李艷如
(安陽市殷都區(qū)倫掌鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,河南 安陽 455000)
近年來,隨著人們生活水平的提高和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大,蘆筍作為一種營養(yǎng)豐富的蔬菜和高效的經(jīng)濟作物,受到城鄉(xiāng)廣大居民的喜愛,市場銷售旺盛,種植面積逐年擴大。目前河南省安陽市殷都區(qū)蘆筍種植面積在667 hm2左右。筆者根據(jù)長期從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導的實踐經(jīng)驗,總結(jié)了安陽市殷都區(qū)大棚蘆筍的育苗及栽培技術(shù),以期對當?shù)丶爸苓叺奶J筍高產(chǎn)高效種植起到指導作用。
蘆筍一次種植,可以連續(xù)采收10 a左右,因此,要選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強的雜交一代品種。優(yōu)良的蘆筍品種生長速度快、抗病性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好,優(yōu)質(zhì)蘆筍率高。生產(chǎn)中要求蘆筍種子純度≥98%,凈度≥98%,發(fā)芽率≥85%,水分≤8%。安陽市殷都區(qū)目前種植的主要品種有盛豐F1、TC30等。盛豐F1是蘆筍雜交新品種,適宜高肥水地種植,植株高大,一年生株高可達2.5 m,筍條粗壯,顏色濃綠,抗莖枯病等病害[1]。
種子處理包括曬種、消毒、浸種、催芽等。播種前將種子在陽光下晾曬2~3 d,每天翻動2~3次,能夠顯著提高發(fā)芽率,殺死種子表面的病菌,有效阻止病菌傳入植株。然后用清水漂去秕籽和蟲蛀籽,用50%多菌靈500倍液或用70%甲基托布津500倍液浸泡種子12 h,可起到消毒滅菌的作用,浸種時,能預(yù)防蘆筍莖枯病、褐斑病等病害的發(fā)生。浸種時用30~35℃溫水浸種2~3 d,每天換水1~2次,浸泡時用手反復(fù)揉搓種子表皮,打破表面的蠟質(zhì)。待種子吸足水分后撈出,用濕布包好放在25~26℃的溫度下催芽,每天用水沖洗2~3次,有10%種子露白時及時播種。
一般在日光溫室內(nèi)采用營養(yǎng)缽育苗,移栽時傷根少,成活率高。營養(yǎng)缽應(yīng)于播種前準備好,營養(yǎng)缽的直徑一般為8~10 cm。營養(yǎng)土按30%園土、35%的圈肥、30%的草炭土、1.5%復(fù)合肥、0.5%尿素、1%磷肥和2%氯化鉀配制,過篩后裝缽,擺到畦內(nèi)。擺放前按每667 m2苗床用辛硫磷4~5 kg,加適量沙土配成藥土撒于苗床,以防地下害蟲。播種后10~15 d覆膜和草苫增溫?;虿捎眯」芭锘蜿柶栌绶椒?,陽畦可于冬前做好,一般做成寬1.5 m、長10~15 m,北墻高于南墻10 cm的陽畦。苗床以排水良好,疏松透氣的壤土或沙壤土為宜,底肥每667 m2苗床施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150~200 kg,均勻撒施,再翻入土層與土壤混合。
豫北地區(qū)一般選擇在4月初開始進行蘆筍育苗,6月初小麥收獲后及時定植。播前灌足底墑水,待水滲下后,按株、行距10 cm×10 cm或5 cm×20 cm的規(guī)格劃格,將出芽的種子單粒點插在格中央,每667 m2需種子1 kg左右,然后用過篩細土覆蓋在畦面上(厚2 cm左右)。播種后,在畦面覆蓋地膜保溫保濕。
出苗后要保持畦面濕潤,可小水勤澆;秧苗長至2根莖以后要大水少澆,使地面見干見濕。澆水后要注意中耕除草。苗期溫度要控制在夜間13~18℃,白天23~30℃。
2.1.1 溫度。根據(jù)試驗,蘆筍生長的適宜溫度為20~30℃,15℃以下時生長緩慢,嫩莖發(fā)生少。因此,為保證蘆筍的上市時間和產(chǎn)量,豫北地區(qū)多利用大棚種植蘆筍:在蘆筍地下根莖越冬時能夠保證土壤溫度,冬天土壤(溫度保證在5℃左右),開春以后白天溫度保持在20℃左右,能夠保證蘆筍提前長出新莖,比露地蘆筍早采收15 d左右。
2.1.2 光照。蘆筍是一種喜光植物,要求日照充足,光照強。高溫對蘆筍的生長不利,長期的陰雨、潮濕也會造成蘆筍滋生病菌,并且影響蘆筍產(chǎn)量。
2.1.3 土壤。蘆筍是一種深根作物,而幼莖又需培土遮光。因此,栽培時要選擇地勢平坦、排水方便、土層深厚、疏松肥沃、富含有機質(zhì)的壤土或砂壤土進行種植。
選好地塊后要進行翻挖曬垡,熟化土壤,移栽前挖定植溝。定植溝宜南北向,行距120~150cm,溝深25~45cm、寬40 cm。每667 m2施無害化腐熟農(nóng)家肥3 000~5 000 kg和氮磷鉀復(fù)合肥(15-15-15)20 kg作基肥。將上層熟土與基肥分層填入定植溝,低于原地面5 cm左右,澆水沉實,以備定植。
春播苗在6月初進行定植,一般苗齡60~70 d,秧苗地上莖3枝以上,根5~8條,約10 cm高時即可定植。起苗前應(yīng)進行5~7 d煉苗,起苗時應(yīng)盡量少傷根。按照行距120~150 cm,株距25~30 cm,每667 m2定植1 500~2 000株。將苗定植在溝中間,根莖盤距原地面10 cm,地下莖與溝的方向一致。當天起苗當天定植,定植后馬上澆水。
定植后1個月進行追肥,以水溶肥為主,一般每667 m2用60%的6-12-42蘆筍專用硫酸鉀水溶性肥料5 kg,以后每2月追一次,每667 m2年用肥量30 kg。淺耕松土除草,結(jié)合中耕培土1~2次,防根系外露,定植當年長出的嫩莖全部保留。要及時摘除雌株花果,以免影響當年及次年產(chǎn)量。
在豫北地區(qū),蘆筍盛產(chǎn)期正值高溫干旱季節(jié)。因此,在蘆筍種植大棚內(nèi)需鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)為蘆筍補充水分。一般每隔10 d左右澆1次水,采用隔行輪澆,澆小水。一般在每年11月初采筍結(jié)束后,每667 m2施農(nóng)家肥1 000 kg、商品有機肥100 kg,硫酸鉀復(fù)合肥25 kg,結(jié)合施肥灌大水1次。
危害蘆筍的病害主要有莖枯病、褐斑病等,蟲害主要有斜紋夜蛾、薊馬、蚜蟲等。要按照“預(yù)防為主、綜合防治”的原則,采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學防治等措施,預(yù)防和控制病蟲草害發(fā)生。
選用抗病品種。合理密植,整枝搭架,保持田間通風透光。加強中耕除草,合理施用水肥,增強植株長勢和抗病性。在蘆筍種植行間覆蓋黑色地膜,防治雜草。采用大棚避雨栽培,減少莖枯病的發(fā)生。清潔田園,及時拔除病株殘茬,降低病源菌基數(shù)。
利用頻振殺蟲燈誘殺害蟲,每40 000 m2蘆筍田至少設(shè)置一盞殺蟲燈。田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、藍板誘殺薊馬,每667 m2懸掛誘蟲板30~40塊,規(guī)格為40 cm×25 cm。
積極保護天敵;使用BT、白僵菌等生物制劑防治蘆筍害蟲;使用枯草芽孢桿菌等防治莖枯病、褐斑病。
防治莖枯病,每667 m2可使用80%代森錳鋅50~75 g兌水15 kg噴霧防治。防治蟲害,每667 m2可使用70%吡蟲啉1~2 g兌水15 kg噴霧防治。
蘆筍定植后第二年春天開始少量采收,之后每年的3月中旬到5月中旬、9月底到11月初收獲。每天10:00前或16:00后,當嫩莖高15~20 cm時,沿地面1~2 cm處用利刀割下,用濕毛巾包好。每次采收時必須將所有嫩莖全部采完。蘆筍田要于“立秋”前及時清除舊母莖,促進新母莖的發(fā)育生長。11月初,當年蘆筍收獲完畢后,進行一次徹底的清園,消滅潛伏于枯枝落葉和土壤中的病菌,同時每667 m2噴施16%抑菌凈120 g進行土壤消毒,可以有效減少病害的發(fā)生。
蘆筍收獲后采取冷藏方式入庫,收獲過程要注意清潔、衛(wèi)生無污染。冷庫溫度保持在1~3℃,門口放擋鼠板,倉庫內(nèi)放捕鼠夾;貨架離地30 cm,產(chǎn)品放架板上,以防鼠、防潮。運輸時采取塑料筐或紙箱等獨立無污染包裝進行運輸,分品種、分等級專車專運,要求車輛清潔、干燥、有防雨設(shè)施。
生產(chǎn)蘆筍產(chǎn)生的廢棄物主要有農(nóng)藥包裝、肥料包裝、廢舊棚膜、作物秸稈等。農(nóng)藥和肥料包裝應(yīng)集中存放在固定地點,要求有遮蓋、無氣味和廢渣流溢,隨后盡快送到鄉(xiāng)鎮(zhèn)垃圾處理站進行專業(yè)處理。廢舊的棚膜應(yīng)集中存放,集中銷售給回收二手農(nóng)膜公司二次加工利用。