海南鄉(xiāng)村旅游特色化本地化研究

馬天瑞 藍(lán)祖慶

（海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，海南 海口 571127）

2017年10月18 日，習(xí)近平總書(shū)記在黨的十九大報(bào)告中提出要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制和政策體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化［1］。

2017年，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游接待25億人次，旅游消費(fèi)超過(guò)1.4萬(wàn)億元，帶動(dòng)數(shù)千萬(wàn)農(nóng)民受益，已成為繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)，是落實(shí)“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的重要抓手，在實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的美好鄉(xiāng)村建設(shè)中起到了重要作用［1］。

海南省的熱帶自然資源、黎苗風(fēng)情和鄉(xiāng)村風(fēng)光都是可開(kāi)發(fā)的鄉(xiāng)村旅游資源，本文在美麗鄉(xiāng)村背景下，探索海南省發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中存在的問(wèn)題和創(chuàng)新發(fā)展，以期為海南省鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新發(fā)展探索新思路。

1 海南省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及問(wèn)題

海南鄉(xiāng)村旅游最早出現(xiàn)于20世紀(jì)90年代。當(dāng)時(shí)國(guó)外鄉(xiāng)村旅游已進(jìn)入大規(guī)模規(guī)范化快速發(fā)展階段。20世紀(jì)90年代海南瓊海伊甸園出現(xiàn)了最早的熱帶休閑農(nóng)業(yè)，其參考了臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)模式。2000年，海南省瓊海市博鰲鎮(zhèn)椰林賽村對(duì)外開(kāi)放了第一家農(nóng)家樂(lè)。

1.1 起步晚，發(fā)展緩慢，缺乏文化內(nèi)涵

海南省在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方面起步較晚，發(fā)展較慢，鄉(xiāng)村旅游缺乏文化內(nèi)涵。較之浙江、江蘇等旅游發(fā)達(dá)省份還是比較落后的，海南省鄉(xiāng)村旅游還處于起步階段。鄉(xiāng)村旅游缺乏與當(dāng)?shù)匚幕嗳诤稀?/p>

1.2 熱點(diǎn)少，產(chǎn)品單一，缺乏特色，宣傳不足

目前海南鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)少，旅游產(chǎn)品種類(lèi)單一，缺乏特色，宣傳不力。以農(nóng)家樂(lè)配套單一季節(jié)的水果采摘園為主，沒(méi)有配套娛樂(lè)、購(gòu)物、小吃一條街和兒童游樂(lè)場(chǎng)所等，缺乏吸引力，少有回頭客，難以持續(xù)健康發(fā)展。

海南省鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一?，F(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒(méi)有突出地方特色，沒(méi)有形成精品，缺乏特色和吸引力。對(duì)旅游產(chǎn)品的宣傳、推廣營(yíng)銷(xiāo)不力，旅游產(chǎn)品的發(fā)展滯緩。鄉(xiāng)村風(fēng)情小鎮(zhèn)設(shè)計(jì)照搬其他省份的古鎮(zhèn)設(shè)計(jì)，沒(méi)有新意，沒(méi)有文化支撐，沒(méi)有吸引力。

旅游部門(mén)對(duì)鄉(xiāng)村旅游不夠重視，使其缺乏宣傳和推廣。旅行社也追求短平快，沒(méi)有把鄉(xiāng)村旅游作為基礎(chǔ)旅游穩(wěn)步開(kāi)發(fā)。

1.3 規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)定位模糊

海南省鄉(xiāng)村旅游規(guī)模小，沒(méi)有形成規(guī)模，且較為集中在沿海地區(qū)和生活條件好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1.4 服務(wù)理念落后，服務(wù)質(zhì)量相對(duì)較差

海南省服務(wù)業(yè)較之其他發(fā)達(dá)省份發(fā)展較慢，服務(wù)缺乏統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)人員缺乏服務(wù)意識(shí)，很難讓游客體驗(yàn)到快樂(lè)。這點(diǎn)在鄉(xiāng)村旅游中更加凸顯，成為制約鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵制約因素，是海南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)亟待解決的問(wèn)題。

1.5 旅游環(huán)境資源破壞嚴(yán)重

隨著海南省鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)，因缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，一定程度上破壞了鄉(xiāng)村原有的自然環(huán)境，導(dǎo)致產(chǎn)生大量的旅游垃圾、建筑垃圾［2］，對(duì)環(huán)境造成一定程度的污染。

2 海南發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要意義

2.1 美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的需要

海南省位于熱帶地區(qū)，氣候適宜種植多季節(jié)作物，且產(chǎn)量高，這是海南省發(fā)展農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。但海南省同樣有眾多山區(qū)丘陵地帶，這在一定程度上限制了農(nóng)業(yè)的發(fā)展；此外，海南省擁有較多的少數(shù)民族，特別是黎族和苗族，他們的觀念相對(duì)傳統(tǒng)，也在一定程度上影響了旅游的發(fā)展［3］。眾多因素制約了海南省農(nóng)村的發(fā)展，距離美麗鄉(xiāng)村的目標(biāo)甚遠(yuǎn)。海南省要建設(shè)美麗鄉(xiāng)村必須要重視鄉(xiāng)村旅游，創(chuàng)新發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

2.2 有助于鄉(xiāng)村農(nóng)民精準(zhǔn)扶貧、提高農(nóng)民人均收入、促進(jìn)就業(yè)

鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)管理得當(dāng)，可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源和農(nóng)戶(hù)的實(shí)際情況，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，幫助政府減輕農(nóng)村扶貧壓力；鄉(xiāng)村旅游設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)得當(dāng)，可以拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入來(lái)源、增加人均收入，促進(jìn)農(nóng)村人口就業(yè)。

2.3 有利于形成旅游業(yè)新業(yè)態(tài)，助推美麗鄉(xiāng)村和海南建設(shè)國(guó)際旅游消費(fèi)中心

目前，海南省的國(guó)際吸引力不夠，要建成國(guó)際旅游消費(fèi)中心，必須發(fā)揮當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源，而熱帶自然資源和農(nóng)村風(fēng)光是可以利用的資源。發(fā)展具有熱帶田園和文化特色的鄉(xiāng)村旅游可以培養(yǎng)旅游業(yè)新業(yè)態(tài)，吸引對(duì)熱帶田園風(fēng)光和熱帶特色鄉(xiāng)村文化感興趣的國(guó)內(nèi)外游客，推動(dòng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，且有利于促進(jìn)海南國(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)。

3 海南鄉(xiāng)村旅游特色化和本土化的重要舉措

3.1 突出熱帶地方特色，吸引游客

海南省應(yīng)該突出熱帶地方特色，吸引全國(guó)乃至全世界對(duì)熱帶景觀及海南文化感興趣的游客。游客對(duì)于異域文化的求知欲是很大的，對(duì)于游客而言，海南省的異域文化主要包括熱帶、環(huán)海、特有的黎族和苗族少數(shù)民族、數(shù)量不低的漁民等特色文化，對(duì)于這些富有熱帶特色的人文資源和本土特色資源的開(kāi)發(fā)，無(wú)疑會(huì)對(duì)此感興趣的游客產(chǎn)生巨大的吸引力。

3.2 避免惡性競(jìng)爭(zhēng)

海南省應(yīng)該在全國(guó)興起的鄉(xiāng)村旅游中找到自己的出路，避開(kāi)其他地區(qū)已有的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。海南省發(fā)展鄉(xiāng)村旅游比浙江、安徽等省份較晚，不能照搬他們的路子，他們的項(xiàng)目已經(jīng)形成了特色和口碑，照搬復(fù)制不可取。海南省只有獨(dú)辟蹊徑，才能在夾縫中求生存。

3.3 發(fā)掘海南各鄉(xiāng)村的特色資源

海南省應(yīng)發(fā)掘省內(nèi)各鄉(xiāng)村的特殊資源，使得這些資源得以繼承和發(fā)揚(yáng)。如海南省可以深入挖掘所特有的“公期”文化活動(dòng)、海南省特有的少數(shù)民族如黎族和苗族文化、漁船上漁民生活現(xiàn)狀、海南省熱帶水果的種植和科普、海南省熱帶花卉觀光、海南省長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)飲食生產(chǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)一條龍服務(wù)等。

這些特殊的資源只有合理地開(kāi)發(fā)利用，讓村民實(shí)實(shí)在在地覺(jué)得是能帶來(lái)利益的，才能發(fā)光發(fā)熱，如黎錦文化，如不進(jìn)行保護(hù)開(kāi)發(fā)，鼓勵(lì)年輕人學(xué)習(xí)，就無(wú)法得到繼承和推廣。

3.4 整體形象營(yíng)銷(xiāo)海南

海南省應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)好本土特色，形成更加豐富的海南旅游形象。目前，海南省對(duì)于游客主要的吸引力是空氣優(yōu)良、大海景觀、氣候溫暖。發(fā)展特色化、本土化的鄉(xiāng)村旅游可以讓海南省的形象更加飽滿(mǎn)，吸引力更強(qiáng)，讓游客不僅被海南省的椰海藍(lán)天、四季如春的氣候所吸引，更被當(dāng)?shù)刎S富的特色化、本土化旅游產(chǎn)品吸引，實(shí)現(xiàn)多次來(lái)海南省旅游的目的。

4 促進(jìn)海南鄉(xiāng)村旅游特色化和本土化的建議

4.1 大力發(fā)展綜合主題體驗(yàn)類(lèi)園區(qū)

主題體驗(yàn)是指依托特定的鄉(xiāng)村資源，開(kāi)發(fā)旅游活動(dòng)，讓游客全程參與，從而得到深度的體驗(yàn)。有選擇地開(kāi)發(fā)海南省農(nóng)村的特色資源和產(chǎn)品，為游客提供特色服務(wù)，讓游客體驗(yàn)熱帶異域特色，從中獲得快樂(lè)。

海南省主題體驗(yàn)類(lèi)業(yè)態(tài)可根據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的實(shí)際情況，因地制宜地合理開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)靥厣Y源。海南省鄉(xiāng)村眾多，資源參差不齊，各地差異較大。即使差異較小的鄉(xiāng)村也要在開(kāi)發(fā)上錯(cuò)開(kāi)別的鄉(xiāng)村的主打產(chǎn)品，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。如在澄邁鄉(xiāng)村開(kāi)展長(zhǎng)壽飲食體驗(yàn)一條龍旅游服務(wù)項(xiàng)目；在黎族鄉(xiāng)村開(kāi)展黎族文化體驗(yàn)參觀館為主打的服務(wù)項(xiàng)目；在海邊鄉(xiāng)村開(kāi)展乘船捕魚(yú)體驗(yàn)活動(dòng)。

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和人民的收入增加以及對(duì)幸福生活的向往，單一的體驗(yàn)類(lèi)旅游已經(jīng)不能滿(mǎn)足當(dāng)下游客的需求，因此在海南省開(kāi)發(fā)體驗(yàn)類(lèi)園區(qū)的時(shí)候，必須配套文化建設(shè)，吃、購(gòu)、娛、住配備齊全。旅游項(xiàng)目要娛樂(lè)性強(qiáng)、有吸引力。

大力發(fā)展綜合主題體驗(yàn)類(lèi)園區(qū)，尤其要重視熱帶水果采摘、娛樂(lè)、住宿為一體的綜合類(lèi)園區(qū)，熱帶花卉觀光園、花卉栽培知識(shí)、花卉生產(chǎn)利用等綜合園區(qū)。

海南省可以開(kāi)展從椰子的種植、采摘、椰汁的加工制作工藝等流程的活動(dòng)讓游客體驗(yàn)，開(kāi)展鄉(xiāng)村漁船出海捕撈等受游客歡迎的活動(dòng)，總之，讓游客有美麗景觀看，有好玩的玩，有吸引力的地方住，有特色吃的吃，有文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品買(mǎi)。

度假休閑業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)應(yīng)具有熱帶風(fēng)情和熱帶文化的特色民宿和鄉(xiāng)村酒店，以滿(mǎn)足游客多層次的需求。當(dāng)?shù)乜梢越釒эL(fēng)情野營(yíng)房車(chē)、帳篷住宿、少數(shù)民族特色住宿、健康養(yǎng)生小鎮(zhèn)、養(yǎng)生民宿、老年人健康管理民宿、養(yǎng)老民宿、康復(fù)護(hù)理和養(yǎng)老度假服務(wù)等。

4.2 在鄉(xiāng)村配套海南特色小吃一條街

在鄉(xiāng)村配套海南省特色小吃一條街，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)海南省特色飲食，如海南省四大名菜（文昌雞、嘉吉鴨、和樂(lè)蟹、東山羊）、海南粉、清補(bǔ)涼、椰子雞、椰子飯等飲食。在林海地區(qū)開(kāi)設(shè)海鮮自助餐等。讓來(lái)鄉(xiāng)村旅游的人在每一個(gè)鄉(xiāng)村不但能欣賞體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奶厣坝^，還能酣暢淋漓地享受海南特色美食。

美食購(gòu)物類(lèi)業(yè)態(tài)，開(kāi)發(fā)出鄉(xiāng)村土菜、鄉(xiāng)村購(gòu)物中心、鄉(xiāng)村特色小吃一條街等多種項(xiàng)目。

4.3 發(fā)展“智慧鄉(xiāng)村旅游”和鄉(xiāng)村創(chuàng)意文化

鄉(xiāng)村旅游在線營(yíng)銷(xiāo)和電子商務(wù)將推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。廣泛的應(yīng)用GPS定位、電子導(dǎo)游、虛擬旅游等高科技和游客動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，提高鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)水平。

海南省應(yīng)大力發(fā)展鄉(xiāng)村創(chuàng)意文化，如鄉(xiāng)村歷史文化展示館、少數(shù)民族文化風(fēng)俗體驗(yàn)館、少數(shù)民族飲食文化體驗(yàn)館、文化沙龍和藝術(shù)家村落等從建筑形態(tài)到文化內(nèi)涵著手，提升鄉(xiāng)村旅游地的文化內(nèi)涵。

4.4 深入挖掘鄉(xiāng)村民俗文化，尤其是少數(shù)民族民俗文化

目前海南省鄉(xiāng)村旅游對(duì)鄉(xiāng)村民俗文化的開(kāi)發(fā)仍處于簡(jiǎn)單、淺顯的階段，沒(méi)有深入挖掘各地民間習(xí)俗和信仰等民俗文化，建成的風(fēng)情小鎮(zhèn)都是照搬其他省份的模式，沒(méi)有創(chuàng)意，沒(méi)有特色，收效甚微。海南省鄉(xiāng)村旅游想要持續(xù)快速發(fā)展，是沒(méi)有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以照搬的，只能因地制宜地根據(jù)各地的民俗特色，創(chuàng)建符合當(dāng)?shù)靥赜匈Y源的、易開(kāi)發(fā)的、前景廣闊的在全國(guó)乃至全世界都具有吸引力的旅游項(xiàng)目。

4.5 提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)水平和服務(wù)理念

海南省應(yīng)加大對(duì)專(zhuān)業(yè)型人才、管理型人才和服務(wù)型人才的本土化培養(yǎng)。當(dāng)?shù)馗咝?yīng)根據(jù)社會(huì)需求調(diào)整人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)高素質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)和管理人才，使當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)的人才能在鄉(xiāng)村旅游中就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，發(fā)揮帶頭和示范作用。通過(guò)行業(yè)人員和學(xué)校等多種方式由政府組織對(duì)鄉(xiāng)村現(xiàn)有的服務(wù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)服務(wù)意識(shí)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，海南鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)必須做到熱帶特色化和本土化才能持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)海南美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，進(jìn)而為海南建設(shè)國(guó)家旅游消費(fèi)中心做出貢獻(xiàn)。