勞動教育視角下生物學(xué)教學(xué)課程拓展與實踐

（福建省光澤縣第一中學(xué) 福建南平 354100）

勞動教育是黨的教育方針和教育思想的重要組成部分，是在實踐中運用所學(xué)的知識踐行社會主義核心價值觀，是課程教學(xué)中不可或缺的教學(xué)內(nèi)容，有利于創(chuàng)新實踐和動手能力培養(yǎng)。面對現(xiàn)在優(yōu)越的家庭條件，許多學(xué)生的勞動價值觀漸行漸遠，對勞動者不尊重，對勞動成果不珍惜，存在不會勞動、不想勞動的現(xiàn)象，勞動價值取向淡化和勞動技能水平弱化。生物學(xué)教學(xué)在勞動教育中必需擔(dān)當(dāng)“以勞立德，以勞增智”勞動教育價值觀，實現(xiàn)知行合一。下面從勞動教育視角論述生物學(xué)教學(xué)課程設(shè)計、拓展，增強學(xué)生將所學(xué)的生物學(xué)知識與生產(chǎn)勞動相結(jié)合的能力，促進學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀，實現(xiàn)立德樹人的教育目標(biāo)。

1 教師要發(fā)揮生物學(xué)教學(xué)的勞動教育育人導(dǎo)向

在生物學(xué)教材中，許多科學(xué)家都是勞動的楷模，他們通過勞動和智慧為人類創(chuàng)造了財富，為科技的進步和人類文明的進步作出了卓越的貢獻。教師可適時結(jié)合教學(xué)有關(guān)內(nèi)容，開展勞動情感教育，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)欲望，使學(xué)生樹立尊重知識、尊重勞動、崇尚勞動光榮的觀念。例如，學(xué)習(xí)雜交育種時，教師介紹“農(nóng)民”科學(xué)家——著名的“雜交水稻之父”袁隆平的故事。袁隆平是注重實踐的典范，他在簡陋艱苦的科研條件下，每天堅守在試驗田，堅持開展水稻育種研究，經(jīng)過上千次的實驗失敗，從一般雜交稻的研究成功到超級雜交稻一期、二期再到三期，解決了中國乃至世界的糧食短缺問題。學(xué)習(xí)微生物知識時，教師介紹法國微生物學(xué)家、化學(xué)家巴斯德，用“實踐—理論—實踐”的微生物學(xué)基本研究方法，把微生物的研究從主要研究微生物的形態(tài)轉(zhuǎn)移到研究微生物的生理途徑上來，研制出雞霍亂疫苗、狂犬病疫苗等多種疫苗。他注重在反復(fù)的實驗中尋求證據(jù)，說明了微生物的產(chǎn)生過程。英國醫(yī)生李斯特并據(jù)此解決了創(chuàng)口感染問題。從此，整個醫(yī)學(xué)邁進了細菌學(xué)時代，得到了空前的發(fā)展，其發(fā)明的巴氏消毒法直至現(xiàn)在仍被應(yīng)用。

教師在生物學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育觀，潛移默化地提升學(xué)生對勞動的認(rèn)知，使學(xué)生清除貶低勞動的觀念，認(rèn)識到會勞動就是動手能力強，在實踐中勞動創(chuàng)造財富，追星當(dāng)追科學(xué)之星、勞動之星!

2 教師要充分挖掘生物教學(xué)勞動教育隱性課程，勞動教育顯性化

生物學(xué)緊密聯(lián)系生活，是與勞動相結(jié)合最為緊密的學(xué)科。生物學(xué)教師在教學(xué)中滲透勞動教育，具有得天獨厚的優(yōu)勢。教師在教學(xué)中要依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，挖掘課程教學(xué)中勞動教育元素，深度開展學(xué)科知識與生產(chǎn)勞動相結(jié)合，讓學(xué)生感知生物學(xué)知識在生產(chǎn)實踐中的運用。例如，學(xué)習(xí)人教版高中生物必修1第五章“細胞能量供應(yīng)和利用”第四節(jié)“影響光合作用和呼吸作用的環(huán)境因素”中關(guān)于光合作用原理的應(yīng)用時，就農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上如何通過提高光合作用強度增加農(nóng)作物產(chǎn)量，分析影響光合作用速率的內(nèi)外因，主要探究環(huán)境因素對光合作用強度的影響，如光照強度、光照時間長短、二氧化碳濃度、溫度的高低、風(fēng)速、水的供應(yīng)等，設(shè)置以下勞動教育項目：利用周末時間參觀溫室農(nóng)業(yè)生態(tài)園，了解溫室內(nèi)光照強度、溫度、水分、二氧化碳濃度等的控制，了解提高光能的利用率和土地利用率的間作套種的過程；了解生態(tài)農(nóng)業(yè)園植物生長狀況，控制光照時間長短的方式，對植物提前開花或推遲開花進行調(diào)整；了解施農(nóng)家肥和化肥對農(nóng)作物生長品質(zhì)影響，具體操作施加農(nóng)家肥，操作過程中理解施農(nóng)家肥提高光合作用強度的原因以及在實際中的施肥要領(lǐng)（農(nóng)家肥要漚熟，要施在根的周圍，施肥控制量防止燒苗）；觀察果樹生長狀況，學(xué)習(xí)果樹修剪技術(shù)，思考修剪與優(yōu)化葉齡、葉面積指數(shù)和葉片之間存在的相互影響，討論提高光能利用率的措施以提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。學(xué)生在勞動實踐過程領(lǐng)悟理解理論知識，通過生物學(xué)理論指導(dǎo)勞動生產(chǎn)，感受到從理論到實踐過程的差距，在勞動實踐中積累的經(jīng)驗又可以充實和完善了生物學(xué)知識，進一步解決與勞動相關(guān)的實際問題，促進勞動生產(chǎn)率的提高，將科學(xué)勞動的觀念內(nèi)化到自身基本的認(rèn)知結(jié)構(gòu)當(dāng)中，感知勞動實踐對學(xué)好生物學(xué)的重要性，促進了深度學(xué)習(xí)。因此，教學(xué)中要充分挖掘教材中勞動教育的隱性課程，實現(xiàn)勞動教育顯性化，是值得教師深思和探究的課題。

3 生物學(xué)試題體現(xiàn)勞動教育的考查

教師可巧妙運用高考指揮棒，引領(lǐng)學(xué)生通過練習(xí)和考試提升勞動價值觀，發(fā)揮育人、選才功能。教師可在平時的練習(xí)和試題設(shè)置中，聯(lián)系生產(chǎn)生活實際，設(shè)計勞動實踐中的生物知識應(yīng)用實例的試題內(nèi)容，在考查中強化學(xué)生勞動意識，促使學(xué)生將科學(xué)勞動的觀念內(nèi)化于心，植根于腦海，反映出生物學(xué)科在勞動教育中獨特的育人價值。

例如，2019年高考理科綜合全國Ⅲ卷生物試題第29題以探究農(nóng)作物對氮元素吸收的為背景進行設(shè)計，考查施用氮肥的形式，對糧食增產(chǎn)影響和過量施用會污染環(huán)境、土質(zhì)的影響，不僅考查了生物科學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的緊密關(guān)聯(lián)，還傳達勞動實踐需要科學(xué)指導(dǎo)的理念。2019年理科綜合全國Ⅱ卷第38題考查植物組織培養(yǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，對植物組織培養(yǎng)技術(shù)在解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際問題的考查，滲透科學(xué)勞動、創(chuàng)造性勞動的理念。

體現(xiàn)以勞動教育為背景的命題將會在今后高考試題中呈現(xiàn)常態(tài)化，教師要注意提醒學(xué)生在日常的學(xué)習(xí)中要運用新思路，注重利用理論知識在實踐新情境中尋求解決問題的方法，訓(xùn)練科學(xué)思維，發(fā)展學(xué)科素養(yǎng)。

4 STEM教育與勞動教育深度融合

STEM教育注重跨學(xué)科學(xué)習(xí)，強調(diào)知識和技能的結(jié)合，突出學(xué)生在新情境下探究和解決問題，有利于青少年個人生存和終身發(fā)展，是當(dāng)前教育課程改革的熱點，是科學(xué)、技術(shù)、工程和數(shù)學(xué)等有機結(jié)合。勞動教育與STEM教育之間存在很多契合點，整體優(yōu)化課程，整合工程制作，做中學(xué)，有機整合勞動教育，是勞動教育的時代命題。例如，學(xué)完高中生物人教版必修1第三章“細胞的基本結(jié)構(gòu)”后，教師可開展制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型的任務(wù)驅(qū)動的創(chuàng)客實踐，開展項目式研究，要求學(xué)生在設(shè)計和制作模型時查找各種細胞器大小數(shù)據(jù)，確定各種細胞器大小比例，從而表現(xiàn)科學(xué)性。學(xué)生首先選擇三維模型的種類（計算機模型、實物模型），其次考慮模型制作的材料選擇（如泡沫塑料、木塊、紙板、橡皮泥、彩線、鐵絲等）、顏色搭配等，不斷優(yōu)化、細化設(shè)計方案，注意思考各種細胞結(jié)構(gòu)之間聯(lián)結(jié)方式，力求模型具有科學(xué)性、準(zhǔn)確性和美觀度。模型展示時，師生從科學(xué)性、藝術(shù)性、成本低廉等角度作出評價。整個過程體現(xiàn)勞動創(chuàng)造美，享受勞動帶來的快樂。又如，學(xué)生尋找制作磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)的材料，利用廢舊物品制作生物膜的模型，增強對生物膜分子組成和空間結(jié)構(gòu)的認(rèn)識。尋找材料的過程本身就是勞動的過程，從問題的提出到方案的設(shè)計再到作品的呈現(xiàn)，無不凝聚學(xué)生的智慧勞動、在“做”中領(lǐng)悟科學(xué)的真諦，從生物膜靜態(tài)模型進一步思考細胞膜流動鑲嵌模型，了解歐文頓用了500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細胞的通透性進行過上萬次的實驗才提出膜是由脂質(zhì)組成的這一科學(xué)史，學(xué)習(xí)科學(xué)家為科學(xué)付出艱辛的勞動，樹立為科學(xué)創(chuàng)造要不畏勞苦的思想準(zhǔn)備。

5 生物學(xué)教學(xué)課后延伸，提升勞動教育幸福觀

課外活動是勞動教育的重要途徑，組織學(xué)生參加課外活動，改變以勞動作為懲戒的做法，將以往“把勞動作為懲戒手段”改變?yōu)椤耙詣趧幼鳛楠剟睢?，樹立勞動光榮的觀念。教師可采取社會實踐活動、社團活動、家庭生活、公益性活動等形式，激發(fā)學(xué)生勞動的內(nèi)在需求和動力。例如，教師開展生物花卉種植、生物技術(shù)實踐、標(biāo)本采集與制作、插花興趣小組、校園植物維護、觀鳥等活動，利用周末、節(jié)假日帶領(lǐng)學(xué)生深入生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、工廠車間、山區(qū)農(nóng)村，走進蔬菜大棚，考察勞動實踐基地，使學(xué)生到實踐中去研學(xué)，普及生物學(xué)知識。學(xué)生對這些活動都非常有興趣。但是，由于活動受到人數(shù)限制（一般每組限制20人以下），想?yún)⑴c的學(xué)生太多，教師就可以平時表現(xiàn)好的學(xué)生做為篩選的條件，實現(xiàn)“把勞動做為獎勵”的目標(biāo)，提升勞動幸福感。同時，要求學(xué)生在生活中學(xué)會提升生物科學(xué)素養(yǎng)，學(xué)會觀察生活。例如，學(xué)習(xí)鳥卵的結(jié)構(gòu)時，教師提出問題，引導(dǎo)學(xué)生觀察：鳥卵結(jié)構(gòu)有哪些，雞蛋就是卵細胞嗎？細胞結(jié)構(gòu)指哪部分，卵黃、卵白的作用是一樣嗎？胚盤在哪里，細胞核在哪里？有經(jīng)驗的人為什么透過燈光可以判斷雞蛋是否受精？學(xué)生可能對每天看到的雞蛋熟視無睹，教師可引導(dǎo)學(xué)生對照課堂上所學(xué)知識，延伸到家庭進一步觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)，逐一解決問題，在生活中培養(yǎng)實踐能力，要養(yǎng)成學(xué)習(xí)的習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生終身發(fā)展的能力。

教師應(yīng)充分應(yīng)用生物教學(xué)內(nèi)容挖掘勞動的育人功能，構(gòu)建勞動教育新常態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生“自己的事情自己做、公益的事情爭著做”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，養(yǎng)成正確的勞動觀念、勞動習(xí)慣，切實提高勞動教育的針對性和實效性。