溫室人參果特性及無公害栽培技術(shù)研究

徐吉偉

（民勤縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 民勤 733399）

21世紀(jì)農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷革新，其中溫室技術(shù)以能夠?yàn)闊o公害農(nóng)產(chǎn)品的生長提供適宜的環(huán)境，而受到大眾的喜愛。在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用溫室技術(shù)，能夠極大地提升果實(shí)的肉質(zhì)感。文章以人參果為研究對(duì)象，闡述無公害栽培技術(shù)的發(fā)展和使用。

人參果又名長壽果、鳳果、艷果等，原產(chǎn)地為南美洲，為雙子葉草本植物，且多年生，被列為茄科類植物，其株高60～150 cm，莖節(jié)上不定根現(xiàn)象明顯，果實(shí)肉質(zhì)酥脆、多汁、不酸不澀，深受消費(fèi)者的喜愛。由于人參果是外來水果，對(duì)環(huán)境、地理、溫度都有著特定的要求，所以產(chǎn)地主要集中在甘肅和其他日光較強(qiáng)的區(qū)域。

1 特征特性

1.1 人參果對(duì)環(huán)境條件的要求

人參果不能承受高溫，為喜溫植物，10℃～25℃是人參果生長的最佳溫度；白天溫度20℃～25℃，夜間溫度在10℃～25℃為最佳；在坐果期，20℃為最佳，且不能低于0℃，否則會(huì)有礙人參果的生長，甚至?xí)斐伤劳?；根部生長溫度維持在20℃為最佳，且不能低于10℃，否則會(huì)減緩根毛的生長速度。

人參果喜陽光，在果實(shí)成熟階段，陽光充足與否直接影響著果實(shí)的肉質(zhì)感和甘甜度。若未充分得到照射，果實(shí)的成熟時(shí)期會(huì)推遲；若是光照太過猛烈或者溫度過高，產(chǎn)生過目卷葉的概率就會(huì)上升。

1.2 人參果生育期的描述

人參果的結(jié)果期和生長周期并非是固定的，會(huì)因外界因素的影響而推遲或提前。由于各地地域溫度和環(huán)境不盡相同，導(dǎo)致人參果的結(jié)果期在一定程度上有所偏差。國內(nèi)的種植以年為周期栽培，花期大概在4月—6月，具體生長形態(tài)因地而異，結(jié)果集中在9月—11月。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，播種至采收周期為150～108 d。

1.3 人參果植株的特性

人參果植株由根、莖、葉、果實(shí)組成。①根。人參果沒有主根，只有須根，根可分布在植株100 cm左右，而且根系的再生能力較強(qiáng)；②莖。人參果的莖稈比較高，長度累計(jì)可達(dá)到50～100 cm；③葉。葉呈現(xiàn)綠色或者淡綠色，葉腋可承受大量重物；④果實(shí)。形狀不一，后期經(jīng)常加工為娃娃形狀。

2 溫室環(huán)境下進(jìn)行人參果無公害栽培具體措施

2.1 整頓土地、開墾施肥，做好前期工作

整頓土地、開墾施肥是栽培人參果的基礎(chǔ)工作。開墾土地時(shí)，要做到軟硬適中；播撒適量肥料并進(jìn)行攪拌、翻轉(zhuǎn)，使其被土壤充分吸收，為人參果的種植做好準(zhǔn)備工作。上述步驟完成后，可進(jìn)行人參果的種植。首先進(jìn)行開溝挖土并進(jìn)行第2次施肥，完成填土起壟，行距為80～100 cm、間距為40～50 cm、田壟高度超過14 cm，深度為15～20 cm；其次，建造灌水溝，為后期及時(shí)澆水做準(zhǔn)備。

2.2 控溫控水，做好人參果種子管理

人參果對(duì)溫度要求較高，必須做好控溫控水工作。種植前期，溫度不能低于5℃，地表溫度也必須要穩(wěn)定在相應(yīng)范圍之內(nèi)。栽種人參果2 d內(nèi)，進(jìn)行小規(guī)模適量澆水。在人參果育苗階段，栽培人員要進(jìn)行根系的維護(hù)，選擇優(yōu)質(zhì)的莖部進(jìn)行定植。當(dāng)然，根苗不一定要整齊，可采用參差不齊的方式進(jìn)行管理，有利于健康環(huán)境的形成。后期管理過程中，若是光照和溫度適中，則可以進(jìn)行明水定植；若是植株定植發(fā)生在比較寒冷的季節(jié)，則栽培人員要做好溫度管理工作，以保證育苗的健康成長。

2.3 做好溫度監(jiān)控工作，保持人參果生長環(huán)境溫度穩(wěn)定

人參果喜溫且不耐高溫，管理人員要根據(jù)這一特性時(shí)刻做好溫度的監(jiān)控、管理工作，以保證室內(nèi)人參果的健康成長。同時(shí)也要注意保溫以及防范后期溫差較大情況。另外，溫室栽培通風(fēng)效果較差，因此栽培人員應(yīng)選擇溫度適宜的天氣進(jìn)行通風(fēng)，讓人參果有良好的生長環(huán)境，進(jìn)而提升果肉質(zhì)量。

2.4 加強(qiáng)人參果生長后期管理，及時(shí)補(bǔ)種肥料和水分

人參果完成栽培后，因植株幼苗根部較脆弱，因此不需要大量營養(yǎng)的攝入。后期人參果的穗果出現(xiàn)并生長至核桃大小，此時(shí)對(duì)營養(yǎng)的需求較大，要及時(shí)補(bǔ)充肥料和水分。人參果開始成熟階段，更要加大水分的補(bǔ)充，栽培人員需要在上一階段的基礎(chǔ)上繼續(xù)增加澆水次數(shù)，使地面始終保持濕潤的狀態(tài)。

2.5 固定捆綁人參果頸部，確保人參果不受損

當(dāng)果實(shí)逐漸成熟時(shí)，質(zhì)量增大，但由于人參果的莖蔓松軟，因此需要使用搭架的方式幫助其減輕壓力。

2.6 修剪枝蔓，充分保證人參果的成長環(huán)境

人參果生長中，為避免多余枝蔓造成人參果營養(yǎng)和水分的爭奪，以及遮蔽陽光降低果實(shí)可口度，要及時(shí)修剪多余的枝蔓，保持人參果果實(shí)的健康生長。

3 結(jié)語

文章從人參果的各個(gè)生長階段出發(fā)，分析了人參果的特征特性以及溫室栽培人參果過程中的注意事項(xiàng)。只有對(duì)人參果進(jìn)行科學(xué)栽培和管理，才能提高人參果種植的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)人參果種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。