梨樹高效生態(tài)栽培技術(shù)

齊艷娜

(上蔡縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心， 河南 上蔡 463800)

水果是人們生活中不可缺少的副食品之一，也是“菜籃子”工程的重要組成部分。近年來，我國果樹栽培發(fā)展迅速，但是單產(chǎn)低、品質(zhì)差，在國際市場上缺乏競爭力，這與果園土壤肥力低及以中耕鋤草為主的“清耕法”果園栽培管理方法密切相關(guān)，傳統(tǒng)的“清耕制”栽培法短期效果良好，但長期清耕導(dǎo)致果實(shí)產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣。因此，果園栽培應(yīng)將用地與養(yǎng)地相結(jié)合，注重果園生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展，實(shí)施果樹生態(tài)栽培[1-2]。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從梨樹品種的選擇和栽培技術(shù)要點(diǎn)方面介紹梨樹高效生態(tài)栽培，為梨樹的科學(xué)栽培管理提供提供技術(shù)支撐。

1 品種選擇

梨樹是多年生經(jīng)濟(jì)植物，我國梨品種繁多、資源豐富，不同品種對環(huán)境條件、栽培技術(shù)的要求以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值均不同。因此，在品種選擇時(shí)必須以區(qū)域化、良種化為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向。一般來說，應(yīng)選擇受人們歡迎和市場暢銷、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種進(jìn)行栽培，要注意早、中、晚熟品種搭配，同時(shí)要做好市場調(diào)查研究，防止一哄而上，盲目發(fā)展單一品種，造成果品過剩、經(jīng)濟(jì)價(jià)值降低的現(xiàn)象[3-4]。

2 栽培技術(shù)

2.1 定植

冬季溫暖、氣候濕潤的地區(qū)適于秋栽，從苗木落葉后進(jìn)入休眠至春節(jié)前均可種植，春節(jié)前根部傷口愈合早，緩苗期短，成活率高；氣候寒冷、干旱、風(fēng)大的地區(qū)，多采用春栽(3月份)，要求品種純正，苗高在80 cm以上，枝芽充實(shí)、芽眼飽滿、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的壯苗建園[5]。

2.2 授粉樹的配置

梨樹多數(shù)品種自花不孕，只有少數(shù)品種能自花結(jié)實(shí)，若單植1個(gè)品種則結(jié)實(shí)率很低，因此種植時(shí)必須配置授粉樹。授粉樹宜選擇與主栽品種親和力強(qiáng)、花期相近、花粉量多、花粉發(fā)芽率高，優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種。主栽品種和授粉品種按4∶1的比例配植，同時(shí)注意花期放蜂，以提高坐果率[6]。

2.3 土壤管理

可采用自然生草法，當(dāng)草長到一定高度后用割草機(jī)近地面割除，任其散落地面后腐爛。園內(nèi)覆草能有效調(diào)節(jié)土壤溫度和濕度，且可減少土壤沖刷與肥水流失，阻止雜草發(fā)生；覆草腐爛分解后，又能供給土壤大量的有機(jī)質(zhì)和可吸狀態(tài)的鉀肥，對梨樹新梢生長與果實(shí)發(fā)育均有明顯的促進(jìn)效果。

梨樹在一年施肥中，以施充分腐熟的有機(jī)肥為主，有機(jī)肥包括各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成的肥料，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場廢棄物等；還包括各種餅肥、堆肥、漚肥、廄肥、沼肥、綠肥等。同時(shí)要施用一定比例的果樹專用肥和三元復(fù)合肥，應(yīng)施用的氮肥數(shù)量為13～17 kg/667m2。

2.4 節(jié)水灌溉

節(jié)水效果最好的是微灌，通過管道系統(tǒng)及安裝在末級管道上的微噴頭、滴頭、滴灌帶等灌水器，將水適時(shí)、適量、準(zhǔn)確的補(bǔ)充到梨樹根際附近的土壤，比噴灌具有節(jié)水效果好，對梨樹葉片沖擊的機(jī)械損傷少，工作壓力低，可結(jié)合灌水進(jìn)行液體施肥，提高施肥效果等。

梨園生草法栽培和實(shí)施地面覆蓋保墑技術(shù)能充分利用地力和陽光生產(chǎn)大量作物秸稈和青草。在梅雨后將其覆蓋在梨園地面，不僅能保墑節(jié)水，且能增加梨園土壤有機(jī)質(zhì)的含量，培肥地力，改善土壤物理性質(zhì)。如在此時(shí)配合進(jìn)行微灌或滴灌，節(jié)水效果更好。此外，用地膜進(jìn)行覆蓋和施用化學(xué)制劑，如土壤保水劑等，也有明顯的保溫、保墑、改善土壤物理性狀，提高梨樹的產(chǎn)量和品質(zhì)的作用[7-8]。

2.5 合理修剪及疏果

2.5.1 冬剪夏剪相結(jié)合 樹冠的透光程度對果實(shí)品質(zhì)有多方面影響。光照增加能增大果個(gè)，提高果實(shí)含糖量，同時(shí)可減輕“毒斑”水銹，提高果實(shí)表面光潔度。通過冬夏修剪配合，限制樹冠高度和冠幅，使其疏密適當(dāng)，里外透光，生長季節(jié)保持樹下光點(diǎn)面積占樹冠投影面積的15%以上。在措施上主要是控制樹體高度，對過高的樹要在適當(dāng)?shù)奈恢脤χ行闹M(jìn)行落頭開心；回縮連年長放衰弱的結(jié)果枝組，使其更新復(fù)壯；調(diào)整發(fā)育枝和結(jié)果枝的比例；調(diào)整大中型骨干枝的密度，使其疏散分布，使樹體通風(fēng)透光、打開層次。

2.5.2 結(jié)果期修剪 主要任務(wù)是調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的平衡關(guān)系。對壯樹壯枝要輕剪，弱樹弱枝要復(fù)壯[9]。具體要做到“輕中有重，重后即放，放后即縮”的原則，保持產(chǎn)量和樹勢的穩(wěn)定，對枝組來說，應(yīng)“放、縮、截”三結(jié)合。即把一部分枝條留足果回縮；一部分枝長放，當(dāng)年成花來年結(jié)果；一部分枝短截，使當(dāng)年發(fā)枝來年成花，第2年結(jié)果。3年為一個(gè)小循環(huán)，防止出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

2.5.3 疏花疏果 為控制花量和坐果過量，對主栽品種花量在60%以上的樹，于花蕾至開花期及時(shí)進(jìn)行疏花，花序留量以占總枝量的45%～50%為宜。落花后2周開始疏果，第1次以疏密、疏小為主，1周后進(jìn)行第2次疏果，每花序留果實(shí)大而且柄長的果實(shí)1個(gè)，葉果比為28∶1。一般幼樹或初入盛果期及生長勢旺盛的樹可多留果，樹體老化抽枝能力弱的樹，要少留果，密度大的單株少留果，反之多留果。

2.6 果實(shí)套袋

果實(shí)套袋后，由于袋內(nèi)藥膜作用及袋的保護(hù)有效阻止食心蟲、黃粉蟲和康氏粉蚧的侵入，降低椿象危害，減少輪紋病和黑星病的發(fā)生，提高果實(shí)的外在品質(zhì)；果點(diǎn)和表層細(xì)胞，在紙袋的保護(hù)下果點(diǎn)不擴(kuò)大，無果銹，果面細(xì)嫩潔凈，口感更好。果實(shí)在套袋前要先打藥殺蟲，同時(shí)混加殺菌劑，以防病蟲在袋內(nèi)發(fā)生，打藥時(shí)間在落花后15～30 d內(nèi)進(jìn)行，套袋樹要留單果，選果臺(tái)基部果套袋，套袋果要占全樹果的80%以上，采收時(shí)連同袋摘下，裝箱時(shí)再去掉袋以保果面潔凈[10]。

2.7 病蟲防治

梨樹栽培從梨芽萌動(dòng)到自然落葉均要定期噴藥，3—6月份每隔10～15 d交替噴藥1次，藥劑為75%百菌清800倍液，90%的敵百蟲晶體1 000倍液，主要防治梨腐爛病、梨銹病、梨小食心蟲、桃小食心蟲和梨椿象。7—8月份每隔7～10 d交替噴藥1次，藥劑為50%退菌特可濕性粉劑600倍液，50%殺螟松乳劑1 000倍液，主要防治梨黑斑病、梨銹病、梨星毛蟲和梨蝽象。果實(shí)采收前30 d內(nèi)停止用藥，果實(shí)采收后仍需噴藥，防止病蟲在后期的危害。在藥劑選用上要做到交換用藥，每年不同，每次不同。