加快畜牧獸醫(yī)標準化工作的意義與方法

李康

（新疆阿克蘇沙雅縣托依堡勒迪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 842200）

針對我國畜牧獸醫(yī)標準化工作落后于畜牧業(yè)發(fā)展的狀況，應(yīng)注重加快畜牧獸醫(yī)標準化工作，這既有助于保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，也有助于提升人們的食品安全。畜牧獸醫(yī)標準化可以對獸醫(yī)工作進行量化評價，有助于提升獸醫(yī)行業(yè)的整體水平，是獸醫(yī)行業(yè)長遠發(fā)展的關(guān)鍵所在。要認識到加快畜牧獸醫(yī)標準化工作的重要意義，積極探索更加有效的方法。

1 加快畜牧獸醫(yī)標準化工作的重要意義

1.1 有助于推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

在我國畜牧業(yè)發(fā)展過程中，畜牧生產(chǎn)活動相對分散，以家庭經(jīng)營為主。近年來，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，使得我國畜牧業(yè)逐漸朝著規(guī)模化以及集約化的方向發(fā)展，但以家庭為單位的分散經(jīng)營模式依然廣泛存在。畜牧獸醫(yī)標準化可以為廣大分散的養(yǎng)殖戶制定統(tǒng)一標準，保證其能按照統(tǒng)一標準進行畜牧養(yǎng)殖，進而確保畜牧產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。由此可見，標準化是產(chǎn)業(yè)化的重要基礎(chǔ)，有助于畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

1.2 推動畜牧業(yè)的快速發(fā)展

近年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展十分迅速，在畜牧養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)更多的新畜禽品種，同時，所應(yīng)用的新型養(yǎng)殖技術(shù)不斷增多。新畜禽品種的養(yǎng)殖需要有標準化的養(yǎng)殖技術(shù)支持。除此之外，近年來也涌現(xiàn)出大量集約化及規(guī)?；拇笮宛B(yǎng)殖企業(yè)，為畜牧業(yè)機械化水平的提升創(chuàng)造了有利條件，可以大量應(yīng)用機械代替人工進行養(yǎng)殖。一方面提升了畜牧養(yǎng)殖效率，節(jié)省了大量勞動力，同時促進標準化水平的提升。

1.3 有助于提升畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是我國畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，標準化可以為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。標準化是進行生產(chǎn)管理的重要標準與依據(jù)，是生產(chǎn)目標達成的重要保障。通過標準化管理能實現(xiàn)生產(chǎn)最優(yōu)化狀態(tài)，提升畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量。與此同時，動物防疫標準實施能為畜牧產(chǎn)品質(zhì)量提供更為有力的保障，因此，標準化還有助于提升畜牧產(chǎn)品品質(zhì)[1]。

1.4 有助于國際市場的開拓

在經(jīng)濟全球化大背景下，國際經(jīng)濟貿(mào)易一體化趨勢更加顯著。近年來，世界各國都提升了對動物源性食品安全的重視程度，針對這種情況，我國應(yīng)結(jié)合WTO 有關(guān)規(guī)則要求，構(gòu)建完善的畜牧獸醫(yī)標準，實現(xiàn)與國際標準接軌，為我國畜牧產(chǎn)品進入國際市場奠定基礎(chǔ)。

1.5 有助于提升政府管理成效

政府部門不僅需要制定和發(fā)布標準，而且還要結(jié)合標準要求加強對畜牧養(yǎng)殖過程及畜牧產(chǎn)品銷售等方面的監(jiān)管。在政府管理過程中，可以根據(jù)重要品種資源標準、畜牧產(chǎn)品安全標準及生態(tài)環(huán)境保護標準等開展工作，確保各養(yǎng)殖單位及生產(chǎn)企業(yè)能嚴格按照相關(guān)標準執(zhí)行，進而實現(xiàn)對畜牧業(yè)發(fā)展的標準化管理[2]。加強政府管理，不僅有助于畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，同時也能更好的保障畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，而標準化是保障政府管理成效的重要基礎(chǔ)。

2 加快畜牧獸醫(yī)標準化工作的方法分析

2.1 轉(zhuǎn)變觀念加強認識

近年來，國家對農(nóng)業(yè)標準化工作的重視程度不斷提升，鼓勵各地制定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品標準及操作規(guī)程等，并制定一批農(nóng)業(yè)國家標準。在此背景下，各地領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念，加強對標準化的認識。要認識到標準化是促進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要保障，同時也是實現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的重要基礎(chǔ)，并且還是確保我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。除此之外，標準化還是提升畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)養(yǎng)殖戶增收的根本途徑。除了各地領(lǐng)導(dǎo)外，廣大養(yǎng)殖戶也應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念加強認識[3]。應(yīng)加強對畜牧業(yè)標準化的宣傳，幫助廣大養(yǎng)殖戶認識到標準化的重要意義和作用，提升廣大養(yǎng)殖戶對標準化的認識，促使養(yǎng)殖戶能自覺運用標準化組織生產(chǎn)。

2.2 構(gòu)建完善的畜牧獸醫(yī)標準化體系

畜牧獸醫(yī)標準化工作有助于我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展，同時也有助于實現(xiàn)養(yǎng)殖戶的增收，推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。但在全球貿(mào)易一體化發(fā)展驅(qū)使下，使得原有的畜牧獸醫(yī)標準已不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需求。近年來，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，對畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量及安全等方面的要求越來越高，因此，傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)標準中的技術(shù)水平及質(zhì)量安全標準等都不能滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展需求。因此，要想實現(xiàn)畜牧業(yè)的標準化，應(yīng)構(gòu)建完善的畜牧獸醫(yī)標準化體系，促進畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，提升我國畜牧產(chǎn)品的國際競爭力。近年來，雖然我國畜牧業(yè)發(fā)展迅速，但在畜牧業(yè)發(fā)展過程中也出現(xiàn)了很多問題，如畜牧產(chǎn)品安全質(zhì)量問題，草原生態(tài)環(huán)境問題等，這些都會給畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來不利影響。針對這種情況，應(yīng)制定關(guān)于畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全及草原生態(tài)保護等方面的標準。除此之外，還要制定畜牧產(chǎn)品質(zhì)量檢測方法標準、儲存與運輸標準以及加工技術(shù)標準等。并且各地區(qū)還應(yīng)結(jié)合自身畜牧業(yè)發(fā)展的實際情況和發(fā)展需求，制定特色畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全標準及生產(chǎn)操作技術(shù)標準，構(gòu)建出完善的畜牧獸醫(yī)標準化體系。

2.3 建設(shè)標準化示范區(qū)

加強標準化示范區(qū)建設(shè)，起到引領(lǐng)與帶動作用，幫助養(yǎng)殖戶認識到標準化的優(yōu)勢和作用，促使養(yǎng)殖戶主動落實和踐行畜牧養(yǎng)殖標準化。要結(jié)合地方實際情況建設(shè)標準化示范區(qū)，注重突出地方特色，同時還要結(jié)合企業(yè)的基礎(chǔ)條件等方面因素，有條件的地區(qū)可以建設(shè)大宗畜產(chǎn)品的標準化示范基地。相關(guān)部門應(yīng)大力推廣“企業(yè)+養(yǎng)殖戶+基地” 的生產(chǎn)經(jīng)營模式，發(fā)動龍頭企業(yè)率先應(yīng)用標準化進行生產(chǎn)，使其能起到更好的帶頭作用。同時，政府部門應(yīng)給予資金、技術(shù)等方面的支持，不斷提升示范區(qū)域，產(chǎn)生更大的影響。

2.4 提升宣傳力度

畜牧業(yè)標準化工作的開展需要不斷提升宣傳力度，充分發(fā)揮各種媒介作用進行宣傳，向廣大養(yǎng)殖戶普及標準化知識及標準化意義，提升養(yǎng)殖戶及消費者標準化意識。除此之外，技術(shù)推廣機構(gòu)也應(yīng)充分發(fā)揮自身作用，加強對畜牧獸醫(yī)標準化的培訓(xùn)，提升畜牧生產(chǎn)標準化水平。與此同時，各級標準化組織還應(yīng)積極開展畜牧獸醫(yī)標準化咨詢服務(wù)，隨時為養(yǎng)殖戶排憂解難，幫助其更好的構(gòu)建標準化生產(chǎn)體系。

2.5 構(gòu)建適合我國的標準化技術(shù)體系

加快畜牧業(yè)標準及技術(shù)體系研究，結(jié)合我國畜牧業(yè)發(fā)展需求，借鑒國際先進經(jīng)驗，構(gòu)建適合我國的標準化技術(shù)體系。同時還要實現(xiàn)標準化技術(shù)體系與國際通行做法的對接，以便更好地應(yīng)對國際間的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。這是提升我國畜牧產(chǎn)品國際競爭力的重要基礎(chǔ)，也是擴大我國畜牧產(chǎn)品出口量的重要保障。

3 結(jié)束語

加快我國畜牧獸醫(yī)標準化工作具有十分重要的意義，有助于我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時也是提升我國畜牧產(chǎn)品國際競爭力的有效措施。因此，我們應(yīng)積極探索更加有效的方法，加快我國畜牧獸醫(yī)標準化工作。