維納斯黃金蘋果結果習性與修剪技術要點

姜潤麗

維納斯黃金蘋果是由日本巖手大學農(nóng)學部教授橫田清氏用金帥和元帥雜交選育而成的品種， 為有性雜交繁殖后代，2002 年通過品種審定。 山東省威海市果茶站2010 年引種試栽，采用紅富士蘋果樹的整形與修剪技術，經(jīng)過10 年全面觀察，該品種綜合性狀表現(xiàn)良好，目前在山東產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模不斷加大。

1 生長結果習性

該品種在膠東地區(qū)的生長結果表現(xiàn)是：盛花期為4 月下旬，4 月末至5 月初進入謝花期，5 月末果實進入快速膨大期，10 月下旬至11 月上中旬進入成熟期。果實長圓形，平均單果質量247 g，平均果形指數(shù)0.94，平均可溶性固形物含量15.06%。 果肉黃色，無酸味，甜味濃，有特殊芳香氣味。果實硬度7.6 kg/cm2，果肉硬，果汁多，品質好。 自然貯藏3 個月以上，銷售價格高于同期成熟的紅富士蘋果。

該品種成枝力、 萌芽力均強， 同時容易成花，具有腋花芽結果習性，坐果率高，枝條甩放當年易形成花芽，花枝率65.4%。 修剪中需要控制枝量花量，調控營養(yǎng)分配，防止花期消耗營養(yǎng)過多，影響幼果細胞分裂和果實膨大。

2 修剪技術

維納斯黃金繼承了其母本金帥蘋果上強下弱、 前強后弱的特性， 結果部位容易上移或外移， 一旦后部或下部空虛光禿， 不容易更新復壯，因此在修剪中需要把握運用抑前促后、抑上促下、抑強扶弱的修剪原則。

1）修剪時間。冬至過后，北方地區(qū)即開始進入寒冬，1 月份往往是一年中最冷的時段，山東煙臺地區(qū)平均低溫-12 ℃， 這個溫度對維納斯黃金蘋果樹剪鋸口特別容易造成凍害， 進而誘發(fā)腐爛病、干腐病的發(fā)生，導致樹勢衰弱，影響結果壽命。故而，該品種在煙臺地區(qū)的最佳修剪時間在2 月中旬到3 月初。 修剪時要注意保護剪鋸口，及時涂抹傷口愈合劑，防止凍害發(fā)生以及真菌侵染。

2）喬化樹修剪。維納斯黃金早果性好，喬化樹建議采用小冠疏層形或改良紡錘形樹形。 修剪中應多利用兩側背后枝、下垂枝結果，管理中注意控制背上枝優(yōu)勢和主枝頂端優(yōu)勢， 促進結果枝中后部位結果。冬季修剪注意清理梢頭，防止前邊打傘、后部光干現(xiàn)象。 要求主枝開角80°以上，對于結果枝合理利用甩放、回縮手法進行枝組管理，抑前促后。

3）矮化樹修剪。 維納斯黃金矮化樹枝條甩放后容易成花，受頂端優(yōu)勢影響，中后部容易出現(xiàn)光禿帶，在矮化樹體管理中需要加強拉枝、刻芽工作。 特別是花期，矮化樹體花量大，營養(yǎng)消耗大，需要控制花量和枝量，防止樹體衰弱，影響長勢， 因為花后幼果期營養(yǎng)是決定蘋果大小的基礎。

注意扶植中干、主枝優(yōu)勢，合理調控結果枝數(shù)量以及主枝上下的平衡， 嚴格按照“五去五留”原則（去粗留細、去長留短、去低留高、去大留小、去密留稀）進行冬季修剪，保證樹體通風透光、上下均衡、花量適中，在強壯的中干優(yōu)勢下實現(xiàn)優(yōu)質豐產(chǎn)。