畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病預(yù)防控制途徑的選擇及思考

鄭珂

（河南省鶴壁市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)，河南 鶴壁 458000）

引言：現(xiàn)階段我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展使養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，農(nóng)民收入提高，為人們提供豐富充足的食物。由于養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，動(dòng)物種類不斷增加，一旦有動(dòng)物產(chǎn)生疾病，就會(huì)迅速的感染其他動(dòng)物，對(duì)人們的食品安全造成威脅。因此動(dòng)物疾病預(yù)防控制問(wèn)題受到人們的廣泛關(guān)注，為了保障我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)安全發(fā)展，應(yīng)當(dāng)采取相關(guān)有效措施，使養(yǎng)殖過(guò)程中動(dòng)物疾病的預(yù)防控制工作高效落實(shí)。

一、畜牧養(yǎng)殖中常見動(dòng)物疾病類型

（一）傳染病

傳染病主要是由病原微生物引起的一種具有傳染性的疾病，能夠?qū)?dòng)物產(chǎn)生很大影響，并且其傳播速度快、發(fā)病率高、傳播范圍廣。其流行過(guò)程就是疫病從個(gè)體感染發(fā)展到群體發(fā)展的過(guò)程，一旦病原進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖，通過(guò)空氣等介質(zhì)傳播到其它動(dòng)物體內(nèi)，對(duì)動(dòng)物造成非常嚴(yán)重的傷害。

（二）寄生蟲病

寄生蟲病是目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)中比較常見的一種疾病，大多數(shù)寄生在動(dòng)物的腸道內(nèi)部，吸收動(dòng)物體內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)對(duì)宿主器官造成機(jī)械性的損傷，分泌和代謝的有毒物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，導(dǎo)致免疫機(jī)能下降而引發(fā)并發(fā)癥，并對(duì)動(dòng)物的正常生活規(guī)律、采食量造成影響，抑制畜牧的生長(zhǎng)速度。

（三）普通疾病

普通疾病在畜牧養(yǎng)殖中出現(xiàn)的較為普遍，發(fā)病概率最大，但對(duì)動(dòng)物的危害相對(duì)較小，一般包括內(nèi)科、外科和產(chǎn)科等。內(nèi)科病主要是消化系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)等多個(gè)方面引起的疾病，外科病是由動(dòng)物外傷導(dǎo)致的，產(chǎn)科病則主要是動(dòng)物生殖系統(tǒng)及幼畜疾病。不同動(dòng)物的普通病發(fā)病概率存在著顯著的差異[1]。

二、畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病發(fā)病原因

（一）養(yǎng)殖管理不規(guī)范

由于養(yǎng)殖人員過(guò)分注重經(jīng)濟(jì)效益，忽視了對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理，致使在養(yǎng)殖過(guò)程中相關(guān)人員對(duì)動(dòng)物疾病防治工作不重視，沒有按照相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，動(dòng)物的飼養(yǎng)密度過(guò)高，飼養(yǎng)棚的溫度及通風(fēng)情況無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，容易滋生許多細(xì)菌，導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生疾病。大部分養(yǎng)殖場(chǎng)仍然處于初級(jí)運(yùn)作階段，缺乏科學(xué)統(tǒng)一的管理，沒有合理采取安全保護(hù)措施。

（二）疫苗使用不規(guī)范

在動(dòng)物產(chǎn)生疾病時(shí)，一些養(yǎng)殖戶存有一定的僥幸心理，對(duì)動(dòng)物疾病防治的觀念淡薄，缺少相關(guān)專業(yè)知識(shí)，不了解疫苗的使用方法，甚至沒有按照國(guó)家規(guī)定給患病動(dòng)物注射疫苗，導(dǎo)致疾病爆發(fā)。

（三）養(yǎng)殖過(guò)程不規(guī)范

目前大部分養(yǎng)殖場(chǎng)仍然采用混養(yǎng)、散養(yǎng)的模式進(jìn)行飼養(yǎng)，養(yǎng)殖過(guò)程不規(guī)范，為了降低成分選擇陰暗、潮濕、臟亂的環(huán)境，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生不夠重視，不能做到定期清潔和消毒，極易導(dǎo)致動(dòng)物疾病爆發(fā)。在動(dòng)物發(fā)病后，不能及時(shí)地進(jìn)行隔離治療，病死動(dòng)物也沒有進(jìn)行焚燒和掩埋等無(wú)害化處理，導(dǎo)致其他動(dòng)物也很容易受到感染。

（四）外部環(huán)境因素

由于外部環(huán)境復(fù)雜多變，導(dǎo)致動(dòng)物可能無(wú)法適應(yīng)外部環(huán)境而產(chǎn)生不良反應(yīng)，可能造成動(dòng)物的生理代謝功能減退，影響其健康成長(zhǎng)。如果動(dòng)物長(zhǎng)時(shí)間處于無(wú)法適應(yīng)的外部環(huán)境中，其發(fā)病率將大幅度提高，并且對(duì)動(dòng)物的生活、發(fā)育造成非常嚴(yán)重的影響，甚至?xí)?dǎo)致動(dòng)物免疫下降而感染動(dòng)物疾病。

三、畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病預(yù)防控制措施

（一）規(guī)范養(yǎng)殖過(guò)程

為了對(duì)動(dòng)物疾病更有效地預(yù)防和控制，需要對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖進(jìn)行科學(xué)的管理，養(yǎng)殖人員需要提升自身養(yǎng)殖水平，樹立科學(xué)養(yǎng)殖的意識(shí)。在養(yǎng)殖過(guò)程中，要預(yù)防為主，運(yùn)用預(yù)防治療相結(jié)合的方式，以達(dá)成對(duì)動(dòng)物疾病預(yù)防控制的目的，有效地抑制動(dòng)物疾病的產(chǎn)生及疾病產(chǎn)生后的傳播。

政府應(yīng)鼓勵(lì)個(gè)體小型養(yǎng)殖場(chǎng)共同承包中大型養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置，根據(jù)動(dòng)物數(shù)量搭建相應(yīng)數(shù)目和規(guī)模的棚舍，規(guī)范棚舍的通風(fēng)、日照、濕度等條件，注意養(yǎng)殖場(chǎng)的安全衛(wèi)生，避免由于潮濕寒冷的環(huán)境導(dǎo)致動(dòng)物引發(fā)疾病。在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地址時(shí)要遠(yuǎn)離水源，并保證光照充足；同時(shí)需要遠(yuǎn)離居民區(qū)，避免對(duì)人們的生活環(huán)境造成一定的環(huán)境污染。此外，要針對(duì)不同動(dòng)物的特性構(gòu)造相應(yīng)的養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域，并重視建立隔離圍墻，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部劃分出隔離區(qū)域，以便于對(duì)以后感染疾病的動(dòng)物進(jìn)行隔離治療[2]。

（二）日常清潔消毒

在日常管理養(yǎng)殖場(chǎng)過(guò)程中，必須要注重養(yǎng)殖場(chǎng)的棚舍、開放地區(qū)等的環(huán)境衛(wèi)生，每日必須做好清潔消毒工作?？梢詫?duì)養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員進(jìn)行區(qū)域劃分責(zé)任制管理，分配每日各區(qū)域的負(fù)責(zé)人員，對(duì)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行打掃消毒，提升區(qū)域內(nèi)空氣的流動(dòng)性，通風(fēng)消毒，對(duì)動(dòng)物日常的食物和飲用水進(jìn)行清潔，飼料槽定期打掃，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食物要及時(shí)清理，減少寄生蟲、蒼蠅等容易引發(fā)動(dòng)物疾病的生物存在，并設(shè)置管理人員對(duì)各區(qū)域日常檢查，如果存在沒有符合標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域，需要對(duì)相關(guān)人員實(shí)行懲罰措施，與其薪酬相掛鉤，嚴(yán)重者需要追究其責(zé)任。在動(dòng)物的飲食方面，養(yǎng)殖人員要保證飼料的質(zhì)量，定期為動(dòng)物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保障動(dòng)物的飲食安全，提高動(dòng)物的免疫力。

（三）落實(shí)防疫免疫工作

為了能夠更有效地預(yù)防和控制動(dòng)物疾病，養(yǎng)殖場(chǎng)需要做好全面的防疫工作。首先，需要提升防疫人員的專業(yè)性，確保對(duì)不同的動(dòng)物疾病有正確的認(rèn)識(shí)，了解不同動(dòng)物疾病在潛伏期、發(fā)病期等不同時(shí)期的特點(diǎn)，以便于對(duì)動(dòng)物疾病進(jìn)行快速、高效地診斷和治療；其次，防疫人員對(duì)不同種類的動(dòng)物進(jìn)行不同階段的疫苗注射，并規(guī)范疫苗的注射劑量，保證疫苗能夠在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮最有效的作用，在注射疫苗時(shí)需要嚴(yán)格按照注射程序進(jìn)行接種，避免動(dòng)物間的交叉感染而造成更嚴(yán)重的后果；最后，增加對(duì)疫苗生產(chǎn)企業(yè)的扶持，通過(guò)增加勞動(dòng)人員工作報(bào)酬，給予資金支持等方式提高企業(yè)的疫苗生產(chǎn)質(zhì)量和效率，保證對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的疫苗供應(yīng)。

現(xiàn)階段，動(dòng)物的疫苗接種和藥物治療過(guò)程中，生物安全體系已成為非常重要的預(yù)防控制方法，可以大大提升動(dòng)物疾病預(yù)防控制的實(shí)際成效。

（四）做好隔離工作

雖然在各方面已經(jīng)開展動(dòng)物疾病的預(yù)防控制工作，但不可避免地會(huì)有一些動(dòng)物感染了疾病，這時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)及時(shí)隔離和治療。為避免病情進(jìn)一步惡化、傳染，需要對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行針對(duì)性地診斷治療，查出病源，做好消毒清潔工作，最大程度上避免其它動(dòng)物被傳染的情況。

目前我國(guó)大部分養(yǎng)殖場(chǎng)并沒有建立完備的動(dòng)物疾病防控措施，以至于在出現(xiàn)動(dòng)物疾病時(shí)，無(wú)法及時(shí)有效地進(jìn)行診斷治療，從而產(chǎn)生更加嚴(yán)重的后果。因此，在發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疾病之后，要合理運(yùn)用好養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)隔離墻的作用，將患病動(dòng)物進(jìn)行有效隔離，切斷與其它動(dòng)物的感染路徑，使疾病能夠有效地控制，避免造成更大規(guī)模的疾病感染。

（五）科學(xué)處理病死動(dòng)物

由于病情過(guò)于嚴(yán)重、病情發(fā)現(xiàn)不及時(shí)、對(duì)病情的診斷治療不到位等原因，導(dǎo)致一些患病動(dòng)物死亡，養(yǎng)殖場(chǎng)需要在第一時(shí)間將這些死亡動(dòng)物進(jìn)行焚燒、掩埋等無(wú)害化處理，避免死亡動(dòng)物對(duì)其他健康動(dòng)物的影響。尤其是在高溫天氣，死亡動(dòng)物不及時(shí)處理極易引發(fā)各種疫病，不僅對(duì)動(dòng)物的健康產(chǎn)生危害，還會(huì)對(duì)人類和生態(tài)環(huán)境造成非常嚴(yán)重的影響。因此，要全面做好病死動(dòng)物的及時(shí)處理，避免病死動(dòng)物對(duì)其他健康動(dòng)物產(chǎn)生的影響。此外，需要注意的是，在進(jìn)行病死動(dòng)物尸體焚燒處理的時(shí)候，要確認(rèn)附近是否有水源，不能在水源上流進(jìn)行掩埋，會(huì)對(duì)水源造成污染。

（六）完善管理制度

想要有效預(yù)防和控制動(dòng)物疾病，需要相關(guān)部門重視完善獸醫(yī)管理制度，增加畜牧養(yǎng)殖獸醫(yī)隊(duì)伍，招收相關(guān)專業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)人才，給予專業(yè)人才相應(yīng)的政策扶持，激發(fā)其工作積極性，增強(qiáng)其責(zé)任意識(shí)，提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)物健康監(jiān)管能力和動(dòng)物檢疫水平，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)水平發(fā)展。

在日常養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)清潔消毒的工作力度，加強(qiáng)動(dòng)物疾病相關(guān)藥品的管理，動(dòng)物發(fā)病后需要獸醫(yī)診治后在給予適當(dāng)、合理劑量的藥物。加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖人員及動(dòng)物防疫人員的定期培訓(xùn)，提升畜牧養(yǎng)殖人員及防疫人員的專業(yè)思想政治素質(zhì)，增強(qiáng)其工作責(zé)任感和使命感。

要加強(qiáng)對(duì)各地區(qū)動(dòng)物防疫人員的管理，制定嚴(yán)格的考察機(jī)制，設(shè)立日?？己藰?biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加對(duì)防疫設(shè)施的基礎(chǔ)建設(shè)，升級(jí)各種安全保護(hù)設(shè)備。

（七）制定疾病預(yù)防控制制度

動(dòng)物疾病的預(yù)防和控制對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)有非常重要的作用，能夠有效地控制在養(yǎng)殖過(guò)程中的生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)。在養(yǎng)殖過(guò)程中，一旦動(dòng)物爆發(fā)疾病，會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的其它動(dòng)物無(wú)法控制地受到感染，不僅對(duì)食品安全造成了影響，還會(huì)影響到養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在動(dòng)物的養(yǎng)殖過(guò)程中，必須制定嚴(yán)格的疾病預(yù)防控制制度，嚴(yán)格進(jìn)行疾病的預(yù)防控制，一旦發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疾病的苗頭，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)按照動(dòng)物預(yù)防控制制度進(jìn)行嚴(yán)格的處理，將疾病及時(shí)進(jìn)行遏制[3]。

政府相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，不定期落實(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行安全衛(wèi)生、疫苗等方面抽檢工作，讓養(yǎng)殖人員感受到國(guó)家部門對(duì)畜牧養(yǎng)殖及動(dòng)物疾病防治的重視，從而提高養(yǎng)殖人員對(duì)動(dòng)物疾病預(yù)防控制工作的積極性，使畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病的防治工作能夠有效地開展。

結(jié)語(yǔ)：畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物的疾病預(yù)防控制對(duì)人們的食品健康安全有著重要影響，相關(guān)防疫單位及工作人員應(yīng)該對(duì)動(dòng)物疾病預(yù)防控制工作引起高度重視，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)合理地開展免疫工作，完善養(yǎng)殖過(guò)程規(guī)范，提升養(yǎng)殖人員對(duì)動(dòng)物疾病預(yù)防控制的認(rèn)知。只有加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疾病的預(yù)防控制，才能更大程度上提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，更有效地維護(hù)廣大群眾的食品健康安全。