河南筑牢生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展之基

豬糧安天下。作為生豬養(yǎng)殖大省和外調大省的河南省，常年生豬飼養(yǎng)量約占全國的1/10，是全國重要的生豬生產(chǎn)加工供應基地。數(shù)據(jù)顯示，2020年，河南省生豬存欄3 887萬頭、能繁母豬存欄402.6萬頭，均居全國第一位；出欄量4 311萬頭，居全國第三位。

當前，受生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復、進口豬肉增加、肉食消費結構改變等多重因素疊加影響，河南省內生豬價格連續(xù)6個月持續(xù)回落，近期受國家啟動豬肉儲備政策拉動，活豬價格止跌回升。據(jù)監(jiān)測，6月30日河南省活豬均價15.31元/kg，較上周上漲20.36%，較上月下降19.64%，較2020年同期下降51.58%，豬糧比跌至5.14∶1.00。豬肉價格與活豬價格變化趨勢類似，最低跌至6月23日的23.70元/kg，近期受活豬價格反彈帶動，豬肉均價有所回升。

據(jù)河南省農業(yè)農村廳統(tǒng)計，2021年一季度河南省生豬存欄4 004萬頭，同比增長21.2%，居全國第一位，恢復至2017年的91.5%，其中能繁母豬存欄408萬頭，同比增長24.7%，恢復至2017年的92.6%；一季度河南省生豬出欄1 570萬頭，同比增長42.5%，居全國第一位，豬肉產(chǎn)量117萬t，同比增長43.3%。目前，河南省年出欄500頭以上規(guī)模豬場2萬家；散養(yǎng)戶從2016年的104萬戶下降至2020年的36萬戶，全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達73.3%，比全國平均水平高16.2個百分點。

生豬產(chǎn)能的恢復得益于各項優(yōu)惠政策的出臺實施。河南省先后出臺了種豬引進、建設洗消中心等13條扶持政策措施，對生豬產(chǎn)能恢復實行目標管理責任制，納入“菜籃子”、鄉(xiāng)村振興及民生實事3項考核范圍，國家及河南規(guī)模場建設、貸款貼息、種豬引進、貸款保險等扶持政策有效落實，極大激發(fā)了養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄的積極性。

為增強生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，河南省繼續(xù)實施省市縣三級首席服務官制度，強化實地指導服務調度，全力推進全省152個年出欄5萬頭以上生豬養(yǎng)殖重大項目早日建成投產(chǎn)，積極推廣“百畝地千頭線”“公司+農戶”等以大帶小模式，大小協(xié)同發(fā)展效果明顯。2021年1—5月，牧原集團生豬出欄1 396.2萬頭，同比增長165.5%，成為全國最大生豬養(yǎng)殖企業(yè)；正大、新希望六合等省外龍頭企業(yè)在河南競相發(fā)展，駐馬店豐源和普、商丘新航道等省內一批新興龍頭企業(yè)快速成長。

生豬養(yǎng)殖，安全不容忽視。對此，河南省強化非洲豬瘟防控，建立疫情周報制度，完善疫情排查機制，對所有養(yǎng)殖企業(yè)實行網(wǎng)格化管理。加大出欄調運監(jiān)管力度，強化屠宰環(huán)節(jié)和無害化處理環(huán)節(jié)風險管控。目前，河南省126個縣級疫控機構實驗室全部統(tǒng)一建設標準具備非洲豬瘟病原學檢測資質，在全國率先實現(xiàn)了所有縣和以農業(yè)為主的區(qū)級實驗室非洲豬瘟檢測能力全覆蓋。其中，牧原集團研發(fā)出“三防”豬舍（防非洲豬瘟、防臭氣、防疫病），為加快恢復生豬產(chǎn)能構筑了堅固的生物安全防線。

為筑牢安全屏障，河南省完善了動物疫情三級監(jiān)測網(wǎng)絡建設，建立3 548個動物疫情監(jiān)測網(wǎng)點；加大入場監(jiān)測，對500頭以上的養(yǎng)豬場戶進行監(jiān)測全覆蓋；研發(fā)推廣了50余種動物疫病監(jiān)測診斷方法和快速診斷技術，開展月度、季度和年度動物疫情風險評估，發(fā)布預警信息；重點指導養(yǎng)豬場戶加強精細管理，加強疫病防控，做好節(jié)本增效措施，提高母豬繁殖效率，提高飼料轉化率，加快轉型升級。

為激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力，河南省還積極探索集飼料生產(chǎn)、種豬繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、生豬屠宰和肉食深加工于一體的肉食綜合體模式，推動單純生豬養(yǎng)殖向肉食綜合生產(chǎn)轉變；積極探索集約集群樓宇養(yǎng)殖模式，推動單層平面養(yǎng)殖到多層立體養(yǎng)殖轉變；推進正陽、商水、寧陵等2 000萬頭屠宰能力項目建設，促進生豬養(yǎng)殖與屠宰加工能力相配套、生豬主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)相銜接，推動由“調豬”向“調肉”轉變，為生豬產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展貢獻河南模式。

“下一步，全省將持續(xù)加強生豬價格、產(chǎn)能監(jiān)測預警和形勢研判分析，建立生豬產(chǎn)品信息發(fā)布聯(lián)動機制。一方面引導企業(yè)合理安排生產(chǎn)，加強預期管理和調節(jié)，避免扎推上市；另一方面引導企業(yè)理性投資，避免投資過熱產(chǎn)能過剩?！贬槍Ξ斍靶蝿?，河南省農業(yè)農村廳畜牧處處長張全勇介紹，同時積極配合河南省發(fā)改委等相關部門做好豬肉儲備工作預案和豬肉應急儲備相關工作，重點引導龍頭企業(yè)圍繞生豬養(yǎng)殖基地配套建設屠宰加工企業(yè)，強化冷鏈物流體系建設，加快推進“調豬”向“調肉”轉變。

（中國農網(wǎng).河南：筑牢生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展之基［EB/OL］.（2021-07-07）［2021-07-07］.http://www.farmer.com.cn/2021/07/07/99873912.html.）