平塘縣農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)存在的問題及對(duì)策

黎以鸞

(平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測(cè)中心，貴州 平塘 558300)

1 平塘縣農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室概況

1.1 實(shí)驗(yàn)室建設(shè)情況

平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測(cè)中心(以下簡(jiǎn)稱“縣檢測(cè)中心”)于2014年4月開工建設(shè)，2017年9月通過項(xiàng)目驗(yàn)收。實(shí)驗(yàn)室面積共有460 m2，設(shè)有前處理室、收樣室、色譜室和光譜室等，配有農(nóng)殘速測(cè)儀、氣相色譜儀和液相色譜儀等農(nóng)殘檢測(cè)儀器[1]。2018年全縣11個(gè)鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測(cè)中心均相繼建好實(shí)驗(yàn)室，并配有農(nóng)殘速測(cè)儀及冰箱等相關(guān)儀器。此外，本縣轄區(qū)內(nèi)有幾個(gè)生產(chǎn)基地也配有農(nóng)殘速測(cè)儀等相關(guān)檢測(cè)儀器。

1.2 實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行情況

縣檢測(cè)中心現(xiàn)有工作人員4人，專職檢測(cè)技術(shù)員3人，基本能完成省州下達(dá)的抽檢任務(wù)，一是蔬菜水果農(nóng)殘快速檢測(cè)；二是農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)(獸)藥殘留定量檢測(cè)；三是省級(jí)和州級(jí)抽樣送檢及縣級(jí)抽樣自檢任務(wù)等?？h內(nèi)11個(gè)鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測(cè)中心和生產(chǎn)基地均有1～2個(gè)檢測(cè)員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，形成縣、鄉(xiāng)和基地三級(jí)檢測(cè)模式。

1.3 實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)情況

2017年底縣檢測(cè)中心通過了檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核，并獲得檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格證書(即“雙認(rèn)證”)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)量法實(shí)施細(xì)則》要求，只有獲得“雙認(rèn)證”的檢測(cè)機(jī)構(gòu)方可對(duì)外從事檢測(cè)工作，為社會(huì)提供具有法律效力的檢測(cè)服務(wù)。

2 檢測(cè)面臨問題

2.1 縣級(jí)定量檢測(cè)項(xiàng)目有限，無法滿足市場(chǎng)需求

想要開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，縣檢測(cè)中心就要系統(tǒng)和持續(xù)地對(duì)影響平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有害因素進(jìn)行進(jìn)行檢測(cè)、分析和評(píng)價(jià)[2]?？h檢測(cè)中心雖然通過認(rèn)證參數(shù)共有43個(gè)，但農(nóng)產(chǎn)品中常規(guī)檢測(cè)的只有22種有機(jī)磷和有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留，溴氰菊酯、氟氰戊菊酯和殺撲磷等屬于常規(guī)用藥但未過認(rèn)證。畜產(chǎn)品雖過12個(gè)認(rèn)證參數(shù)，但在肉雞中是常規(guī)用藥，在產(chǎn)蛋雞中是禁用的藥酰胺醇類(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲礬霉素)未過認(rèn)證，雞蛋的檢測(cè)參數(shù)均未過，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難以全面掌握。

2.2 檢測(cè)人員缺乏，檢測(cè)技術(shù)有待提高

縣檢測(cè)中心目前編制有6人，在崗只有4人，其中1人負(fù)責(zé)抽樣、送樣及安排部署檢測(cè)中心及種子站的全面工作，1人負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的體系運(yùn)行及重金屬檢測(cè)，2人主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)及農(nóng)、畜產(chǎn)品定量檢測(cè)。隨著檢測(cè)任務(wù)的不斷增加，這使得檢測(cè)任務(wù)及質(zhì)量較難完成。因檢測(cè)人員從事檢驗(yàn)檢測(cè)時(shí)間不長(zhǎng)，導(dǎo)致經(jīng)驗(yàn)不足、方法不多和技術(shù)不精?？h內(nèi)11個(gè)鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)級(jí)檢測(cè)中心有1～2名非檢測(cè)人員兼職檢測(cè)工作，導(dǎo)致開展檢測(cè)工作不夠規(guī)范，檢測(cè)結(jié)果不夠精確[3]。

2.3 運(yùn)行經(jīng)費(fèi)不足、檢測(cè)條件受限

前期依靠國(guó)家項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)及縣級(jí)經(jīng)費(fèi)建實(shí)驗(yàn)室并購(gòu)買儀器設(shè)備和配套設(shè)施，但后期因檢測(cè)經(jīng)費(fèi)有限，導(dǎo)致外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)提升檢測(cè)技術(shù)次數(shù)少，儀器配件也難以更換?？h檢測(cè)中心因無場(chǎng)地選擇，只能建在辦公樓一樓，受房子原有結(jié)構(gòu)的影響，空間布局不合理，前處理室面積較小，農(nóng)(畜)產(chǎn)品同時(shí)開展實(shí)驗(yàn)時(shí)，有可能會(huì)出現(xiàn)誤差而影響檢測(cè)結(jié)果[1]。此外，一樓實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)較差，溫濕度系統(tǒng)較難控制，導(dǎo)致檢測(cè)儀器經(jīng)常報(bào)錯(cuò)甚至有些儀器零件出現(xiàn)發(fā)霉生銹現(xiàn)象。鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測(cè)中心，因場(chǎng)地有限，實(shí)驗(yàn)室空間較小，不便于實(shí)驗(yàn)室的開展。

3 對(duì)策

3.1 擴(kuò)展檢測(cè)項(xiàng)目，滿足市場(chǎng)需求

根據(jù)平塘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局檢測(cè)中心，監(jiān)管站和執(zhí)法大隊(duì)在基地抽樣時(shí)了解種植戶常規(guī)用農(nóng)藥及植保站提供的農(nóng)藥使用統(tǒng)計(jì)信息。平塘縣使用頻率高、銷量大而縣檢測(cè)中心未過認(rèn)證的農(nóng)藥有：畜產(chǎn)品中酰胺醇類(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲礬霉素)和雞蛋中沙星類獸藥、農(nóng)產(chǎn)品中多菌靈、甲基硫菌靈和溴氰菊酯等農(nóng)藥，這些農(nóng)藥應(yīng)作為擴(kuò)項(xiàng)重點(diǎn)工作，才能滿足市場(chǎng)需求，進(jìn)而確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.2 加強(qiáng)檢測(cè)中心人才隊(duì)伍建設(shè)，提高檢測(cè)技術(shù)

隨著《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB2763的持續(xù)更新，限量值不斷的降低，這對(duì)檢測(cè)員的檢測(cè)技術(shù)要求越來越高。單位應(yīng)增加人員來充實(shí)檢測(cè)隊(duì)伍，做好技術(shù)人員的儲(chǔ)備，減少技術(shù)人員流動(dòng)。檢測(cè)水平的提高需要長(zhǎng)期的工作積累和持續(xù)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，應(yīng)增加人員到儀器廠家培訓(xùn)和到省州業(yè)務(wù)部門跟班學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，才有利于達(dá)到全面提升檢測(cè)員的整體素質(zhì)和技能水平。鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測(cè)中心應(yīng)固定2名以上的專職檢測(cè)技術(shù)員，因檢測(cè)工作專業(yè)性強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)更新快，只有專職的檢測(cè)技術(shù)員才能做到抽樣規(guī)范、檢測(cè)精確和結(jié)果可信。

3.3 增加經(jīng)費(fèi)投入，保障檢測(cè)工作持續(xù)向好開展

一是爭(zhēng)取把縣檢測(cè)中心的縣級(jí)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)落實(shí)到賬，并爭(zhēng)取省市級(jí)相關(guān)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，以保障檢測(cè)工作持續(xù)向好開展[4]。二是加大對(duì)縣檢測(cè)中心硬件設(shè)備和試劑耗材投入，在保障能完成省州任務(wù)后，還能把對(duì)儀器基本性能的維護(hù)、配件更換和期間核查作為常規(guī)工作開展，確保儀器性能和檢測(cè)能力的正常發(fā)揮及結(jié)果的準(zhǔn)確性。三是有條件可以改建實(shí)驗(yàn)室，擴(kuò)大空間，有利于實(shí)驗(yàn)的開展，同時(shí)增加培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，提升檢測(cè)員的檢測(cè)技術(shù)水平。

4 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)關(guān)系到人民群眾的身體健康和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。只有布局合理的實(shí)驗(yàn)室、先進(jìn)的儀器設(shè)備和檢測(cè)技術(shù)精湛的人員才能及時(shí)精確檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)(獸)藥殘留，方可有效地對(duì)全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，從而調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、規(guī)范農(nóng)業(yè)市場(chǎng)秩序和促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展，進(jìn)而提升全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。