新時(shí)期蘋果樹(shù)栽培技術(shù)與管理要點(diǎn)

楊娟娟

（瓦窯堡街道辦事處，陜西 延安 716000）

1 蘋果樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)分析

1.1 蘋果樹(shù)適應(yīng)性較強(qiáng)

蘋果樹(shù)具有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，土壤是果樹(shù)生長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。一般來(lái)說(shuō)，凡是果樹(shù)或苗木栽培都需要肥沃且養(yǎng)分豐富的土壤條件，否則會(huì)影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育，而蘋果樹(shù)哪怕是在較為貧瘠，且具有砂石的土壤環(huán)境下也能夠生長(zhǎng)得很好，結(jié)出的果實(shí)質(zhì)量更佳，味道也較為上乘。因此，蘋果樹(shù)的高適應(yīng)能力為其有效地拓寬了種植區(qū)域。

1.2 蘋果樹(shù)喜干燥氣候

氣候是蘋果樹(shù)生長(zhǎng)的另一重要影響因素，而蘋果樹(shù)對(duì)于氣候的適應(yīng)性相比其他果樹(shù)也較強(qiáng)。蘋果樹(shù)比較適宜生長(zhǎng)在干燥的氣候環(huán)境下，在日照時(shí)間長(zhǎng)、日照強(qiáng)度高的氣候環(huán)境下，果樹(shù)有著較強(qiáng)的生命力，這也就表明蘋果樹(shù)種植成活率特別高，因此蘋果樹(shù)的栽培種植需要結(jié)合實(shí)際種植區(qū)域的氣候條件，以保證為果樹(shù)提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2 蘋果樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 合理選擇生長(zhǎng)環(huán)境

為了提升蘋果的產(chǎn)量，需要讓蘋果樹(shù)生長(zhǎng)在適宜的環(huán)境下，種植的土壤需要滿足蘋果生長(zhǎng)時(shí)需求的養(yǎng)分，蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)能力比較強(qiáng)，但對(duì)土壤肥力提出較高的要求，育苗和種植時(shí)，要盡可能地選擇養(yǎng)分充足的弱堿性土壤，這樣能夠促進(jìn)蘋果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。蘋果樹(shù)喜陰，果樹(shù)的開(kāi)花、產(chǎn)果和光照有著直接的關(guān)系，晝夜?jié)穸炔町惷黠@，降水量少和光照充足都是蘋果樹(shù)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。蘋果園的土壤還需要盡可能的疏松，做好排水和通風(fēng)，每年都要做好松土，提升其通風(fēng)效果，避免果園長(zhǎng)時(shí)間的積水，進(jìn)而保證蘋果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。

2.2 科學(xué)育苗

生長(zhǎng)一年的蘋果樹(shù)是不會(huì)產(chǎn)果的，為了提升種植效益，通常情況下，要采取嫁接的方式促進(jìn)果樹(shù)更好的生長(zhǎng)。確保果樹(shù)成功嫁接重點(diǎn)是砧木的質(zhì)量，更多的是選擇經(jīng)過(guò)消毒，沒(méi)有病蟲(chóng)害的八棱海棠作為嫁接砧木。通常是在冬天完成果苗的培育，在地勢(shì)比較高的位置挖溝，底部鋪濕沙，蘋果樹(shù)的種子要和沙充分混合。春天種子完成發(fā)芽之后，要將其從沙中挖出，然后種到果園中，等到果苗長(zhǎng)到一定的高度之后，需要嚴(yán)格把握土壤中的肥料和水分，讓蘋果苗盡快形成樹(shù)勢(shì)。到了秋天，需要提前準(zhǔn)備好需要嫁接的果苗，果樹(shù)要在發(fā)芽之前嫁接完成，這樣就省去緩苗期。

2.3 肥水管理

首先，施肥管理。蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)離不開(kāi)肥料，尤其是在幼苗階段，對(duì)肥料需求量較大，合理的施肥，可以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)。施肥工作需要對(duì)肥料的種類和用量進(jìn)行合理控制，肥料的使用需要以磷鉀肥為主，根據(jù)植株的生長(zhǎng)狀態(tài)，判斷植株對(duì)肥料種類的需求，科學(xué)的選擇肥料，如果植株葉片發(fā)黃，可以適當(dāng)?shù)卦黾拥屎臀⒘吭氐挠昧?。值得注意的是，在蘋果樹(shù)開(kāi)花之前，需要統(tǒng)一進(jìn)行施肥，開(kāi)花之前的施肥工作，可以促進(jìn)植株開(kāi)花，是提升蘋果產(chǎn)量的有效手段，具體來(lái)講，對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，然后施用有機(jī)肥料，保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)，施肥的位置與植株之間需要保持一定距離，以40～50cm 之間為最佳，這種施肥方式可以在滿足植物對(duì)肥料需求的同時(shí)，避免土地深翻對(duì)植物根系造成的破壞，可以為植株提供持續(xù)的養(yǎng)分供應(yīng)。在蘋果樹(shù)生長(zhǎng)的中后期，需要全面性追肥工作，給蘋果樹(shù)提供足夠的養(yǎng)分，為過(guò)冬做好準(zhǔn)備工作，在這個(gè)階段，肥料主要以磷肥和加肥為主；在蘋果的成長(zhǎng)期，噴施兩次亞硫酸鈉，可以增加果實(shí)重量，實(shí)現(xiàn)蘋果增產(chǎn)。其次，澆水管理。水資源是蘋果樹(shù)生長(zhǎng)的重要資源，對(duì)于蘋果樹(shù)來(lái)說(shuō)，充足的水分供應(yīng)是非常必要的，同時(shí)，水分管理也是蘋果樹(shù)栽培管理工作中的重要內(nèi)容。水分的供應(yīng)量要根據(jù)季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)整，在夏季，由于溫度較高，水分蒸發(fā)速度快，要增加澆水頻率，改善噴灌設(shè)備，遵循多澆少量的原則，保證蘋果樹(shù)可以獲得足夠的水分供應(yīng)，避免出現(xiàn)植株枯萎的情況。3—5 月之間，是蘋果樹(shù)植株根生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，在這個(gè)時(shí)間段，澆水工作要持續(xù)跟進(jìn)，充足的水分，可以有效提升座果率。在冬季之前，需要進(jìn)行一次深度澆水，此次澆水工作需要在施肥和深耕之后進(jìn)行，利用水分及時(shí)的化開(kāi)肥力，促使蘋果樹(shù)植株可以安全過(guò)冬。

2.4 栽植方法

常見(jiàn)的栽植方法有三角形栽植和正方形栽植，針對(duì)灌溉條件好的地區(qū)，應(yīng)該事先挖好栽植坑，然后進(jìn)行施肥和灌溉，提高幼苗的成活率。

此外，在挖栽植坑的過(guò)程中，保證表層的新土和熟土分開(kāi)放，栽植完成之后，將表層土覆蓋在幼苗的根部，提高幼苗的成活率。

2.5 病蟲(chóng)害的防治

和其他的樹(shù)種一樣，蘋果樹(shù)很容易受到病蟲(chóng)害的侵襲。要做好病蟲(chóng)害的預(yù)防工作，保證果樹(shù)不被侵害，主要包括以下三種防治措施。①生物防治?？梢栽谔O果樹(shù)上懸掛殺蟲(chóng)燈，能夠有效滅殺果園內(nèi)的害蟲(chóng)，該種防治方式具有綠色、無(wú)污染性的特點(diǎn)，不會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成破壞；②物理防治技術(shù)。該技術(shù)為果實(shí)套袋，不僅可以預(yù)防冷空氣，也能夠有效預(yù)防病菌和蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)的侵襲；③化學(xué)防治。使用藥物防治果樹(shù)病蟲(chóng)害，可以噴灑寶豐靈或者蛇果素乳油進(jìn)行。

2.6 栽植方法

常見(jiàn)的栽植方法有三角形栽植和正方形栽植，針對(duì)灌溉條件好的地區(qū)，應(yīng)該事先挖好栽植坑，然后進(jìn)行施肥和灌溉，提高幼苗的成活率。

此外，在挖栽植坑的過(guò)程中，保證表層的新土和熟土分開(kāi)放，栽植完成之后，將表層土覆蓋在幼苗的根部，提高幼苗的成活率。

2.7 病蟲(chóng)害的防治

和其他的樹(shù)種一樣，蘋果樹(shù)很容易受到病蟲(chóng)害的侵襲。要做好病蟲(chóng)害的預(yù)防工作，保證果樹(shù)不被侵害，主要包括以下三種防治措施。①生物防治?？梢栽谔O果樹(shù)上懸掛殺蟲(chóng)燈，能夠有效滅殺果園內(nèi)的害蟲(chóng)，該種防治方式具有綠色、無(wú)污染性的特點(diǎn)，不會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成破壞；②物理防治技術(shù)。該技術(shù)為果實(shí)套袋，不僅可以預(yù)防冷空氣，也能夠有效預(yù)防病菌和蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)的侵襲；③化學(xué)防治。使用藥物防治果樹(shù)病蟲(chóng)害，可以噴灑寶豐靈或者蛇果素乳油進(jìn)行。

3 蘋果樹(shù)病害的防治手段

3.1 潰爛病

潰爛病的出現(xiàn)是真菌感染引起的，會(huì)危害蘋果樹(shù)的枝干，在感染的位置首先會(huì)出現(xiàn)扇形的褐色斑點(diǎn)，然后開(kāi)始朝著蘋果樹(shù)的中間位置擴(kuò)散，在周圍凸起，形成菱形。在空氣濕度比較大的情況下，會(huì)在周圍出現(xiàn)白色的霉菌，感染病害的枝干會(huì)變脆，容易斷裂，不利于枝干的健康生長(zhǎng)。出現(xiàn)這種病癥，主要采取的手段是剪枝，將感染病害的枝丫剪掉，在傷口的位置涂上抗菌的藥物，同時(shí)還要避免蘋果出現(xiàn)凍害，做好排灌工作，及時(shí)追肥，提升蘋果樹(shù)抵抗病蟲(chóng)害的能力。

3.2 樹(shù)銹病

樹(shù)銹病的出現(xiàn)會(huì)使蘋果樹(shù)長(zhǎng)出淡綠色的條紋，隨著時(shí)間的推移，這些條紋還會(huì)繼續(xù)蔓延。嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂。這種病會(huì)使水果的果皮變綠。蘋果成熟后，病害部位消退，影響果實(shí)的口感，蘋果變小。銹果病主要是對(duì)果實(shí)造成不良影響，科學(xué)育苗可以避免銹果病，育苗時(shí)，要保證沒(méi)有病害，及時(shí)對(duì)土壤、接穗進(jìn)行消毒，對(duì)修剪工具進(jìn)行消毒，修剪工具不能混用，發(fā)現(xiàn)病枝應(yīng)第一時(shí)間清理干凈，設(shè)置隔離溝，避免交叉感染。

3.3 粗糙皮膚病

結(jié)痂是由于土壤問(wèn)題引起的。蘋果樹(shù)吸收土壤中過(guò)多的錳和硼，如果沒(méi)有科學(xué)地養(yǎng)護(hù)，就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而使植株酸化，自然會(huì)出現(xiàn)赤霉病。在發(fā)病部位會(huì)有隆起的斑點(diǎn)。如果不能在第一時(shí)間治療，斑點(diǎn)會(huì)擴(kuò)展成條紋。感染赤霉病的蘋果樹(shù)會(huì)結(jié)出很多果實(shí)，但蘋果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)會(huì)很快被消耗掉，果皮會(huì)變得粗糙和暗褐色。蘋果樹(shù)的樹(shù)干因病害而裂開(kāi)了。為了減少結(jié)痂問(wèn)題，需要優(yōu)化土壤，做好排水工作；另外可以適當(dāng)添加石灰，以確保土壤的pH 在7.5 左右；還可以添加礦質(zhì)肥料，及時(shí)補(bǔ)充土壤中的微量元素，促進(jìn)蘋果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。

3.4 莖基腐爛

該病主要發(fā)生在夏季溫濕度較高的時(shí)候。當(dāng)這種病在蘋果樹(shù)上發(fā)生時(shí)，液體會(huì)從莖部漏出，空氣中有酸味。如果幼苗感染了這種病，它們會(huì)直接死亡。如果成年蘋果樹(shù)感染這種病，地上部分就會(huì)枯萎死亡。為減少該病的發(fā)生，應(yīng)做好果園排水工作，在選擇砧木時(shí)應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)的品種。一旦在蘋果樹(shù)上發(fā)現(xiàn)這種病，應(yīng)及時(shí)使用抗生素，做好通風(fēng)換氣，提高治療效果。

3.5 斑點(diǎn)落葉病

斑點(diǎn)落葉病又被稱作褐紋病，會(huì)對(duì)蘋果的嫩葉和果實(shí)造成危害，會(huì)讓蘋果很快脫落，對(duì)樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量都會(huì)造成不良影響。病害初期，葉片會(huì)看到褐色的圓點(diǎn)，然后變成紅褐色，邊緣是紫褐色，中間位置存在深色，病害會(huì)讓葉片變皺，患病的位置出現(xiàn)灰褐色瘡痂，主要出現(xiàn)在6—8 月，發(fā)病病害之后的兩周時(shí)間里，每隔半個(gè)月噴灑撲海因可濕粉劑，可以起到良好的防治效果。

4 結(jié)論

綜上所述，蘋果樹(shù)的栽培管理是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，栽培管理工作的開(kāi)展效果，會(huì)直接影響蘋果的質(zhì)量和產(chǎn)量，所以對(duì)于果農(nóng)來(lái)講，要想提升蘋果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)收益，就必須要注重蘋果樹(shù)栽培管理的有效性。蘋果品種的選擇要放在首要位置，整形修剪和土、肥、水的管理要相互配合，缺一不可。在實(shí)際的果園管理過(guò)程中，需要注重各種技術(shù)的合理配合和應(yīng)用，才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和高收益。