服裝市場營銷專業(yè)訂單班人才培養(yǎng)模式的實踐與探索

李 媛

（廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 佛山 528041）

1 訂單班的實踐概述

2019年年初，經(jīng)校企雙方負(fù)責(zé)人議定，某品牌服飾公司（以下簡稱“服飾公司”）與廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院及訂單班學(xué)生簽訂三方人才培養(yǎng)協(xié)議，對訂單班學(xué)生的教學(xué)、實習(xí)、待遇及后續(xù)就業(yè)以合同的方式明確各自的權(quán)利和義務(wù)。本次訂單班的專業(yè)方向是服裝市場營銷，主要為服飾公司培養(yǎng)終端店面店長，因此被稱為“店長訂單班”。經(jīng)服飾公司和學(xué)生雙向選擇，本次店長訂單班招生27人，由企業(yè)和學(xué)校各委派一名班主任，加強訂單班的日常學(xué)習(xí)和頂崗實習(xí)管理。大三第一學(xué)期在校課程安排如下：由廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院老師教授專業(yè)課程，占全課時60%，企業(yè)導(dǎo)師講授實踐業(yè)務(wù)課程，占40%；第一學(xué)期結(jié)束后，學(xué)生進(jìn)入服飾公司頂崗實習(xí)，薪酬為“底薪+績效”，企業(yè)提供住宿等待遇。受新冠肺炎疫情的影響，27名學(xué)生在服飾公司門店頂崗實習(xí)58天（比預(yù)計的136天減少了78天），累計完成銷售業(yè)績近200萬元；訂單班畢業(yè)生經(jīng)雙向選擇，23人留在服飾公司就業(yè)，2人升學(xué)本科繼續(xù)深造，1人選擇自主創(chuàng)業(yè)，1人應(yīng)征入伍。

1.1 學(xué)校對店長訂單班的評價

學(xué)校對本次訂單班實踐活動比較重視，從教學(xué)到頂崗實習(xí)全過程，對教學(xué)內(nèi)容和考核、頂崗實習(xí)期間的管理進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。從畢業(yè)生考核成績、就業(yè)及待遇情況來看，店長訂單班明顯高于同期其他學(xué)生的平均水平，學(xué)校層面評價良好。

1.2 企業(yè)對訂單班的評價

服飾公司認(rèn)為，本次訂單班學(xué)生與經(jīng)過3個月培訓(xùn)試用的應(yīng)屆畢業(yè)生對比，工作更積極主動，更能適應(yīng)企業(yè)的工作環(huán)境和管理模式，業(yè)績更好，但人均培訓(xùn)成本增加了20%左右。

1.3 訂單班學(xué)生評價

訂單班學(xué)生一致認(rèn)為學(xué)習(xí)目標(biāo)明確、內(nèi)容具體、理論知識和實踐工作融合度較高，對訂單班的學(xué)習(xí)任務(wù)、實習(xí)待遇、學(xué)習(xí)成果比較滿意。

2 訂單班模式優(yōu)劣勢分析

從學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方反饋的信息以及學(xué)生成績、就業(yè)等指標(biāo)來看，店長訂單班較好地完成了各項任務(wù)，校企聯(lián)合培養(yǎng)人才的優(yōu)勢明顯。但是，由于企業(yè)和學(xué)校的運行模式、管理方式差異較大，訂單班日常管理仍存在一些問題，尤其是遭遇新冠肺炎疫情突發(fā)事件，存在一定的風(fēng)險。此外，企業(yè)給學(xué)生授課的內(nèi)容和考核標(biāo)準(zhǔn)缺乏系統(tǒng)性和規(guī)范性，不利于對學(xué)生知識結(jié)構(gòu)、職業(yè)技能結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)的客觀評價。

2.1 訂單班的優(yōu)勢（Strength）

校企合作的訂單班模式整合了多重優(yōu)勢，包括學(xué)校的專業(yè)教學(xué)資源和企業(yè)的實踐經(jīng)驗、崗位等資源，為學(xué)生創(chuàng)造“未畢業(yè)先就業(yè)”的機會，在實踐中提高學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)積極性，在工作經(jīng)驗豐富的企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，減少了初入崗位時會遇到的工作挫折，增強了工作帶來的成就感和愉悅感，良好的開端有利于職業(yè)的發(fā)展[1]。

2.2 訂單班的劣勢（Weakness）

訂單班屬于個性化的人才培養(yǎng)和供需對接模式，進(jìn)入訂單班之后，有較高比例的教學(xué)和實訓(xùn)內(nèi)容來源于既定的崗位素質(zhì)要求，甚至包括企業(yè)文化層面，與輪崗式的實訓(xùn)相比，知識結(jié)構(gòu)相對單一。由于企業(yè)和學(xué)校的管理理念、機制差異，學(xué)生的實訓(xùn)崗位分布在不同城市的專賣店，增加了對學(xué)生學(xué)習(xí)生活的管理難度和風(fēng)險[2]。

2.3 訂單班的機會（Opportunities）

紡織服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處于深度結(jié)構(gòu)性調(diào)整時期，人才需求規(guī)模擴大、人才素質(zhì)更高、信息化技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)以及職業(yè)教育改革，為訂單班模式的發(fā)展和延伸帶來了歷史性機遇。

2.4 威脅與風(fēng)險（Threats）

由于實訓(xùn)崗位分散在不同城市的專賣店，對學(xué)生日常學(xué)習(xí)和生活管理難度較大，存在安全風(fēng)險，尤其是遭遇突發(fā)事件，例如意外事故和公共衛(wèi)生事件等。店長訂單班實訓(xùn)期間，遭遇了新冠肺炎疫情，盡管在學(xué)校和企業(yè)的傾力聯(lián)合應(yīng)對之下，未發(fā)生感染情況，但威脅和風(fēng)險顯而易見。此外，訂單班學(xué)生的學(xué)習(xí)和工作對品牌服飾公司的依存度很高，品牌公司的運營狀態(tài)對訂單班學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和工作影響較大，存在潛在威脅和風(fēng)險。

3 基于訂單班實踐的探索

從高職教育的視角來看，訂單班的特點和優(yōu)勢在于企業(yè)與學(xué)校共同制定并實施人才培養(yǎng)方案，豐富了學(xué)生理論學(xué)習(xí)的形式，提升了學(xué)生運用理論知識解決實際問題的能力，同時促進(jìn)了學(xué)生的就業(yè)。

首先，實訓(xùn)期間，對學(xué)生的日常學(xué)習(xí)生活、思政教育和安全管理難度較大；其次，企業(yè)運營和管理是否順利，也存在一定的風(fēng)險；最后，訂單班實訓(xùn)知識、技能結(jié)構(gòu)單一，僅限于訂單班的企業(yè)規(guī)定項目和崗位。

近年來，筆者將校企合作和訂單班模式延伸應(yīng)用于高職服裝專業(yè)教學(xué)中，進(jìn)行了一些教改實踐，學(xué)生和企業(yè)的評價較高。

打造走出教室的課堂。以明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)，組織開展短期的市場調(diào)研、參觀企業(yè)、參加專業(yè)會展，與企業(yè)負(fù)責(zé)人、專業(yè)人士座談交流等，拓展學(xué)生知識儲備的廣度和深度，解決學(xué)生“學(xué)什么”“為何學(xué)”“怎么學(xué)”等主觀能動性方面的疑問，提升學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效率。

4 結(jié)語

訂單班模式是緩解紡織服裝人才供需矛盾的有效途徑之一，但也存在一定的局限性和風(fēng)險。除了深挖產(chǎn)業(yè)和專業(yè)教育資源潛力、加強產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)，還有更多的形式和方案值得探索。