盱眙縣2020 年水稻直穗病發(fā)生情況調(diào)查分析及防控技術(shù)

陸海空 楊文飛 米長(zhǎng)生 杜長(zhǎng)江 劉建明 葉連華 程雪梅

（1. 盱眙縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江蘇淮安211700;2.江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 淮安223001；3.淮安市鮑集鎮(zhèn)農(nóng)村工作局 江蘇淮安211764；4.淮安市穆店鎮(zhèn)農(nóng)村工作局 江蘇淮安211733; 5.淮安市黃花塘鎮(zhèn)農(nóng)村工作局 江蘇淮安211731）

盱眙縣位于江蘇省中西部，淮河下游，洪澤湖南岸。 水稻是其主要糧食作物，常年種植面積7.33 萬(wàn)hm2，其中雜交中秈稻4.67 萬(wàn)hm2左右、常規(guī)粳稻2.33 萬(wàn)hm2左右、旱稻0.33 萬(wàn)hm2左右。 2020 年在雜交中秈稻上出現(xiàn)了面積較大的穎殼畸形、 張嘴不閉合或抽穗困難，嚴(yán)重的不抽穗、不灌漿結(jié)實(shí)、穗子直立等現(xiàn)象，當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)之為“開(kāi)花稻”“直頭稻”“張嘴稻”等，即水稻直穗病，也稱(chēng)為水稻旱青立病。 該病害在盱眙縣水稻上發(fā)生有數(shù)十年之久， 每年都有不同程度的發(fā)生，但該年度發(fā)生面積之大、范圍之廣、危害之重，是有史以來(lái)最嚴(yán)重的一年，屬大發(fā)生年。 有幾十年種植歷史的老稻田首次見(jiàn)病，涉及農(nóng)戶多、面積大。

1 調(diào)查方法

盱眙縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心組織了縣和鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)技術(shù)人員， 重點(diǎn)對(duì)發(fā)病較嚴(yán)重的鮑集鎮(zhèn)、 馬壩鎮(zhèn)、穆店鎮(zhèn)和官灘鎮(zhèn)進(jìn)行了調(diào)查。 主要調(diào)查內(nèi)容包括發(fā)病戶數(shù)、受害面積、受害程度及發(fā)病品種、水肥管理等。 對(duì)發(fā)病面積大、受害重的農(nóng)戶到田頭查看與診斷，并對(duì)基層種子經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行了走訪調(diào)查。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 發(fā)病面積大

全縣水稻直穗病發(fā)生面積0.33 萬(wàn)hm2以上，占水稻總面積的4.5%以上。 根據(jù)穆店、官灘、馬壩和鮑集4 個(gè)鎮(zhèn)農(nóng)村工作局調(diào)查統(tǒng)計(jì)， 鮑集鎮(zhèn)發(fā)病戶共1 744 戶， 發(fā)病戶水稻面積 3 936.7 hm2， 發(fā)病面積634.3 hm2，發(fā)病面積占比16.1%；馬壩鎮(zhèn)發(fā)病戶376 戶，發(fā)病戶水稻面積2 657.7 hm2，發(fā)病面積539.0 hm2，發(fā)病面積占比20.3%；穆店鎮(zhèn)發(fā)病戶148 戶，發(fā)病戶水稻面積2 528 hm2，發(fā)病面積370.5 hm2，發(fā)病面積占比14.7%；官灘鎮(zhèn)發(fā)病戶28 戶，發(fā)病戶水稻面積75.5 hm2，發(fā)病面積11.9 hm2，發(fā)病面積占比15.8%。4 個(gè)鎮(zhèn)總計(jì)發(fā)病總戶數(shù)2 296 戶，發(fā)病戶水稻面積9 197.9 hm2，發(fā)病面積1 555.7 hm2，發(fā)病面積占比16.9%（表1）。

2.2 受害程度重

穆店、 官灘、 馬壩和鮑集4 個(gè)鎮(zhèn)， 減產(chǎn)幅度為18.0%～60.5%。 其中鮑集鎮(zhèn)受害最為嚴(yán)重，減產(chǎn)40%以上的面積占92.7%，平均減產(chǎn)60.5%；穆店鎮(zhèn)減產(chǎn)幅度較小，減產(chǎn)20%以下的面積占比68.1%，平均減產(chǎn) 18.0%（表 1）。

表1 水稻直穗發(fā)生情況調(diào)查

2.3 新增發(fā)病戶多

根據(jù)穆店、官灘、馬壩3 個(gè)鎮(zhèn)552 戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)，其中穆店鎮(zhèn)首次田間發(fā)病144 戶， 占發(fā)病總戶數(shù)的97.3%；官灘鎮(zhèn)首次田間發(fā)病10 戶，占發(fā)病總戶數(shù)的35.7%；馬壩鎮(zhèn)首次田間發(fā)病332 戶，占發(fā)病總戶數(shù)的88.3%。 另從種子經(jīng)銷(xiāo)商處調(diào)查的14 個(gè)典型戶來(lái)看，有13 戶屬于首次發(fā)病（表2）。

表2 水稻直穗病典型農(nóng)戶發(fā)生情況調(diào)查

2.4 以雜交中秈稻品種發(fā)病為主

根據(jù)穆店、官灘、馬壩和鮑集4 個(gè)鎮(zhèn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，水稻直穗病主要發(fā)生在雜交中秈稻品種上， 如隆兩優(yōu) 8612、隆兩優(yōu) 1307、隆兩優(yōu) 1377、晶兩優(yōu) 1377、晶兩優(yōu) 8612、晶兩優(yōu) 1212、徽兩優(yōu) 348、徽兩優(yōu) 898、徽兩優(yōu) 1307、 徽兩優(yōu) 166、Y 兩優(yōu) 1998、Y 兩優(yōu) 900、N 兩優(yōu) 1998、荃兩優(yōu) 851、皖稻 153、旺兩優(yōu) 950、兩優(yōu)002、谷神 1 號(hào)、萬(wàn)象優(yōu) 111 等。 14 個(gè)典型戶調(diào)查，有的品種出現(xiàn)頻次高，可能與該品種種植面積大有關(guān)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有抗性好的雜交稻品種。 常規(guī)粳稻尚未發(fā)現(xiàn)有直穗病發(fā)生。

2.5 以小麥茬口發(fā)病為主

根據(jù)穆店、官灘、馬壩、鮑集4 個(gè)鎮(zhèn)2 296 個(gè)發(fā)病戶調(diào)查，其中麥茬稻種植戶2 271 戶，占98.9%；蝦稻田22戶，占0.96%；空閑田3戶，占0.13%。 從種子經(jīng)銷(xiāo)商處調(diào)查的14 個(gè)典型戶來(lái)看，發(fā)病田塊均為麥茬田。

2.6 以手栽秧種植方式發(fā)病為主

全縣雜交稻4.67 萬(wàn)hm2，其中手工移栽3.67 萬(wàn)hm2、機(jī)插秧 0.67 萬(wàn) hm2、直播稻 0.33 萬(wàn) hm2。 水稻直穗病主要發(fā)生在移栽稻上， 以手栽秧發(fā)病為主； 旱直播田、旱稻有少量發(fā)生，危害程度較輕。

3 發(fā)病歷史

水稻直穗病在本縣20 世紀(jì)90 年代初始見(jiàn)，起初只是在興隆鄉(xiāng)“旱改水”稻田內(nèi)小面積出現(xiàn)，土質(zhì)以白土為主。 2008 年以后， 老稻田開(kāi)始零星發(fā)病。2009 年9 月14 日《盱眙農(nóng)業(yè)》第42 期刊載了關(guān)于本縣部分水稻田出現(xiàn)穎殼畸形及不抽穗情況的調(diào)查，該調(diào)查統(tǒng)計(jì)了全縣8 月下旬水稻抽穗期， 興隆鄉(xiāng)祖堯村、 明祖陵渡口村、 馬壩鎮(zhèn)萬(wàn)斛村、 黃花塘鎮(zhèn)瓦屋村、 王店鄉(xiāng)西湖村等地發(fā)生水稻直穗病面積為733.3 hm2，其中，淮河以北的興隆鄉(xiāng) 233.3 hm2、鐵佛鎮(zhèn) 43.3 hm2、管鎮(zhèn)鎮(zhèn) 100 hm2、明祖陵鎮(zhèn) 146.7 hm2、鮑集鎮(zhèn)166.7 hm2；淮河以南低山丘陵區(qū)王店鄉(xiāng)33.3 hm2；淮河以南平原區(qū)馬壩、 黃花塘、 觀音寺、 維橋、 穆店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有少量發(fā)生。 2020 年全縣水稻發(fā)病面積在0.33 萬(wàn) hm2以上，是 2009 年的 4.5 倍，是有史以來(lái)發(fā)病面積最大的一年，屬大發(fā)生年。 其中，淮河以北鄉(xiāng)鎮(zhèn)老病區(qū)發(fā)病仍然較重， 淮河以南東部平原區(qū)發(fā)病面積突然增加，多年種植的老稻田大面積發(fā)病。 該病害在本縣發(fā)生到目前為止已有30 余年歷史，對(duì)發(fā)病原因一直眾說(shuō)紛紜， 縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)對(duì)出現(xiàn)該病害的田間糾紛，無(wú)法組織田間鑒定。

4 發(fā)病內(nèi)因

通過(guò)走訪農(nóng)技人員、有種植經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)，都認(rèn)為與氣候、土質(zhì)、土壤缺素或上茬麥田除草劑殘留等因素有關(guān)，部分發(fā)病戶認(rèn)為與品種有關(guān)。2009 年9 月縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心邀請(qǐng)江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所等單位專(zhuān)家前來(lái)本縣對(duì)馬壩鎮(zhèn)萬(wàn)斛村、 明祖陵鎮(zhèn)渡口村對(duì)典型發(fā)病田塊的根際土壤重金屬砷和除草劑甲磺隆、 氯磺隆含量進(jìn)行取樣檢測(cè)， 檢測(cè)結(jié)果為土壤重金屬砷含量在土壤中各項(xiàng)污染物含量限值范圍內(nèi)，甲磺隆、氯磺隆沒(méi)有檢測(cè)到，排除了土壤重金屬砷和除草劑甲氯磺隆的危害。 關(guān)于水稻直穗病發(fā)生原因前人做了大量的研究，但很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，發(fā)病的直接原因尚不清楚[1-2]。 最新研究表明，在水稻土淹水條件下， 土壤微生物將砷甲基化， 產(chǎn)生二甲基砷（DMAs），可引起水稻直穗病[3]。 至于是否還有其他物質(zhì)在適宜的外界條件下能夠?qū)е略摬『Πl(fā)生， 有待于進(jìn)一步研究。

5 2020 年水稻直穗病大發(fā)生外因

5.1 降雨

5.1.1 降雨量 2020 年移栽至抽穗前后（6 月中旬至8 月中旬）雨日 35 d，降雨量690.8 mm，降雨比常年多245.9 mm， 增加55.3%。 其中， 移栽至分蘗期間（6 月中旬至 7 月中旬）雨日 23 d，降雨量 512.5 mm，降雨比常年多237.4 mm， 增加86.3%； 水稻擱田期（7 月中下旬）雨日 15 d，降雨量 221.8 mm，降雨比常年多61.0 mm，增加37.9%%；幼穗分化期（7 月下旬至8 月中旬）總雨日12 d，降雨量178.3 mm，降雨比常年多8.5 mm，增加5.0%。 其中幼穗分化前期（7 月下旬）,雨日7 d，降雨量 47.1 mm，降雨比常年減少23.8 mm，減少 33.6%；幼穗分化中期（8 月上旬），雨日3 d，降雨量112.7 mm，降雨比常年多61.5 mm，增加120.1%；幼穗分化后期（8 月中旬），雨日2 d，降雨量18.5 mm， 降雨比常年減少29.1 mm， 減少61.2%（表 3）。

表3 不同年度麥茬稻手栽秧主要生育時(shí)期降雨量

5.1.2 降雨對(duì)病害發(fā)生的影響 2020 年水稻移栽至抽穗前后的降雨分布，導(dǎo)致了水稻移栽后長(zhǎng)期陰雨，分蘗期一直處于水層，土壤透氣性差，加之還田秸稈腐爛分解，稻田有毒氣體積累，根系生長(zhǎng)發(fā)育受阻，根系發(fā)生數(shù)量少，分布淺，活力差；水稻擱田期（7 月中下旬） 由于雨日和雨量多， 田間無(wú)法脫水正常擱田；穗分化期（7 月下旬至8 月中旬），總降雨量比常年略多， 但從穗分化時(shí)段來(lái)看， 雖然幼穗分化前期（7 月下旬）降雨量減少，但雨日多，受前期降雨多的的影響， 田間仍然濕爛或保有水層， 幼穗分化中期（8 月上旬）總降雨量偏多，其中，8 月 8 日和 9 日出現(xiàn)強(qiáng)降雨，降雨量分別為46.9 mm 和65.7 mm，此時(shí)降水正逢水稻即將進(jìn)入幼穗分化后期（8 月中旬），也是需水敏感期， 田間普遍開(kāi)始建立水層。 由此可見(jiàn)，2020 年度多降雨氣候特點(diǎn)造成水稻移栽至分蘗期、擱田期、幼穗分化期，長(zhǎng)期處于水層或濕爛狀態(tài)，加之秸稈腐爛分解，土壤供氧不足，厭氧還原時(shí)間長(zhǎng)。處于淹水還原條件下的水稻土，可能有利于厭氧的砷甲基化菌的生長(zhǎng)及活性，從而促進(jìn)了砷的甲基化[4]。

5.2 土種

盱眙縣土壤白崗?fù)翆倜娣e3.27 萬(wàn)hm2， 占各土類(lèi)面積的25.1%，其中白崗?fù)撩娣e0.37 萬(wàn)hm2、黃白崗?fù)?2.57 萬(wàn) hm2、底黑白崗?fù)?0.33 萬(wàn) hm2，黃白崗?fù)潦潜究h最大土種，農(nóng)民稱(chēng)白崗?fù)翞椤包S白土”“白土”或“白漿土”。 根據(jù)盱眙縣土壤志，白崗?fù)岭m表層透水性較好，但耕層以下即為黏土層，土壤透水性差，雨季往往下層托水、耕層土壤易飽和，群眾稱(chēng)“白土田穩(wěn)水性好”。 生產(chǎn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水稻直穗病易發(fā)生在質(zhì)地黏重或土壤通透性差的“黃白土”“白土”或“白漿土”等白崗?fù)翆偻练N上。

5.3 土壤pH

土壤pH 是土壤的重要化學(xué)性狀指標(biāo)，影響著土壤養(yǎng)分的有效性和重金屬元素的活性。 據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，發(fā)病田塊土壤 pH 均較低[5-6]。 近 40 年來(lái)，淮安市主要土屬pH 逐年下降，土壤酸化趨勢(shì)明顯[7]。根據(jù)江蘇省2018 年耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告[8]，盱眙縣從近40 年土壤有機(jī)質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)年度變化情況來(lái)看，2011－2018 年土壤 pH 為 6.19, 分別比 2007－2010 年、1980 年降低0.04、0.91，呈微酸性（表 4）。

表4 淮安市部分縣近40 年土壤pH 監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)變化情況

5.4 兩個(gè)縣不同土種、不同pH 發(fā)病情況比較

盱眙縣與漣水縣同屬蘇北地區(qū)， 盱眙縣常年種植雜交中秈稻4.67 萬(wàn)hm2， 漣水縣常年種植雜交中秈稻1.67 萬(wàn)hm2，均為兩系或三系雜交稻，種植方式均以麥茬手栽秧為主。 除土種和pH 不同外，其他條件基本相同。 盱眙縣水稻直穗病有的年份輕發(fā)生，有的年份中等程度發(fā)生，有的年份大發(fā)生，而漣水縣從過(guò)去到現(xiàn)在一直沒(méi)有或很少發(fā)生水稻直穗病。 差別主要在土種、pH 的不同。 根據(jù)江蘇省2018 年耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告（2019）[8]，盱眙縣主要以白崗?fù)翆俚狞S白崗?fù)痢讔復(fù)?、底黑白崗?fù)翞橹鳎浯问丘S土、灰白土、姜烏土、兩合土等；漣水縣以沙土、黏心沙土、沙底兩合土、沙心兩合土、沙底淤土為主。 盱眙縣土壤pH 2000 年和2010 年呈微酸性，漣水縣呈堿性。由此可見(jiàn)，白崗?fù)恋荣|(zhì)地黏重，土壤通透性差，土壤呈酸性，易發(fā)生水稻直穗??；沙土、兩合土土壤通透性好，土壤呈堿性，很少發(fā)?。ū?）。

5.5 土壤耕種方式

生產(chǎn)實(shí)踐表明，田間上水耙糊次數(shù)過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致土壤空隙減少，通透性變差。 有研究表明，耕翻、耙耖形成所謂“上有泥糊 , 下有團(tuán)塊” 的耕層，創(chuàng)造了一種便于栽秧的土壤環(huán)境， 而土壤結(jié)構(gòu)的破壞卻很?chē)?yán)重，頻繁的漬水耙耖是土壤發(fā)僵的重要原因[9]。 免耕直播或旋耕后直播， 沒(méi)有上水耙糊過(guò)程， 機(jī)械擾動(dòng)少，土壤不黏閉，保護(hù)了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，土壤通透性好，水稻直穗病一般不發(fā)生或輕發(fā)生。

6 防控技術(shù)

6.1 改種常規(guī)粳稻品種

水稻直穗病主要發(fā)生在秈稻品種上， 本地大面積種植的淮稻5 號(hào)、南粳9108 和金粳818 等常規(guī)中粳稻品種上目前尚沒(méi)有水稻直穗病的發(fā)生。

6.2 采取有氧方式管水

有效分蘗臨界葉齡期及時(shí)排水?dāng)R田， 適當(dāng)重?cái)R田，并延長(zhǎng)擱田時(shí)間。 擱田結(jié)束后，仍以濕干交替灌溉為主。 在水稻擱田期至幼穗分化期如雨日和降雨量偏多，應(yīng)及時(shí)排干田水，對(duì)地勢(shì)低洼田塊應(yīng)開(kāi)溝排水，以加速土壤環(huán)境更新。

6.3 采用保護(hù)性耕種技術(shù)

小麥?zhǔn)斋@后，對(duì)易發(fā)病田塊或土壤，如機(jī)插秧，采取干旋滅茬，提高滅茬質(zhì)量，上水后不再耙糊直接機(jī)插；人工移栽，也應(yīng)減少耙糊次數(shù)；采用免耕或干旋滅茬后旱直播種植方式。

6.4 長(zhǎng)期開(kāi)展測(cè)土配方施肥

易發(fā)病田塊，一般土壤pH 較低，施用石灰能提高土壤pH，施用量以750～1 500 kg/hm2為宜。長(zhǎng)期堅(jiān)持測(cè)土配方施肥，不但能提高肥料利用率，減少化學(xué)肥料用量，也是解決土壤酸化的根本性措施。