陵縣常年雨水充沛，森林覆蓋率較高，遺傳資源主要分布于南北縱橫的高黎貢山區(qū)域。2018年，騰沖市入選全國“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地。所以，保山市須持續(xù)保護(hù)好區(qū)域生態(tài)，履行好《生物多樣性公約》，保持好生物多樣性，讓高黎貢山永遠(yuǎn)都是物種的基因庫，永遠(yuǎn)造福全人類。

2）做好動態(tài)監(jiān)控，為遺傳資源保護(hù)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。要定時(shí)開展遺傳資源調(diào)查、調(diào)研、測定、評估，精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)，做好冷凍精液或胚胎的保存，防止優(yōu)良基因丟失，防止核心種群優(yōu)良的特異性衰退。特別是應(yīng)擴(kuò)大騰沖馬、騰沖綿羊的種群數(shù)量，加大保護(hù)力度，以確保優(yōu)良的地方畜禽遺傳資源不瀕危、不滅絕。

3）做好生物安全防控，為遺傳資源保護(hù)保駕護(hù)航。保山市與緬甸接壤，國境線長167.78 km，有2座機(jī)場，1 個(gè)國家一級口岸。外防東南亞疫情傳入的風(fēng)險(xiǎn)較高，特別是防控非洲豬瘟、非洲馬瘟、牛結(jié)節(jié)性皮膚病、羊痘、小反芻獸疫等的壓力較大，做好生物安全防護(hù)，加強(qiáng)免疫、監(jiān)測、預(yù)警，防止核心種群發(fā)生重大動物疫病。

3.2 四個(gè)促進(jìn)

1）多渠道爭取項(xiàng)目，促進(jìn)保種經(jīng)費(fèi)投入。增加保種經(jīng)費(fèi)投入，健全和完善保護(hù)體系，積極申報(bào)保種項(xiàng)目，多渠道、多方式加大對畜禽遺傳資源保護(hù)、開發(fā)、科研和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面的投入，優(yōu)化設(shè)施設(shè)備，努力提高全市畜禽遺傳資源保護(hù)的現(xiàn)代化水平。

2）建立健全保種機(jī)制，促進(jìn)現(xiàn)代化保種。地方應(yīng)高度重視保種工作。一是更新觀念，增設(shè)機(jī)構(gòu)、增加人員編制，調(diào)整職責(zé)，確保遺傳資源保護(hù)工作有專門機(jī)構(gòu)、有專門人員、有專用場地。二是應(yīng)注重人才培養(yǎng)、高層次人才的引入，全面提高從業(yè)人員的技術(shù)水平和管理水平。三是建議地方政府將轄區(qū)內(nèi)的畜禽遺傳資源保護(hù)利用納入地方重點(diǎn)工作，配套相應(yīng)工作經(jīng)費(fèi)，推進(jìn)種質(zhì)測定和生產(chǎn)研究。

3）加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)協(xié)作，促進(jìn)科研開發(fā)。加強(qiáng)科學(xué)研究，定期開展性能測定，將遺傳性能研究透徹。建議加強(qiáng)與高等院校、科研院所合作，集成高等院校、科研院所等力量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化，加大現(xiàn)代育種技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)基因保種、新品系培育、配套系開發(fā)、新產(chǎn)品研發(fā)等。

4）以市場為導(dǎo)向，促進(jìn)開發(fā)利用。目前，大部分地方資源未能很好地開發(fā)利用，資源優(yōu)勢不能轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，畜禽主要以活體銷售為主，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化程度低。一是要查找原因，以交通旅游為載體，打造生態(tài)旅游、特色莊園；二是推動地方名優(yōu)食品現(xiàn)代化加工、冷鏈運(yùn)輸、網(wǎng)絡(luò)銷售、訂單銷售、定點(diǎn)銷售等模式，尋找綿綿不絕的內(nèi)生動力；三是加大招商引資，促進(jìn)跨行業(yè)合作、超前謀劃、科學(xué)布局，穩(wěn)步推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化經(jīng)營模式。