板栗豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

邱積誠

（安徽天柱山旅游發(fā)展有限公司，安徽 潛山 246300）

板栗的果實具有豐富的營養(yǎng)，其木材可用于家具、地板、船舶的制造；枝、葉、皮等是工業(yè)原料鞣酸的重要來源。板栗在安徽省各地均有栽植，特別是金寨縣，栽培板栗歷史悠久，品種資源豐富。隨著政府不斷加大扶持力度，板栗的栽培生產(chǎn)已成促進經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，不僅增加了林農(nóng)的收入，提高了林農(nóng)的生活水平，還提升了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境質(zhì)量，促進了當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。金寨縣板栗栽培面積、株數(shù)和產(chǎn)量均居安徽省之首、全國前列，是全國七個板栗生產(chǎn)重點縣之一，被國家林業(yè)局和草原局命名為“全國名特優(yōu)經(jīng)濟林板栗之鄉(xiāng)”。金寨縣產(chǎn)出的板栗個大皮薄，果實飽滿，口感細膩，全國聞名，形成了一大優(yōu)勢品牌。抓好板栗的品種選擇、園地選擇、栽植管理、水肥管控、病蟲害防治等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 選用良種

安徽省在長期的栽植實踐中選育了多個優(yōu)良板栗品種。在進行板栗園規(guī)劃時要根據(jù)建園地區(qū)的自然條件選擇適種品種，并針對主栽品種選擇花期相近的優(yōu)良品種，形成良性栽培品種結(jié)構(gòu)，以利于板栗授粉、提高產(chǎn)量和質(zhì)量。目前，安徽省栽培數(shù)量較多，性狀穩(wěn)定，通過審定的優(yōu)良品種主要有皖油栗1號、皖油栗2號、處暑紅、大紅袍、大油栗、二新早、軟刺早、黃栗蒲、蜜蜂球、葉里藏、粘底板、大紅光桌、小紅光桌以及早栗子等。各栽植區(qū)應選擇適種品種，如淮河以南、長江以北地區(qū)栽植表現(xiàn)良好的有處暑紅、大紅袍、葉里藏、蜜蜂球等，應選擇這些品種作為主栽品種。

2 培育壯苗

板栗育苗主要有播種育苗和嫁接育苗兩種方法。但因播種育苗的苗木結(jié)果期較遲，且樹體高大不利于后期管理，故除林果兼用板栗園采用直播造林外，其余主要采用嫁接育苗的方法培育苗木。

嫁接育苗的砧木主要使用板栗實生苗，接穗使用選擇優(yōu)良品種的母樹截取1～2 a生芽體飽滿的枝條。一般在3月中下旬至4月，采用切接、皮下接或插皮舌接等嫁接方法育苗。嫁接后做好苗期管理，造林時選擇根系發(fā)達、生長健壯、主根粗大、無病蟲害、無機械損傷的一年生Ⅰ級苗或Ⅱ級苗。要求地徑1 cm左右、苗高80 cm以上、主根長20 cm以上。若選用二年生嫁接苗，起苗時則應擴大根盤，以保留足夠的主根、側(cè)根和吸收根［1］。

3 園地選擇

安徽省各適栽區(qū)的氣溫、降水等均滿足板栗生長需要，因此，光照和土壤條件是選擇板栗園建造地塊的主要影響因素。板栗是喜光樹種，尤其是生育期，要求光照充足。如果日平均光照時間少于6 h，將導致板栗枝條細弱、葉片變薄，產(chǎn)量下降。因此，應選擇光照良好、背風、海拔500 m以下的丘陵緩坡地和山腳、坡度20°以下的山坡地、平地；坡向為陽坡或半陽坡。板栗對土壤的要求不高，但不宜在堿性土壤中生長。若土壤為堿性土壤，則會導致錳元素供應不足，葉片失綠，植株代謝機能降低。因此，應選擇土質(zhì)為沙壤土、壤土、礫質(zhì)壤土的微酸性或中性土壤［2］。園地要求土層厚度60 cm以上，土壤肥沃、土質(zhì)疏松、通透性好、排水性能強。

4 整地挖穴

選好板栗園建造地塊后，應在12月中旬前完成整地。平地實行全面整地；坡地實行坡改梯，以利于保持水土和間作。整地深度在20 cm以上。坡改梯的林地梯面寬在2 m以上。整地時挖排水溝，避免雨季積水。之后挖穴，坡地在水平面上按株行距4 m×5 m，平地按3 m×5 m挖栽植穴，穴的規(guī)格為1 m×1 m×1 m。挖穴時，表土和心土分開堆放。為了提高園地土壤的肥力，實現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，應在1月底適量回土，即在穴底鋪入15 cm厚的細碎農(nóng)作物秸稈，再回填15 cm厚的表土。每穴用0.5 kg餅肥、0.5 kg磷肥與表土充分拌勻后繼續(xù)回填，至距離穴面35 cm處待栽［3］。

5 適時栽植

板栗苗木的移栽最佳時期為新芽萌發(fā)之前，一般在2月底至3月上旬。栽前將苗木過長根系剪齊，保留30 cm以上的側(cè)根。把整個根系浸入混合ABT3號生根粉的泥漿中蘸根，以利根系生長。把處理后的苗木放在栽植穴中央，扶正，舒展根系至側(cè)根平展，回填表土、心土，距穴面15 cm時，輕提苗木后踩實，再填土至穴面，再次踩實后覆蓋一層松軟土壤。栽后及時澆一遍定根水，并覆蓋稻草或雜草，以防土壤開裂導致跑墑。栽植深度為嫁接口高出地面即可。

6 栽后管理

6.1 查苗補栽

栽植后30 d查苗，如有死苗、極弱苗木，應及時用造林同期苗木補栽。栽植方法同造林方法。

6.2 水分管理

板栗主要需水期為新梢迅速生長期和果實膨大期。此期間如遇干旱要及時灌水，以促進新梢生長、果實膨大。盛花期干旱會造成授粉不良，因此在此期間也要注意及時灌水。

6.3 科學追肥

板栗追肥要抓住3個關(guān)鍵期，即發(fā)芽前后、果實旺長期和采收后。春季板栗發(fā)芽前后是雌花分化發(fā)育期，為促進花芽分化、植株旺盛生長，可每株施三元復合肥1 kg、尿素0.5 kg，或施沼渣25 kg。施肥時可在樹冠垂直投影外側(cè)開30 cm寬、40 cm深的施肥溝環(huán)施。7月上旬進入板栗果實的旺長期，此時施肥可提高坐果率，增加果粒體積和果肉飽滿程度。施肥量與發(fā)芽前后施肥量相同。而在秋季采收后，結(jié)合墾復進行追肥，以利于恢復樹勢。一般每株施充分腐熟的土雜肥20 kg或三元復合肥1 kg，同時施入適量過磷酸鈣和硼砂，為來年豐產(chǎn)貯備養(yǎng)分。

此外，還要注意在板栗花期適量噴施微肥，以補充硼、錳元素，降低空苞率和提高結(jié)實率。一般在花期使用0.1%的硼砂溶液+0.2%的錳肥溶液，或1%尿素溶液+0.5%的磷酸二氫鉀溶液+0.5%的過磷酸鈣溶液，初花期和盛花期各噴1次。噴施肥液時要噴葉背面［4］。

6.4 松土除草

造林當年10月進行一次松土除草，松土深度為30 cm，板栗樹冠內(nèi)淺挖，樹冠外圍深松，同時把雜草翻入土壤內(nèi)以增加有機質(zhì)含量。此后每年視板栗園內(nèi)雜草生長情況，在5月和8月中旬進行中耕除草2次。造林第2年，結(jié)合春季追肥進行擴穴，將樹穴周圍40 cm范圍的土壤挖開，深度80 cm左右，將表土與肥料混合后填入穴底，再回填心土。

6.5 合理間作

為提高林地利用率，增加板栗園經(jīng)濟收入，可合理間作經(jīng)濟作物。板栗園間作應選擇矮棵作物如花生、綠豆、黃豆等，既有利于以耕代撫、減少病蟲害發(fā)生概率，又能夠改良土壤理化性狀。間作可在造林2 a后開始，作物與板栗樹干距離1 m以上，避免對營養(yǎng)的無效競爭。至板栗樹冠發(fā)育充分、林下光照不足時應停止間作。

6.6 樹體管理

樹體管理主要是定干和整形修剪。具體要視品種特性和立地條件而定。

園地肥沃、板栗品種長勢旺盛的可培養(yǎng)主干疏層形樹形。在造林后春季枝芽萌動前，剪頂定干，高度70～90 cm為宜。以主干上端第一芽萌生的枝梢作為延長枝，對主干劃發(fā)的其余枝條進行摘心，作輔養(yǎng)枝。以后每年春季對位于不同層的枝樣進行修剪，以形成明顯的中心主枝，從而增強樹冠的通風透光性能。當板栗進入成年期后，每年在休眠期進行枝條的短截、疏剪、回放，剪除病蟲枝、衰老枝、枯枝、重疊枝和密生枝，使板栗形成良好的樹形，增加結(jié)果數(shù)量和產(chǎn)量。

園地土壤肥力中等、板栗品種長勢中等或偏下的可培養(yǎng)自然開心形樹形。主干定干高度40～50 cm，不培養(yǎng)中央主干，而是培養(yǎng)三四根斜生、間距10～15 cm的主枝。此后在主枝上培養(yǎng)副主枝，再在副主枝上培養(yǎng)健壯側(cè)枝。最終形成各級枝條分層明顯、多層側(cè)枝沿主枝延伸、樹冠通風透光的樹形，以利于增加樹冠內(nèi)結(jié)果數(shù)量。

7 病蟲害防治

板栗病蟲害數(shù)量較多，必須加強園區(qū)的防治工作，以保證板栗健壯生長和提高產(chǎn)量。

7.1 病害防治

板栗病害有葉部病害、根部病害和枝干病害。安徽省板栗葉部、根部病害發(fā)生較輕，對板栗的危害也較小，做好監(jiān)測和正規(guī)防治工作即可。但板栗的枝干病害較重，尤其是對幼林生長造成嚴重影響，因此必須加強板栗枝干病害的防治工作。板栗枝干病害主要有疫病、潰瘍病、膏藥病等。

防治板栗疫病，要加強檢疫，防止病害擴散；加強撫育管理，增強植株長勢；撫育管理中一旦造成樹體受傷，要及時用1∶80倍石灰液或波爾多液進行消毒；重點對板栗潰瘍病進行防治。

板栗潰瘍病又叫栗芽枯病，主要發(fā)生病變部位是板栗的主干或枝干，初期在樹干部位出現(xiàn)圓形或橢圓形病斑，然后慢慢擴大，環(huán)樹干發(fā)展相對較快，在病斑組織部位有水漬出現(xiàn)，同時伴有酒糟氣味散發(fā)，斑呈褐色。隨著病情發(fā)展，病斑失水，有病菌子實體出現(xiàn)。隨著危害加重，病斑周圍出現(xiàn)隆起。如果病斑環(huán)住樹干，易導致斑塊以上部分枯死。此病的發(fā)生是由于病原菌的傳播導致，加上多種不利因素綜合促發(fā)，如土壤養(yǎng)分不足，苗木運輸過程中造成傷害，造林規(guī)劃不科學，撫育管理水平低，以及日灼、凍害、蟲害的侵襲等，都是造成板栗長勢不利的誘發(fā)因素。此病一般每年早春是初發(fā)季節(jié)，4月至5月是高發(fā)期，待進入夏季隨溫度升高，板栗進行快速生長季節(jié)，病害會慢慢停止發(fā)展，秋季偶發(fā)，相對春季較少。病菌可以隨雨水同病體各部位傳播繼發(fā)，大風天氣易造成林間四散傳播。板栗潰瘍病預防措施：板栗適合在微酸性土壤生長，要求在海拔500 m以下，可選擇地力條件好、濕潤保水且排水良好的地塊進行栽植；選擇抗病性強的優(yōu)良品種；板栗采收后，要及時施足基肥，以農(nóng)家肥及富含磷的復合肥為主，確保秋后壯苗，提高抗病力；在生長季節(jié)，要補施氮肥，促進樹體健壯，避免因養(yǎng)分不足造成樹勢低弱；管理過程中盡可能減少人為機械損傷，避免傷口感染病菌，嫁接、修剪時要注意傷口做好消毒工作；冬季做好整枝修剪，把病、弱枝剪除并集中無害化處理；秋季板栗落葉后，做好清理工作，避免殘留物中的細菌越冬，上凍前對樹體進行涂白，殺菌消蟲，預防病害的發(fā)生。

防治膏藥病，要加強整枝修剪，增強通風透光性，做好追肥，促使栗樹生長健旺；每年6月和9月進行樹干涂白，涂白劑可用10.0 kg生石灰、1.0 kg石硫合劑原液、1.0 kg食鹽、0.2 kg動物油和40.0 kg水調(diào)制［5］。

7.2 蟲害防治

堅持綜合防治原則，采用加強撫育、人工防治、生物防治措施等多項措施，配合使用化學防治措施，減少害蟲對林間生態(tài)環(huán)境的破壞。

藍墨天牛是板栗上的一大害蟲，嚴重發(fā)生時會導致80%以上的樹體發(fā)生蟲害，造成板栗嚴重減產(chǎn)，有的地方甚至會絕收。藍墨天牛基本2年1代，1世代距度達3 a。3齡以上幼蟲和老熟幼蟲可以在樹干的蛀道內(nèi)越冬，每年5月便可成蟲，成蟲期可持續(xù)一個季度。成蟲產(chǎn)卵后，幼蟲可以在樹體韌皮部取食造成危害，3齡時便向木質(zhì)部蛀洞越冬，翌年繼續(xù)取食危害，5齡蟲越冬后，第3年繼續(xù)取食流動樹液，4月開始進入到化蛹成蟲階段。羽化后在枝干部位啃咬樹皮，形成環(huán)狀嚙槽，直達木質(zhì)部，幼蟲則取食韌皮部造成危害。防治藍墨天牛時要結(jié)合不同時期、不同蟲態(tài)的特點采取針對性的防治辦法：一方面對樹干進行保護，可在成蟲羽化前對樹干涂白（采用生石灰12.0 kg，食鹽2.0～2.5 kg，大豆汁0.5 kg，水36 L進行涂白液配制，然后對樹干進行涂刷）；另一方面可采取人工捕殺方法進行防治（由于天牛的成蟲在吸食樹液期間都會不動，所以很容易被發(fā)現(xiàn)，可輕易捕捉到）；還可以注藥殺蟲（由于幼蟲越冬時會在樹干上蛀洞，可以在每年6—9月進行蟲道清理。具體方法：采用40%氧化樂果和30%乙酰甲胺磷原液3～5 mL進行注干，然后再包膜堵洞，達到殺蟲的效果）；還可直接在成蟲羽化前進行噴施化學藥劑，達到殺蟲的作用（噴施40%氧化樂果和30%乙酰甲胺磷800～1 000倍液，21 d噴1次，噴施兩三次便可有效殺死成蟲，防止成蟲取食和產(chǎn)卵）。

除藍墨天牛外，栗癭蜂、栗絳蚧、刺蛾等也是板栗上常發(fā)生的害蟲。防治栗癭蜂，可在其成蟲羽化飛出前后噴施90%敵百蟲1 000倍液或50%殺螟松乳油100倍液；防治栗絳蚧可在害蟲越冬代膨大前期噴施吡蟲啉+高效氯氰菊酯混配1 000～1 500倍液；防治刺蛾等食葉害蟲，可在每年6月用V（樂果）∶V（敵敵畏）∶V（水）=1∶1∶1 500的藥液噴灑，防效較好。

8 結(jié)語

板栗的栽培生產(chǎn)對安徽省的經(jīng)濟、旅游產(chǎn)生了深遠影響，提高了林農(nóng)收入，促進了當?shù)氐慕?jīng)濟、旅游的發(fā)展。得益于政策的支持以及得天獨厚的自然條件，安徽省的板栗產(chǎn)業(yè)遠近聞名，形成了一道獨具特色的產(chǎn)業(yè)。為確保板栗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，作為板栗的生產(chǎn)者、管理者，均應在已有的基礎(chǔ)上繼續(xù)擴大戰(zhàn)果，在生產(chǎn)實踐中不斷探索、創(chuàng)新，利用現(xiàn)代的科技手段，服務于板栗生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，為板栗生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效，再創(chuàng)佳績保駕護航。