山陰縣牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效及建議

高玉秀

（山陰縣畜牧獸醫(yī)服務中心，山西 山陰 036900）

為傾力打造全國草牧業(yè)發(fā)展示范地市，山陰縣將種植與養(yǎng)殖相結合、農(nóng)業(yè)牧業(yè)相互融合，因地制宜發(fā)展國家扶持產(chǎn)業(yè)——牧草業(yè)，大力推進糧改飼政策。朔州市山陰縣精準定位發(fā)展優(yōu)勢以及經(jīng)濟發(fā)展趨勢，將全縣發(fā)展重心致力于現(xiàn)代草牧業(yè)，形成了“2+7+N”多維一體的多元化產(chǎn)業(yè)布局。為全力打造全國草牧業(yè)發(fā)展示范市，草牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展，已經(jīng)成為全縣經(jīng)濟振興、農(nóng)民發(fā)家致富的新興產(chǎn)業(yè)和有效路徑。發(fā)展至今，收效顯著。截至2019年年末，全市奶牛庫存，作為生物性資產(chǎn)共計18.4×104頭，作為儲備可食用肉制品的羊約547.9×104只、幼豬以及飼養(yǎng)時間在1年以上的存量在92.1×104頭。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別高達8.9×104t、2.34×104t、42.3×104t，創(chuàng)歷史新高。同時，農(nóng)民單純從牧草業(yè)這一項，每年凈收益約3 500元。

1 牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

1.1 貫徹落實牧草業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)全面發(fā)展，牧草業(yè)發(fā)展提高了養(yǎng)殖業(yè)的資本回報率

首先，牧草業(yè)的規(guī)?；约爱a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，豐富了牛羊等以牧草為主要食物的家畜的食物結構，直接影響?zhàn)B殖業(yè)存貨以及生物性資產(chǎn)肉質的成分，同時提高了營養(yǎng)價值。牧草業(yè)的發(fā)展帶來的綠色養(yǎng)殖，不僅在市場上樹立了品牌效應，同時優(yōu)化了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展效益，主要表現(xiàn)為提高了牛羊等幼崽的存活率，降低了病死率，增加了資本回報率，直接帶來了經(jīng)濟上的增速。同時，優(yōu)質的營養(yǎng)結構，提高了牛羊的產(chǎn)奶量以及奶制品的蛋白含量，進一步帶來了經(jīng)濟上的增速。除了肉質以及奶質的提升，牧草業(yè)的規(guī)模化以及經(jīng)濟化發(fā)展吸引了企業(yè)入圍，紛紛在本地注冊分公司、生產(chǎn)工廠以及養(yǎng)殖基地。結合本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，招商引資，進一步推動了當?shù)亟?jīng)濟的快速發(fā)展。形成了牧草業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、奶制品業(yè)等多元化的共生互利發(fā)展。

1.2 通過采取多樣化的資源利用方式，發(fā)展形成了循環(huán)農(nóng)業(yè)

主要表現(xiàn)為，以牧草業(yè)為核心，通過提供優(yōu)質的牧草，為飼養(yǎng)牛羊等肉質畜禽類提供合理且營養(yǎng)的飲食結構。規(guī)范畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污的處理，建設有機肥的加工廠，通過種植與養(yǎng)殖的循環(huán)，促進牧草業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—農(nóng)業(yè)的一體化循環(huán)發(fā)展。直到2020 年，據(jù)不完全統(tǒng)計，朔州市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污設施配套率已經(jīng)提高到95%以上，糞污綜合利用率達到75%以上。

1.3 變更鹽堿土地為牧草產(chǎn)業(yè)基地，提高了土地利用率

根據(jù)相關數(shù)據(jù)，2015 年，朔州市鹽堿土地總面積高達18.34×104hm2，占土地總面積的17.26%，數(shù)量巨大。近年來，朔州市山陰縣通過改造鹽堿土地為牧草產(chǎn)地，實現(xiàn)了資源的合理開發(fā)和利用，不僅增加了土地的利用面積，共增加牧草地面積1 076.39 hm2，也提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的高收益水平，為建設成為環(huán)保以及生態(tài)文明的發(fā)展基地打下了堅實基礎。山陰縣存在大規(guī)模的古城鎮(zhèn)區(qū)域，該區(qū)域以發(fā)展牧草業(yè)采取多樣化的途徑。根據(jù)土地的鹽堿程度進行細分，種植不同作物來鞏固土地的狀況。同時，投資建設生態(tài)農(nóng)業(yè)，利用鹽堿地的資源優(yōu)勢，發(fā)展需要堿性環(huán)境生存的農(nóng)作物。同時，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展可以忽略鹽堿地的特性，通過在鹽堿地上建設養(yǎng)殖基地，減少對優(yōu)質土地資源的占用面積，將養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與鹽堿地開發(fā)互為一體，兼顧發(fā)展多種路徑的經(jīng)濟優(yōu)勢，從而建設成為高質量、高收益的產(chǎn)業(yè)發(fā)展園區(qū)。朔州市山陰縣發(fā)展成為“全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點縣”和“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣”，兩者的優(yōu)勢結合，為山陰縣打造多元化的品牌優(yōu)勢。發(fā)展過程中，利用蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨特優(yōu)勢，發(fā)展成為無公害的優(yōu)質蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實現(xiàn)了變更鹽堿地為牧草業(yè)發(fā)展基地，變更鹽堿地為養(yǎng)殖基地，變更鹽堿地為蔬菜產(chǎn)業(yè)種植基地的多樣化產(chǎn)業(yè)集群。

2 對今后工作的建議

2.1 制定發(fā)展規(guī)劃，立足長遠發(fā)展

隨著大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)以及人工智能等高科技發(fā)展以及人工成本提高的沖擊，以技術為主導的規(guī)模產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展成為一種潮流與趨勢。然而，受到區(qū)域發(fā)展的限制，目前牧草業(yè)生產(chǎn)技術還不夠完備，有待進一步提高，主要表現(xiàn)為缺乏相關技術專家的指導、機械化無法實現(xiàn)日?；纫幌盗袉栴}，這些都導致人工成本以及設備維修、維護和保養(yǎng)成本的增加，從長遠角度考量，將影響長遠發(fā)展。資源不存在稀缺性，易于被替代，很容易被其他地域模仿和復制，從而無法吸引當?shù)匾肫髽I(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在牧草業(yè)發(fā)展過程中，應加強技術支持和指導，利用專業(yè)技術對牧草進行高水準檢測，提升種植、養(yǎng)護和收割率，產(chǎn)出更優(yōu)質的牧草。關注生產(chǎn)環(huán)節(jié)，管理有效地進行監(jiān)督和管控，因地制宜的制定高標準的加工程序，建立完善的生產(chǎn)體系，將長遠規(guī)劃與技術完備互通。做好技術性人才的引進，提高牧草業(yè)的整體技術水準。相應也降低了管理成本，經(jīng)營狀況得以完善，提高牧草業(yè)的可持續(xù)發(fā)展力。

2.2 發(fā)展一創(chuàng)雙優(yōu)，推動飼料產(chǎn)業(yè)新進展

牧草業(yè)是飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展根基，高質量牧草是優(yōu)質飼料的必要前提。應當完善牧草業(yè)與飼料產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢資源互通，即開拓兩類產(chǎn)業(yè)的銷售渠道，做大做強，獲得銷售市場的互通，起到1+1＞2 的協(xié)同效應。大力發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè)的同時，全力推出優(yōu)質的飼料，保質保量地提供飼料產(chǎn)品。必要時，購買機械化的硬件設備設施，嚴格檢測牧草種子的質量以及確保存活率，提高牧草的生產(chǎn)力。同時，在飼料加工生產(chǎn)過程中，做好相關的管理工作，最大程度提高牧草的產(chǎn)能，形成經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模優(yōu)勢，從而促進產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展。

2.3 加大投資力度、以點帶面促進區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展

以牧草業(yè)為突破點，爭相發(fā)展關聯(lián)產(chǎn)業(yè)。需要招商引資，通過引進外界商家，實現(xiàn)多元化產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。通過相關政策的扶持，在國家推動農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的政策驅動下，以較低的利息率，通過銀行借款等途徑引入資金支持。同時，增加廣告費等銷售費用的投放，通過加強對當?shù)啬敛輼I(yè)的市場宣傳來招商，促進牧草產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性投入與持續(xù)性發(fā)展。采取擴張性的發(fā)展戰(zhàn)略，在形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的同時，擴寬產(chǎn)品的寬度，增加產(chǎn)業(yè)的多樣性以及多元化。

2.4 做好產(chǎn)品細分，有針對性地發(fā)展特質產(chǎn)業(yè)

在全面發(fā)展多元化產(chǎn)業(yè)的基礎上，做到重點聚焦?？梢灾貜囊韵路矫孢M行突破：一是做優(yōu)奶牛產(chǎn)業(yè)，以建設形成優(yōu)質奶源生產(chǎn)區(qū)域為發(fā)展路徑，生產(chǎn)出高質量、高蛋白、高營養(yǎng)的奶制品。打造產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成綠色、優(yōu)質的成品奶，同時增加產(chǎn)品深度，開拓酸奶、奶酪、鮮奶等多品種奶質產(chǎn)品，形成以提供優(yōu)質奶制品為企業(yè)文化的長效發(fā)展機制。二是打造肉制品的擴張性產(chǎn)出，形成以朔州市山陰縣為主軸，向全國各地放射性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群?？梢試@肉制品的生產(chǎn)，在全國各地市建設分廠，集生產(chǎn)與銷售為一體，充分利用分廠的資源優(yōu)勢。具體可以通過特許經(jīng)營以及加盟等多種方式進行發(fā)展，在全國范圍內，打造山陰縣肉制品的知名品牌，增加產(chǎn)品的附加值。

2.5 樹立生態(tài)保護的意識，重視生態(tài)環(huán)境保護

建立可持續(xù)發(fā)展觀，統(tǒng)籌規(guī)劃綠色生態(tài)發(fā)展圈。牧草業(yè)的發(fā)展，一方面可以帶來對閑置土地的開發(fā)利用，從而提高資金回報率，帶來較高的經(jīng)濟效益。同時，山陰縣在發(fā)展牧草業(yè)的同時，兼顧發(fā)展畜牧養(yǎng)殖，強化生態(tài)環(huán)境的保護意識，尤其是廢物糞便的排放，不僅要建立排放的合理化指標，更要完善加工以及處理體系。可借助高新技術以及現(xiàn)代生產(chǎn)技術的支持，借助于專家以及專業(yè)人士的工作，開展完善的污水廢物處理排放體系，統(tǒng)籌規(guī)劃，維護生態(tài)環(huán)境建設。牧草產(chǎn)業(yè)的工人大多是農(nóng)民，需要強化其生態(tài)文明建設的意識，可以深入基層，有針對性地加強對各個崗位對生態(tài)環(huán)境保護的培訓，完善相關制度建設，監(jiān)督相關制度的執(zhí)行情況，從而建設成為集經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境建設為一體的全方位發(fā)展態(tài)勢。

3 結語

通過對朔州市山陰縣牧草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展狀況進行分析，結合山陰縣的發(fā)展優(yōu)勢、牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性規(guī)劃以及長遠持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟決策，有針對性地提出了山陰縣牧草業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議。