象山“紅美人”柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策建議

文/ 黃蘇慶,李 政，宗四弟

【導(dǎo)讀】 近幾年浙江省象山縣“紅美人”（亦稱“愛媛38”）發(fā)展迅猛，截至2020 年種植面積超過2 000 hm2,產(chǎn)量超過1.5萬t，產(chǎn)值超過5 億元，成為浙江柑桔產(chǎn)業(yè)近十多年難見的一抹亮色。

柑桔是浙江省傳統(tǒng)水果，已有2 000 多年的栽培歷史，全省現(xiàn)有種植面積8.87萬hm2，產(chǎn)量192萬t，產(chǎn)值42 億元。目前主產(chǎn)區(qū)分布在臺州、衢州、寧波、麗水等地，栽培種類主要有：溫州蜜柑、椪柑、柚類、雜柑等，產(chǎn)業(yè)總體水平居全國前列，列入全國寬皮柑桔優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，“紅美人”等雜柑品種發(fā)展較快，效益十分顯著，其中又以象山“紅美人”最具代表性。

一、發(fā)展歷史與現(xiàn)狀

2001 年，象山縣在柑桔品種選育過程中發(fā)現(xiàn)全國第一株“紅美人”樹，連續(xù)多年均表現(xiàn)出成熟較早、外觀鮮亮、糖酸適宜、肉質(zhì)細(xì)膩、香味濃郁等諸多優(yōu)點(diǎn)，開始重點(diǎn)觀察及區(qū)域試驗(yàn)。2008 年，象山縣搭建全國第一個“紅美人”設(shè)施完熟栽培大棚，將果實(shí)成熟期延長到春節(jié)前，使其外觀與內(nèi)在品質(zhì)得到跨越式提升。2013 年，歷經(jīng)多年的技術(shù)摸索，象山縣建立全國第一個“紅美人”規(guī)?；O(shè)施栽培基地2 hm2，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值近400萬元，年利潤近350萬元，每667 m2產(chǎn)值超12萬元，每667 m2效益超10萬元，同時該基地輻射帶動當(dāng)?shù)貢蕴拎l(xiāng)、定塘鎮(zhèn)、高塘島鄉(xiāng)等地，開始大面積示范推廣“紅美人”品種及配套栽培模式，形成象山縣“紅美人”產(chǎn)業(yè)種植的第一個發(fā)展高峰。2016 年，通過以點(diǎn)帶面，象山縣“紅美人”種植面積突破333.3 hm2，產(chǎn)量突破1 000 t，產(chǎn)值近4 000萬元。2018 年，通過品牌宣傳，全縣“紅美人”種植面積達(dá)到1 000 hm2；產(chǎn)量突破4 000 t；產(chǎn)值達(dá)到1.8 億元，較2016年增長350%。2020 年，全縣“紅美人”種植面積達(dá)到2 200 hm2；實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量1.5萬t；預(yù)計(jì)產(chǎn)值超5 億元，較2018 年增長170%。

目前，象山“紅美人”全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超15 億元，是省級示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。象山縣先后獲得“中國柑桔之鄉(xiāng)”“全國優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)基地”“全國柑桔良種擴(kuò)繁基地”“全國柑桔產(chǎn)業(yè)30 強(qiáng)縣”等稱號。

二、主要做法與成效

一是圍繞科技創(chuàng)新持續(xù)發(fā)力。注重品種繁育，全縣建成柑桔種質(zhì)資源圃3 處，保存國內(nèi)外柑桔良種200 余個，培育有自主知識產(chǎn)權(quán)掛果單株500 余種，繁育雜交后代單株8 000 余株，成為全國柑桔品種保存最全的縣域地區(qū)。注重技術(shù)創(chuàng)新，建立柑桔產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)，自主研發(fā)出柑桔設(shè)施雙膜越冬、設(shè)施加溫促成、地膜覆蓋完熟等國內(nèi)領(lǐng)先栽培技術(shù)10 余項(xiàng)，在國內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)鮮果周年供應(yīng)。注重標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，出臺全國首個“紅美人”柑桔設(shè)施栽培地市級地方標(biāo)準(zhǔn)，組建“技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)+柑桔產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+柑桔鄉(xiāng)土專家+桔農(nóng)”的技術(shù)服務(wù)模式，提高綜合服務(wù)推廣能力。注重人才建設(shè)，深化與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所等院校的合作交流，創(chuàng)新實(shí)施柑桔赴日研修生制度，構(gòu)建“產(chǎn)研學(xué)用”一體化人才培育體系，共培育海歸柑桔研修生300余名。

二是圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展整合推進(jìn)。建強(qiáng)柑桔聯(lián)盟，組建全省首個象山柑桔產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，擁有會員300 余個，推行“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+公用品牌+主導(dǎo)產(chǎn)品”運(yùn)作模式，發(fā)展柑桔家庭農(nóng)場335家、專業(yè)合作社51 家。建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地，構(gòu)建“一區(qū)兩帶四平臺”柑桔產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，打造象山大塘港產(chǎn)業(yè)聚集核心示范區(qū)，建成產(chǎn)加供銷產(chǎn)業(yè)鏈條完整、配套設(shè)施完備的高標(biāo)準(zhǔn)柑桔產(chǎn)業(yè)區(qū)0.33萬hm2，省級柑桔特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1個，發(fā)展“四化”精品桔園30個。建強(qiáng)龍頭企業(yè)，重點(diǎn)培育一批涵蓋種苗、生產(chǎn)、銷售等領(lǐng)域的行業(yè)龍頭，全縣擁有標(biāo)準(zhǔn)化無病毒采穗圃2 處，年產(chǎn)脫毒接穗1 000 kg 以上，繁育脫毒苗20萬株，規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)100 余家，年繁育柑桔健康苗1 000萬株以上；發(fā)展大旸農(nóng)業(yè)、田園牧歌、天韻等銷售、加工型公司14 家，年加工量7萬t，銷售“紅美人”柑桔2 700 t；大力發(fā)展柑桔電子商務(wù)，線上銷售“紅美人”柑桔超2 億元。建強(qiáng)桔旅文融合，積極推廣“柑桔+旅游”“柑桔+文化”“柑桔+民宿”發(fā)展模式，打造桔林、花海、采摘、體驗(yàn)等柑桔產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，建造柑桔休閑觀光體驗(yàn)基地25個、旅游風(fēng)景線8 條。

三是強(qiáng)化品牌建設(shè)，提高市場影響力。編制《象山柑桔區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，登記注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、省級區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品，舉辦品牌推介會、拍賣會及柑桔文化節(jié)，參與各類食博會、農(nóng)博會，組織策劃網(wǎng)紅直播、明星體驗(yàn)等活動，打響象山“紅美人”品牌。2017 年象山“紅美人”被評為“浙江十佳柑桔”，列入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，2018 年象山柑桔品牌獲評為省區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品，2019 年獲得浙江農(nóng)業(yè)之最紅美人柑桔擂臺賽綜合品質(zhì)和糖度雙擂主，當(dāng)年品牌價值達(dá)21.14 億元。

三、存在問題及對策建議

近年來，隨著“紅美人”柑桔效益的示范效應(yīng)，全國形成一輪“紅美人”種植熱潮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前浙江省“紅美人”栽培面積達(dá)到0.67萬hm2，投產(chǎn)面積超0.2萬hm2，產(chǎn)值近15 億元；全國種植“紅美人”的省份超過18個，總栽培面積超3.33萬hm2，投產(chǎn)面積超1萬hm2，產(chǎn)值超50 億元，且投產(chǎn)面積仍在迅速增長。隨著全省各地“紅美人”品種的廣泛種植，未來的供應(yīng)量將大大提高，勢必沖擊市場價格；同時部分傳統(tǒng)柑桔產(chǎn)區(qū)一旦形成“紅美人”基地規(guī)模優(yōu)勢，進(jìn)而搶占品牌宣傳優(yōu)勢，沖擊“象山柑桔”品牌主導(dǎo)地位。此外，象山本地在打造“象山柑桔”公用品牌還存在著品牌保護(hù)意識不強(qiáng)、市場監(jiān)管不到位、品牌推介不力等問題。

為了做大做強(qiáng)象山“紅美人”，助推象山柑桔健康發(fā)展，應(yīng)充分利用已有的品牌效應(yīng)，集合各方面的力量，建設(shè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。

一是打造全國一流的柑桔種苗基地。全面構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、基地為依托、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、育繁推一體化的現(xiàn)代柑桔種業(yè)體系，建立健全職責(zé)明確、手段先進(jìn)、監(jiān)管有力的品種資源輸出管理機(jī)制，著力培育一批現(xiàn)代柑桔種業(yè)骨干企業(yè)，大力推進(jìn)“三圃一基地”（資源圃、育種圃、無病毒采穗圃、規(guī)?；N基地）規(guī)范化建設(shè)，做好柑桔品種資源保存、開發(fā)、推廣與應(yīng)用，成功打造全國先進(jìn)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化無病毒柑桔種苗產(chǎn)業(yè)園，切實(shí)保障柑桔種苗產(chǎn)業(yè)健康安全發(fā)展。

二是打造全國一流的柑桔標(biāo)準(zhǔn)體系。全面推行“一園一策、一品一標(biāo)”制度，建立健全象山柑桔全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。制定國家級柑桔（“紅美人”）設(shè)施栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和果品分級系列標(biāo)準(zhǔn)，提升象山“紅美人”標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、高效化生產(chǎn)水平，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)向標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，建設(shè)精品示范桔園和標(biāo)準(zhǔn)化栽培桔園，建設(shè)國家級“紅美人”設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。實(shí)現(xiàn)象山柑桔按標(biāo)生產(chǎn)、按標(biāo)管理、按標(biāo)分級、按標(biāo)包裝、按標(biāo)上市，打造全國知名特色雜柑標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)強(qiáng)縣。

三是打造全國一流的柑桔加工產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)對柑桔加工龍頭企業(yè)的政策扶持，鼓勵加大新產(chǎn)品開發(fā)力度，進(jìn)行精深加工的綜合利用研究，進(jìn)一步擴(kuò)大其生產(chǎn)規(guī)模及出口業(yè)務(wù)，增強(qiáng)參與國際競爭能力，鞏固日本現(xiàn)有罐頭食品市場，拓展歐美市場，進(jìn)一步確立全國柑桔加工出口領(lǐng)先地位。大力開發(fā)食用、飲用、藥用產(chǎn)品系列，以商品化推動柑桔增值增效，提高產(chǎn)品的附加值，進(jìn)一步提升柑桔加工綜合能力。

四是打造全國一流的柑桔知名品牌。全力實(shí)施品牌興桔戰(zhàn)略，做大做強(qiáng)“象山柑桔”區(qū)域公用品牌；不斷開拓象山柑桔品牌市場，主動融入國內(nèi)外知名果品營銷平臺，打造以交易市場+實(shí)體店+網(wǎng)店為一體的品牌營銷網(wǎng)絡(luò)；推進(jìn)柑桔+旅游、+文化、+節(jié)慶、+影視融合發(fā)展，挖掘拓展柑桔產(chǎn)業(yè)的多種功能；宣傳推介象山的柑桔產(chǎn)業(yè)，將象山“紅美人”打造成全國一流的知名品牌。

五是打造全國有影響力的優(yōu)質(zhì)雜柑交易信息中心。加強(qiáng)“筑巢引鳳”“聚才引智”，充分發(fā)揮象山柑桔的品種、品質(zhì)、品牌優(yōu)勢，建設(shè)中國（象山）柑桔分級儲運(yùn)中心，建立象山柑桔品牌展示中心和若干柑桔分級、包裝、儲運(yùn)中心，構(gòu)建象山柑桔產(chǎn)銷對接體系，逐步形成影響全國的柑桔交易信息中心。同時，積極創(chuàng)造條件，逐步將象山打造成全國優(yōu)質(zhì)雜柑果品（苗種）的集散中心。

六是打造全國一流的柑桔科創(chuàng)中心。建立健全柑桔產(chǎn)業(yè)科技支撐體系，加強(qiáng)與國內(nèi)、國際科技合作交流，積極搭建科技協(xié)同創(chuàng)新平臺，做強(qiáng)象山柑桔研究所；加大柑桔新品種、新技術(shù)的自主創(chuàng)新和引進(jìn)選育力度，打造全國一流的柑桔技術(shù)創(chuàng)新與孵化中心；建立中國象山柑桔學(xué)院，發(fā)展一批柑桔職業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)行“柑桔繼續(xù)教育+技術(shù)實(shí)操研修”的教育模式，大力培育柑桔鄉(xiāng)土專家和職業(yè)桔農(nóng)，將象山建設(shè)成全國一流的職業(yè)桔農(nóng)實(shí)訓(xùn)基地。