關(guān)于木桿鎮(zhèn)大力發(fā)展筇竹產(chǎn)業(yè)的思考

徐俊華

（西南林業(yè)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院 昆明 650224）

筇竹，又稱羅漢竹，屬禾本科竹亞科筇竹屬植物，是國家三級保護(hù)的2個(gè)珍稀竹種之一。筇竹屬中型混生竹種，適宜生長的海拔高度在1 400～2500 m之間，筇竹喜生于溫涼潮濕的氣候，適宜高寒地區(qū)生長，是我國西南地區(qū)特有的一個(gè)竹種。筇竹是灌木狀竹類，稈高1.5～3.0 m，胸徑粗1.0～2.5 cm，節(jié)間長15～25 cm，竹竿光滑無毛，竿壁甚厚，竿節(jié)膨大，呈一圓脊，狀如2盤相結(jié)合，具有較高的觀賞和美學(xué)價(jià)值[1]。筇竹筍，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，具有清熱、壯骨等功效，是純天然綠色食品。

云南省昭通市大關(guān)縣木桿鎮(zhèn)有筇竹林66.6 hm2[2]，有“世界筇竹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。在保護(hù)筇竹的基礎(chǔ)上，科學(xué)合理地開發(fā)利用筇竹，實(shí)現(xiàn)筇竹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展有重要意義。

1 竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

1.1 從旅游文化的角度來看

從白居易 “手把青筇杖，頭戴白綸巾?！薄⒏唏墶皥?jiān)輕筇竹杖，一枝有九節(jié)。”等眾多文人雅士的吟誦，到至今仍被用作扶老助力的筇竹拐杖，體現(xiàn)了筇竹悠遠(yuǎn)的歷史，反映了筇竹深刻的文化內(nèi)涵。筇竹在世界范圍內(nèi)僅分布于中國金沙江中下游兩岸的云南和四川2省局部地區(qū)。以筇竹稀少、瀕危的特點(diǎn)，加上筇竹悠遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵，可以打造筇竹文化度假村、筇竹精品園等旅游景點(diǎn)。

1.2 從工藝產(chǎn)品的角度來看

筇竹形態(tài)特征鮮明，具有較高的藝術(shù)價(jià)值和美學(xué)價(jià)值。利用筇竹與眾不同的形態(tài)，結(jié)合筇竹文化，打造筇竹產(chǎn)品，將筇竹的物質(zhì)性與精神性、審美性與實(shí)用性融入筇竹產(chǎn)品中。筇竹是木桿的象征，在宣傳筇竹文化的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了筇竹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；賣出筇竹產(chǎn)品的同時(shí)，也宣揚(yáng)了筇竹文化，宣傳了木桿鎮(zhèn)。

1.3 從綠色食品的角度來看

隨著經(jīng)濟(jì)社會的日益發(fā)展，人們生活品質(zhì)的不斷提高，綠色食品也越來越走俏。筇竹筍是“山八珍”之一，其營養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美，是真正的無污染綠色食品，并且具有物美價(jià)廉的獨(dú)特競爭優(yōu)勢，在海內(nèi)外市場上供不應(yīng)求，長期銷往日本、臺灣、廣州、四川、深圳等國家和地區(qū)，前景非常樂觀。

2 木桿鎮(zhèn)筇竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 木桿鎮(zhèn)筇竹資源

筇竹主要分布在我國西南地區(qū)的云南昭通和四川宜賓，其中云南昭通地區(qū)的筇竹占世界筇竹總量的70%，昭通大關(guān)的筇竹占40%，木桿鎮(zhèn)的筇竹林面積位居大關(guān)縣首位。木桿鎮(zhèn)共有國土面積19.74 km2，其中林地面積1 133 hm2，筇竹林面積66.6 hm2，有“世界筇竹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)[2]。木桿的筇竹主要分布在細(xì)沙、銀吉、漂壩、丁木等幾個(gè)村。

2.2 筇竹的開發(fā)利用

對筇竹的開發(fā)利用目前主要有2點(diǎn)：一是將筇竹做成工藝品，如筇竹杖；二是采筍。木桿鎮(zhèn)主要通過采筍來實(shí)現(xiàn)筇竹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，采筍已成為當(dāng)?shù)卮迕竦闹饕杖雭碓粗弧?/p>

2.3 制約筇竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

技術(shù)因素是制約筇竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。以筇竹筍為例，剛采伐的竹筍需要在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行加工處理，否則竹筍顏色就會變深，影響竹筍的賣相。當(dāng)?shù)夭糠执迕裢ㄟ^用化學(xué)藥劑浸泡來保持竹筍顏色的新鮮，但是這與純天然綠色環(huán)保的理念是完全背離的，需要開發(fā)環(huán)保的筇竹保鮮技術(shù)。

過渡采伐是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個(gè)因素。村民過渡采伐竹筍，而對現(xiàn)有筇竹林無補(bǔ)植、無管護(hù)、無撫育、無施肥，使得筇竹林不能很好的生長和延續(xù)。筇竹筍的出筍量顯著減少，筇竹竹稈胸徑減小，竹子高度縮短，筇竹林整體生長狀況下降。

交通不便也是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)因素。當(dāng)?shù)刂挥?13國道經(jīng)過其境內(nèi)，道路曲折，到縣城需要2個(gè)小時(shí)。筇竹屬于高寒竹種，一般長在深山，山路險(xiǎn)峻，有的地段還沒有修路，從上山采伐到下山出售至少也需半天。這嚴(yán)重影響了竹筍的新鮮度。

3 木桿鎮(zhèn)筇竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

目前，木桿當(dāng)?shù)卮迕裰饕峭ㄟ^采集竹筍來實(shí)現(xiàn)筇竹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。對筇竹筍加工也僅僅處于初加工的水平，筇竹筍的附加值較低。由于過渡采伐，同時(shí)得不到科學(xué)合理的養(yǎng)護(hù)，筇竹林的數(shù)量和質(zhì)量年年下降，筇竹筍的數(shù)量也不斷減少，形成了惡性循環(huán)。筇竹是國家珍稀植物，作為西南地區(qū)特有的竹種，當(dāng)?shù)卣胸?zé)任和義務(wù)對筇竹資源進(jìn)行保護(hù)，同時(shí)，需要以筇竹為特色和優(yōu)勢，科學(xué)合理的開發(fā)利用筇竹資源，發(fā)展筇竹產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)筇竹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這對于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和提高人民生活水平起著至關(guān)重要的作用。

3.1 打造生態(tài)文化鄉(xiāng)鎮(zhèn)

筇竹，是國家三級保護(hù)的2個(gè)珍稀竹種之一，是我國西南地區(qū)特有的一個(gè)竹種。因此，當(dāng)?shù)厝魏螁挝弧⒔M織或個(gè)人都有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)和延續(xù)筇竹這種珍惜植物，為保護(hù)全球生物多樣性做貢獻(xiàn)。以筇竹為特色，結(jié)合木桿當(dāng)?shù)氐钠俨假Y源、三江口原始森林資源，打造筇竹生態(tài)文化鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開發(fā)筇竹生態(tài)文化旅游度假村。

3.2 開發(fā)筇竹文化產(chǎn)品

筇竹竹稈具有較高的美學(xué)與藝術(shù)價(jià)值。通過挖掘筇竹的美學(xué)特性和文化特性，提煉相關(guān)的設(shè)計(jì)要素，開發(fā)筇竹工業(yè)產(chǎn)品或藝術(shù)品，將精神性與文化性、藝術(shù)性與實(shí)用性融入筇竹產(chǎn)品中，使得游客在木桿旅游度假的同時(shí)，可以買到筇竹藝術(shù)品，吃到筇竹特色小吃。豐富各類筇竹產(chǎn)品，對于完善筇竹文化產(chǎn)業(yè)鏈有這重要作用，對宣揚(yáng)筇竹文化和提升了木桿鎮(zhèn)形象與地位有著重要意義。

3.3 發(fā)展筇竹食品產(chǎn)業(yè)

從簡單變賣筇竹筍向筇竹筍深加工方向發(fā)展，從而增加筇竹筍的附加值。豐富筇竹食品的種類，如新鮮生筇竹筍、脫水筍干、真空包裝熟筇竹筍、真空包裝筇竹筍小吃等；豐富筇竹筍的作法，如炒菜、煲湯、清蒸、油炸等。筇竹筍的深加工不僅有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，還可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，又能增加就業(yè)機(jī)會，推動再就業(yè)工程實(shí)施，增加農(nóng)民收入。

4 筇竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 鼓勵(lì)村民種植筇竹

對于現(xiàn)有的筇竹林，很少有農(nóng)戶進(jìn)行撫育、施肥、補(bǔ)植補(bǔ)造等管護(hù)，過度采伐導(dǎo)致筇竹種群出現(xiàn)嚴(yán)重的衰退。可以依據(jù)當(dāng)?shù)厝丝诤托枨?，把現(xiàn)有筇竹林分到各戶，讓居民自我管理，政府部門通過一定的政策鼓勵(lì)村民種植筇竹。

4.2 免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)

成立筇竹培育技術(shù)指導(dǎo)專家委員會，聘請相關(guān)專業(yè)人士定期對當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行筇竹科學(xué)培育的培訓(xùn)和指導(dǎo)，制定出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，如最低生長數(shù)量、質(zhì)量指標(biāo)、每平方米的筇竹株樹、最低留存竹筍數(shù)量、筇竹胸徑、高度等。政府可以制定相關(guān)政策以及拿出相關(guān)資金進(jìn)行鼓勵(lì)和扶持。

4.3 完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施

通往筇竹林區(qū)的道路等配套的基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)適當(dāng)修繕，以方便村民出行。可以在筇竹林區(qū)建立巡護(hù)隊(duì)，定期進(jìn)行巡護(hù)，在采筍期間，可以起到安保作用。

4.4 扶持成立相關(guān)企業(yè)

通過優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)和扶持筇竹筍深加工以及筇竹工藝品制造企業(yè)的成立和發(fā)展，以增加當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)機(jī)會，提高居民的經(jīng)濟(jì)收入。

4.5 拓寬銷售渠道

積極尋求筇竹相關(guān)產(chǎn)品的上下游渠道，完善產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬銷售渠道，解決農(nóng)戶和當(dāng)?shù)伢讨衿髽I(yè)的后顧之憂

4.6 大力宣傳筇竹文化

政府或相關(guān)部門可以通過各種渠道宣傳筇竹文化，提高木桿筇竹品牌的知名度，對于整個(gè)木桿筇竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會有很大的推動作用。

5 小結(jié)

依托木桿當(dāng)?shù)刎S富的筇竹資源，在政府相關(guān)政策的引導(dǎo)和扶持下，發(fā)展以生態(tài)旅游、工業(yè)產(chǎn)品或工藝品、綠色食品等為特色的筇竹相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對于木桿當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展有著重要意義。

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