東北地區(qū)飼用油菜生產及利用技術

袁英良 唐丹* 郭艷芹 冉桂霞 張英輝 高佳濱

（1，白城市畜牧科學研究院 137000；2，吉林省洮北區(qū)畜禽產品質量安全中心 137000）

我國東北地區(qū)四季分明，農作物以中晚熟品種為主，一年一熟作物是我國東北地區(qū)的農作物主要品種。因為一年一熟的生產習慣，東北地區(qū)在作物收割后地面裸露在外，在風沙的作用下，土壤的化學結構容易被破壞，土地沙漠化嚴重。我國東北地區(qū)自然資源豐富，進行一季作物有余而兩熟又有不足，在秋收3 個月后很難找到合適的作物進行種植。飼用油菜作為短熟、抗旱、抗鹽堿、抗寒高產作物被廣泛的關注，2009 年至今，飼用油菜在我國南部地區(qū)已經廣泛種植，并以飼用油菜為基礎，發(fā)展成為一個集生產、加工、銷售、旅游觀光為一體的產業(yè)集群，帶動了地區(qū)經濟的發(fā)展[1]。北方的光熱資源豐富，在土地資源上有得天獨厚的優(yōu)勢，為了提高土地利用率，開始嘗試飼養(yǎng)油菜種植，各地區(qū)也取得了較好的效果。本文將我國東北地區(qū)飼用油菜生產的現狀進行總結，為飼用油菜在北方地區(qū)更好的推廣提供技術參考。

1 飼用油菜品種的選擇

根據生產的用途不同，飼用油菜品種可以分為飼料型、加工型、觀賞型、肥料型等幾個類型。飼料型應選擇營養(yǎng)價值較高，利于飼料加工的品種，如華協(xié)1 號、華協(xié)66 號、華協(xié)22號，這3 個品種的粗蛋白質含量高，是適合作為飼料的品種。加工型的飼用油菜以產油能力較好的油菜品種為主，主要包括飼油36 號、飼油2 號、華協(xié)2 號等。觀賞型的飼用油菜品種較多，生產性的各油菜品種都可以作為觀賞型的油菜進行種植。肥料型的飼用油菜主要是包括飼油1 號、飼油2 號、華協(xié)1 號、華油雜62 號，這些飼用油菜抗寒能力強，有機物含量較高，翻入地下可以作為良好的肥料作物[2]。

2 飼用油菜栽培技術

2.1 兩季栽培技術

地塊要選擇上年度沒有使用過有害農藥的地塊，第一季播種前的地溫要穩(wěn)定在7～8℃，第二季可以在收獲后即刻播種，第二季播種在7 月22 日之前為宜。第二季免耕播種，播種方式與第一季相同。除草的方式可以在播種后使用土地封閉除草，農藥使用要符合GB/T 8321 及NY/T 1276-2007 中的規(guī)定，具體用量和使用方法按農藥說明書進行。出苗后要進行二次除草，可以使用烯草酮噴灑除草，使用方法可按照說明書要求進行。

2.2 麥后復種飼用油菜

整理麥后復種油菜的土地，將春季的小麥秸稈清理干凈，清理后要將地塊進行滅茬旋耕或淺耕處理，并耙地整地使土地平整。播種時間在7 月22 日前為宜，如果是作為綠肥時飼用油菜可以在8 月31 日之前進行播種，播種量一般是0.5～1kg/667m2，可以采用混播的方式，混播時要考慮到種子的大小，要與油菜種子相似，以免混合不均勻。為了保證苗期生長，播種要進行一次灌水，每畝地的水量在60m3/667m2，以地表無積水為宜，最好不要使用噴灌，以滴管為宜。肥料的使用上要注意在滅茬時要將底肥施好，底肥適合施撒磷酸二銨，用量在6～12kg/667m2，苗期追肥使用尿素在3～8kg/667m2。如果是飼料用途要在抽薹期進行二次追肥，可以使用2～6kg/667m2尿素和1～3kg/667m2氯化鉀進行追肥。

3 飼用油菜的利用方式

3.1 飼用油菜綠肥技術

綠肥壓青最好的時間是在油菜盛花期的前后5d 內進行，此時的油菜生物量最高，養(yǎng)分含量合理，如果油菜用于觀賞，可以在油菜角果其進行壓青。進入綠肥制作階段，壓青的深度在15～25cm，如果翻壓過深會影響發(fā)酵的速度，過淺容易變質，影響肥效?？焖俑馄诰鶠槁裉詈?～28d，腐解率均在60%以上；埋填后28～102d 為緩慢腐解期，最終腐解率均在80%左右。肥力釋放規(guī)律與腐解規(guī)律相似，至102d 碳累積釋放率為76.16%～79.65%，鉀累積釋放率均在98%以上，氮的累積釋放率為74.79%～85.92%，磷的累積釋放率為71.68%～78.56%，土壤的有機質含量提升15%，對土壤具有良好的改良效果[3]。

3.2 干草調制技術

飼用油菜制成干草飼喂動物時，干草蛋白質在22%左右，是優(yōu)良的牧草，其營養(yǎng)價值不低于苜蓿草。飼用油菜因為水分較高，所以在干草調制中主要是對水分的控制。為了保證飼用油菜的營養(yǎng)價值，飼用油菜適合刈割的時間為初花期，這一時期的營養(yǎng)價值較高，調制成干草后的營養(yǎng)保存性好。在刈割前要對整片種植區(qū)進行評估，當飼用油菜的初花率達到75%后進行刈割，刈割選擇天氣較好的時間段內，晴天要至少保持3d左右。刈割后可以直接在地里晾曬24h，在水分低于55%后可以打捆，先用摟草機進行打捆前準備，之后由打捆機打捆，剛打捆的草要繼續(xù)陰干7d 左右，所以要存放在干燥的環(huán)境內。

3.3 青貯飼料的制作

飼用油菜作為青貯飼料能有效補充冬季飼料飼草不足的問題，在東北地區(qū)制作青貯飼料時要分為夏季和秋季兩種方式，夏季油菜青貯飼料的制作方式是單一的飼用油菜進行青貯，制作時要將飼用油菜先進行水分調節(jié)，可以先進行收割，在地面晾曬至水分為75%左右再進行粉碎，粉碎后水分損失在10%左右可以直接青貯。秋季制作青貯較為容易，在粉碎加工后水分不能超過65%?；旌锨噘A的制作中常用的水分調節(jié)物有玉米秸稈、水稻秸稈、小麥秸稈等農業(yè)廢棄物，混合時要精確計算油菜的水分和混合物的水分再進行混合青貯。青貯的工藝主要是窖貯和包膜貯存兩種方式，窖貯時要壓實覆膜，防止漏氣漏水引起霉變。包膜過程中要注意青貯包裹的緊密性，在搬運過程中及時檢查是否有漏氣現象，若有及時進行修補。青貯包在堆放時不宜超過兩層堆放，以免壓實后青貯包變形漲破。

3.4 飼用油菜直接飼喂技術

在農村，小規(guī)模的種植飼用油菜可以采用放牧的方式進行動物飼喂，油菜在開花前期可以進行放牧，放牧時間在上午9點～16 點無露水，每次放牧牛不能超過2h，羊在1h、豬1h，雞3h。如不具備放牧條件可以現割現喂，牛每次在6kg/d 以內，羊在3kg/d，豬2kg/d、雞每只0.1kg/d。飼用油菜青貯時，如果是單一的飼用油菜青貯要要控制使用量，一般牛使用量最高8kg/d、羊3.5kg/d，使用時要注意添加小蘇打防治瘤胃酸中毒。青貯飼用油菜也可以制成TMR 日糧進行飼喂效果更好。

4 小結

飼用油菜營養(yǎng)價值豐富，可以作為牧草解決冬季牧草短缺的問題，在飼用油菜飼料開發(fā)中飼用油菜與秸稈混合，可提升農業(yè)廢棄物的綜合利用率，推動農區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展。飼用油菜復種模式保護耕地與生態(tài)環(huán)境。種植飼用油菜在東北地區(qū)的廣泛推廣，可以促進農業(yè)結構調整，提高土地的利用率，提高農民收入，同時飼用油菜可帶動旅游觀光產業(yè)的發(fā)展。