南疆紅富士高產(chǎn)種植技術(shù)

談文閣，李 華

（新疆阿克蘇地區(qū)林草局，新疆阿克蘇 843000）

紅富士蘋果食用口感好、耐儲(chǔ)藏、鮮果供應(yīng)期長、幾乎全年都可銷售、經(jīng)濟(jì)效益較高。而且，紅富士蘋果耐寒抗旱，在我國北方大部分地區(qū)都可種植。近年來，蘋果價(jià)格居高不下，各地果農(nóng)看到商機(jī)，紛紛增加種植面積，果品市場競爭日益激烈。因此，南疆地區(qū)的果農(nóng)要想提高經(jīng)濟(jì)效益，就要在種植技術(shù)上下功夫，改善蘋果品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)紅富士蘋果的穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 建園

①在種植果樹之前，應(yīng)選擇合適的建園地址，要考慮土壤肥力，盡可能將果園建在有機(jī)質(zhì)含量豐富、鹽堿化程度較低、土壤排水良好的區(qū)域，以沙質(zhì)土壤的地塊為宜；②要避免重茬建園，以免病蟲害頻發(fā)影響果樹產(chǎn)量；③建園要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，最小距離不低于5km，以避免果樹受到工業(yè)污染。

2 栽植

（1）在選擇果樹品種時(shí)，應(yīng)盡量選擇短枝紅富士，建議挖溝栽植，以株距2.5m、行距4m 為宜。果樹走向一般為南北行走向，每年11 月初，挖50cm×50cm 的深溝，并把熟土與生土分開，深溝經(jīng)過一冬的風(fēng)吹日曬，既能使土壤熟化，也能凍死部分害蟲，到第二年3 月中旬就可栽植。栽植時(shí)要在溝底鋪上麥秸或稻草，施入足量底肥。

（2）要調(diào)節(jié)好栽植密度，行間密度不可過小，要留有一定的空間。南疆行間樹冠射影角可以在45°以內(nèi)，群體覆蓋率可以在78.5%以內(nèi)。

3 土壤水肥管理

要想實(shí)現(xiàn)蘋果穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，良好的土壤和水肥管理是關(guān)鍵。

3.1 土壤管理

蘋果根系較深，通常在40～80cm 范圍內(nèi)，所以要對(duì)果園進(jìn)行深翻，使果樹根系周圍的土壤保持松弛。土壤耕作包括清耕與生草兩種方法，清耕清除雜草，需注意的是，南疆地區(qū)晝夜溫差大，干旱少雨，清耕會(huì)使土壤遭受較為嚴(yán)重的照射，使水分大量蒸發(fā)。生草能避免陽光對(duì)果樹根系的炙烤，但若果園內(nèi)的雜草過多，就會(huì)與果樹爭奪土壤中的水肥等養(yǎng)料，所以可以將二者結(jié)合操作。

3.2 肥料管理

南疆地區(qū)牧業(yè)發(fā)達(dá)，所以果樹施肥所用肥料主要選擇牛羊豬糞便等，這能增加氮磷鉀含量，起到改良土壤結(jié)構(gòu)的作用。在施有機(jī)肥的同時(shí)，還應(yīng)施適量的化肥與微量元素肥。果園一般在秋季施基肥，每畝3000～5000kg，挖坑施入底肥，覆土后在上面蓋上麥草，避免水分蒸發(fā)，待來年麥草腐爛后，將其深翻入地下，也是很好的肥料。追肥在4 月下旬，采取根系外追肥的方式，以尿素與磷酸二胺為主。

3.3 水分管理

在紅富士蘋果果實(shí)膨大期，若過量澆水，就會(huì)使樹葉過度生長，搶奪果實(shí)生長所需的養(yǎng)料，影響果實(shí)品質(zhì)。南疆地區(qū)干旱少雨，要及時(shí)為果樹補(bǔ)充水分，以滴灌為主，盡量減少大水漫灌的次數(shù)，這樣既能節(jié)水，又能避免內(nèi)澇。進(jìn)入雨季后，要在果園周圍挖排水溝，及時(shí)排出過多的水分，確保果園內(nèi)無積水現(xiàn)象。實(shí)踐證明，當(dāng)果園內(nèi)的土壤濕度超過35%時(shí)，極易發(fā)生病蟲害，所以一定要控制好果園內(nèi)土壤的濕度。

4 果園綜合管理

果園綜合管理能使果樹保持良好的生長態(tài)勢，提高樹體的抗逆性，所以農(nóng)技部門要根據(jù)天氣等情況指導(dǎo)果農(nóng)修剪。主要是進(jìn)行冬剪和夏剪，夏剪主要是在果樹生長期內(nèi)修剪，可促進(jìn)成形、掛果，是穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

4.1 冬剪

冬剪在來年2—3 月進(jìn)行，主要是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)及枝量，剪掉過密枝及重疊大枝，使枝果比保持在6∶1 左右，對(duì)于超過樹高的枝條要落頭、摘心，以利于通風(fēng)透光。同時(shí)，應(yīng)剪掉過密的小枝、冗長枝、徒長枝及細(xì)弱枝。修剪完畢后要及時(shí)清理干凈剪掉的枝條、廢果袋及枯枝落葉等，同時(shí)刮掉果樹主干及主枝上的翹皮，并集中銷毀，以殺死越冬的病害蟲蟲卵。

4.2 生長期修剪

（1）抹芽、疏枝5 月中旬，新枝在5cm 左右時(shí)，要抹去不開花的芽及新梢，目的是節(jié)約果樹的養(yǎng)分。6—7 月光照強(qiáng)烈，為了改善光照，要再進(jìn)行一次抹芽、疏枝。

（2）扭梢5 月中旬至6 月中旬，要抹去生長過旺的枝條新梢，促使花芽分化，控制枝條生長。

（3）摘心在果樹種植早期，可于5 月上旬摘去枝條的梢，促進(jìn)枝條分叉生長，從而占滿空余空間。后期可于7—8 月摘心，目的是防止枝條過快生長，使其花芽更好地分化。

（4）縮剪果枝若冬剪留下的過長果枝當(dāng)年坐果少，可以縮剪到有果的部位，對(duì)于未結(jié)果的果枝可以修剪成預(yù)備枝，以節(jié)約養(yǎng)分。

（5）疏花、疏果據(jù)調(diào)研，每開放一朵蘋果花需要耗費(fèi)果樹儲(chǔ)藏的1mg 氮氧營養(yǎng)，而一棵蘋果樹上上萬朵花開放，需要很多的養(yǎng)分，若沒有合理疏花、疏果，將嚴(yán)重影響果樹生長，造成果樹大小年現(xiàn)象。紅富士蘋果樹的花序間距以25cm 左右為宜，要盡量留取側(cè)枝上的健壯花序，去掉多余的花序。若果樹開花期氣候正常，并能確保人工授粉或蜜蜂授粉，坐果率較高。

（6）人工授粉可以選擇勝利、紅星等作為授粉品種，在花朵鈴鐺期采摘雄花取出花藥，放在室溫下晾干備用，把花粉和滑石粉按1∶20 的比例拌勻后點(diǎn)授，最佳授粉期在雌花開放36h 內(nèi)，另外還可以在果園內(nèi)放蜂，利用昆蟲授粉。

（7）促花新梢沖出20cm 時(shí)，在樹干光滑處環(huán)割，涂抹“促花王2 號(hào)”，藥劑進(jìn)入樹體后，可促進(jìn)成花基因及花器子房生長，孕育優(yōu)質(zhì)花芽，促進(jìn)開花、坐果。

（8）預(yù)防霜凍災(zāi)害新疆南疆地區(qū)冬季氣候寒冷而漫長，春季容易發(fā)生倒春寒，所以要注意對(duì)果樹進(jìn)行保暖，避免凍傷或凍死?？稍诙緛砼R前把果樹樹干刷白、主枝涂白，還可以在果樹越冬前噴灑生長調(diào)節(jié)劑，如青鮮素、萘乙酸等，防止花芽萌動(dòng)，避免凍傷；或在花芽上噴灑7℃以上的水，這樣能使花期推遲10d左右。

5 新技術(shù)應(yīng)用

果實(shí)套袋好處多，能使果實(shí)鮮嫩光滑，是實(shí)現(xiàn)綠色無公害種植的重要途徑。套袋要在疏果后一個(gè)月左右，蛀果蚜蟲尚未活動(dòng)之前進(jìn)行，以波爾多液或石硫合劑等殺菌劑噴灑果實(shí)并套袋，可以使用外層灰白、內(nèi)層紅色的半透明蠟紙雙層袋，套袋時(shí)要把紙袋撐起，避免袋子緊貼果皮而引發(fā)日灼或擦傷果皮，同時(shí)要扎緊袋口，避免害蟲進(jìn)入。在果實(shí)采摘前半月，即10 月上旬撕掉套袋，使果實(shí)著色，改善果實(shí)美觀度。解袋時(shí)要先把袋底撕開，去掉外袋，經(jīng)過3～5d 的適應(yīng)期再撕掉內(nèi)袋，時(shí)間盡量安排在溫度適宜的天氣，陰天可以全天工作，晴天要在當(dāng)天10 時(shí)以前和16 時(shí)以后，避免發(fā)生日灼。拆掉套袋后，可以采取轉(zhuǎn)果、摘葉及在地面鋪設(shè)反光膜等措施，確保果實(shí)均勻著色，提高果實(shí)的含糖量。

6 病蟲害防治

蘋果果園的主要蟲害有食心蟲、葉螨、蚧殼蟲等，主要病害有黑星病、腐爛病等。對(duì)于病蟲害的防治要以預(yù)防為主，采取物理、生物及化學(xué)防治相結(jié)合的做法，通過綜合治理抑制病蟲害的發(fā)生。物理防治主要是在冬剪后對(duì)果園土壤進(jìn)行深耕，清除落葉雜草等植物，破壞病蟲害的生長環(huán)境，同時(shí)要徹底清潔果園，把枯枝落葉清理干凈，并集中燒毀；生物防治方法主要是預(yù)防食心蟲等；化學(xué)防治要選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，在病蟲出現(xiàn)的關(guān)鍵時(shí)期，噴灑低毒高效的藥劑，盡量做到早預(yù)防、早治療。例如，在果樹萌芽前噴灑石硫合劑，殺死害蟲卵、蛹與病菌，并刮去樹皮上的腐爛病斑；在4 月前后噴灑螨死凈溶液，預(yù)防果樹輪紋病、葉螨等，并在地面噴灑林丹粉，防治金龜子；在6 月上旬噴灑多菌靈、阿維菌素等溶液，防治果樹黑點(diǎn)病，以及蚧殼蟲等；在6—7 月可分別噴灑一次滅幼脲3 號(hào)及吡蟲啉溶液，防治果樹炭疽病、早期落葉病，以及金紋細(xì)蛾、蚜蟲等害蟲；在8—9 月可分別噴灑波爾多液及抗霉素溶液各一次，防治炭疽病、輪紋病及落葉病等；在10 月解袋后可噴灑多抗霉素溶液一次，防治痘斑病、紅點(diǎn)病及若痘病等。

7 采收

南疆紅富士一般在8 月下旬著色，9 月下旬著色速度加快，10 月下旬著色基本完成，因此可在10 月下旬至11 月上旬采收。

8 結(jié)語

總之，南疆經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，可以以紅富士蘋果種植為契機(jī)，運(yùn)用先進(jìn)的種植技術(shù)，加強(qiáng)果園管理，確保蘋果優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，在提高果農(nóng)收入的同時(shí)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。