為“每周一菜”課程點(diǎn)贊

劉久娥 （江蘇蘇州高新區(qū)第一中學(xué)）

《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育教學(xué)改革全面提高義務(wù)教育質(zhì)量的意見》明確提出了“堅持‘五育’并舉，全面發(fā)展素質(zhì)教育”的要求，“五育”中最易忽視的就是勞動教育，而勞動教育的開展途徑相對單一，難以培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動觀。

河南焦作市富康路小學(xué)開設(shè)“每周一菜”課程，為勞動教育拓展了新思路。這是一項生存技能的學(xué)習(xí)，能引導(dǎo)學(xué)生對美的追求。該課程是多元需求教育的融合，在做菜的過程中，學(xué)生要學(xué)會如何安全使用燃?xì)庠?、電器和刀具等，學(xué)會如何選擇和搭配食材，學(xué)生通過觀察還能獲得更多的體驗(yàn)，收獲信心，獲得滿足感和成就感。整個過程融合了安全教育、生存教育、生活教育、審美教育、實(shí)踐教育，最終指向生命教育。

該課程的意義和價值絕非只是做一道菜，而在于在勞動中讓學(xué)生懂得自理自立，勤勞節(jié)儉，是立個人品德的需要；在家庭中分擔(dān)家務(wù)，體諒父母，是立家庭美德的需要；懂得“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的道理，是中華民族文化傳承的需要。

小學(xué)階段是學(xué)生習(xí)慣養(yǎng)成、品格塑造的關(guān)鍵時期，如果把重點(diǎn)放在應(yīng)試教育上，則無法讓學(xué)生在自己人生的畫卷上涂抹最亮麗的色彩。從這個角度看，開展“每周一菜”這類課程極其重要，激發(fā)學(xué)生好奇心，使之體驗(yàn)生活樂趣，憧憬生活的美好，為學(xué)生未來的人生奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

當(dāng)然，該課程的實(shí)施還有幾點(diǎn)不足，需要完善：

一是課程在實(shí)施過程中，學(xué)校要加強(qiáng)指導(dǎo)，該課程并不是讓學(xué)生去比誰做得多、學(xué)得快，重在過程。

二是進(jìn)行“美食大賽”，讓學(xué)生當(dāng)廚師、家長做評委的做法值得商榷。開設(shè)課程的目的是讓更多的學(xué)生參與進(jìn)來，在課程中提升能力素養(yǎng)，讓學(xué)生和家長都參與進(jìn)來，一起分享其中的快樂。