西藏綠色茶葉種植技術(shù)

吳金次仁，翁恩維，陳 俐，旺杰次仁，邊巴吉巴，才旺頓珠，付景博

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，西藏 拉薩 850032；2.西藏林芝市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，西藏 林芝 860000；3.廣東省第九批援藏工作隊(duì)墨脫縣工作組，西藏 墨脫855300；4.西藏自治區(qū)林芝市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，西藏 林芝 860000）

1 茶園基地選擇與建設(shè)

1.1 基地選擇

基地茶園周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，自然植被豐富，應(yīng)與交通干線、工廠和城鎮(zhèn)之間保持一定的距離，附近及上風(fēng)口（或河流的上游）沒(méi)有污染源。

綠色茶葉生產(chǎn)、加工、貯藏與銷售場(chǎng)所及周圍場(chǎng)地禁止存放化學(xué)物品，防止外來(lái)污染，保持整潔的生態(tài)環(huán)境。

綠色茶葉種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)、林業(yè)區(qū)之間，應(yīng)以山、河流、自然植被等作為天然屏障，也可用人工栽培的果林蔬菜等作為隔離帶。

光溫條件：茶葉大葉品種應(yīng)在最低氣溫大于-2～-3℃，中小葉品種應(yīng)在最低氣溫大于-8～-10℃，且最高溫度不超過(guò)35℃的地方種植。茶樹(shù)的生物學(xué)最低溫度為10℃，種植園地最好選擇在≥10℃，年積溫4000℃～5000℃的地方。

1.2 基地建設(shè)

生產(chǎn)基地建設(shè)要選擇土層深厚，有效土層達(dá)50 cm以上，土壤透氣性能良好，土壤營(yíng)養(yǎng)豐富，耕層有機(jī)質(zhì)含量>1.5%，土壤酸堿度pH值達(dá)到4.5～6.5，旱能灌澇能排、便于機(jī)械化和半機(jī)械化作業(yè)的地塊。

選擇生態(tài)環(huán)境好，空氣清新，水源清潔，土壤未受污染，周圍無(wú)污染源的基地，確保綠色茶葉生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

2 茶樹(shù)品種選擇與茶苗種植技術(shù)

2.1 茶樹(shù)品種選擇

茶樹(shù)應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤，?duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)害有較強(qiáng)抗性的品種，與其他當(dāng)?shù)夭铇?shù)品種搭配種植。

從區(qū)外引進(jìn)茶樹(shù)種苗，必須實(shí)施檢疫，開(kāi)具植物檢疫證書(shū)，杜絕植物危險(xiǎn)性病、蟲(chóng)、雜草及其他有害生物傳入我區(qū)，茶苗質(zhì)量應(yīng)符合綠色茶葉的相關(guān)規(guī)定。

禁止使用基因工程繁育的茶葉種子和苗木。

2.2 茶苗選擇與種植技術(shù)

2.2.1 茶苗選擇

移栽茶苗應(yīng)選擇整齊健壯、根系發(fā)育良好、完整無(wú)病蟲(chóng)害的健康茶苗。茶苗地面部分高度達(dá)到20～30 cm，主枝莖粗0.3 cm以上，是目前選擇最多的移栽茶苗，也可根據(jù)不同茶苗品種、不同種植需要確定茶苗規(guī)格，一般選擇1～3年苗移植為佳。

2.2.2 種植技術(shù)

1）確定茶苗移栽時(shí)間。茶苗最佳移栽時(shí)間為春季2月底至4月底，秋冬季節(jié)9月底至12月中旬，各種植茶葉區(qū)域可根據(jù)自身氣候條件，合理安排栽植茶苗時(shí)間。

2）坡耕地（梯田）茶苗種植方法。茶樹(shù)是多年生植物，抓好茶園基礎(chǔ)工作是持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。西藏茶葉種植區(qū)域絕大多數(shù)茶地屬于坡地，種茶面積較大，坡度15°～25°以上建設(shè)茶園時(shí)要筑梯地（修梯田），根據(jù)梯田面的寬度大小來(lái)確定修梯田次數(shù)和放線標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)梯田內(nèi)側(cè)開(kāi)一條約0.4 m寬的橫溝，以便蓄水。每梯田面留1 m寬的大行，在大行內(nèi)放一條寬60～70 cm的雙行茶苗栽種小行（線），每個(gè)茶苗栽種行（線）的中央挖面寬55 cm、溝底寬35 cm，溝深45 cm的倒梯形溝（其中：肥料混土層約20 cm，心土隔離層約10 cm，定根層約15 cm），每667 m2施腐熟后的農(nóng)家肥2500 kg，復(fù)混肥80 kg或商品有機(jī)肥100～200 kg，把底肥一次性施入倒梯形梯田溝中，回填土后間隔7 d左右可以栽茶苗，但一定要先在起好的壟上鋪1 m寬“反光膜”，壟與壟之間鋪1 m寬“防草布”，用防草布釘把反光膜與防草布的兩邊用力釘實(shí)不留縫隙，然后在鋪好的“反光膜”上用木樁打深度15 cm，直徑8 cm的小洞穴，一般每個(gè)洞穴種植1株茶苗（小茶苗可種2株）。選擇雙行種植，行距30 cm，株距25 cm，栽茶苗時(shí)為了根系自然舒展，茶苗放入小洞穴后回填泥土，然后用手將茶苗往上輕輕提一下，使根系向下舒展，再填土壓緊壓實(shí)，使泥土與根系緊密結(jié)合，但特別注意用土將茶苗周圍覆土壓實(shí)，并與反光膜隔開(kāi)，茶苗不能與反光膜直接接觸以免灼傷茶苗，一般茶園每667 m2種植茶苗3500～4000株，茶苗移栽后要及時(shí)澆定根水，澆足澆透，茶苗離地面以上20 cm處打頂剪掉，在干旱季節(jié)一般每株茶苗留不多于10片葉子。

3）平地茶苗種植方法。平地茶苗種植方法與坡耕地（梯田）種植基本上一樣，在茶苗移栽前規(guī)劃和設(shè)計(jì)好平地茶園的種植方案，嚴(yán)格按照種茶的群體結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化放線、合理安排茶苗移栽的大行、小行，精細(xì)整地，施足底肥，及時(shí)栽植茶苗，澆足定根水，茶苗離地面以上20 cm處打頂剪掉，在干旱季節(jié)一般每株茶苗留葉不多于10片。有條件的地方不用反光膜和防草布，在茶苗行間鋪上干雜草或作物秸稈，起到保濕、保溫、抑制雜草生長(zhǎng)的作用。

2.3 合理密植

在茶苗種植時(shí)要合理安排種植密度，有利于茶樹(shù)透光透氣，提高光合作用，促進(jìn)茶樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，提升茶葉產(chǎn)量。具體的種植密度需要依據(jù)氣候、地形、土壤、肥料條件和茶樹(shù)品種來(lái)決定，在林芝種茶區(qū)多數(shù)以茶苗雙行栽種為主，一般行距30 cm，株距25 cm，每667 m2種植茶苗3500～4000株。

3 幼齡茶園管理

茶苗栽種后，經(jīng)2～3年的管理，才能進(jìn)入初投產(chǎn)階段，這一時(shí)期稱為幼齡茶園的管理階段。做好幼齡茶園的管理是茶園早采茶投產(chǎn)和持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵步驟。

3.1 抗旱防澇，及時(shí)除草

新栽的茶苗由于老根受傷，新根正在形成，抵御外界不良因素的能力較弱，土壤過(guò)度干燥或過(guò)濕會(huì)導(dǎo)致死苗。因此，新茶園要為幼苗茶樹(shù)營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，做到澇能排旱能灌。種植茶苗時(shí)，要視茶園條件及時(shí)對(duì)茶苗澆水，茶苗栽種后，1～2 h內(nèi)澆定根水，隨后視當(dāng)?shù)亟邓縼?lái)確定澆水次數(shù)，一般晴天情況下種苗每隔3～5 d左右澆一次水。如茶苗地遇到冬季低溫時(shí)，要及時(shí)采取茶地鋪干雜草或作物桔桿，確保幼苗保溫抗寒。茶園除草時(shí)科學(xué)使用化學(xué)除草劑。人工拔草時(shí)，要特別注意保護(hù)茶苗根部。用鐮刀割或割草機(jī)除草時(shí)，也要注意不要割傷茶苗。茶行之間的空行可以種植豆科類綠肥，培肥土壤，防止水土流失，但間作綠肥必須按綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式栽培。

3.2 查苗補(bǔ)缺，確保苗全

為了確保單位面積有效茶苗群體，要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，對(duì)缺株斷行的進(jìn)行補(bǔ)苗，補(bǔ)苗品種必須為原種植品種，確保做到苗全。

3.3 培肥土壤，做到保土蓄水

根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜時(shí)期、方法和技術(shù)措施，茶行間套種綠肥、翻地青埋、茶園枝葉還田深埋，培肥土壤，將茶園內(nèi)修剪枝葉和未結(jié)籽的雜草作為覆蓋物施入茶園，提高茶園的保土蓄水能力。

3.4 科學(xué)施肥，確保苗壯

基肥：基肥以腐熟農(nóng)家肥為主，一般每667 m2施農(nóng)家肥底肥2500 kg，復(fù)混肥80 kg或商品有機(jī)肥100～200 kg，施后蓋土。

追肥：根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)肥料的需求，適時(shí)追肥，追肥以施農(nóng)家肥為主，全年每667 m2茶樹(shù)溝施農(nóng)家肥1000 kg左右或商品有機(jī)肥100 kg左右，根據(jù)茶樹(shù)實(shí)際生長(zhǎng)情況來(lái)確定追肥次數(shù)及施肥量，在茶葉開(kāi)采前30～40 d，開(kāi)溝施入，溝深10 cm左右，施后覆土。

葉面肥根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)情況來(lái)確定葉面肥噴施量，葉面肥料在茶葉采摘前10 d停止使用。

4 常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治方法

4.1 茶葉常見(jiàn)病害及防治方法

西藏茶葉種植區(qū)域茶園、苗圃主要病害有：茶餅病、炭疽病、茶輪斑病、茶白星病、茶煤病等。

4.1.1 茶餅病

癥狀：葉片受害，發(fā)病時(shí)正面初呈淡黃色半透明小點(diǎn)，葉片正面向下凹陷，而在葉背凸起呈餅狀，生灰白色粉狀物。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病部腫脹，卷曲畸形，新梢枯死。

危害：茶餅病是危害性最嚴(yán)重的茶樹(shù)病害之一。危害嫩葉和新梢，嚴(yán)重影響茶葉的品質(zhì)，對(duì)茶葉產(chǎn)量影響極大。

防控措施：①調(diào)運(yùn)茶苗時(shí)加強(qiáng)檢疫；②清除枯枝雜草，改善茶園通風(fēng)透光性；③增施有機(jī)肥，提高抗病能力；④發(fā)病初期噴施3%多抗霉素300倍液預(yù)防；⑤非季節(jié)可采用45%石硫合劑晶體150倍液或0.6%～0.7%石灰半量式波爾多液防控。

4.1.2 炭疽病

癥狀：病斑先從葉緣或葉尖部發(fā)生，初期病斑呈暗綠色水漬狀，并變?yōu)楹稚蚣t褐色，后期變?yōu)榛野咨?，病斑正面可散生許多黑色，細(xì)小的突起粒點(diǎn)。

危害：茶炭疽病發(fā)生于當(dāng)年生的成葉上。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，茶樹(shù)大量落葉，芽葉減少，產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響。

防控措施：①選用抗病健壯種苗；②平衡施肥以提高茶樹(shù)抗病力；③及時(shí)清理枯枝落葉，減少翌年病菌的來(lái)源。④發(fā)病初期或發(fā)病前選用99%礦物油乳油100倍液進(jìn)行防治。

4.1.3 茶輪斑病

癥狀：初期病斑較小，邊緣褐色，與茶云紋葉枯病、炭疽病初期癥狀較難區(qū)別，后期病斑正面有明顯的同心輪紋，氣候潮濕條件下形成濃黑色小黑點(diǎn)，小黑點(diǎn)沿同心輪紋排列。

危害：為害成葉和老葉，可引起大量落葉。

防治措施：①選用抗病或耐病品種；②加強(qiáng)茶園勤除雜草，及時(shí)排水，合理施肥，促使茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯，提高抗病能力；③及時(shí)修剪，鏟除病葉。

4.1.4 茶白星病

癥狀：病部出現(xiàn)褐色小點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大成圓形病斑，病斑中央凹陷，呈灰白色，邊緣有暗褐色至紫褐色隆起線，病斑中央散生許多黑色小點(diǎn)，氣候潮濕時(shí)病斑上出現(xiàn)灰色霉層，引起大量落葉。

危害：茶樹(shù)受害后生長(zhǎng)不良，芽葉細(xì)小，病葉制成的成茶味苦，影響茶葉品質(zhì)。

防控措施：①及時(shí)分批采茶可減少侵染源，并減輕發(fā)病率；②增施有機(jī)肥可使樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，提高抗病性；③非采茶期可采用0.6%～0.7%石灰半量式波爾多液進(jìn)行防治。

4.1.5 茶煤病

癥狀：主要表現(xiàn)為茶樹(shù)中、下部葉片的葉面上覆蓋一層煤煙狀黑霉。

危害：茶樹(shù)葉片受害后芽葉生長(zhǎng)受抑，光合作用受阻，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

防治措施：①加強(qiáng)茶園管理，及時(shí)、適量修剪茶樹(shù)，創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件；②雨后及時(shí)排水，嚴(yán)防濕氣滯留；③控制粉虱、蚧蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)為害。

4.1.6 熒光性綠斑

癥狀：該病害為生理性病害，癥狀表現(xiàn)為葉片下表皮局部凸起呈綠色，且能發(fā)出綠色熒光，凸起增厚。

危害：茶樹(shù)葉片受害后光合作用受阻，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

防治措施：①加強(qiáng)茶園管理，及時(shí)、適量修剪茶樹(shù)，創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件；②加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥可減輕病害的發(fā)生。

4.2 茶葉常見(jiàn)害蟲(chóng)及防治方法

林芝茶葉種植區(qū)域茶園、苗圃主要害蟲(chóng)有茶小綠葉蟬、茶螨、茶潛葉蠅、茶蚜、茶葉斑蛾、黑刺粉虱。同時(shí)、在茶園普遍發(fā)現(xiàn)螽斯、蝗蟲(chóng)、蟋蟀和四斑螢葉甲等害蟲(chóng)。

4.2.1 茶蚜

形態(tài)特征：有翅若蚜棕褐色，翅芽乳白色，近卵圓形，棕褐色至黑褐色，觸角黑色，各節(jié)基部乳白色。無(wú)翅若蚜淺棕或淺黃色。卵長(zhǎng)橢圓形。

危害：成、若蟲(chóng)群集在芽梢和嫩葉背面刺吸茶樹(shù)汁液，致使新梢發(fā)育不良，芽葉細(xì)弱、卷縮、并排泄“蜜露”誘致煙霉病，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

防控措施：①及時(shí)分批采摘可帶走嫩葉上的蚜群；②懸掛黃板誘殺有翅成蚜；③保護(hù)和利用田間蚜蟲(chóng)天敵，可在蚜蟲(chóng)初發(fā)期釋放蚜繭蜂和瓢蟲(chóng)等；④當(dāng)蚜株率達(dá)30%，百株蚜量達(dá)100頭以上時(shí)，可噴灑1.5%苦參堿300倍液、1.0%苦皮藤素300倍液、0.5%藜蘆堿300倍液或3%印楝素1000～3000倍液等進(jìn)行防治。

4.2.2 茶潛葉蠅

形態(tài)特征：潛道多從葉緣開(kāi)始，逐漸向葉中部伸展，隨著取食量和蟲(chóng)體增大，潛道加寬延長(zhǎng)，在葉面形成灰白色半透明的膜斑。

危害：以幼蟲(chóng)潛食葉肉為害，葉片逐漸變?yōu)辄S褐色，引起落葉。

防治措施：①清除田間雜草；②人工摘除蟲(chóng)葉，集中深埋或燒毀，切忌亂扔；③放置誘蠅紙誘殺成蟲(chóng)；④保護(hù)和利用天敵，可在害蟲(chóng)初發(fā)期釋放姬小蜂等；⑤選用生物藥劑1.5%苦參堿300倍液、1.0%苦皮藤素300倍液、0.5%藜蘆堿300倍液或3%印楝素1000～3000倍液等進(jìn)行防治。

4.2.3 小綠葉蟬

形態(tài)特征：成蟲(chóng)體長(zhǎng)約3.5 mm，翅長(zhǎng)約3.8 mm。全體黃綠色。頭頂中部隱約有2個(gè)暗綠色斑點(diǎn)，其前方還有2個(gè)綠色小圓圈。卵香蕉形，若蟲(chóng)淺黃至黃綠色，共5齡。

危害：以成、若蟲(chóng)刺吸茶樹(shù)芽葉汁液為害。受害芽葉葉緣泛黃，葉脈變紅，進(jìn)而葉緣葉尖萎縮焦枯，生長(zhǎng)停滯，芽葉脫落，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

防治措施：①分批、多次采摘；②利用成蟲(chóng)趨光性，于盛發(fā)期用殺蟲(chóng)燈誘殺；③使用信息素誘蟲(chóng)板誘殺成蟲(chóng)；④選用生物藥劑1.5%苦參堿300倍液、1.0%苦皮藤素300倍液、0.5%藜蘆堿300倍液或3%印楝素1000～3000倍液等進(jìn)行防治。

4.2.4 茶尺蠖

形態(tài)特征：成蟲(chóng)體較細(xì)瘦，翅寬大而薄，靜止時(shí)常四翅平展，前后翅顏色相近并常有線紋相連。幼蟲(chóng)體表較光滑，腹部只有第6腹節(jié)和臀節(jié)上具足，爬行時(shí)體軀一屈一伸，俗稱拱背蟲(chóng)。

危害：幼齡幼蟲(chóng)喜停棲在葉片邊緣，咬食嫩葉邊緣呈網(wǎng)狀半透膜斑，后期幼蟲(chóng)常將葉片咬食成較大而光滑的“C”形缺刻。

防治措施：①清園滅蛹，將根際附近落葉和表土中蟲(chóng)蛹深埋入土；②茶園安裝殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)③選用生物藥劑1.5%苦參堿300倍液、茶尺蠖核型多角體病毒或蘇云金桿菌500～1000倍液，在1～2齡期噴施。

4.2.5 茶螨

形態(tài)特征：雌成螨橢圓形，體長(zhǎng)0.2～0.25 mm，初為乳白色，漸淡黃至黃綠色，半透明，足4對(duì)。

危害：若螨刺吸茶樹(shù)嫩葉汁液，致使芽葉色澤變褐，葉質(zhì)硬脆增厚、萎縮多皺、生長(zhǎng)緩慢甚至停滯，產(chǎn)量銳減，品質(zhì)下降。

防治措施：①分批及時(shí)采摘，可帶走大量的成螨、卵、幼螨、若螨；②在螨口數(shù)量上升初期選用99%礦物油乳油150～200倍液進(jìn)行防治，非采摘期可用45%石硫合劑晶體150倍液防治。③保護(hù)和利用田間天敵，可在初發(fā)期釋放捕食螨等。

4.2.6 黑刺粉虱

形態(tài)特征：成蟲(chóng)體長(zhǎng)0.96～1.3 mm，橙黃色，薄敷白粉。復(fù)眼腎形紅色，前翅紫褐色，后翅小，淡紫褐色。卵新月形，孵化前灰黑色；若蟲(chóng)體長(zhǎng)0.7 mm，黑色，體背上具刺毛14對(duì)，體周緣泌有明顯的白蠟圈；蛹?xì)E圓形。

危害：成、若蟲(chóng)刺吸葉、果實(shí)和嫩枝的汁液，被害葉出現(xiàn)失綠黃白斑點(diǎn)，隨著為害加重斑點(diǎn)擴(kuò)展成片，進(jìn)而全葉蒼白早落，排泄蜜露可致煤污病發(fā)生。

防治措施：①修剪，保持茶園良好的通風(fēng)透光性；②在成蟲(chóng)發(fā)生期懸掛黃板誘殺成蟲(chóng)；③在1代卵孵化盛末期選用99%礦物油乳油150～200倍液或3%印楝素1000～3000倍液等進(jìn)行防治。

4.2.7 茶葉斑蛾

形態(tài)特征：幼蟲(chóng)體長(zhǎng)20～30 mm，圓形似菠蘿狀。體黃褐色，肥厚，多瘤狀突起，中、后胸背面各具瘤突5對(duì)。成蟲(chóng)體長(zhǎng)17～20 mm，翅展56～66 mm。卵橢圓形，鮮黃色，近孵化時(shí)轉(zhuǎn)灰褐色。蛹長(zhǎng)20 mm左右，黃褐色。

危害：幼蟲(chóng)咬食葉片，幼齡幼蟲(chóng)僅食去下表皮和葉肉，殘留上表皮，形成半透明狀枯黃薄膜。成長(zhǎng)幼蟲(chóng)把葉片食成缺刻，嚴(yán)重時(shí)全葉食盡，僅留主脈和葉柄。

防治措施：①清園除蟲(chóng)，結(jié)合冬季茶園管理，清除茶叢下落葉，減少越冬幼蟲(chóng)數(shù)量；②茶園安裝殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)③選用生物藥劑1.5%苦參堿300倍液或蘇云金桿菌500～1000倍液在低齡幼蟲(chóng)期噴施。

4.3 其他茶葉病蟲(chóng)害防控措施

根據(jù)茶園病蟲(chóng)害發(fā)生種類和危害程度，采用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，黃、藍(lán)誘蟲(chóng)板、性誘、吸蟲(chóng)器等技術(shù)進(jìn)行防控。

4.3.1 燈光誘殺

按2 hm21盞的密度，安裝殺蟲(chóng)燈，羽化高峰期開(kāi)燈誘殺成蟲(chóng)，用于控制茶尺蠖、茶毒蛾、茶葉斑蛾、茶小綠葉蟬等害蟲(chóng)。

4.3.2 黃板誘蟲(chóng)

按照每667 m220～30張，棋盤(pán)式布局，放置粘蟲(chóng)黃板，色板的設(shè)置高度一般高于茶蓬表面，控制小綠葉蟬、粉虱、蚜蟲(chóng)等危害。

4.3.3 誘導(dǎo)抗性

每年3月噴施0.5%氨基寡糖素200倍液、蕓苔素（每667 m2噴0.01～0.05 mg/L濃度藥液5 kg）、碧護(hù)（3 g/667 m2）等免疫誘抗劑，使植物健康生長(zhǎng)，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗性。間隔7～10 d，連噴2次，促進(jìn)茶芽萌發(fā)，早生快發(fā)，提高茶樹(shù)抗病蟲(chóng)能力。

4.3.4 性信息素誘殺

結(jié)合田間害蟲(chóng)發(fā)生實(shí)際，在茶尺蠖、茶毒蛾、茶葉斑蛾、茶小綠葉蟬等成蟲(chóng)始發(fā)期，按每667 m2茶園設(shè)置3～5個(gè)性信息素誘捕器，誘殺成蟲(chóng)。

4.3.5 人工捕殺或用吸蟲(chóng)器

用于害蟲(chóng)發(fā)生規(guī)模不大而集中，或發(fā)生面積大但零星分散，難以采用其他防治方法時(shí)。針對(duì)體形較大、行動(dòng)遲緩、容易發(fā)現(xiàn)、易手捕捉或有群集、假死習(xí)性的害蟲(chóng)可以采用人工捕殺的方法，如茶葉斑蛾、茶尺蠖等；對(duì)那些形體小，不容易發(fā)現(xiàn)的害蟲(chóng)如茶小綠葉蟬、茶螨等可采用吸蟲(chóng)器捕捉。

5 茶樹(shù)修剪與采摘

5.1 茶樹(shù)修剪

5.1.1 修剪種類

根據(jù)茶樹(shù)的樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)，分別采用定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺(tái)刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹(shù)冠，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)。

5.1.2 合理的修剪方法

1）當(dāng)茶苗長(zhǎng)到30 cm以上時(shí)，進(jìn)行第一次修剪，把距離地面15 cm以上部分剪去，留2～3個(gè)較強(qiáng)分枝。

2）待茶苗再次長(zhǎng)到40 cm以上時(shí)，進(jìn)行第二次修剪，把距離地面25 cm以上部分的主枝剪去。

3）第三次修剪等茶樹(shù)長(zhǎng)到55 cm以上時(shí)進(jìn)行，把距離地面35～40 cm以上部分剪去。

4）待茶樹(shù)長(zhǎng)到55 cm以上時(shí)，可適當(dāng)打頂輕采或輕修剪。當(dāng)茶樹(shù)樹(shù)冠高度達(dá)到60 cm以上，樹(shù)幅達(dá)到60 cm時(shí)，便屬于投產(chǎn)茶園。

5.1.3 修剪注意事項(xiàng)

1）覆蓋度較大的茶園，每年進(jìn)行茶樹(shù)邊緣修剪，保持茶行間20 cm以上的間隙，一些長(zhǎng)勢(shì)特別好的茶園，要及時(shí)疏枝疏葉，有利于茶園田間作業(yè)和通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

2）修剪枝葉應(yīng)留在茶園內(nèi)，以利于培肥土壤，病蟲(chóng)枝條和粗干枝清除出茶園。

5.2 采摘原則、標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)

5.2.1 采摘原則

根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)特性和成品茶對(duì)加工原料的要求，遵循采留結(jié)合、量質(zhì)兼顧、因園制宜的原則，按照標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采摘。

5.2.2 采摘標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品等級(jí)

因制茶工藝不同而定采摘標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品等級(jí)。一般加工紅茶、綠茶以獨(dú)芽為特級(jí)；一芽一葉為一級(jí)，一芽二葉為二級(jí)，一芽三葉為三級(jí)；一芽4～5葉、駐梢3～4葉，加工磚茶。

5.2.3 采摘注意事項(xiàng)

1）堅(jiān)持分地塊、有計(jì)劃地按標(biāo)準(zhǔn)分批勤采，應(yīng)手工提采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗片、茶果和老枝葉。

2）不得捋采和抓采。茶農(nóng)采茶前要洗手，整個(gè)采茶季節(jié)不準(zhǔn)使用化妝品和香皂，避免異常氣味吸附帶入鮮葉。

3）發(fā)芽整齊，采摘面平整的茶園提倡機(jī)采。采茶機(jī)應(yīng)使用無(wú)鉛汽油，防止汽油、機(jī)油污染茶葉、茶樹(shù)和土壤。

5.2.4 盛放工具

1）采用清潔、通風(fēng)性良好的竹編、網(wǎng)眼茶籃或簍筐盛裝鮮葉，不得使用布袋、塑料袋盛放。

2）采茶工具只能用清水清洗，不得使用任何化學(xué)洗滌劑。

3）采下的茶葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)抵茶廠，防止鮮葉變質(zhì)和混入有毒、有害物質(zhì)。

4）采摘的鮮葉應(yīng)有合理的標(biāo)簽，注明品種、產(chǎn)地、采摘時(shí)間及操作方式。