淺析廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

喬小胖，吳銀秀，殷樂(lè)，屈達(dá)才

（廣西大學(xué)蠶學(xué)研究所，南寧市530005）

種桑養(yǎng)蠶是中國(guó)古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。從現(xiàn)有的文獻(xiàn)來(lái)看，種桑養(yǎng)蠶的歷史最早可追溯到炎黃時(shí)期，迄今已有五千多年的歷史［1］。廣西地區(qū)種桑養(yǎng)蠶的歷史則可以追溯到東漢時(shí)期。以合浦為開(kāi)端，歷經(jīng)幾千年的發(fā)展，期間或有波動(dòng)起伏，但總體呈逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)。特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)在國(guó)家“東桑西移”政策的推動(dòng)下，廣西地區(qū)的蠶繭產(chǎn)量自2005年開(kāi)始，連續(xù)16年蟬聯(lián)全國(guó)第一。作為廣西地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，蠶桑產(chǎn)業(yè)在增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、改善農(nóng)民生活質(zhì)量等方面發(fā)揮了不可替代的作用，有效加快了廣西地區(qū)的脫貧進(jìn)程。但是，隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，不可避免的出現(xiàn)了一系列問(wèn)題和挑戰(zhàn)，影響了廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒓s化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。本文針對(duì)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出相應(yīng)的對(duì)策和建議，以期為廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 蠶桑生產(chǎn)規(guī)模與區(qū)域分布

隨著近幾年的發(fā)展，廣西地區(qū)的桑園面積不斷增加，蠶種發(fā)放量和蠶繭產(chǎn)量都有了較大幅度的提高。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2019年廣西桑園面積為19.54萬(wàn)hm2［2］，位居全國(guó)第一，2020年廣西桑園面積為19.88萬(wàn)hm2［3］，比上年增加0.34 萬(wàn)hm2。桑園面積不斷擴(kuò)大為廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，2019年廣西蠶繭產(chǎn)量為37.87 萬(wàn)t［2］，受新冠疫情的影響，2020年蠶繭產(chǎn)量為37.65 萬(wàn)t，約占全國(guó)蠶繭產(chǎn)量的55%［4］，穩(wěn)居全國(guó)蠶繭產(chǎn)量第一的位置；2019年廣西蠶繭均價(jià)為43元/kg，2020年廣西蠶繭均價(jià)為34元/kg；廣西2018年全年發(fā)放蠶種927.82 萬(wàn)張，2019年發(fā)放蠶種936.99 萬(wàn)張，比上年增長(zhǎng)0.99%，2020年夏季發(fā)放蠶種363.10萬(wàn)張［5］。截至2021年5月，全區(qū)共有12個(gè)市、86 個(gè)縣（市、區(qū)）、615 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）涉及蠶桑生產(chǎn)，相關(guān)從業(yè)人員約有370萬(wàn)人［6］，蠶桑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為很多地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，也是農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效的重要抓手。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣西蠶桑生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)也發(fā)生了變化。建國(guó)后，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)在曲折中發(fā)展，雖幾經(jīng)波折，但仍然在不斷發(fā)展當(dāng)中。改革開(kāi)放后，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，到20世紀(jì)90年代，廣西逐漸形成了以河池、北海、欽州、南寧、玉林、貴港、柳州等地為主的蠶桑生產(chǎn)區(qū)，蠶繭產(chǎn)量約占整個(gè)廣西總量的70%。進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著國(guó)家“東桑西移”戰(zhàn)略的提出，在各級(jí)政府的大力支持和有效引導(dǎo)下，廣西各地根據(jù)其所處的地理位置、氣候條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況等因素，積極發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，到“十二五”末就已基本形成了以河池、南寧、柳州、百色、來(lái)賓為主的主產(chǎn)地。5個(gè)市的桑園面積總和約占全區(qū)的93.7%，蠶繭產(chǎn)量約占全區(qū)的91.8%，形成以桂南、桂中、桂西北為主的蠶桑產(chǎn)業(yè)帶。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)正在向著更強(qiáng)的方向前進(jìn)。

1.2 絲綢加工發(fā)展情況

蠶桑產(chǎn)業(yè)一直在大力提倡和推進(jìn)蠶桑資源綜合利用，但是繅絲織綢仍然是其重要組成部分，是整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值最大的部分，售賣(mài)蠶繭也是蠶農(nóng)獲得收入的主要來(lái)源。據(jù)中國(guó)繭絲綢交易市場(chǎng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，廣西共有繅絲和絲織類(lèi)企業(yè)93家，其中以繅絲類(lèi)企業(yè)最多，有76家；絲織類(lèi)企業(yè)僅有6家；兼有繅絲和絲織類(lèi)的企業(yè)有10家；自動(dòng)繅絲機(jī)生產(chǎn)規(guī)模為990 組39.6 萬(wàn)緒，劍桿絲織機(jī)589臺(tái)［7］。2019年廣西生絲產(chǎn)量為2.23 萬(wàn)t，生絲產(chǎn)量全國(guó)第一，占全國(guó)生絲產(chǎn)量（6.41萬(wàn)t）的35%；廣西蠶絲被產(chǎn)量10 萬(wàn)條，僅占全國(guó)蠶絲被產(chǎn)量的0.85%［8］，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于江蘇和浙江，與廣西蠶繭產(chǎn)量全國(guó)第一的身份嚴(yán)重不符。

1.3 蠶桑資源綜合利用情況

如果按照以前的種桑養(yǎng)蠶模式，在整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)中能被利用的資源僅僅有3%左右，對(duì)桑葉、桑枝、蠶沙、蠶蛹等的資源利用極其不充分，造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，廣西蠶桑資源綜合利用發(fā)展情況也逐漸向好，尤其是隨著生活水平的提高，人們對(duì)于醫(yī)療保健品的需求日益增長(zhǎng)，醫(yī)療保健品的缺口越來(lái)越大，而蠶桑資源的保健的作用正好能夠滿足人們的需求，有著良好的發(fā)展空間。目前廣西地區(qū)蠶絲被、桑果酒、桑葉茶、桑枝栽培食用菌、蠶沙等的綜合利用發(fā)展速度快［9］。其中，在蠶絲被方面，蠶絲被生產(chǎn)企業(yè)致力于打開(kāi)市場(chǎng)，知名度有所提升。在桑椹酒方面，廣西桑椹酒憑借其獨(dú)特的口味和品質(zhì)贏得了2019年首屆桑椹酒產(chǎn)業(yè)論壇三大獎(jiǎng)項(xiàng)，目前廣西桑椹酒主產(chǎn)區(qū)主要為南寧、河池、象州等地，生產(chǎn)企業(yè)有200家左右，產(chǎn)量占全國(guó)總量的80%。在桑枝生產(chǎn)食用菌方面，隨著生產(chǎn)技術(shù)的逐漸成熟，廣西逐步建成28 個(gè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)值在2 億元左右。在蠶沙利用方面，目前絕大部分蠶農(nóng)已經(jīng)掌握利用蠶沙作肥料的技術(shù)，極大提升了蠶沙的利用率，廣西目前已經(jīng)有3家利用蠶沙生產(chǎn)有機(jī)肥料的企業(yè)，年生產(chǎn)有機(jī)肥料1.5萬(wàn)t。在蠶桑藥用研發(fā)方面，廣西具有投資2億元研發(fā)桑枝生物堿降糖藥的公司1家，即廣西五和博澳藥業(yè)有限公司，其產(chǎn)品已經(jīng)投產(chǎn)上市［4］。

1.4 新型種桑養(yǎng)蠶技術(shù)推廣情況

廣西地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科學(xué)的種養(yǎng)技術(shù)及其推廣應(yīng)用，蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又為種養(yǎng)技術(shù)的研發(fā)和推廣提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。家蠶品種方面，經(jīng)過(guò)廣西蠶桑界專(zhuān)家學(xué)者們的共同努力，自主選育出了兩廣二號(hào)、桂蠶2號(hào)、桂蠶N2等適應(yīng)廣西溫濕度較高的特殊環(huán)境的家蠶品種17 對(duì)，相應(yīng)的家蠶品種推廣量約占廣西蠶種市場(chǎng)的95%，推廣成效顯著。桑樹(shù)品種方面，廣西選育出了桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號(hào)等優(yōu)良雜交桑種7個(gè)，這些品種尤為適合廣西氣候條件，生命力旺盛，產(chǎn)葉量高，可以滿足一年多次剪伐，栽種范圍廣泛的需求。

另外，在各級(jí)政府和各個(gè)部門(mén)的配合與努力下，各種蠶桑生產(chǎn)省力化機(jī)器和用具得到發(fā)展，并且得到了有效的推廣，有力地推動(dòng)了生產(chǎn)力的發(fā)展，如方格蔟懸掛上蔟、大蠶地面育、軌道喂蠶車(chē)、切桑機(jī)、伐條機(jī)、摘繭機(jī)、電動(dòng)撒藥機(jī)等，大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。

2 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題和面臨的挑戰(zhàn)

2.1 主要問(wèn)題

2.1.1 受市場(chǎng)影響，蠶桑產(chǎn)業(yè)波動(dòng)起伏較大 目前，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)雖然有了較大的發(fā)展，也取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但是還存在著不少的問(wèn)題。受限于產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、受自然條件影響大等農(nóng)業(yè)特征，蠶桑產(chǎn)業(yè)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵抗力差，容易因?yàn)槭袌?chǎng)的波動(dòng)而起伏。作為農(nóng)業(yè)性質(zhì)的產(chǎn)業(yè)，蠶桑產(chǎn)業(yè)也要“看天吃飯”，也會(huì)隨著氣候環(huán)境的變化而產(chǎn)生波動(dòng)。在發(fā)生嚴(yán)重的旱澇災(zāi)害或者其他自然災(zāi)害的時(shí)候，蠶桑產(chǎn)業(yè)會(huì)減產(chǎn)、萎縮。另外繭絲綢屬于高級(jí)絲織品，為奢侈品，有較高的外向依存度，消費(fèi)者范圍相對(duì)較小，容易受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)能力等因素的影響，當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩或者發(fā)生經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)能力下降，就會(huì)導(dǎo)致需求不足，產(chǎn)品滯銷(xiāo)，進(jìn)而影響蠶桑生產(chǎn)。

2.1.2 未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，蠶桑產(chǎn)品仍以初級(jí)加工為主，深加工能力欠缺 廣西蠶繭產(chǎn)量連續(xù)多年為全國(guó)第一，取得了優(yōu)良的成績(jī)，產(chǎn)值持續(xù)增大。但是整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)卻沒(méi)能跟上蠶繭產(chǎn)量發(fā)展的步伐，形成了蠶繭產(chǎn)量大而蠶桑產(chǎn)業(yè)不強(qiáng)的局面。廣西地區(qū)印染織綢企業(yè)未能發(fā)展起來(lái)，相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，廣西目前還沒(méi)有一家真正意義上的絲綢印染廠，這是整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的、也是附加值最高的一環(huán)，此環(huán)節(jié)的缺失對(duì)于廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的做強(qiáng)和進(jìn)一步發(fā)展造成了不良影響［10］。另外，廣西的繭絲產(chǎn)品生產(chǎn)能力弱，在全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品中出口份額少，約為1.5%，在繭絲品市場(chǎng)上處于弱勢(shì)地位，缺乏話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。

2.1.3 蠶桑資源綜合利用程度低，未形成規(guī)模 目前，廣西對(duì)于蠶桑資源的利用程度只有5%左右［9］，相對(duì)于整個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)資源來(lái)說(shuō)是微不足道的。整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)基本上都在以“種?！B(yǎng)蠶→賣(mài)繭→繅絲”的模式進(jìn)行著，這也是幾千年來(lái)蠶桑產(chǎn)業(yè)的主要運(yùn)行模式，即以得到蠶繭和蠶絲為主要目的，對(duì)于除此之外的資源利用很少。然而隨著時(shí)代的發(fā)展和人們認(rèn)識(shí)程度的提高，這種模式已經(jīng)不能滿足人們的需求，不符合可續(xù)持發(fā)展戰(zhàn)略的要求，迫切需要作出改變。但是，資金、技術(shù)、人才的缺乏極大地限制了廣西蠶桑資源的綜合利用，再加上綜合利用涉及的范圍廣、交叉學(xué)科多，如食品、化工、農(nóng)業(yè)、管理，加大了利用難度，現(xiàn)階段主要以簡(jiǎn)單的、初級(jí)的利用為主，產(chǎn)業(yè)鏈較短，未形成規(guī)模，缺乏叫得響的品牌。

2.1.4 蠶?？萍纪茝V人員存在較大缺口 充足的、高質(zhì)量的科技人才是產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)的保證。由于廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展得快，原本的科技人才已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。此外國(guó)內(nèi)培養(yǎng)蠶桑專(zhuān)業(yè)人才的高校也較少，種種原因之下導(dǎo)致廣西蠶桑發(fā)展所需的科技人才缺口較大，尤其是高層次人才的缺口更大。隨著時(shí)代的發(fā)展，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，蠶桑產(chǎn)業(yè)吸引力下降，新鮮血液少［11］。各級(jí)蠶桑技術(shù)推廣人才欠缺，老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，有些地區(qū)甚至出現(xiàn)推廣機(jī)構(gòu)不健全的現(xiàn)象。蠶桑領(lǐng)域新的科研成果、技術(shù)等推廣進(jìn)程緩慢，許多新的、實(shí)用的技術(shù)不能夠及時(shí)、有效的推廣給農(nóng)戶，導(dǎo)致桑蠶病蟲(chóng)害發(fā)生、桑葉減產(chǎn)、蠶繭品質(zhì)下降等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。

2.2 面臨的挑戰(zhàn)

2.2.1 產(chǎn)業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)加劇 據(jù)廣西2020年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，廣西2020年糧食種植面積為280.60 萬(wàn)hm2，甘蔗種植面積為87.48 萬(wàn)hm2，蔬菜種植面積為153.59萬(wàn)hm2，果園面積為135.26萬(wàn)hm2，桑園面積為19.88 萬(wàn)hm2，桑園面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其余作物的面積［3］。近幾年來(lái)，柑橘、火龍果、芒果等水果產(chǎn)業(yè)行情較好，政府也在致力于打造特優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)群，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。廣西是我國(guó)重要的蔗糖產(chǎn)地，國(guó)家支持力度也比較大，正在打造糖料蔗產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)廣西還是我國(guó)重要的“南菜北運(yùn)”和“西菜東運(yùn)”的基地，主要進(jìn)行反季節(jié)生產(chǎn)，蔬菜質(zhì)量好價(jià)格高，吸引力大。蠶桑產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)加劇。由于蠶桑產(chǎn)業(yè)兼有種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)兩方面，技術(shù)上相比單一的種植業(yè)更加復(fù)雜，花費(fèi)的時(shí)間精力也更多，再加上蠶桑產(chǎn)業(yè)容易受到市場(chǎng)影響，波動(dòng)起伏較大等原因，導(dǎo)致蠶農(nóng)容易毀桑棄蠶，改為從事其他作物生產(chǎn)。

2.2.2 國(guó)際蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)加大 自意大利、日本、韓國(guó)等世界蠶桑產(chǎn)業(yè)大國(guó)衰落之后，我國(guó)順勢(shì)崛起，在20世紀(jì)70年代逐漸趕超日本成為世界第一大蠶繭和繭絲生產(chǎn)國(guó)。然而，歐美和日本等國(guó)為了打破我國(guó)在蠶桑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位，積極扶持泰國(guó)、印度、越南、烏茲別克斯坦和非洲等國(guó)，向他們提供技術(shù)、資金和人才等方面的支持，近年來(lái)其蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快，其中印度發(fā)展最快［12］。2020年1—12月印度絲綢貿(mào)易出口額為27.81億美元，澳大利亞絲綢貿(mào)易出口額為0.32 億美元，土耳其絲綢貿(mào)易出口額為16.54億美元，泰國(guó)絲綢貿(mào)易出口額為3.27億美元，美國(guó)絲綢貿(mào)易出口額為4.52億美元，日本絲綢貿(mào)易出口額為1.71 億美元，巴西絲綢貿(mào)易出口額為0.46億美元，歐盟28國(guó)絲綢貿(mào)易出口額為44.16億美元，中國(guó)絲綢貿(mào)易出口額為13.33 億美元［13］，僅從絲綢貿(mào)易出口額來(lái)看，其中不乏我國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力大。

2.2.3 全齡人工飼料養(yǎng)蠶對(duì)廣西傳統(tǒng)桑葉養(yǎng)蠶帶來(lái)了全新的沖擊 隨著2019年巴貝集團(tuán)宣告攻克人工飼料養(yǎng)蠶的難題后，我國(guó)江浙等東部發(fā)達(dá)省份再次掀起了全齡人工飼料養(yǎng)蠶的熱潮。全齡人工飼料養(yǎng)蠶在無(wú)菌化的環(huán)境內(nèi)飼養(yǎng)，可以有效隔絕細(xì)菌和病毒的侵?jǐn)_，解決困擾人們已久的蠶病問(wèn)題。全齡人工飼料養(yǎng)蠶可以降低蠶兒對(duì)桑葉的依賴程度，蠶農(nóng)不用既照顧桑園又養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶的專(zhuān)業(yè)化程度大大提高，勞動(dòng)力需求下降，提高了生產(chǎn)力。全齡人工飼料養(yǎng)蠶把養(yǎng)蠶變成工廠化的模式，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶周期也大大縮短，基本不受氣候和環(huán)境等因素的影響，能夠更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。全齡人工飼料養(yǎng)蠶具備許多桑葉養(yǎng)蠶所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，能夠解決許多傳統(tǒng)養(yǎng)蠶方式所面臨的問(wèn)題，為廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。

2.2.4 蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展成本上升 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，城市建設(shè)用地規(guī)模增加，再加上其它產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，土地變得越來(lái)越稀缺，能夠用于種桑養(yǎng)蠶的土地變少，土地成本上升。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和更高的收入，越來(lái)越多的蠶農(nóng)選擇外出務(wù)工或者從事其他行業(yè)，勞動(dòng)力缺乏，用工成本大幅度提升。青壯年外出務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)村從事養(yǎng)蠶的多為老弱婦孺，他們接受新事物的能力相對(duì)較弱，不利于新技術(shù)、新方法的推廣，也不利于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。受土地、勞動(dòng)力和人口等資源要素改變的影響，發(fā)展成本不斷上升，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)迫切要求變革與創(chuàng)新，以適應(yīng)新的發(fā)展要求。

3 促進(jìn)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議

3.1 加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)，合理規(guī)劃種養(yǎng)規(guī)模

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，龍頭企業(yè)被越來(lái)越頻繁地引入農(nóng)業(yè)中，在連接農(nóng)民和市場(chǎng)，推廣新技術(shù)、新品種，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了不可替代的作用。通過(guò)龍頭企業(yè)蠶農(nóng)可以更快更準(zhǔn)確地得到市場(chǎng)的信息，能夠根據(jù)市場(chǎng)信息以及市場(chǎng)供求狀況來(lái)調(diào)節(jié)養(yǎng)蠶規(guī)模?！肮?基地+蠶農(nóng)”的合作發(fā)展模式可以形成利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)雙方共同發(fā)展，也可以最大限度地利用公司雄厚的資金、技術(shù)和人才等優(yōu)勢(shì)提高蠶繭質(zhì)量和桑葉產(chǎn)量，在一定程度上還能夠緩沖市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。大農(nóng)業(yè)將會(huì)是未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的主要發(fā)展方向，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)有資金、有技術(shù)、有能力的大戶適度擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)規(guī)?；蛯?zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，增強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

3.2 建立健全蠶桑絲綢全產(chǎn)業(yè)鏈

各級(jí)政府要根據(jù)本地實(shí)際情況，充分發(fā)揮本地區(qū)蠶繭生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，制定優(yōu)惠政策，創(chuàng)造條件大力吸引江浙地區(qū)以及國(guó)內(nèi)其他地區(qū)先進(jìn)的繅絲、織綢和絲綢印染等企業(yè)到廣西辦廠發(fā)展，帶動(dòng)廣西輕紡工業(yè)和服裝業(yè)的發(fā)展，延長(zhǎng)繭絲綢產(chǎn)業(yè)的縱深，建設(shè)繅絲和織綢產(chǎn)業(yè)基地，擴(kuò)大出口規(guī)模，優(yōu)化出口結(jié)構(gòu)［14］。引導(dǎo)專(zhuān)業(yè)合作社完善組織架構(gòu)和相關(guān)職能，促進(jìn)發(fā)揮其連接蠶農(nóng)、傳播先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、提高蠶農(nóng)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)等方面的作用，推動(dòng)普及“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+蠶農(nóng)”的發(fā)展模式，建設(shè)優(yōu)良蠶繭生產(chǎn)基地。同時(shí)，還要充分發(fā)揮廣西在蠶桑育種方面的優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)研究?jī)?yōu)良品種；推動(dòng)蠶需產(chǎn)品的研發(fā)和制造，帶動(dòng)制造業(yè)的發(fā)展；完善蠶桑資源綜合利用體系，加快蠶、桑、絲、蛹等的開(kāi)發(fā)利用和商品化［15］。

3.3 提高蠶桑資源綜合利用率，推動(dòng)蠶桑資源綜合利用向產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；较虬l(fā)展

蠶桑資源綜合利用是未來(lái)發(fā)展的一個(gè)大趨勢(shì)，政府要制定相應(yīng)的發(fā)展規(guī)劃，提供政策和資金方面的支持，為蠶桑資源綜合利用提供良好的大環(huán)境。政府、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)合，創(chuàng)新蠶桑資源的利用方式，不斷開(kāi)拓新的產(chǎn)品，挖掘新的利用方向。加強(qiáng)蠶、桑、繭、絲、蛹、蛾等的開(kāi)發(fā)利用，如用桑枝栽培食用菌，用蠶沙堆漚還田、生產(chǎn)蠶沙枕、提取葉綠素，生產(chǎn)蠶絲被，開(kāi)發(fā)蠶蛹食品，研發(fā)生產(chǎn)保健品桑葉茶和雄蛾酒等。在推進(jìn)基礎(chǔ)綜合利用的同時(shí)，有計(jì)劃地研發(fā)高端產(chǎn)品，如絲膠蛋白和生物制堿等，不斷推出新的符合大眾需要的產(chǎn)品。逐步取締和整合小作坊生產(chǎn)，引入工業(yè)和商業(yè)資金、人員和技術(shù)，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品向著規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，生產(chǎn)適合21世紀(jì)大健康產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并且培養(yǎng)出在全國(guó)范圍內(nèi)叫得響的品牌。

3.4 大力培養(yǎng)和引進(jìn)科技人才，加大對(duì)各級(jí)蠶業(yè)推廣機(jī)構(gòu)的支持力度

人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力量，各級(jí)政府要加強(qiáng)人才儲(chǔ)備，不斷引進(jìn)蠶桑方面的專(zhuān)業(yè)人才，同時(shí)還要出臺(tái)一些引進(jìn)人才方面的優(yōu)惠政策，比如按照本科、碩士、博士學(xué)歷給予相應(yīng)的住房和生活補(bǔ)貼等，吸引優(yōu)秀人才到廣西工作，為廣西蠶業(yè)的發(fā)展添磚加瓦?？蒲性核推髽I(yè)要加大高層次人才的引進(jìn)力度，尤其要加強(qiáng)現(xiàn)階段急需人才的引進(jìn)，如蠶桑資源綜合利用方面和繭絲綢方面的人才?？梢院蛧?guó)內(nèi)或者世界范圍內(nèi)知名的科研院所簽訂協(xié)議，聯(lián)合培養(yǎng)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高層次人才，持續(xù)打造廣西蠶桑人才小高地。各級(jí)政府要加大對(duì)蠶業(yè)推廣機(jī)構(gòu)的重視程度，在資金、政策、編制、生活等方面給予支持，創(chuàng)造條件吸引青年人才到蠶業(yè)推廣機(jī)構(gòu)工作，緩解推廣人員青黃不接和專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的現(xiàn)象，提高新品種新技術(shù)的推廣成效，打牢廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。

3.5 抓住“一帶一路”倡議的契機(jī)，主動(dòng)開(kāi)展國(guó)際合作

廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)應(yīng)該抓住“一帶一路”倡議的契機(jī)，努力把廣西建設(shè)成為“海上絲綢之路”的新起點(diǎn)［16］。一是利用廣西的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)同東南亞及其他國(guó)家的交流與合作，建立良好的互動(dòng)機(jī)制。充分利用好東盟博覽會(huì)這一平臺(tái)，推動(dòng)廣西的蠶、桑良種到國(guó)外生根發(fā)芽，同時(shí)鼓勵(lì)區(qū)內(nèi)有實(shí)力的企業(yè)到國(guó)外開(kāi)辦工廠，設(shè)立蠶桑生產(chǎn)基地。積極引進(jìn)國(guó)外的蠶桑品種，豐富我國(guó)的種質(zhì)資源。加強(qiáng)人才交流，相互派遣專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，推動(dòng)共同進(jìn)步。二是深化同日本以及東南亞和歐美國(guó)家在繭絲深加工領(lǐng)域的合作，鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)的先進(jìn)企業(yè)到廣西設(shè)立工廠，彌補(bǔ)廣西在繭絲深加工領(lǐng)域的短板。三是加強(qiáng)同東南亞國(guó)家在亞熱帶種養(yǎng)體系方面的交流合作，共同探討解決蠶用機(jī)具、種養(yǎng)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等方面的難題。

3.6 加強(qiáng)同外省的分工與合作

發(fā)展廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)不能故步自封，需加強(qiáng)同外省的分工合作。全齡人工飼料養(yǎng)蠶是蠶桑產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，目前還在探索階段，需要從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)交流合作。一是需要加強(qiáng)同全齡人工飼料養(yǎng)蠶相關(guān)企業(yè)的合作，逐步改進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施，如共育室的建設(shè)、適宜人工飼養(yǎng)的蠶品種的研究、人工飼養(yǎng)飼料的研究等。二是學(xué)習(xí)借鑒東部發(fā)達(dá)地區(qū)先進(jìn)的小蠶共育技術(shù)，做好小蠶人工飼料育的研究和推廣。三是派遣人員學(xué)習(xí)人工飼料育技術(shù)，為廣西未來(lái)發(fā)展全齡人工飼料養(yǎng)蠶打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另外，還要有針對(duì)性地和東部發(fā)達(dá)省份建立織綢和服裝方面的開(kāi)發(fā)與合作。一是合作研究開(kāi)發(fā)具有廣西特點(diǎn)的高檔面料，探索高速織綢加工領(lǐng)域的技術(shù)，促進(jìn)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的附加值。二是加強(qiáng)絲綢服裝和家紡等領(lǐng)域的合作，利用東部先進(jìn)的技術(shù)，緊跟世界發(fā)展潮流，根據(jù)廣西繭絲的特點(diǎn)，生產(chǎn)出生態(tài)環(huán)保的產(chǎn)品，提高廣西在世界絲綢領(lǐng)域的地位［17］。

3.7 加強(qiáng)省力技術(shù)和機(jī)械的研發(fā)推廣

在養(yǎng)蠶方面，一是加強(qiáng)政府支持，加大小蠶共育的推廣力度，力爭(zhēng)所有村屯實(shí)現(xiàn)小蠶共育，蠶農(nóng)只用養(yǎng)4到5齡蠶，甚至實(shí)現(xiàn)只養(yǎng)5齡蠶的省力化條桑育；二是推廣大蠶地面育和條桑育，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；三是鼓勵(lì)有條件的蠶農(nóng)擴(kuò)大養(yǎng)蠶規(guī)模，推廣軌道式喂蠶車(chē)，提高生產(chǎn)效率。在種桑方面，一是研發(fā)和推廣桑園用小型耕田機(jī)械，降低在耕田、施肥、覆土方面的勞動(dòng)強(qiáng)度，方便蠶農(nóng)耕作；二是研發(fā)和推廣剪伐桑條用的機(jī)械，有效降低桑園剪伐所需時(shí)間和人力；三是研發(fā)和推廣桑園內(nèi)使用的小型運(yùn)桑車(chē)輛，現(xiàn)有農(nóng)用車(chē)輛基本上都能解決從桑園到蠶房這段距離的桑葉運(yùn)輸問(wèn)題，但是從田間到地頭這段距離的桑葉基本上靠人力運(yùn)輸，因此，運(yùn)輸方式還需要優(yōu)化。

自實(shí)施“東桑西移”戰(zhàn)略以來(lái)，廣西蠶繭產(chǎn)量連續(xù)16年全國(guó)第一，取得了舉世矚目的成績(jī)。然而在一片向好的局勢(shì)下，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)也面臨著困境，受市場(chǎng)影響明顯、蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善、蠶桑資源綜合利用率低、科技人員欠缺等諸多問(wèn)題制約著廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)由大向強(qiáng)的發(fā)展。廣西應(yīng)抓住新形勢(shì)下的發(fā)展機(jī)遇，聚合龍頭企業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，拓寬繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展渠道，堅(jiān)持“立桑為業(yè)”，發(fā)展蠶桑資源綜合利用，引進(jìn)優(yōu)秀人才，推動(dòng)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。