種雞場(chǎng)雞白痢凈化及綜合防控措施

張志宏 吳曉斌 阮鵬飛 丘倬希

（江門市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣東 江門 529243）

近年來(lái)，養(yǎng)雞業(yè)得到迅速發(fā)展，各雞養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)種蛋以及種雛的質(zhì)量提出更高的要求，這對(duì)于種雞場(chǎng)是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，各種疾病頻繁發(fā)生，其中以雞白痢尤甚。雞白痢是由雞白痢沙門菌引起的細(xì)菌性疾病，不僅能夠在雞群中水平傳播，還能通過(guò)種蛋傳遞給下一代雛雞，嚴(yán)重影響種蛋以及種雛的質(zhì)量，是危害養(yǎng)雞業(yè)最嚴(yán)重的疾病，因此做好種雞場(chǎng)雞白痢的凈化和綜合防控工作尤為重要。雞白痢的凈化和綜合防控工作是一個(gè)艱巨且細(xì)致的工作，種雞場(chǎng)不僅要采取嚴(yán)格的凈化措施，還應(yīng)從生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)著手，加強(qiáng)綜合防控，為種雞場(chǎng)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。本文就種雞場(chǎng)雞白痢凈化及綜合防控措施進(jìn)行深入探究。

1 流行特點(diǎn)

雞白痢在一年四季均可發(fā)病，且在不同品種、日齡的雞群中均有易感性，其中發(fā)病率與死亡率最高的為2～3周齡的雛雞［1］。本病既可水平傳播，又可通過(guò)種蛋垂直傳播。病雞和帶菌雞是主要傳染源，如果種雞場(chǎng)被病菌污染，那么就會(huì)產(chǎn)出一定比例的帶菌蛋，而帶菌蛋在孵化過(guò)程中不僅會(huì)形成死雞胚，還會(huì)孵出弱雛雞、病雛雞。病菌會(huì)通過(guò)污染飲水、飼料、孵化器以及育雛器等進(jìn)行再次傳播。此外，種雞場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、飼養(yǎng)密度以及種雞的免疫情況等均是影響本病發(fā)生率和死亡率的主要因素。

2 臨床癥狀

在種雞胚胎階段、雛雞階段、成年雞階段等不同階段感染雞白痢后的臨床癥狀也各有不同，具體癥狀如下。

2.1 胚胎階段

在胚胎階段，本病感染主要發(fā)生在孵化后期或者出雛期，感染后會(huì)孵化出死胚或不能出殼的弱雛，常呈現(xiàn)出的癥狀有嗜睡、衰弱、腹部膨大以及喪失食欲等；在發(fā)病后1～2 d內(nèi)大部分弱雛會(huì)呈無(wú)癥狀急性死亡，死亡率較高。

2.2 雛雞階段

在雛雞階段，本病的潛伏期為5～7 d，第2～3周呈現(xiàn)高死亡率，高達(dá)40%。癥狀主要表現(xiàn)為食欲下降、精神沉郁、怕冷扎堆、羽毛蓬松、低頭縮頸以及閉眼嗜睡等［2］。發(fā)病初期臨床表現(xiàn)為下痢，后轉(zhuǎn)為灰白色糊狀稀糞，且稀糞會(huì)污染肛門周圍羽毛，還有部分患病雛雞因糞便過(guò)于干燥而封住肛門，導(dǎo)致排便困難，常伴有尖銳叫聲。個(gè)別病雞可見呼吸困難、伸頸張口等癥狀。3～4周齡以后，仍有發(fā)病率但是死亡率相對(duì)減少，癥狀表現(xiàn)為拉白色糞便，康復(fù)雞也多出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，成為終身帶菌者。

2.3 成年雞階段

成年雞感染本病一般是由雛雞帶菌者轉(zhuǎn)化而來(lái)的，無(wú)任何癥狀或僅出現(xiàn)輕微癥狀，呈慢性或者隱形感染，本病會(huì)導(dǎo)致成年雞產(chǎn)蛋高峰低且時(shí)間較短，大大降低了種蛋受精率與孵化率。病雞癥狀表現(xiàn)為食欲、精神不振，下痢，渴欲增加，部分病雞還會(huì)出現(xiàn)“垂腹”現(xiàn)象。患病的成年母雞畸形蛋率明顯上升，蛋殼質(zhì)量明顯下降，對(duì)種蛋的受精率有很大影響，還會(huì)嚴(yán)重影響雛雞的體重。

3 凈化方案

檢測(cè)淘汰陽(yáng)性雞是雞白痢凈化工作的核心，因此當(dāng)種雞場(chǎng)發(fā)生雞白痢時(shí)，應(yīng)立即做好相關(guān)的檢測(cè)工作。全血玻片凝集反應(yīng)血清學(xué)檢疫方法因其檢疫簡(jiǎn)便、反應(yīng)敏捷、準(zhǔn)確率高等特點(diǎn)，在雞白痢檢測(cè)中得到廣泛應(yīng)用［3］。

3.1 檢測(cè)時(shí)間

根據(jù)雞白痢的血清學(xué)特點(diǎn)，一次檢疫是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到凈化效果的，一般情況下，種雞一生需進(jìn)行3次雞白痢檢測(cè)，經(jīng)過(guò)多次檢測(cè)可以檢測(cè)出并淘汰處于不同感染時(shí)期的帶菌雞，提升雞白痢的凈化效果。種雞的首次檢疫是在17～20周齡，此時(shí)種雞處于性成熟階段，檢疫的準(zhǔn)確率高，同時(shí)在此時(shí)進(jìn)行檢疫對(duì)確保種蛋有無(wú)感染白痢沙門菌尤為重要。首次檢疫進(jìn)行普檢時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性雞，則需進(jìn)行第二次普檢；如果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性雞，在第二次檢疫時(shí)可采取抽檢的方式，抽檢超標(biāo)時(shí)再進(jìn)行普檢。而4周齡以下的種雞即使感染本病，在檢測(cè)中也不會(huì)呈現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)，因此無(wú)須做早期檢測(cè)。

3.2 抗原

使用的抗原是由雞白痢菌和雞傷寒菌共同制備的結(jié)晶紫染色多價(jià)抗原，因此該抗原可同時(shí)檢測(cè)出這兩種病。在使用該抗原前，應(yīng)將懸浮液的抗原充分搖勻，并晾置一段時(shí)間，確保抗原溫度符合使用溫度時(shí)方可使用。

3.3 采取血樣

在檢測(cè)本病時(shí)，需要通過(guò)血液檢測(cè)。血樣采取一般是在翅內(nèi)側(cè)靜脈血管處，采血時(shí)要求一只雞一個(gè)針頭，不得共用針頭，將用過(guò)的針頭沖洗干凈并清毒，以防患病雞的針頭刺中健康雞，造成健康雞感染。

3.4 設(shè)立對(duì)照

假陽(yáng)性或假陰性反應(yīng)是檢疫過(guò)程中常出現(xiàn)的現(xiàn)象，因此在進(jìn)行檢測(cè)前，必須設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)性血清進(jìn)行抗原對(duì)照試驗(yàn)，取30μL標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)性血清，分別與相同體積的陰性血清、弱陽(yáng)性血清以及強(qiáng)陽(yáng)性血清進(jìn)行混合，靜置2～3 min，如果陰性血清并未出現(xiàn)凝集、弱陽(yáng)性血清出現(xiàn)50%凝集、強(qiáng)陽(yáng)性血清出現(xiàn)全部凝集時(shí)，方可進(jìn)行檢測(cè)。

3.5 結(jié)果判定

判定結(jié)果時(shí)，需將抗原和血液進(jìn)行混合，在混合后2～3 min，如果出現(xiàn)較為明顯的顆粒或塊狀凝集（50%凝集或全部凝集），則為陽(yáng)性反應(yīng)；如果并未出現(xiàn)凝集，或呈現(xiàn)均勻一致的微顆粒，或在邊緣處形成有細(xì)絮狀物等，則為陰性反應(yīng)。如未出現(xiàn)上述反應(yīng)，可判為可疑反應(yīng)。

3.6 注意事項(xiàng)

在雞舍內(nèi)環(huán)境、光線、溫度等因素的影響下，雞白痢的檢測(cè)會(huì)呈現(xiàn)一定比例的假陽(yáng)性。同時(shí)，全血玻片凝集反應(yīng)血清學(xué)檢疫方法在靈敏度上存在一定的局限性，會(huì)出現(xiàn)漏檢現(xiàn)象。因此，針對(duì)核心雞群的檢疫，應(yīng)采取特異性強(qiáng)、敏感性高、檢出陽(yáng)性率高的血清平板凝集檢疫法。

檢測(cè)需將保存在2～8℃環(huán)境下的檢測(cè)用抗原恢復(fù)到室溫（20～30℃）后方可進(jìn)行，并保持抗原一直處于懸浮液狀態(tài)。必須將抗原與待檢血清或全血混合反應(yīng)的時(shí)間控制在2～3 min，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，準(zhǔn)確并及時(shí)淘汰陽(yáng)性雞，提升凈化效果。必須確保玻板光滑、洗凈，待檢血清或全血不被污染，否則會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。此外，每次檢出的陽(yáng)性雞必須立即淘汰，并對(duì)內(nèi)外環(huán)境、食具、用具等進(jìn)行全面消毒。

4 綜合防控

4.1 合理布局種雞場(chǎng)

場(chǎng)址應(yīng)選擇在地勢(shì)較高、干燥平坦、水質(zhì)良好、排水方便和向陽(yáng)背風(fēng)的地方，同時(shí)還應(yīng)遠(yuǎn)離公路、居民區(qū)、工廠、學(xué)校和其他畜禽場(chǎng)，防止受到周圍環(huán)境污染或污染周圍環(huán)境［4］。此外，還應(yīng)合理布局內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對(duì)種雞場(chǎng)內(nèi)孵化區(qū)、育雛區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)3個(gè)生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行隔離設(shè)置，各個(gè)生產(chǎn)區(qū)之間需間隔200～500 m，且各生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持內(nèi)部棚舍間隔20 m左右。育雛需采用網(wǎng)上平養(yǎng)模式，并做好相關(guān)的保暖工作；種雞則采用高床籠養(yǎng)、單雞單籠模式，在飼養(yǎng)過(guò)程中確保雞舍良好通風(fēng)、溫濕度適宜。只有科學(xué)合理地布局種雞場(chǎng)結(jié)構(gòu)，才能為雞生產(chǎn)創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

4.2 加強(qiáng)日常管理

與其他疾病相比，雞白痢傳播途徑較為復(fù)雜，飼養(yǎng)密度、雞舍內(nèi)溫度、濕度、空氣質(zhì)量、蚊蠅、飼料和飲用水質(zhì)量以及養(yǎng)殖模式等，均是影響雞白痢發(fā)生的因素。為有效降低雞白痢的感染率和死亡率，必須做好綜合防控工作，加強(qiáng)種雞場(chǎng)的日常管理。

4.2.1 保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境。惡劣的飼養(yǎng)環(huán)境是誘發(fā)雞白痢的主要原因，因此必須保持棚舍衛(wèi)生、干燥和通風(fēng)良好，為雞生長(zhǎng)發(fā)育和保持較高產(chǎn)蛋率提供必要條件。及時(shí)清理棚舍內(nèi)的雞糞及其他污染物；采用沉淀、氧化塘自然凈化處理污水；保持合理的飼養(yǎng)密度，避免空氣流通不暢而滋生病菌；保證雞舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)和光照的科學(xué)性和合理性，減少應(yīng)激；做好滅蚊蠅工作，避免病菌通過(guò)蚊蠅進(jìn)行傳播，降低傳染率；對(duì)孵化廢棄物作無(wú)害化處理，防止病菌傳播。

4.2.2 飼喂優(yōu)質(zhì)飼料。飼料有可能成為沙門氏菌、大腸桿菌的傳播源，因此種雞場(chǎng)的飼料應(yīng)由飼料廠專門配制，飼料中含有豆粕等植物性蛋白，呈顆粒狀，經(jīng)飼料廠配制完成后通過(guò)封閉式料車直接運(yùn)至種雞場(chǎng)內(nèi)較安全。避免使用含有大量沙門氏菌和大腸桿菌等病原的動(dòng)物性蛋白飼料。同時(shí)，定期對(duì)飼料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，及時(shí)淘汰發(fā)霉或被大腸桿菌、沙門氏菌等病菌污染的飼料，從源頭上減少病菌的傳播。此外，在飼料中可適當(dāng)添加微量元素以及補(bǔ)充各種維生素，如金維他速補(bǔ)、蛋雞多維等，以滿足雛雞生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。

4.2.3 定期檢測(cè)飲用水。定期對(duì)種雞場(chǎng)的飲用水進(jìn)行檢測(cè)，確保水質(zhì)中的菌落總數(shù)符合大腸桿菌不超過(guò)3個(gè)/L、細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)100個(gè)/mL的飲用水標(biāo)準(zhǔn)。此外，還應(yīng)定期對(duì)水池和飲水管道進(jìn)行消毒，保持飲用水清潔、無(wú)病原菌。

4.2.4 全進(jìn)全出制度。在種雞場(chǎng)，要堅(jiān)持全進(jìn)全出制度，在雞群全部轉(zhuǎn)出或淘汰后，對(duì)場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行全面清理和消毒，空置1個(gè)月左右，對(duì)環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格后，方可再次進(jìn)行飼養(yǎng)。

4.3 做好生物安全措施

在雞白痢綜合防控工作中，生物安全措施是重要防控措施之一。應(yīng)從消毒防疫和隔離防控兩個(gè)方面著手，鞏固雞白痢凈化成果，抑制該病的水平傳播。

4.3.1 消毒防疫。消毒防疫是雞白痢綜合防控的主要生物安全措施，通過(guò)消毒減少病原微生物的傳播，降低傳染性。主要從以下幾個(gè)方面做好消毒工作。

第一，人員、車輛消毒。工作人員在進(jìn)入種雞場(chǎng)前，必須先洗澡，換上種雞場(chǎng)內(nèi)部專用的工作服、工作鞋等，要求相關(guān)飼養(yǎng)人員在進(jìn)入雞舍前，必須踏入消毒池對(duì)鞋底進(jìn)行消毒，對(duì)于育雛飼養(yǎng)人員更要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)入雞舍前更換工作鞋的消毒制度。加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出種雞場(chǎng)車輛的管理，非本種雞場(chǎng)車輛不準(zhǔn)進(jìn)入，所有進(jìn)出車輛必須經(jīng)過(guò)專用的車輛消毒池進(jìn)行消毒，并定期更換車輛消毒池的消毒液。

第二，食具、用具的消毒。食具、用具每周洗刷消毒一次，溫度較高情況下適當(dāng)增加消毒次數(shù)。以蛋托、轉(zhuǎn)群用雞籠消毒為主。蛋托必須放入專用的蛋托消毒池中浸泡消毒，并安排專人負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)病菌的交叉?zhèn)鞑?。轉(zhuǎn)群用雞籠不得外借，用一次消毒一次，用完后放入2%～3%燒堿的雞籠消毒池內(nèi)浸泡消毒。

第三，種蛋消毒。在種雞產(chǎn)蛋后2 h內(nèi)，必須將初選的種蛋放入種蛋消毒室，并采用甲醛+高錳酸鉀熏蒸消毒室約0.5 h。將未及時(shí)入孵的種蛋保存在環(huán)境適宜、干凈衛(wèi)生的種蛋庫(kù)，定期對(duì)種蛋進(jìn)行熏蒸消毒；及時(shí)入孵的種蛋，在入孵前需進(jìn)行第二次熏蒸消毒，同時(shí)還應(yīng)在落盤及出雛時(shí)分別進(jìn)行熏蒸消毒。此外，為確保消毒效果要定期對(duì)采集種蛋及孵化過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)樣品進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

第四，孵化場(chǎng)消毒。在消毒工作中，孵化場(chǎng)的消毒工作同樣重要。種蛋入孵前必須對(duì)種蛋、孵化室、孵化器、蛋盤、出雛盤、種蛋車、孵化盤等進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)格做好種蛋的熏蒸消毒工作。

第五，種雞場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境消毒。當(dāng)每批雞飼養(yǎng)結(jié)束后，飼養(yǎng)人員應(yīng)采用高壓水槍反復(fù)沖洗種雞場(chǎng)內(nèi)外，并進(jìn)行全面消毒，交替使用燒堿水、過(guò)氧乙酸、甲醛+高錳酸鉀等消毒液。對(duì)于雞舍內(nèi)飼養(yǎng)的種雞則帶雞消毒，每周進(jìn)行一兩次噴霧消毒，需要注意的是在免疫接種前后3 d不可進(jìn)行帶雞消毒。

4.3.2 隔離防控。隔離防控是雞白痢綜合防控最有效的生物安全措施，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行隔離防控。

第一，設(shè)施隔離。在種雞場(chǎng)內(nèi)，不同生產(chǎn)區(qū)以及不同雞舍的食具、用具不得交叉使用或循環(huán)使用。

第二，操作隔離。在飼喂時(shí)，飼養(yǎng)人員需按規(guī)定負(fù)責(zé)飼養(yǎng)雞舍，不得交叉飼養(yǎng)，獸醫(yī)技術(shù)人員、維修人員對(duì)不同棟雞舍操作時(shí)，應(yīng)按照從健康雞群到病雞群、小日齡到大日齡的順序進(jìn)行操作。

第三，種源隔離。引種要選擇從無(wú)白痢雞疫病且無(wú)垂直傳播疫病或無(wú)主要垂直傳播病的種雞場(chǎng)進(jìn)行引種，引種后需單獨(dú)隔離飼養(yǎng)30 d，檢疫合格后方可混養(yǎng)，防止水平病原菌傳播。

第四，人員隔離。種雞場(chǎng)實(shí)施封閉或半封閉式管理，嚴(yán)格禁止非場(chǎng)區(qū)工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。針對(duì)外來(lái)人員，須經(jīng)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，隔離48 h以上以及徹底消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。同時(shí)，免疫必須由本場(chǎng)人員進(jìn)行。

4.4 環(huán)境監(jiān)測(cè)與抗體監(jiān)測(cè)

4.4.1 環(huán)境監(jiān)測(cè)。在日常管理中，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)孵化區(qū)、育雛區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)等生產(chǎn)區(qū)的環(huán)境。針對(duì)檢測(cè)不合格的生產(chǎn)區(qū)，要求進(jìn)行全面消毒，直到符合要求為止。在凈化雞場(chǎng)的環(huán)境監(jiān)測(cè)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，以清掃的方式可以減少20%左右雞舍細(xì)菌，以清掃加清水沖洗可以減少50%～60%的細(xì)菌，以堿熏蒸消毒可以減少96%左右的細(xì)菌，大腸桿菌、沙門氏菌基本清除［5］。由此可見，熏蒸消毒效果更佳。

4.4.2 抗體監(jiān)測(cè)。在種雞場(chǎng)對(duì)雞群雞白痢抗體水平進(jìn)行定期跟蹤監(jiān)測(cè)和不定期抽測(cè)，以便及時(shí)了解雞群的健康狀況。

4.5 制定合理的免疫程序

為提升免疫接種效果，降低雞白痢的傳染率，種雞場(chǎng)需結(jié)合實(shí)際情況制定一個(gè)合理的免疫程序。在雞群接收免疫過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照已經(jīng)制定的免疫程序進(jìn)行疫苗接種。同時(shí)，相關(guān)獸醫(yī)人員還應(yīng)根據(jù)每一代飼養(yǎng)的免疫效果，對(duì)免疫程序的有效性進(jìn)行總結(jié)，并結(jié)合種雞場(chǎng)的具體實(shí)際情況，不斷修訂和完善已有的免疫程序，確保免疫程序滿足當(dāng)前雞群生長(zhǎng)的需要，提升免疫效果。

5 結(jié)語(yǔ)

雞白痢的凈化和防控工作是一項(xiàng)極其艱巨且細(xì)致的工作，同時(shí)也是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)性工程［6］。因此，在凈化和防控工作過(guò)程中需要提高種雞場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和各部門生產(chǎn)人員對(duì)各環(huán)節(jié)的重視，這樣才能使雞白痢的凈化和綜合防控工作取得成效。