淺析冬小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)和推廣策略

趙江波

（河南省許昌市鄢陵縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,河南 許昌 461000）

引言：冬小麥?zhǔn)俏覈N植面積最廣并且產(chǎn)量最大的糧食產(chǎn)物之一，也是我國人民的主要的糧食作物之一，俗話說：“民以食為天，食以安為先。”小麥的產(chǎn)量既關(guān)乎到農(nóng)民們的收入水平的高低，也與我國的糧食安全有關(guān)，在進(jìn)行冬小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)中，不僅僅是要通過冬小麥的產(chǎn)量，還要在小麥的質(zhì)量方面進(jìn)行嚴(yán)格的把控，并且對冬小麥的推廣技術(shù)也要緊跟時(shí)代腳步，選擇合適的推廣方式。

一、冬小麥的生存條件

（一）土壤有機(jī)質(zhì)含量高

冬小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量和土壤的有機(jī)質(zhì)含量密切相關(guān)，我國高質(zhì)量麥田的土壤有機(jī)物質(zhì)含量一般在1%-1.8%之間，適合冬小麥的栽培和種植。另外，土壤的養(yǎng)分供應(yīng)、酶活性程度還有土壤的結(jié)構(gòu)層次都對冬小麥的生存、種植等方面都有較大的影響。

（二）協(xié)調(diào)養(yǎng)分比例

在我國冬小麥種植技術(shù)中，高產(chǎn)麥田由于長期施放有機(jī)肥，并且長期精耕細(xì)作，因此耕作層的養(yǎng)分含量高且有較強(qiáng)的速效性，有利于協(xié)調(diào)土壤中的養(yǎng)分比例，可以滿足小麥生長和發(fā)育的需求。

（三）良好的耕層結(jié)構(gòu)

在我國的土壤結(jié)構(gòu)中，進(jìn)行小麥播種之前，要確保土地耕層的水、氣豐富，透氣性良好、滲透力強(qiáng)、鎖肥力強(qiáng)，在這類的土地上進(jìn)行冬小麥的栽培、種植，有利于小麥生長發(fā)育期間的耕作、灌溉和排水等措施，有利于增加冬小麥的產(chǎn)量，提升冬小麥的質(zhì)量。

二、冬小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）合適的土壤條件

冬小麥適合種植在土壤層較厚、土地結(jié)構(gòu)良好并且土壤肥力較好，耕層較深的土壤環(huán)境中，這樣的土壤有利于蓄水保肥和小麥根系發(fā)育。為了保障冬小麥的土壤生產(chǎn)條件，在進(jìn)行播種之前要運(yùn)用現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備對土地進(jìn)行翻耕、整治，近年來，我國的土地耕種條件中土壤耕層變淺的趨勢越來越明顯。因此，對于耕層淺的土壤環(huán)境應(yīng)及時(shí)利用旋耕機(jī)進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳罡?，對小麥的產(chǎn)量和土壤結(jié)構(gòu)的改良都具有重要意義。一般而言，對于旋耕1-3 年的土地，再次進(jìn)行深耕的時(shí)候，深度要達(dá)到15公分左右，而3 年以上的土地深度則要達(dá)到23 公分左右。耕整后的土地要保證土地平整且土壤不能過于稀疏，從而影響麥苗的生長速度和小麥的質(zhì)量。

（二）正確的選種技術(shù)

在我國小麥種植技術(shù)的選種過程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土質(zhì)環(huán)境等條件進(jìn)行科學(xué)、合理的選用適應(yīng)市場需求和發(fā)展的優(yōu)良品種，如果看重小麥的優(yōu)質(zhì)口感，則應(yīng)該選擇蛋白質(zhì)含量較高的小麥種子，例如：衡136、西農(nóng)805 等等。若要種植產(chǎn)量高且耐穗發(fā)芽優(yōu)質(zhì)品種，則應(yīng)該選擇百農(nóng)207、黃源1 號(hào)等品種的小麥種子。

除了市場的需求，還要考慮麥田土地的肥沃程度和澆灌的難易程度對小麥品種進(jìn)行選擇。對于土地肥沃且澆灌方便的土地環(huán)境，應(yīng)該選擇抗倒伏性和分蘗性強(qiáng)的多穗型小麥品種，這種小麥品種大多植株偏矮小些。除此之外，還可以選擇分蘗力較為中等，莖稈略粗且植株偏矮的品種；對于土壤肥力較差且不便于澆灌的土質(zhì)環(huán)境，則應(yīng)該選擇抗旱性好、分蘗力較強(qiáng)、植株偏高的品種。

抗倒性對于小麥植株而言十分重要，一般來說以72-78 公分的穗高為標(biāo)準(zhǔn)，因此，小麥選種過程中還要注意選擇莖稈彈性好、穗下節(jié)長且植株形態(tài)較好的品種。另外，還要保證植株種子的純度和凈度不低于99%，發(fā)芽率保持在85%以上，水分保持在13%左右，以確保冬小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（三）科學(xué)的播種與施肥

在進(jìn)行小麥播種之前，除了要對土地進(jìn)行翻整，還要選擇2.5%-3%之三濃度的懸浮種衣劑，在翻整后的土壤中進(jìn)行全面的拌種，以預(yù)防全蝕性的土傳病害的傳播。另外，在進(jìn)行播種時(shí)也要選擇合適的播種時(shí)期和播種方式的選擇。在播種時(shí)溫度要保持在14-16 攝氏度，一般是在10 月的8-18 號(hào)進(jìn)行播種，選擇“半冬性”的小麥品種。在播種過程中要盡量選擇機(jī)械播種，機(jī)械播種能夠有效控制小麥種子的播種數(shù)量、播種距離和播種深度等因素進(jìn)行精播或半精播，以確保高質(zhì)量的產(chǎn)出小麥。一般而言播種的深度是3-5 公分，距離是20 公分左右[1]。

三、冬小麥栽培中的問題

冬小麥的種植、栽培環(huán)境，包括土壤、氣候和地形等因素，其中“水”“光”“熱”這三種因素屬于氣象因子，而這些氣象因子很大程度上影響著農(nóng)業(yè)的氣象條件，農(nóng)業(yè)氣象的好壞對冬小麥的栽培和種植又有著嚴(yán)重的影響。

（一）“土里捂”影響冬小麥的出苗率

根據(jù)相關(guān)的研究表示，小麥的萌發(fā)的最低溫度是1-2 攝氏度，最高溫度是30-35攝氏度，最適宜出苗的溫度則是6-7 攝氏度，不過相應(yīng)的在10 攝氏度以下也是小麥萌發(fā)期間易染病的時(shí)期。假設(shè)在播種之后，日平均溫度維持在3 攝氏度左右，但是遲遲沒有發(fā)芽的話，那么很有可能在整個(gè)栽培種植期間都不會(huì)長出萌芽，因此，很容易影響小麥種植的出苗率。

（二）天氣回暖容易造成凍害

越冬期通常是指一月份和二月份，并且越冬期常常被分為四個(gè)階段。首先，是極度降溫，冬小麥種植地區(qū)的氣溫最低能達(dá)到零下26 攝氏度左右，此時(shí)節(jié)的冬小麥植株很容易出現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)結(jié)晶、結(jié)冰，從而導(dǎo)致小麥遭受凍害。當(dāng)然這種情況一般只發(fā)生在偏遠(yuǎn)地區(qū)，如新疆地區(qū)或者內(nèi)蒙古自治區(qū)。其次，是在初冬時(shí)節(jié)，由于我國北方地區(qū)大部分城市在進(jìn)入初冬的時(shí)候，就能達(dá)到零下14-16 攝氏度的天氣，然而在初冬時(shí)節(jié)冬小麥的抗寒能力比較弱，因此，極易造成低溫凍害。第三，是由于天氣回暖導(dǎo)致的凍害，近年來我國的大部分地區(qū)冬季氣溫時(shí)常冷暖反復(fù)，冬小麥的抗凍期開始解除，此時(shí)天氣回暖越厲害就越容易造成小麥凍害，不利于小麥的生長發(fā)育。第四，是春霜凍害。在開春季節(jié)，氣溫回暖升溫后，小麥的生長速度加快，此時(shí)春霜的出現(xiàn)，容易導(dǎo)致氣溫在一天之內(nèi)反復(fù)升降，造成的影響甚至比冬季的凍害還要嚴(yán)重。

（三）麥區(qū)濕害

在我國的南方冬小麥種植區(qū)中，由于春季降水較多，此時(shí)小麥極容易遭受的濕害，受害的小麥基本是在小麥根部，受到濕害的小麥生命力大大減弱，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致根部潰爛，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。

四、冬小麥栽培中問題的改進(jìn)措施

（一）找準(zhǔn)播種時(shí)機(jī)

為了解決“土里捂”的出苗率問題，就應(yīng)該找準(zhǔn)播種的時(shí)機(jī)，在氣溫維持在10-18 攝氏度左右的時(shí)候進(jìn)行播種，避免出現(xiàn)小麥發(fā)芽率低，長時(shí)間不萌芽事件的發(fā)生。除此之外，假設(shè)播種時(shí)機(jī)選擇失誤，可以考慮在嚴(yán)寒的地方進(jìn)行搭建大棚，人為的使氣溫維持在適宜播種的溫度，并且要在及時(shí)的觀察種植的情況，根據(jù)實(shí)際情況選擇相應(yīng)的對策，確保小麥的出芽率不受到太大的影響。

（二）對冬小麥的種植進(jìn)行保護(hù)措施

小麥的凍害在冬季和初春季節(jié)是對冬小麥種植最大的難題和難點(diǎn)之一，為了解決冬季的寒冷凍害，可以選擇適當(dāng)?shù)奶崆安シN，讓小麥提前適應(yīng)冬季氣溫，建立抗寒性。當(dāng)然了，在最初播種前的選種環(huán)節(jié)也要注意選用具有抗倒和抗寒性質(zhì)的品種。除此之外，在春季的時(shí)候也要注意防寒和及時(shí)排水，另外還可以采用煙熏的方式防御霜凍。

（三）抵御麥區(qū)濕害

南方麥區(qū)容易遭受雨水濕害，其主要原因還是因?yàn)槟戏酱杭窘邓^多，并且沒有及時(shí)進(jìn)行排除積水，導(dǎo)致土壤過于濕潤，土壤內(nèi)部空氣、氧氣含量不足，影響到小麥根系的正常生長發(fā)育。尤其是在春季拔節(jié)之后和抽穗、開花期間，對水和肥力的需求量格外增大，如果此時(shí)節(jié)冬小麥的底部吸收能力減弱，就極有可能影響后續(xù)的產(chǎn)量和小麥的質(zhì)量。為了防御濕害最主要的是要做到盡快排除地面積水，使地面水量盡快從淺水層中滲透出去。因此，可以選擇挖地溝的方式，將雨水引出，避免麥區(qū)遭受濕害[2]。

五、冬小麥的宣傳推廣策略

（一）加大宣傳和培訓(xùn)力度

在進(jìn)行冬小麥的栽培技術(shù)的推廣時(shí)，專業(yè)相關(guān)的部門應(yīng)加大推廣力度，選擇適合種植冬小麥的區(qū)域，并選擇專業(yè)技術(shù)人才對農(nóng)戶進(jìn)行栽培技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，教導(dǎo)農(nóng)戶應(yīng)該如何選種、如何育苗、冬季和春季如何進(jìn)行防護(hù)，還有如何利用農(nóng)用機(jī)械進(jìn)行冬小麥播種和收割。

（二）建立冬小麥種植示范區(qū)域

在我國的小麥農(nóng)業(yè)種植的過程中，一直缺乏區(qū)域化的特色示范區(qū)。因此，應(yīng)該盡快建立建立標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化的冬小麥種植生產(chǎn)基地[3]，并且可以定期邀請農(nóng)民群眾對冬小麥種植技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀，這樣既可以起到增強(qiáng)推廣和宣傳冬小麥栽培種植的效果，也能夠提高我國冬小麥種植技術(shù)的發(fā)展水平。當(dāng)然，建立局部地區(qū)冬小麥?zhǔn)痉痘氐耐瑫r(shí)還可以發(fā)展相關(guān)附屬產(chǎn)業(yè)，如秸稈還田，秸稈中除了具備較多的有機(jī)物質(zhì)，還有許多無機(jī)鹽成分，所以可以在小麥?zhǔn)鞘崭钪?，將小麥的莖葉桿部分進(jìn)行焚化，有利于土地肥力的恢復(fù)和土地中養(yǎng)分提升。建立冬小麥種植示范區(qū)域有利于提高我國小麥種植產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

結(jié)語：我國作為自古以來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng)作物的生產(chǎn)力和種植技術(shù)也一直隨著社會(huì)的發(fā)展而不斷進(jìn)步?！翱茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展既要注重種植技術(shù)的科技創(chuàng)新，也要注重維持生態(tài)環(huán)境綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展，發(fā)展協(xié)調(diào)與創(chuàng)新的綠色水稻種植技術(shù)。因此，加強(qiáng)綠色水稻栽培技術(shù)的規(guī)范性并將栽培技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用和推廣，使綠色水稻栽培技術(shù)在水稻種植過程中發(fā)揮作用，提高農(nóng)民的水稻種植能力，進(jìn)而提升水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，提升水稻種植的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益。