菏澤市農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用現(xiàn)狀分析

宋鳳鳴，邢繼東，馬 靖

（1.菏澤市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 菏澤 274000；2.菏澤市牡丹區(qū)李村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村技術(shù)服務(wù)中心，山東 菏澤 274000）

菏澤市每年秋收都會產(chǎn)生大量的秸稈，重視菏澤市的秸稈利用和環(huán)境保護是十分關(guān)鍵的，菏澤市的農(nóng)戶應(yīng)該更加清楚地認(rèn)識到秸稈還田肥料化利用的重要性。菏澤市的農(nóng)戶面對每年產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈，如果科學(xué)處理，進行秸稈還田肥料化利用，就能減輕對菏澤市生態(tài)環(huán)境的破壞并創(chuàng)造收益。如果任由菏澤市的農(nóng)戶肆意處置，不但不能創(chuàng)造收益，還會繼續(xù)破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，影響人們的身體健康。因此，對菏澤市秸稈還田肥料化利用情況進行調(diào)查研究，不但可以發(fā)現(xiàn)菏澤市秸稈還田肥料化利用過程中存在的問題并提出相應(yīng)的解決措施，還可以對菏澤市生態(tài)環(huán)境的保護和農(nóng)戶收入水平的提高做出一定的貢獻。

1 菏澤市農(nóng)作物秸稈處置現(xiàn)狀

1.1 秸稈產(chǎn)生和綜合利用情況

菏澤市是山東省重要的糧食產(chǎn)區(qū)，農(nóng)作物秸稈以糧食作物小麥、玉米為主，另外還有花生、棉花、大蒜、蘆筍等的秸稈。為加快推進全市農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用工作，緩解秸稈廢棄和焚燒帶來的資源浪費及農(nóng)業(yè)面源污染問題，根據(jù)《山東省2021年秸稈綜合利用項目實施方案》，菏澤市針對秸稈的綜合利用全面推行“五化”方案，即肥料化、飼料化、原料化、能源化、基料化，初步形成秸稈“五化”并舉的綜合利用格局。

2021年，農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用項目建設(shè)以秸稈粉碎深耕（腐熟）還田為主，大力開展收儲體系建設(shè)，支持秸稈利用企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)。根據(jù)各縣區(qū)初步統(tǒng)計數(shù)據(jù)，預(yù)計菏澤市秸稈產(chǎn)生總量約為1 100萬噸，可收集總量約為870萬噸，綜合利用量約為820萬噸，其中直接還田量約為730萬噸。

1.2 項目實施工作推進情況

2021年，菏澤市農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用項目共投資7 109.51萬元，其中中央補助資金3 114萬元、縣區(qū)配套資金3 995.51萬元，重點在定陶區(qū)、曹縣、成武縣和東明縣進行補助項目建設(shè)，項目共計劃進行秸稈深耕還田29.273萬畝、改擴新建秸稈收儲點34個、飼料青貯池24個、進行土壤有機質(zhì)含量對比檢測440個點位。因受秋季降雨量大影響，部分計劃深耕還田的區(qū)域無法開展大型機械深耕作業(yè)，部分群眾擔(dān)心影響秋種，便自行進行了松土播種。截至目前，菏澤市已完成秸稈粉碎深耕還田23.88萬余畝，除定陶區(qū)任務(wù)剩余比較多外，另三個縣基本完成了深耕還田任務(wù)。目前有34個秸稈收儲點、20個飼料青貯池正在建設(shè)中，因秋季部分農(nóng)田積水嚴(yán)重，導(dǎo)致玉米秸稈腐爛變質(zhì)難以收集，影響了秸稈收儲、撿拾、打捆等作業(yè)，給青貯黃貯飼料帶來一定影響。440個土壤有機質(zhì)含量對比檢測點檢測工作已完成。非項目縣區(qū)按照自定計劃開展農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用相關(guān)工作。

1.3 菏澤市農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用方式

農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用是菏澤市農(nóng)作物秸稈綜合利用的主要方向，同時也是修復(fù)退化土壤以及耕地培肥的主要舉措。當(dāng)前，菏澤市農(nóng)作物秸稈還田方式，主要有直接還田方式和間接還田方式兩種類型。

1.3.1 直接還田方式

當(dāng)前菏澤市農(nóng)作物秸稈還田肥料化的直接還田方式主要有三種，分別是耕層還田、翻埋還田和覆蓋還田。其中耕層還田和翻埋還田主要是運用機械的方式，把收割的秸稈進行粉碎，并且均勻地撒在農(nóng)田里，然后通過翻埋和混拌方式進行處理，運用此種方式能夠很好地提升土壤的肥力，并且能夠有效地改善土地的物理性質(zhì)。覆蓋還田主要分為整株覆蓋、秸稈粉碎覆蓋以及高留茬覆蓋三種形式。把農(nóng)作物整株的秸稈或者粉碎的秸稈覆蓋在土地表面，能夠有效提升土地的肥力，同時能夠起到控制水土流失以及抗旱保濕的作用。

1.3.2 間接還田方式

菏澤市農(nóng)作物秸稈間接還田方式，主要是秸稈堆腐還田技術(shù)與應(yīng)用。農(nóng)作物秸稈堆腐還田的主要步驟是：首先，把農(nóng)作物秸稈進行粉碎，并且集中收集堆放在空閑位置；其次，添加適量的水、尿素和腐熟菌劑，使其進行發(fā)酵；最后，等到秸稈完全腐熟后，把它們均勻地拋灑在農(nóng)田里。農(nóng)作物秸稈堆腐還田，屬于微生物主導(dǎo)的化學(xué)反應(yīng)，通過微生物對農(nóng)作物秸稈的腐殖化和礦質(zhì)化作用，行成堆肥。此種方法的優(yōu)點是腐熟比較快，制備方法較為簡單，能夠有效殺滅病菌并且產(chǎn)物的養(yǎng)分較為充足。

2 菏澤市農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用存在的問題

2.1 農(nóng)戶對秸稈還田的認(rèn)識不足

農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用推廣工作仍存在困難，主要表現(xiàn)在農(nóng)民群眾對秸稈還田肥料化利用的長遠(yuǎn)利益、社會效益以及利用新途徑等方面的認(rèn)識還不夠到位，缺乏意識，沒有從產(chǎn)業(yè)化的高度出發(fā)。部分群眾不愿意為秸稈花費額外的時間和勞動力，群眾的參與度和積極性不是很高。

2.2 秸稈還田、離田、儲運成本高

目前，菏澤市各地區(qū)普遍存在秸稈還田、離田、儲運成本高的問題。農(nóng)作物秸稈裝車之前必須在田間包裝，大部分普通農(nóng)民家庭使用的是拖拉機，拖拉機的承重量并不能滿足對農(nóng)作物秸稈塊的完整運輸，而且捆扎機的花銷是普通農(nóng)民家庭無法支撐的，秸稈撿拾打包作業(yè)能力低，從而影響運輸進度，浪費大量時間。除此之外，捆扎后的農(nóng)作物秸稈塊承受不住路上的顛簸，容易出現(xiàn)損傷，這也是導(dǎo)致運輸困難的重要原因。由于儲存和運輸系統(tǒng)不夠完善，收集秸稈的公司無法源源不斷地接收秸稈資源，導(dǎo)致進行農(nóng)作物秸稈綜合利用的過程容易中斷。秸稈儲存和運輸系統(tǒng)不完善是企業(yè)無法發(fā)展壯大的主要原因。因此，完善秸稈收集儲存運輸系統(tǒng)對其今后的發(fā)展起到?jīng)Q定性作用。收儲點多為個體經(jīng)營，資金回收周期長，難以籌措資金購買秸稈撿拾打捆機、摟草機、抓車、運輸車等基本設(shè)備。秸稈收儲設(shè)備每年只使用兩次，夏季收集小麥秸稈5-7天，秋季收集玉米秸稈7-10天，其他時間閑置。

2.3 秸稈還田農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合不緊密

目前，菏澤市農(nóng)村還是以一家一戶的耕作模式為主，秸稈精細(xì)化腐熟還田機械深耕需要切碎、深耕，現(xiàn)有小型農(nóng)機具不適應(yīng)作業(yè)要求，需要大型農(nóng)用機械，但是大型農(nóng)用機械受小地塊的嚴(yán)重制約?，F(xiàn)階段土地流轉(zhuǎn)進行緩慢，有些農(nóng)戶由于地塊小，大型深耕機械無法進行作業(yè)，造成有些農(nóng)戶想耕卻沒法耕。

2.4 秸稈還田后，易出現(xiàn)病蟲草害

秸稈腐熟還田技術(shù)雖然對作物增產(chǎn)有很大的好處，但同時也不能忽視一個問題，那就是我們發(fā)現(xiàn)秸稈還田后作物的病蟲害比不還田處理時更嚴(yán)重，尤其是棉鈴蟲和紅蜘蛛的發(fā)生率更高。主要是由于大量農(nóng)作物秸稈還田，耕地自身難以消化，超出了土地的承載能力，導(dǎo)致病蟲害增加，下一茬作物出芽率下降等不利影響。

3 解決秸稈還田肥料化利用問題的建議

3.1 加強宣傳普及，提高農(nóng)戶對秸稈還田的認(rèn)識

在加強環(huán)保方面宣傳的同時，要積極推廣秸稈綜合利用技術(shù)，例如，發(fā)展秸稈食用菌，將秸稈轉(zhuǎn)化成水煤氣和沼氣等新能源，制成牲畜飼料。培養(yǎng)農(nóng)戶對秸稈綜合利用的興趣，并建立信息服務(wù)中心，為農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品秸稈綜合利用企業(yè)提供相關(guān)的技術(shù)支持。而且要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況選擇相對合適的區(qū)域，主動開發(fā)創(chuàng)造新型示范基地。新型秸稈綜合利用技術(shù)應(yīng)進行廣泛推廣，以實用新型技術(shù)為中心，使用易于理解的方法科普新型秸稈綜合利用技術(shù)，將新型秸稈綜合利用技術(shù)理念傳授給企業(yè)和農(nóng)戶，提高農(nóng)民群眾的環(huán)保意識和農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用技能，逐步把農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用轉(zhuǎn)變?yōu)槿罕姷淖杂X行動。與此同時，應(yīng)該重視新型技術(shù)人員水平的培養(yǎng)，派遣專業(yè)人員到農(nóng)戶身邊進行科普，提升農(nóng)戶對新型秸稈綜合利用技術(shù)的了解，從而增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品秸稈的綜合利用率。

3.2 加大政策扶持力度，降低農(nóng)戶成本

一是對購買、使用農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用機械設(shè)備的群眾，政府要加大補貼力度，除了對農(nóng)機購置進行補貼外，也要加大財政專項補貼，以減輕機手或農(nóng)戶的負(fù)擔(dān)；二是對合理利用秸稈的企業(yè)實施獎勵，以實現(xiàn)秸稈利用的最大化；三是鼓勵引導(dǎo)科技創(chuàng)新。鼓勵各類經(jīng)濟主體開發(fā)秸稈利用的新科技、新方法，政府可以給予必要的研發(fā)補貼和優(yōu)惠條件。

秸稈還田肥料化利用的基本工作是秸稈的儲存和運輸，建立秸稈儲運基地是現(xiàn)階段的主要發(fā)展目標(biāo)。政府有關(guān)部門應(yīng)該重點觀察農(nóng)戶合作企業(yè)的日常工作，對其工作中產(chǎn)生的問題進行協(xié)助處理，同時帶領(lǐng)農(nóng)戶將農(nóng)作物秸稈運輸至正確的儲存點，提升企業(yè)和農(nóng)戶之間的配合關(guān)聯(lián)性。政府有關(guān)部門應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，根據(jù)地區(qū)特點，建立一個嚴(yán)密的農(nóng)產(chǎn)品秸稈資源儲存運輸基地，并為該項目提供經(jīng)濟政策幫助，確保農(nóng)作物秸稈資源儲存運輸?shù)目沙掷m(xù)發(fā)展。

在進行農(nóng)作物秸稈資源儲存運輸基地建設(shè)的同時不能忽略對企業(yè)收益的保障。在農(nóng)作物秸稈資源生產(chǎn)規(guī)模大、不集中的地區(qū)，應(yīng)該幫助秸稈還田肥料化利用企業(yè)投入資金建造秸稈資源儲存運輸服務(wù)點。與此同時，不能忽略企業(yè)與農(nóng)戶之間的服務(wù)商對農(nóng)作物秸稈資源儲存運輸基地建設(shè)的影響，培養(yǎng)發(fā)展該組織有利于完善秸稈儲存運輸基地，充分發(fā)揮農(nóng)戶與農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用企業(yè)之間的協(xié)同處理作用，可以有效降低農(nóng)作物秸稈資源儲存運輸成本，進而提高農(nóng)戶和企業(yè)的收益。

3.3 加強技術(shù)指導(dǎo)，積極引進科技型人才

大力發(fā)展新型科學(xué)技術(shù)是推動農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用的重要方式，引進科技人才是提高農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用水平的根本途徑。農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用應(yīng)該以發(fā)展科學(xué)技術(shù)為導(dǎo)向，注重秸稈產(chǎn)品多元化改革，保證以最佳效率生產(chǎn)目標(biāo)產(chǎn)品，促成可持續(xù)的發(fā)展體系。一是繼續(xù)推廣普及保護性耕作技術(shù)，控制收割高度，加裝粉碎設(shè)備，提高秸稈肥料化利用率。大力推廣秸稈快速腐熟、精細(xì)化還田配合深耕等技術(shù)措施，著力解決秸稈還田過多造成的下茬作物耕種困難等問題。二是繼續(xù)推廣秸稈飼料化利用，鼓勵養(yǎng)殖廠（戶）利用秸稈制作青貯、氨化、顆粒飼料，降低養(yǎng)殖成本，促進農(nóng)牧結(jié)合，延長產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用技術(shù)的升級需要從基本做起，在科技人才技術(shù)研發(fā)的同時必須開展大量測試，根據(jù)測試結(jié)果，攻克問題并完成技術(shù)改進，舍棄落后的農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用技術(shù)，全力發(fā)展新型科學(xué)技術(shù)。第一，要提升秸稈資源能源轉(zhuǎn)化的技術(shù)水平，重點將農(nóng)作物秸稈資源轉(zhuǎn)化為氣化燃料，提高秸稈氣化轉(zhuǎn)化率，同時建立農(nóng)作物秸稈固體燃料技術(shù)中心，向外界展示農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化煤的技術(shù)水平，提升農(nóng)作物秸稈固體燃料的轉(zhuǎn)化率。第二，推進農(nóng)作物秸稈資源轉(zhuǎn)化為農(nóng)用飼料，大力發(fā)展秸稈資源微儲存技術(shù)，使用微生物降解農(nóng)作物秸稈中的纖維素和半纖維素，將其轉(zhuǎn)化為細(xì)菌蛋白，降低秸稈飼料轉(zhuǎn)化成本，提升秸稈飼料轉(zhuǎn)化效益。

3.4 科學(xué)秸稈還田，加強病蟲害防治

生病的秸稈一定不能直接還田，否則容易引發(fā)疾病。通常秸稈還田后，病蟲害往往會加重。尤其是螻蛄、蟒槽等地下害蟲，可以利用未成熟的秸稈繁殖提供食物。秸稈上的病菌和玉米螟等蟲卵也會進入土壤，增加越冬基數(shù)。因此，在秸稈還田前，可用50%辛硫磷1 000倍液和50%百菌清500倍液噴灑秸稈殺滅蟲卵和致病菌。

4 結(jié)束語

綜上所述，為了實現(xiàn)我國環(huán)境保護的可持續(xù)發(fā)展，就必須加大對農(nóng)作物秸稈還田肥料化利用的重視，通過做好秸稈還田工作，能夠有效解決焚燒秸稈對環(huán)境的破壞問題，同時也能夠?qū)崿F(xiàn)秸稈資源的再利用。作為農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員應(yīng)該直面秸稈還田中的問題，并采取相應(yīng)的解決措施，進一步提高農(nóng)戶對秸稈還田的認(rèn)識，使其積極地加入到秸稈還田的宣傳隊伍中，推進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的進一步發(fā)展。