淺析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

陳 明 郭昕悅 魏浩冉 范曉軍

（河北科技師范學(xué)院 河北秦皇島 066004）

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以經(jīng)濟(jì)效益為中心，在優(yōu)化各種生產(chǎn)要素的同時(shí)，以產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品為重點(diǎn)，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；ㄔO(shè)，以此形成供產(chǎn)銷的一體化經(jīng)營(yíng)。發(fā)現(xiàn)在新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決策略，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有著重大意義。

1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問(wèn)題

1.1 市場(chǎng)化程度不高

市場(chǎng)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的起點(diǎn)和歸宿，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向發(fā)展。新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)產(chǎn)品銷售方式向著更注重質(zhì)量變化。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛，民眾從注重物質(zhì)向更注重精神方面和質(zhì)量追求轉(zhuǎn)變，在這種情況下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要兼顧農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)兩個(gè)方面[1]。改變傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)自我服務(wù)的狀態(tài)，提高市場(chǎng)化程度必定會(huì)成為大勢(shì)所趨，反之，新形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中如果只是尋求產(chǎn)量上的優(yōu)勢(shì)，那么在人口穩(wěn)定的情勢(shì)下非常有可能造成勞動(dòng)成果浪費(fèi)。

1.2 專業(yè)人員數(shù)量較少

新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)格質(zhì)量要求正在不斷提升，產(chǎn)品的分類與等級(jí)劃分都需要專業(yè)的人員操作，這就體現(xiàn)了生產(chǎn)管理過(guò)程中專業(yè)化的重要性。現(xiàn)在多數(shù)農(nóng)業(yè)合作社中，具有專業(yè)性的工作人員偏少，在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的同時(shí)又沒(méi)有將此問(wèn)題重視起來(lái)。例如，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工的時(shí)候，總有一些問(wèn)題迎面而來(lái)，如果有專業(yè)的工作人員，不但可以加快問(wèn)題的解決，而且可以減少加工過(guò)程中的損耗，最終提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合品質(zhì)，從而提高生產(chǎn)效率，進(jìn)而保證經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 規(guī)?；a(chǎn)達(dá)不到要求

新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，要想保證農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，必須進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。在具有規(guī)?；a(chǎn)過(guò)程中生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠更好地滿足市場(chǎng)的普遍需求，以達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的覆蓋率，增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)知[2]。當(dāng)前正處在我國(guó)開(kāi)拓海外市場(chǎng)的背景下，如我國(guó)的“一帶一路”倡議，正是串聯(lián)起東盟、南亞、西亞、歐洲等各大經(jīng)濟(jì)板塊的媒介。在此戰(zhàn)略的推動(dòng)下，在優(yōu)化我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的同時(shí)將現(xiàn)有技術(shù)與外企進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，與海外企業(yè)合作，對(duì)規(guī)?；a(chǎn)是具有多層優(yōu)勢(shì)的，不但會(huì)取得更多的機(jī)會(huì)，而且能夠爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)優(yōu)惠與利潤(rùn)。

1.4 產(chǎn)業(yè)鏈還需延長(zhǎng)

新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)種類不豐富的問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品從自身來(lái)說(shuō)就有非常高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，從不同角度來(lái)看，可以制作加工出多種多樣的產(chǎn)品。例如，在農(nóng)村有很多規(guī)模較小的經(jīng)濟(jì)組織，內(nèi)部結(jié)構(gòu)本就不太健全，如若想將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，就存在著非常大的困難。且現(xiàn)在多數(shù)的農(nóng)村合作社成立后，缺乏現(xiàn)代管理理念和村民參與[3]，這也是導(dǎo)致上述問(wèn)題產(chǎn)生的原因之一。在此背景下，想要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的深加工卻沒(méi)有資金和技術(shù)的支持，導(dǎo)致加工的農(nóng)產(chǎn)品種類和品質(zhì)單一化，固然無(wú)法形成完整的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈需要延長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)種類更需要不斷豐富。

1.5 農(nóng)產(chǎn)品缺乏特色

在新形勢(shì)下，想要農(nóng)產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，農(nóng)產(chǎn)品的自身特色就成了關(guān)鍵?，F(xiàn)在多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售處于常規(guī)狀態(tài)，只有少量農(nóng)民意識(shí)到產(chǎn)品宣傳的重要性。農(nóng)產(chǎn)品缺乏特色的原因總結(jié)為以下兩點(diǎn)。其一，在多數(shù)地方的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中，只重視龍頭企業(yè)發(fā)展，忽略了這些農(nóng)村合作社以及第三產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展[4]，所以導(dǎo)致產(chǎn)品種類單一、結(jié)構(gòu)不合理，抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力自然偏低。其二，近幾年電商銷售急速發(fā)展，已經(jīng)成為我們生活中普遍存在的一種購(gòu)物形式。大眾在線上購(gòu)物時(shí)，想要得到的就是在實(shí)體購(gòu)物時(shí)無(wú)法得到的東西。而現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)合作組織大多都有規(guī)模小、運(yùn)作能力差、專業(yè)能力弱等特點(diǎn)，主要關(guān)注的是性價(jià)比的同時(shí)就無(wú)法顧及產(chǎn)品的特色，大眾對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品更感興趣，因此，現(xiàn)在普通的農(nóng)產(chǎn)品很難得到消費(fèi)者的青睞。

2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對(duì)策措施

2.1 深入市場(chǎng)調(diào)研，提高市場(chǎng)化程度

新形勢(shì)下為了提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的市場(chǎng)化程度，可以從這三點(diǎn)著手。首先，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行有效調(diào)研，了解市場(chǎng)中農(nóng)產(chǎn)品的需求情況。針對(duì)不同地域?qū)Σ煌r(nóng)產(chǎn)品的需求量，在投入生產(chǎn)前做調(diào)研，不但促進(jìn)了有效生產(chǎn)，而且在最大程度上滿足了大眾的需求。其次，在面對(duì)相同種類競(jìng)爭(zhēng)品的時(shí)候，關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)品情況并進(jìn)行研究，了解彼此的特點(diǎn)，從而不斷提升自己產(chǎn)品的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，但一定注意方式方法，有效的品牌競(jìng)爭(zhēng)力是研究自家產(chǎn)品的突出特點(diǎn)，力爭(zhēng)做到為廣大顧客提供更優(yōu)的選擇，而不是利用有些競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格戰(zhàn)來(lái)擾亂市場(chǎng)秩序。再次，根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)研結(jié)果，培養(yǎng)生產(chǎn)多種農(nóng)產(chǎn)品來(lái)適應(yīng)和滿足不同階段不同消費(fèi)者的需求。例如，很多年輕人喜歡在夏天吃脆甜多汁的西瓜，而老年消費(fèi)者又喜歡軟糯可口的蜜桃。

2.2 引進(jìn)專業(yè)人才，提高專業(yè)化程度

要做到農(nóng)作物生產(chǎn)的專業(yè)化管理，專業(yè)人才必不可缺。首先，我國(guó)面臨著復(fù)雜且嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，人才供給不斷增加，而社會(huì)能提供的崗位又不足，可以利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)業(yè)地域優(yōu)勢(shì)，積極搭建平臺(tái)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科研人員引進(jìn)，不但可以提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的程度，而且可以在無(wú)形中為我國(guó)就業(yè)作貢獻(xiàn)。其次，適應(yīng)現(xiàn)行的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)管理人才的引進(jìn)。目前，許多地區(qū)存在著只懂生產(chǎn)不懂經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)象，使整個(gè)供產(chǎn)銷過(guò)程中存在非常大的弊端，因此，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才引進(jìn)至關(guān)重要。再次，要立足于農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的引進(jìn)，技術(shù)人員不但可以為加工過(guò)程選擇更高品質(zhì)的原材料，而且還能夠提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.3 針對(duì)生產(chǎn)缺口，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

新形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)注意以下幾方面內(nèi)容。第一，根據(jù)上述的有效調(diào)研結(jié)果，進(jìn)行有規(guī)模的生產(chǎn)，在不斷適應(yīng)市場(chǎng)且滿足市場(chǎng)的同時(shí)，有序地?cái)U(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。例如，現(xiàn)在的連鎖店屢見(jiàn)不鮮，如果我們農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小，而且沒(méi)有針對(duì)性的生產(chǎn)或者生產(chǎn)不受大眾青睞的產(chǎn)品，那么肯定無(wú)法滿足客戶需要，最終錯(cuò)過(guò)銷售良機(jī)。第二，要針對(duì)部分供過(guò)于求的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變生產(chǎn)，利用產(chǎn)品自身特色轉(zhuǎn)移銷售定位，增加農(nóng)產(chǎn)品銷售種類。例如，蘋(píng)果既可以直接當(dāng)作水果食用，又可以榨成果汁或者烘焙成果干[5]。對(duì)此類農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，不但可能節(jié)省加工運(yùn)輸成本，還有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，最終提升經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 發(fā)展龍頭企業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

新形勢(shì)下，想要延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈，并且做強(qiáng)做大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，首先得培育一批技術(shù)優(yōu)越、規(guī)模成熟、帶動(dòng)能力強(qiáng)的新型農(nóng)業(yè)主體。推動(dòng)當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)在思想上和行動(dòng)上培育龍頭企業(yè)，發(fā)布相應(yīng)的政策，加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度[6]。還可從以下方面著手。首先，繼續(xù)扶持一批規(guī)模大、起點(diǎn)高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的種植業(yè)、畜牧業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，拉動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)、提升農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位，使其發(fā)揮核心作用，不斷完善產(chǎn)業(yè)化體系中的利益機(jī)制，為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈作貢獻(xiàn)。其次，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，積極推進(jìn)專業(yè)合作社的建設(shè)，依據(jù)當(dāng)?shù)靥厣Y源將小農(nóng)戶集中起來(lái)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，最終豐富產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)容。再次，形成多鏈條發(fā)展，提升品牌影響力，降低農(nóng)產(chǎn)品銷售與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，最終實(shí)現(xiàn)雙方利益最大化。

2.5 利用自身因素，突出農(nóng)產(chǎn)品特色

新形勢(shì)下，想要突出農(nóng)產(chǎn)品特色，可遵循以下原則。一是打造特色農(nóng)產(chǎn)品，掌握區(qū)域特色。距離特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地越近，消費(fèi)者對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度越高，就越容易購(gòu)買，距離特色農(nóng)產(chǎn)品根據(jù)地越遠(yuǎn)，消費(fèi)者的認(rèn)知度越低，形成認(rèn)知的成本就越高。形成自身差異性，是農(nóng)產(chǎn)品打造品牌知名度的加速器。二是要依托文化特色，突出農(nóng)產(chǎn)品的文化價(jià)值。在快速發(fā)展的城市化進(jìn)程中，太多的人背井離鄉(xiāng)在外打拼，懷念家鄉(xiāng)的同時(shí)自然而然會(huì)聯(lián)想到家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土文化，這也會(huì)成為其選擇產(chǎn)品的原因之一。所以，可以在農(nóng)產(chǎn)品的包裝上適當(dāng)?shù)丶尤豚l(xiāng)土因素，利用鄉(xiāng)土文化提升產(chǎn)品自身特色[7]。三是在注重生態(tài)環(huán)境資源發(fā)展的時(shí)代，要發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)保效應(yīng)。保證農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的綠色環(huán)保，加工時(shí)做到符合生態(tài)發(fā)展，使低碳生活真正融入人們的日常。具備此條件的農(nóng)產(chǎn)品也會(huì)備受大眾喜愛(ài)，自然就提升了品牌形象。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化想要不斷發(fā)展而且形成較高的效率，與市場(chǎng)化程度、專業(yè)人員的數(shù)量、生產(chǎn)規(guī)模和農(nóng)產(chǎn)品特色息息相關(guān)。只有在不斷提升市場(chǎng)化程度的同時(shí)，才能擴(kuò)大市場(chǎng)，以提升銷售數(shù)量。進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，然而在進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化時(shí)也需要不斷輸入相應(yīng)的技術(shù)人才，這也是提升產(chǎn)品質(zhì)量與品牌影響力不可或缺的因素。最終，利用農(nóng)產(chǎn)品自身的特色多層次發(fā)展產(chǎn)品，是在新形勢(shì)下農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的大勢(shì)所趨。在解決上述問(wèn)題的同時(shí)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品有效供給和質(zhì)量安全，有利于促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。