山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展探究——以福建永泰縣為例

謝夏冰

山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展探究——以福建永泰縣為例

謝夏冰

（福州工商學(xué)院福建福州350715）

文章以福建省永泰縣山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)為研究對(duì)象，利用SWOT法分析當(dāng)前永泰縣的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，從注重農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵、改善交通條件、完善相關(guān)的基礎(chǔ)配套設(shè)施、大力引進(jìn)人才、加強(qiáng)政策支持等方面提出了促進(jìn)山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的策略建議。

山區(qū)；休閑農(nóng)業(yè)；SWOT分析法；永泰縣

近年來，隨著人們休閑意識(shí)的增強(qiáng)，加上“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念的提出及對(duì)“三農(nóng)”問題的重視，我國(guó)愈發(fā)重視綠色經(jīng)濟(jì)，注重休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)已然成為國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)注熱點(diǎn)。休閑農(nóng)業(yè)，顧名思義，以綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展為前提，在發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，結(jié)合當(dāng)前旅游服務(wù)業(yè)，從消費(fèi)者的休閑需求出發(fā)，利用當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^、自然環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施以及相關(guān)的農(nóng)業(yè)資源，搭建休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)或休閑農(nóng)莊，將第一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有機(jī)聯(lián)動(dòng)結(jié)合，滿足不同年齡、不同性別、不同層次的消費(fèi)市場(chǎng)需求，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，與生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合，從而形成生態(tài)與經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)模式。

1 文獻(xiàn)回顧

目前關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)研究在理論及實(shí)證上都已經(jīng)形成一定的成果。從理論研究方面來看，牛君儀[1]利用SWOT分析都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，并提出政府應(yīng)從政策、管理、規(guī)劃和宣傳等方面進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展。張靜[2]以永城市太丘鎮(zhèn)為研究對(duì)象，將休閑農(nóng)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”相結(jié)合，從農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民三個(gè)角度闡述了發(fā)展當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的決策與建議。從實(shí)證研究來看，劉曉燕[3]采用層次分析法對(duì)西安市休閑農(nóng)業(yè)開展資源進(jìn)行評(píng)價(jià)，并通過加權(quán)評(píng)分法得出其綜合得分等級(jí)，進(jìn)而提出相關(guān)的對(duì)策與建議。何奇彥[4]在新常態(tài)的背景下，綜合前人研究的基礎(chǔ)上，構(gòu)建相關(guān)的指標(biāo)體系，測(cè)算出休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的評(píng)價(jià)分值。總的來說，現(xiàn)有學(xué)者對(duì)休閑農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)方面的研究已經(jīng)開始重視從宏觀轉(zhuǎn)向微觀層次，但對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的研究主要集中于宏觀層面，從微觀層次進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)資源評(píng)價(jià)與開發(fā)研究的成果仍較少。本文研究的區(qū)域?yàn)楦＝ㄊ「Ｖ菔杏捞┛h, 屬于山區(qū)經(jīng)濟(jì)，更是地方鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)。研究永泰縣休閑農(nóng)業(yè)資源評(píng)價(jià)與開發(fā)屬于休閑農(nóng)業(yè)微觀層次的研究范疇。由于這方面的研究成果相對(duì)較少，本文將采用SWOT分析的方法來探討永泰縣休閑農(nóng)業(yè)資源發(fā)展?fàn)顩r，為政府繼續(xù)支持地方休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供理論依據(jù)，豐富了休閑農(nóng)業(yè)理論的研究。

2 永泰縣發(fā)展山區(qū)型休閑農(nóng)業(yè)的SWOT分析

福建省素有“八山一水一分田”的稱號(hào)，是典型的山區(qū)型地貌，但福建省同時(shí)也是中國(guó)森林覆蓋率最高的省份，已連續(xù)41年蟬聯(lián)第一，保持66.8%的植被覆蓋率。因此，豐富的森林資源與山區(qū)地貌相結(jié)合，使得福建省具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)越條件，在旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上都具有較大的優(yōu)勢(shì)，因而福建省山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?018年，福建省休閑農(nóng)業(yè)接待游客7 700 多萬人次，已有4 000 多家經(jīng)營(yíng)主體，大大提高了和推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入和就業(yè)，其中包括近2萬戶的農(nóng)戶，解決農(nóng)民從業(yè)人數(shù)達(dá)到8萬多人。永泰縣位于福建省東部，山地面積眾多，是典型的山區(qū)地貌，森林覆蓋率高達(dá)76.8%，山清水秀，具有豐富的自然資源與人文景觀，在休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)方面具有較大的發(fā)展空間，因此，本文以永泰縣作為福建省山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的主要研究對(duì)象，從定性的角度研究永泰縣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景。

2.1 優(yōu)勢(shì)

永泰在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)上具有眾多的優(yōu)勢(shì)。首先，自然條件優(yōu)越。永泰地處福建省東部，山清水秀，自然景觀豐富，植被覆蓋率高。這里不僅是著名的旅游景區(qū)，同時(shí)也是名副其實(shí)的紅色文化基地。在發(fā)展好農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，同時(shí)可以將現(xiàn)代休閑觀念及豐富的人文色彩融入其中，形成發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的得天獨(dú)厚的條件。其次，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用及發(fā)展。永泰縣順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在休閑農(nóng)業(yè)方面，積極借助互聯(lián)網(wǎng)，大力宣傳永泰縣當(dāng)?shù)氐奶厣Y源，搭建休閑農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)平臺(tái)，提高自己的知名度，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展。再次，永泰縣因地制宜，形成具有自身特色的經(jīng)營(yíng)模式。堅(jiān)持以農(nóng)為主，同時(shí)根據(jù)不同消費(fèi)顧客的需求，如學(xué)生社會(huì)實(shí)踐、研學(xué)旅行、家庭親子游、文化創(chuàng)意游等，以不同的配套項(xiàng)目為輔，形成自己特色風(fēng)格的經(jīng)營(yíng)模式。

2.2 劣勢(shì)

當(dāng)前，永泰縣在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)上具有以下劣勢(shì)。首先，基礎(chǔ)配套設(shè)施未完善。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要相應(yīng)配套的基礎(chǔ)設(shè)施，當(dāng)前永泰縣的相關(guān)基礎(chǔ)配套設(shè)施相對(duì)比較落后，未形成具有一定輻射度的商業(yè)圈。引進(jìn)外資的力度仍需進(jìn)一步加大，助力于改善永泰縣的基礎(chǔ)配套設(shè)施。其次，交通運(yùn)輸方面便利性較差。由于永泰縣的地理位置及其特殊的山區(qū)地貌，導(dǎo)致該地區(qū)的交通及其運(yùn)輸設(shè)施的建設(shè)具有一定的難度，交通便利存在一定的局限性，當(dāng)?shù)爻鲂械慕煌üぞ呷砸园嘬嚍橹?，前往相關(guān)的休閑農(nóng)場(chǎng)或者休閑農(nóng)業(yè)莊園的耗時(shí)較長(zhǎng)，且山路較崎嶇和顛簸，體驗(yàn)感相對(duì)來說較差。再次，當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)管理體制不健全，優(yōu)秀人才缺乏。目前，永泰縣由于其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高，無法吸引較多的人才前往當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)并發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。此外，當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)制度與國(guó)外先進(jìn)的現(xiàn)代企業(yè)制度還存在一定的差距，這將影響休閑農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力及其進(jìn)一步發(fā)展的前景。

2.3 機(jī)遇

一方面，近年來人們?cè)絹碓阶⒅芈糜涡蓍e。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大部分人都居住在城市，生活節(jié)奏相對(duì)較快，不僅在工作上存在一定的壓力，在生活中也存在各種情感方面的問題。所以，在節(jié)假日需要遠(yuǎn)離城市快節(jié)奏的生活，追求回歸田園的全身心放松的休閑方式，因此，這種旅游休閑意識(shí)的增強(qiáng)，也是助推休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大機(jī)遇。另一方面，近年來我國(guó)著力于開放包容、科技興國(guó)、創(chuàng)新強(qiáng)國(guó)意識(shí)，樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，越來越重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)及“三農(nóng)”問題，提倡發(fā)展綠色GDP，這也有利于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，在當(dāng)前背景下，永泰縣政府積極響應(yīng)國(guó)家政策，注重培養(yǎng)休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

2.4 挑戰(zhàn)

一般說來，目前永泰縣面臨的挑戰(zhàn)主要來自競(jìng)爭(zhēng)者的挑戰(zhàn)。一方面是當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)者，另一方面是外地的競(jìng)爭(zhēng)者。從當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)者來看，由于閩侯、閩清等地區(qū)的地理環(huán)境、自然資源以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)都具有一定的相似性，這勢(shì)必會(huì)威脅到永泰縣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，且閩侯及閩清地區(qū)的交通條件、基礎(chǔ)設(shè)施更為完善，人文景觀方面也具有一定的優(yōu)越性，因此，某種程度上，永泰休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力略弱于當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)者。另一方面，從外地的競(jìng)爭(zhēng)者來看，諸如湖南、廣東、北京、浙江和四川等地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)體系已經(jīng)較為完善，且處于經(jīng)濟(jì)高發(fā)展水平，輔以相關(guān)的配套設(shè)施都較為齊全，具有便利的交通、優(yōu)秀的人才及健全的經(jīng)營(yíng)管理體制，這也導(dǎo)致永泰在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)上存在一定的阻礙，亟須提升自我競(jìng)爭(zhēng)力。

3 山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展策略

3.1 注入農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵

目前，眾多省市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的模式照搬國(guó)外的運(yùn)營(yíng)模式，而未將現(xiàn)代化的休閑農(nóng)業(yè)與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化相融合，形成地方特色的休閑農(nóng)業(yè)。因此，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的第三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)中，福建省開展山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)資源的關(guān)鍵在于發(fā)揮自身優(yōu)越的自然條件，同時(shí)要注入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化的內(nèi)涵特色，將當(dāng)?shù)仵r明的鄉(xiāng)土人文精神和農(nóng)耕文化與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合，創(chuàng)造出具有福建省特色風(fēng)格的休閑農(nóng)業(yè)模式，從而與其他省的休閑農(nóng)業(yè)模式區(qū)別開來，保持當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的獨(dú)特性，有利于從長(zhǎng)遠(yuǎn)上吸引消費(fèi)人群，提高本省的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 改善交通條件

俗話說得好，“要致富先修路”。休閑農(nóng)業(yè)的消費(fèi)大多以旅游團(tuán)或自駕游的形式進(jìn)行，交通條件的便利性會(huì)直接影響消費(fèi)人群的出行決策，因此，休閑農(nóng)業(yè)在對(duì)交通條件的依賴性較強(qiáng)。福建省由于其山區(qū)地貌，交通條件具有一定的劣勢(shì)，所以，當(dāng)下需要改善交通運(yùn)輸狀況，政府應(yīng)當(dāng)加大對(duì)道路基礎(chǔ)建設(shè)的投入力度，提升休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)或休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)莊與外部的通達(dá)性，增設(shè)旅游專車線路，增建路牌、停車等設(shè)施，增強(qiáng)交通的便利性，從而使旅游觀光者們更愿意來福建省各地的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游。

3.3 完善相關(guān)的基礎(chǔ)配套設(shè)施

當(dāng)前，休閑農(nóng)業(yè)不僅僅是簡(jiǎn)單的“農(nóng)家樂”，同時(shí)還應(yīng)該致力于滿足不同年齡、不同性別、不同層次的消費(fèi)者需求。從上面的分析中，福建省休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)基礎(chǔ)配套設(shè)施仍存在較大的改善空間。因此，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該在發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，考慮不同年齡層的需求，針對(duì)老年人、中年人、青少年、兒童均應(yīng)配以不同的休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的配套設(shè)施；針對(duì)不同性別的消費(fèi)群體，男性與女性的相關(guān)基礎(chǔ)配套設(shè)施也不盡相同；針對(duì)不同層次的消費(fèi)者，如高消費(fèi)層次的消費(fèi)者，在提供相關(guān)的休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的同時(shí)，還可配以相關(guān)的高爾夫、溫泉、SPA等服務(wù)，同時(shí)還可以結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣朗澈腿宋木坝^，提供給消費(fèi)者個(gè)性化服務(wù)。

3.4 大力引進(jìn)人才，加強(qiáng)政策支持

福建省雖然自然條件比較優(yōu)越，已經(jīng)初具一些較為競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，但在休閑農(nóng)業(yè)的專業(yè)人才方面仍較為欠缺，政府關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的宣傳及政策支持力度仍不夠。因此，一方面，在進(jìn)行福建省山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)時(shí)，要大力引進(jìn)相關(guān)的專家人才，提高相關(guān)的政策待遇，吸引人才致力于發(fā)展福建省的休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)。另一方面，政府要對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)政策落實(shí)到位，建立健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理法規(guī)，高度重視對(duì)經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)的中小企業(yè)的扶持，通過對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的政策補(bǔ)貼，改善企業(yè)者經(jīng)營(yíng)的內(nèi)部環(huán)境，同時(shí)加大對(duì)福建省與人文景觀相結(jié)合的具有地方特色的休閑農(nóng)業(yè)的宣傳，提高當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的認(rèn)知度，發(fā)放相關(guān)的消費(fèi)券，刺激當(dāng)?shù)鼐用駶撛诘南M(fèi)需求，進(jìn)一步促進(jìn)福建省山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

[1]牛君儀.都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與對(duì)策[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì),2014(1):124-127,143.

[2]張靜.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究——以永城市太丘鎮(zhèn)為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2018(12):8-9.

[3]劉曉燕.西安市休閑農(nóng)業(yè)資源基本特征及評(píng)價(jià)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2020,41(2):298-304.

[4]何奇彥.新常態(tài)下休閑農(nóng)業(yè)旅游資源評(píng)價(jià)模型構(gòu)建[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué),2019(3):30-34.

2019年福建省中青年教師教育科研項(xiàng)目（社科類）（JAS19485）

謝夏冰（1992- ），女，漢族，福建莆田人，碩士，助教。研究方向：國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易。

F323.2

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2095-1205(2021)02-104-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.49