在古北口鎮(zhèn)尋找京郊農(nóng)家樂

近期不便出京，但是又有一顆不安分的心。打開手機(jī)地圖，看著大北京的各個(gè)區(qū)縣，目光落在了密云，因?yàn)槲掖髮W(xué)同學(xué)有密云的，早就聽同學(xué)說過家鄉(xiāng)的景色宜人，有司馬臺(tái)長城和古北水鎮(zhèn)。我是一個(gè)古鎮(zhèn)愛好者，在大城市生活久了，就特別喜歡到訪各地的特色古城，漫步在青苔石階小路上，看著兩側(cè)的民居，體會(huì)著當(dāng)?shù)鼐用癜惨莸娜粘Ｉ睢?p>

于是便在周末驅(qū)車前往密云，經(jīng)同學(xué)引薦，我們來到了紫藤山莊。

如果從北京市中心駕車直接到達(dá)紫藤山莊大約130公里，兩個(gè)小時(shí)車程。從國道出來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見了山莊的大招牌，楊莊主已經(jīng)恭候多時(shí)。

經(jīng)了解，紫藤山莊位于北京市密云區(qū)古北口東南部，西離101國道1公里，東距古北水鎮(zhèn)、司馬臺(tái)長城及京承高速出口5公里左右，交通便利。小湯河河水四季長流，魚蝦蟹種類繁多，直入潮河。水資源豐富，周圍青山環(huán)繞，是天然的氧吧。

山莊占地面積約7公頃，大門口有噴泉、魚池、紫藤通道。從大門進(jìn)來不足百米為山莊的大餐廳，可同時(shí)容納300多人用餐。

紫藤山莊是集特色餐飲、娛樂、住宿、休閑于一體的綜合農(nóng)家院。主打的菜品亮點(diǎn)是自產(chǎn)自銷，以及自助燒烤。食客可以自行燒火做飯，商家提供食材。

作為一名美食博主，我們此行的重點(diǎn)自然是品嘗山莊的農(nóng)家飯，菜品種類豐富，有家常菜和特色農(nóng)家飯。一時(shí)不知如何選擇，便請(qǐng)楊莊主替我們做主，挑一些代表性的農(nóng)家菜。

山莊有自己的蔬菜種植區(qū)，能保證自給自足，而且是純天然無公害的綠色食品，人們吃著也放心。

第一道涼菜是苜里芽，苜里芽可不是苜蓿芽，是當(dāng)?shù)氐囊环N樹上長出的嫩芽，適合涼拌?？诟絮r嫩爽口，略微帶苦，有清熱解毒的功效。我只在北京的郊區(qū)吃到過這個(gè)菜，而且還是限季上市。

接著上炸香椿，香椿一般只在春天有。炸香椿是必點(diǎn)菜之一，香椿外面裹上面粉下鍋炸至金黃，入口酥脆，開胃下飯。

該上熱炒菜了。土豆絲、青椒炒雞蛋、地三鮮的食材都是從山莊就地取材，做法簡單，外觀看起來雖然不如大館子精制，但接地氣，實(shí)惠好吃這才是農(nóng)家菜應(yīng)該有的樣子，尤其是土雞蛋的口感香極了。

山莊的另一大特色美食是燒烤。牛街的牛羊肉品質(zhì)在京城家喻戶曉，所以山莊的牛肉羊肉都是從牛街拉過去的，現(xiàn)烤的羊肉串和羊腿非常適合在山莊聚餐享用。一條烤羊腿就占了半張桌子，夠10個(gè)人吃。為什么要來山莊吃烤羊腿呢？因?yàn)橹挥性谶@片空曠的地方，才能用木炭烤，而且親自參與烤肉的過程，又是十分難得的體驗(yàn)。我們圍著火爐，不停翻轉(zhuǎn)著羊腿，看著羊肉嗞嗞地往外冒油，羊油滴到木炭上，升起一股青煙，燒烤的香味也隨之撲鼻而來。

最后上的主食依然是農(nóng)家樂特色的貼餅子和韭菜盒子。用粗糧做貼餅子是農(nóng)家日常的美味;韭菜盒子也是用自家產(chǎn)出的食材煤爐烙出來的，咬一口滿嘴香，吃起來停不了。

享受過美食之后，我們就在山莊的娛樂區(qū)唱歌跳舞，孩子們?cè)趦和瘏^(qū)玩得不亦樂乎。山莊養(yǎng)了很多貓，小孩子都喜歡小動(dòng)物，讓孩子們從小親近大自然，到鄉(xiāng)下感受田園生活，對(duì)孩子的成長教育有非常積極的作用。能在京郊找到這樣一家綜合性價(jià)比很高的農(nóng)家樂，實(shí)屬難得，況且周邊還有很多值得一去的景區(qū)，這里真是短假期休閑旅行的絕佳去處。