黃土高原山區(qū)核桃種植管理技術(shù)探討

巨瑞卿

（臨洮縣林業(yè)和草原局，甘肅 臨洮 730050）

核桃屬于十分常見(jiàn)的干果品種，由于具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值深受人們的喜愛(ài)。近年來(lái)，核桃種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，種植品種逐漸增多，給種植農(nóng)戶帶來(lái)了較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。核桃雖然種植價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益明顯，人力投入和管理成本低，但是山區(qū)由于地理?xiàng)l件的限制，核桃的種植還是需要一定的技術(shù)支撐。一方面山區(qū)地形復(fù)雜，缺乏水利灌溉設(shè)施，時(shí)常會(huì)由于氣候異常導(dǎo)致核桃生長(zhǎng)不良。因此，在山區(qū)核桃的栽植過(guò)程中，要因地制宜，結(jié)合土壤條件和灌溉條件，科學(xué)制定核桃的種植和管理技術(shù)，提高山區(qū)核桃種植水平，提升產(chǎn)量和效益。

1 影響山區(qū)核桃種植的因素

1.1 溫度

核桃屬于喜溫植物，其生長(zhǎng)對(duì)于溫度的要求為8~16℃，最低耐受溫度為-16℃，最高耐受溫度為39℃，當(dāng)溫度過(guò)低或者過(guò)稿都會(huì)影響核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)。比如暴雪、突然降溫等極寒氣候會(huì)導(dǎo)致核桃樹(shù)凍傷，影響核桃樹(shù)的生長(zhǎng)和核桃產(chǎn)量；夏季長(zhǎng)期處于酷暑高溫天氣，而且缺乏足夠水分不錯(cuò)的情況下，會(huì)導(dǎo)致核桃樹(shù)苗枯萎發(fā)黃而死亡。因此，要依據(jù)外界環(huán)境的變化，及時(shí)采取保溫、降暑等防護(hù)措施，保持核桃樹(shù)生長(zhǎng)的合適的溫度，才能促進(jìn)核桃樹(shù)健康生長(zhǎng)，提升核桃產(chǎn)量和效益。

1.2 水分

水是動(dòng)植物賴以生存的源泉，尤其是山區(qū)土壤含水量和降水嚴(yán)重不足，給植物的生長(zhǎng)造成了嚴(yán)重影響。研究表明，核桃最適宜生長(zhǎng)的年降水量必須大于500mm，才能保證核桃的正常生長(zhǎng)[1]。此外，核桃較耐干旱，適宜于氣候相對(duì)干燥的地區(qū)栽植，對(duì)土壤中水分的含量較為敏感，假如土壤中水分的含量過(guò)高也不適于核桃的生長(zhǎng)和結(jié)果。山區(qū)往往受到地理?xiàng)l件和氣候環(huán)境的限制，降水量不足，導(dǎo)致土壤中水分含量較少，制約了山區(qū)核桃的正常生長(zhǎng)。尤其是隴中黃土高原地區(qū)年降水量有些不到200mm，十分不利于核桃的生長(zhǎng)發(fā)育。

1.3 光照

光是植物光合作用的直接能量來(lái)源，尤其是對(duì)于核桃幼苗的生長(zhǎng)具有十分重要的作用。研究表明，核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)需要年日照時(shí)間到達(dá)1 800h以上，不能滿足正常光照時(shí)間的核桃樹(shù)就會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)時(shí)間緩慢，核桃開(kāi)花開(kāi)花時(shí)間推遲，結(jié)果率下降[2]。因此，在山區(qū)核桃的種植中，要依據(jù)種植的地形地勢(shì)，選擇地勢(shì)較高、光線較好的地方就行種植，合理搭配種植密度，促進(jìn)核桃健康生長(zhǎng)。

2 山區(qū)核桃種植管理特點(diǎn)

相對(duì)于平原地區(qū)，山區(qū)無(wú)論在地理?xiàng)l件、人口數(shù)量、交通便利程度、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等方面，還是農(nóng)戶的文化程度和認(rèn)知水平方面都存在一定的差異，這就導(dǎo)致了山區(qū)主要以農(nóng)作物種植作為重要的收入來(lái)源。核桃作為主要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物能增加農(nóng)戶的收入，深受廣大山區(qū)群眾的歡迎。伴隨著我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，科學(xué)技術(shù)的不斷提升，很多先進(jìn)的種植技術(shù)也被應(yīng)用于山區(qū)核桃的種植中，信息化的服務(wù)和銷售體系也得到廣泛應(yīng)用，顯著提升了山區(qū)核桃的產(chǎn)量，增加了種植農(nóng)戶收入。黃土高原山區(qū)土地具有一定的坡度，導(dǎo)致光照程度不一致，加上種植土壤較為貧瘠，核桃種植時(shí)要采用稀釋種植的方式進(jìn)行種植。結(jié)果較早的核桃品種種植間距控制在4m左右，行距控制在5m左右進(jìn)行栽植，晚實(shí)品種的間距和行距相比于早實(shí)品種要長(zhǎng)1m左右，具體行距依據(jù)實(shí)際種植情況進(jìn)行調(diào)整。核桃由于具有一定的耐旱性，在生長(zhǎng)過(guò)程中不能長(zhǎng)期泡于水中，在降水過(guò)多或者土地內(nèi)澇時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致核桃樹(shù)葉發(fā)黃脫落，尤其是浸泡時(shí)間超過(guò)1周就會(huì)導(dǎo)致核桃樹(shù)大面積枯萎死亡[3]。一因此，在核桃樹(shù)的種植管理中要選擇地勢(shì)較高的土地，而且核桃栽植后要確保排水良好，防止發(fā)生內(nèi)澇積水，影響核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

3 山區(qū)核桃種植管理技術(shù)探討

3.1 植前準(zhǔn)備

在山區(qū)核桃的種植之前，要詳細(xì)調(diào)查了解山區(qū)核桃的種植區(qū)域，對(duì)地形地貌、氣候特點(diǎn)、土壤水分、灌溉狀況等進(jìn)行詳細(xì)查看和測(cè)定，依據(jù)查看結(jié)果合理選擇核桃栽植的樹(shù)種。黃土高原地區(qū)常年干旱少雨，水土流失嚴(yán)重，土壤較為貧瘠，在實(shí)際生產(chǎn)中，要選用耐寒、耐旱、抗病能力強(qiáng)、水分要求不高的核桃樹(shù)種進(jìn)行栽植。對(duì)于山區(qū)核桃栽植區(qū)域的選擇，要保證背風(fēng)向陽(yáng)而且地勢(shì)平緩，光線照射充足。此外，要選擇相對(duì)肥沃的土壤，做到土壤疏松透氣性強(qiáng)。對(duì)于排水不暢的核桃種植地，要做好排水工作，保證核桃地排水通暢。核桃適合在pH5.5-8.2之間的土壤中種植，在種植之前要對(duì)土壤的酸堿度進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)，保證酸堿度適中，也可采用鋪沙或者覆草的方式防治水分蒸發(fā)，酸堿度上升。為增強(qiáng)土壤的肥力，有條件的地區(qū)可以深耕有機(jī)肥，有機(jī)肥中富含的有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)既能對(duì)高酸堿度進(jìn)行中和，還能有效提升土壤肥力。

3.2 樹(shù)苗選擇

良好的核桃樹(shù)品種是保證核桃種植成活率的關(guān)鍵，其具有較快的生長(zhǎng)速度、較強(qiáng)的抗病能力以及抗旱、抗寒能力。因此在核桃種植前對(duì)核桃樹(shù)苗進(jìn)行科學(xué)、嚴(yán)格的選擇。在眾多的核桃品種中選擇適合于種植區(qū)域地理環(huán)境和氣候特點(diǎn)的樹(shù)種，確保選擇的核桃樹(shù)種適應(yīng)性強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)良好。對(duì)于光照充足、土壤肥沃的土地選擇早實(shí)的品種的進(jìn)行種植，土質(zhì)較為貧瘠的土地選擇晚實(shí)品種進(jìn)行種植，保證核桃樹(shù)種健康生長(zhǎng)。另外，在核桃品種的選擇上，盡量選擇本地品種或者優(yōu)良品種進(jìn)行種植，保證核桃成活率和產(chǎn)量。核桃分為早實(shí)和晚實(shí)兩個(gè)品種，晚實(shí)品種成花后結(jié)果少，要結(jié)果至少15年的生長(zhǎng)才能增加結(jié)果量，達(dá)到豐產(chǎn)的效果，因此受農(nóng)戶歡迎的程度不高。而以側(cè)芽結(jié)果的早實(shí)品種，豐產(chǎn)性能強(qiáng)，花期短，結(jié)果較早，深受廣大種植戶的歡迎，具有較大的市場(chǎng)潛力。

3.3 施肥

在山區(qū)核桃完成種植后要及時(shí)進(jìn)行施肥，提升核桃樹(shù)苗的成活率，核桃樹(shù)施肥的肥料有有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥，有機(jī)肥是以堆肥、腐肥為主，無(wú)機(jī)肥包括尿素、硫酸氫銨、氮磷鉀復(fù)合肥等。早實(shí)核桃3年生開(kāi)始，堆肥、腐肥等有機(jī)肥用量為5kg/m2，間隔一年施肥一次。晚實(shí)核桃5年生開(kāi)始，堆肥、腐肥等有機(jī)肥用量為5kg/m2，間隔一年施肥一次，常用環(huán)狀十分的方式進(jìn)行施肥，多用于4年以下的幼樹(shù)，在樹(shù)冠于地面垂直位置挖50cm左右的環(huán)狀施肥溝，基肥深埋后用土覆蓋踏實(shí)。一般在春季發(fā)育前或者秋季葉落后進(jìn)行追肥。氮、磷、鉀等復(fù)合肥能在短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮功效，在開(kāi)花前主要用氮肥進(jìn)行追肥，第二次追肥在果實(shí)發(fā)育的6月進(jìn)行，以氮磷鉀復(fù)合肥為主，追肥量占到全年追肥量的40%左右[4]。第三次追肥在果實(shí)采摘后，主要是為了增加樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累，常用的有尿素。追肥一般采用穴狀施肥，在核桃的行間挖條狀淺溝進(jìn)行施肥。

3.4 種植和修剪

黃土高原山區(qū)核桃種植的季節(jié)一般選擇在早春季節(jié)，如需嫁接要去掉接口處的薄膜。在春季進(jìn)行栽植，要對(duì)核桃樹(shù)苗的根系進(jìn)行合理修剪，用生根粉浸泡，以便提升核桃樹(shù)苗的發(fā)芽率。為防止大風(fēng)對(duì)核桃樹(shù)苗的破壞，在核桃苗定植時(shí)間根系打漿加固，并及時(shí)進(jìn)行澆水灌溉，并用塑料薄膜包過(guò)樹(shù)盤，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)和水分的流失，提升核桃苗的成活率。核桃樹(shù)苗栽植后，隨著樹(shù)苗的生長(zhǎng)要及時(shí)進(jìn)行修剪和整形，通過(guò)修剪處理后能減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能最大限度的集中到果實(shí)上，保證果實(shí)質(zhì)量。科學(xué)合理的修剪可以使果樹(shù)的樹(shù)干更加牢固，抗風(fēng)抗倒伏能力增強(qiáng)。通過(guò)有效修剪能合理調(diào)整樹(shù)枝的疏密度，提升核桃樹(shù)的通風(fēng)采光。核桃樹(shù)苗長(zhǎng)到1.5-2.5m時(shí)要及時(shí)進(jìn)行修剪，為控制核桃樹(shù)的生長(zhǎng)高度，采用頂部三叉枝落頭的方式進(jìn)行修剪，讓主枝代替樹(shù)頭，樹(shù)高為6m左右，結(jié)果枝沿著主枝進(jìn)行延伸，在修剪的過(guò)程中要控制背后枝，固定延伸主干骨架，保證枝頭的長(zhǎng)勢(shì)，假如邊緣枝頭下垂，可將斜上枝頭取頭后復(fù)壯。對(duì)于樹(shù)冠外圍較密的樹(shù)枝要進(jìn)行及時(shí)的修剪或者疏回，光照不足小號(hào)營(yíng)養(yǎng)的弱枝要及時(shí)清理。以及所占空間大小，采用截短的方式將輔養(yǎng)枝改造成大中型枝。對(duì)于強(qiáng)壯枝的發(fā)育枝，主側(cè)枝中部或者外部的壯枝需要進(jìn)行改造成中小型枝。

3.5 病蟲(chóng)害防治

黃土高原山區(qū)核桃豐產(chǎn)的關(guān)鍵在于科學(xué)的進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。通常4-7月份是核桃病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵時(shí)期，通過(guò)科學(xué)使用化學(xué)試劑，及時(shí)清理腐枝腐果，加大水肥管理等措施，可顯著提升核桃產(chǎn)量。核桃產(chǎn)量不足的重要原因是病蟲(chóng)害導(dǎo)致的落果，常見(jiàn)的危害核桃生長(zhǎng)的病蟲(chóng)害有核桃果象、云斑天牛、白粉病、黑病、細(xì)菌性黑斑病等等。對(duì)于核桃病蟲(chóng)害的防治應(yīng)及時(shí)噴灑藥物進(jìn)行防治，同時(shí)在幼果期要噴施壯果靈以輸送營(yíng)養(yǎng)，防治落果的現(xiàn)象發(fā)生。對(duì)于白粉病和黑病在及時(shí)修剪病枝腐枝的基礎(chǔ)上，開(kāi)花前和6月份噴灑1:2:200的波多爾液進(jìn)行防治。另外，對(duì)于核桃根象幼蟲(chóng)要挖開(kāi)核桃根部，去掉樹(shù)皮后毒殺根象幼蟲(chóng)。在每年的6月份對(duì)病蟲(chóng)落果要及時(shí)進(jìn)行清理，結(jié)合核桃樹(shù)冠修剪剪去病蟲(chóng)害樹(shù)枝，清除枯葉、雜草，集中收集后統(tǒng)一焚燒。冬末初春時(shí)期在樹(shù)冠噴灑新高脂膜，殺滅越冬病蟲(chóng)害。此外，要采用黑光燈和害蟲(chóng)的趨化性配制毒餌殺滅病蟲(chóng)害。