文/ 黃蘇慶,李 政,宗四弟
【導讀】 近幾年浙江省象山縣“紅美人”(亦稱“愛媛38”)發(fā)展迅猛,截至2020 年種植面積超過2 000 hm2,產(chǎn)量超過1.5萬t,產(chǎn)值超過5 億元,成為浙江柑桔產(chǎn)業(yè)近十多年難見的一抹亮色。
柑桔是浙江省傳統(tǒng)水果,已有2 000 多年的栽培歷史,全省現(xiàn)有種植面積8.87萬hm2,產(chǎn)量192萬t,產(chǎn)值42 億元。目前主產(chǎn)區(qū)分布在臺州、衢州、寧波、麗水等地,栽培種類主要有:溫州蜜柑、椪柑、柚類、雜柑等,產(chǎn)業(yè)總體水平居全國前列,列入全國寬皮柑桔優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。近年來,隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,“紅美人”等雜柑品種發(fā)展較快,效益十分顯著,其中又以象山“紅美人”最具代表性。
2001 年,象山縣在柑桔品種選育過程中發(fā)現(xiàn)全國第一株“紅美人”樹,連續(xù)多年均表現(xiàn)出成熟較早、外觀鮮亮、糖酸適宜、肉質(zhì)細膩、香味濃郁等諸多優(yōu)點,開始重點觀察及區(qū)域試驗。2008 年,象山縣搭建全國第一個“紅美人”設(shè)施完熟栽培大棚,將果實成熟期延長到春節(jié)前,使其外觀與內(nèi)在品質(zhì)得到跨越式提升。2013 年,歷經(jīng)多年的技術(shù)摸索,象山縣建立全國第一個“紅美人”規(guī)?;O(shè)施栽培基地2 hm2,實現(xiàn)年產(chǎn)值近400萬元,年利潤近350萬元,每667 m2產(chǎn)值超12萬元,每667 m2效益超10萬元,同時該基地輻射帶動當?shù)貢蕴拎l(xiāng)、定塘鎮(zhèn)、高塘島鄉(xiāng)等地,開始大面積示范推廣“紅美人”品種及配套栽培模式,形成象山縣“紅美人”產(chǎn)業(yè)種植的第一個發(fā)展高峰。2016 年,通過以點帶面,象山縣“紅美人”種植面積突破333.3 hm2,產(chǎn)量突破1 000 t,產(chǎn)值近4 000萬元。2018 年,通過品牌宣傳,全縣“紅美人”種植面積達到1 000 hm2;產(chǎn)量突破4 000 t;產(chǎn)值達到1.8 億元,較2016年增長350%。2020 年,全縣“紅美人”種植面積達到2 200 hm2;實現(xiàn)總產(chǎn)量1.5萬t;預計產(chǎn)值超5 億元,較2018 年增長170%。
目前,象山“紅美人”全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超15 億元,是省級示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。象山縣先后獲得“中國柑桔之鄉(xiāng)”“全國優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)基地”“全國柑桔良種擴繁基地”“全國柑桔產(chǎn)業(yè)30 強縣”等稱號。
一是圍繞科技創(chuàng)新持續(xù)發(fā)力。注重品種繁育,全縣建成柑桔種質(zhì)資源圃3 處,保存國內(nèi)外柑桔良種200 余個,培育有自主知識產(chǎn)權(quán)掛果單株500 余種,繁育雜交后代單株8 000 余株,成為全國柑桔品種保存最全的縣域地區(qū)。注重技術(shù)創(chuàng)新,建立柑桔產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新攻堅團隊,自主研發(fā)出柑桔設(shè)施雙膜越冬、設(shè)施加溫促成、地膜覆蓋完熟等國內(nèi)領(lǐng)先栽培技術(shù)10 余項,在國內(nèi)率先實現(xiàn)鮮果周年供應。注重標準化生產(chǎn),出臺全國首個“紅美人”柑桔設(shè)施栽培地市級地方標準,組建“技術(shù)服務團隊+柑桔產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+柑桔鄉(xiāng)土專家+桔農(nóng)”的技術(shù)服務模式,提高綜合服務推廣能力。注重人才建設(shè),深化與中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所等院校的合作交流,創(chuàng)新實施柑桔赴日研修生制度,構(gòu)建“產(chǎn)研學用”一體化人才培育體系,共培育海歸柑桔研修生300余名。
二是圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展整合推進。建強柑桔聯(lián)盟,組建全省首個象山柑桔產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,擁有會員300 余個,推行“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+公用品牌+主導產(chǎn)品”運作模式,發(fā)展柑桔家庭農(nóng)場335家、專業(yè)合作社51 家。建強產(chǎn)業(yè)基地,構(gòu)建“一區(qū)兩帶四平臺”柑桔產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局,打造象山大塘港產(chǎn)業(yè)聚集核心示范區(qū),建成產(chǎn)加供銷產(chǎn)業(yè)鏈條完整、配套設(shè)施完備的高標準柑桔產(chǎn)業(yè)區(qū)0.33萬hm2,省級柑桔特色農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)1個,發(fā)展“四化”精品桔園30個。建強龍頭企業(yè),重點培育一批涵蓋種苗、生產(chǎn)、銷售等領(lǐng)域的行業(yè)龍頭,全縣擁有標準化無病毒采穗圃2 處,年產(chǎn)脫毒接穗1 000 kg 以上,繁育脫毒苗20萬株,規(guī)?;a(chǎn)企業(yè)100 余家,年繁育柑桔健康苗1 000萬株以上;發(fā)展大旸農(nóng)業(yè)、田園牧歌、天韻等銷售、加工型公司14 家,年加工量7萬t,銷售“紅美人”柑桔2 700 t;大力發(fā)展柑桔電子商務,線上銷售“紅美人”柑桔超2 億元。建強桔旅文融合,積極推廣“柑桔+旅游”“柑桔+文化”“柑桔+民宿”發(fā)展模式,打造桔林、花海、采摘、體驗等柑桔產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),建造柑桔休閑觀光體驗基地25個、旅游風景線8 條。
三是強化品牌建設(shè),提高市場影響力。編制《象山柑桔區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》,登記注冊國家地理標志證明商標、省級區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品,舉辦品牌推介會、拍賣會及柑桔文化節(jié),參與各類食博會、農(nóng)博會,組織策劃網(wǎng)紅直播、明星體驗等活動,打響象山“紅美人”品牌。2017 年象山“紅美人”被評為“浙江十佳柑桔”,列入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄,2018 年象山柑桔品牌獲評為省區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品,2019 年獲得浙江農(nóng)業(yè)之最紅美人柑桔擂臺賽綜合品質(zhì)和糖度雙擂主,當年品牌價值達21.14 億元。
近年來,隨著“紅美人”柑桔效益的示范效應,全國形成一輪“紅美人”種植熱潮。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前浙江省“紅美人”栽培面積達到0.67萬hm2,投產(chǎn)面積超0.2萬hm2,產(chǎn)值近15 億元;全國種植“紅美人”的省份超過18個,總栽培面積超3.33萬hm2,投產(chǎn)面積超1萬hm2,產(chǎn)值超50 億元,且投產(chǎn)面積仍在迅速增長。隨著全省各地“紅美人”品種的廣泛種植,未來的供應量將大大提高,勢必沖擊市場價格;同時部分傳統(tǒng)柑桔產(chǎn)區(qū)一旦形成“紅美人”基地規(guī)模優(yōu)勢,進而搶占品牌宣傳優(yōu)勢,沖擊“象山柑桔”品牌主導地位。此外,象山本地在打造“象山柑桔”公用品牌還存在著品牌保護意識不強、市場監(jiān)管不到位、品牌推介不力等問題。
為了做大做強象山“紅美人”,助推象山柑桔健康發(fā)展,應充分利用已有的品牌效應,集合各方面的力量,建設(shè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。
一是打造全國一流的柑桔種苗基地。全面構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)為主導、企業(yè)為主體、基地為依托、產(chǎn)學研相結(jié)合、育繁推一體化的現(xiàn)代柑桔種業(yè)體系,建立健全職責明確、手段先進、監(jiān)管有力的品種資源輸出管理機制,著力培育一批現(xiàn)代柑桔種業(yè)骨干企業(yè),大力推進“三圃一基地”(資源圃、育種圃、無病毒采穗圃、規(guī)?;N基地)規(guī)范化建設(shè),做好柑桔品種資源保存、開發(fā)、推廣與應用,成功打造全國先進的規(guī)?;?、標準化、設(shè)施化無病毒柑桔種苗產(chǎn)業(yè)園,切實保障柑桔種苗產(chǎn)業(yè)健康安全發(fā)展。
二是打造全國一流的柑桔標準體系。全面推行“一園一策、一品一標”制度,建立健全象山柑桔全產(chǎn)業(yè)標準體系。制定國家級柑桔(“紅美人”)設(shè)施栽培技術(shù)標準和果品分級系列標準,提升象山“紅美人”標準化、專業(yè)化、高效化生產(chǎn)水平,推進標準化技術(shù)向標準化產(chǎn)品轉(zhuǎn)化,建設(shè)精品示范桔園和標準化栽培桔園,建設(shè)國家級“紅美人”設(shè)施栽培標準化示范區(qū)。實現(xiàn)象山柑桔按標生產(chǎn)、按標管理、按標分級、按標包裝、按標上市,打造全國知名特色雜柑標準化生產(chǎn)強縣。
三是打造全國一流的柑桔加工產(chǎn)業(yè)。加強對柑桔加工龍頭企業(yè)的政策扶持,鼓勵加大新產(chǎn)品開發(fā)力度,進行精深加工的綜合利用研究,進一步擴大其生產(chǎn)規(guī)模及出口業(yè)務,增強參與國際競爭能力,鞏固日本現(xiàn)有罐頭食品市場,拓展歐美市場,進一步確立全國柑桔加工出口領(lǐng)先地位。大力開發(fā)食用、飲用、藥用產(chǎn)品系列,以商品化推動柑桔增值增效,提高產(chǎn)品的附加值,進一步提升柑桔加工綜合能力。
四是打造全國一流的柑桔知名品牌。全力實施品牌興桔戰(zhàn)略,做大做強“象山柑桔”區(qū)域公用品牌;不斷開拓象山柑桔品牌市場,主動融入國內(nèi)外知名果品營銷平臺,打造以交易市場+實體店+網(wǎng)店為一體的品牌營銷網(wǎng)絡(luò);推進柑桔+旅游、+文化、+節(jié)慶、+影視融合發(fā)展,挖掘拓展柑桔產(chǎn)業(yè)的多種功能;宣傳推介象山的柑桔產(chǎn)業(yè),將象山“紅美人”打造成全國一流的知名品牌。
五是打造全國有影響力的優(yōu)質(zhì)雜柑交易信息中心。加強“筑巢引鳳”“聚才引智”,充分發(fā)揮象山柑桔的品種、品質(zhì)、品牌優(yōu)勢,建設(shè)中國(象山)柑桔分級儲運中心,建立象山柑桔品牌展示中心和若干柑桔分級、包裝、儲運中心,構(gòu)建象山柑桔產(chǎn)銷對接體系,逐步形成影響全國的柑桔交易信息中心。同時,積極創(chuàng)造條件,逐步將象山打造成全國優(yōu)質(zhì)雜柑果品(苗種)的集散中心。
六是打造全國一流的柑桔科創(chuàng)中心。建立健全柑桔產(chǎn)業(yè)科技支撐體系,加強與國內(nèi)、國際科技合作交流,積極搭建科技協(xié)同創(chuàng)新平臺,做強象山柑桔研究所;加大柑桔新品種、新技術(shù)的自主創(chuàng)新和引進選育力度,打造全國一流的柑桔技術(shù)創(chuàng)新與孵化中心;建立中國象山柑桔學院,發(fā)展一批柑桔職業(yè)實訓基地,實行“柑桔繼續(xù)教育+技術(shù)實操研修”的教育模式,大力培育柑桔鄉(xiāng)土專家和職業(yè)桔農(nóng),將象山建設(shè)成全國一流的職業(yè)桔農(nóng)實訓基地。