貴州省黔南州2020年屠宰企業(yè)非洲豬瘟檢測能力比對(duì)分析

猶銀俊 李沛麗 龍 潭 蒙炳超

貴州省黔南州養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心動(dòng)物疫病預(yù)防控制站，貴州都勻558000

獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢測能力比對(duì)是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室檢測能力及管理水平的重要手段，2019年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)非洲豬瘟防控工作需要，要求生豬屠宰企業(yè)必須建立獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室，開展非洲豬瘟自檢，具備非洲豬瘟病毒核酸檢測能力方可開展生豬屠宰。按照通知要求，貴州省黔南州獸醫(yī)主管部門積極組織，通過指導(dǎo)、培訓(xùn)、監(jiān)督檢查等方式完成了全州16家生豬屠宰企業(yè)的建設(shè)和技術(shù)人員培訓(xùn)，并能有效開展非洲豬瘟病毒檢測工作。為了解掌握屠宰企業(yè)非洲豬瘟病毒檢測能力情況，于2020年9月在全州開展了屠宰企業(yè)檢測能力比對(duì)，通過比對(duì)試驗(yàn)，客觀地檢驗(yàn)當(dāng)前全州生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟病毒檢測能力水平，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，為政府部門優(yōu)化政策措施，督促生豬屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測能力提升提供支持[1]。

1 材料與方法

1.1 材 料

標(biāo)準(zhǔn)樣品由深圳真瑞生物科技有限公司提供，盲樣樣品的制備、檢測、標(biāo)定等由貴州省黔南州養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心動(dòng)物疫病預(yù)防控制站獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)，盲樣樣品進(jìn)行隨機(jī)排號(hào)后分組，每組6 份盲樣，每組設(shè)置有1～2 份陽性樣品，每組盲樣樣品均獨(dú)立包裝，于-18 ℃冰箱保存。由參加比對(duì)的屠宰企業(yè)派專人領(lǐng)取，并冷藏運(yùn)輸。檢測試劑由企業(yè)自備，使用由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的或經(jīng)中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心評(píng)價(jià)后公布的試劑廠家生產(chǎn)的診斷試劑。

1.2 方 法

采用熒光PCR 快速檢測方法，檢測標(biāo)準(zhǔn)參照所選擇試劑的說明書。

各參加比對(duì)的屠宰企業(yè)在領(lǐng)取樣品達(dá)到實(shí)驗(yàn)室24 h 內(nèi)必須完成檢測，并將原始記錄及結(jié)果報(bào)告等材料上報(bào)黔南州養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心動(dòng)物疫病預(yù)防控制站。屠宰企業(yè)領(lǐng)取的6 份盲樣樣品檢測結(jié)果與黔南州養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心動(dòng)物疫病預(yù)防控制站獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢測標(biāo)定的參考結(jié)果一致的，判定為比對(duì)符合。有1 份及以上結(jié)果不一致的，判定為比對(duì)結(jié)果不符合。

2 結(jié)果與分析

2.1 屠宰企業(yè)檢測結(jié)果

參加比對(duì)的16 家屠宰企業(yè)，均按照要求按時(shí)完成了實(shí)驗(yàn)室比對(duì)，并提交了比對(duì)結(jié)果報(bào)告。從參加比對(duì)的范圍來看，有12 家屠宰企業(yè)檢測結(jié)果完全符合，4 家屠宰企業(yè)均存在1 份樣品與參考結(jié)果不符，企業(yè)符合率為75%。從盲樣樣品符合情況來看，有92 份樣品與參考結(jié)果符合，符合率為95.83%。

2.2 總體情況分析

貴州省黔南州16 家生豬屠宰企業(yè)，全部參加了比對(duì)，參加率為100%。比對(duì)結(jié)果完全符合的為75%，對(duì)不符合的4 家屠宰企業(yè)進(jìn)行了第二次比對(duì)試驗(yàn)，比對(duì)結(jié)果完全符合。通過比對(duì)試驗(yàn)，進(jìn)一步促進(jìn)了生豬屠宰企業(yè)自檢非洲豬瘟政策的落實(shí)，有效地降低了屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)，保障了豬肉產(chǎn)品的安全。

2.3 比對(duì)試驗(yàn)中的設(shè)備因素

參加本次比對(duì)的屠宰企業(yè)所用設(shè)備熒光PCR儀涉及6 個(gè)生產(chǎn)廠家，設(shè)備類型有普通熒光PCR儀、等溫?zé)晒釸CR 儀、便攜式熒光PCR 儀3 種。其中4 個(gè)比對(duì)結(jié)果不符的企業(yè)中選擇等溫?zé)晒釶CR有2 家，選擇便攜式熒光PCR 有2 家，但使用同個(gè)廠家的等溫?zé)晒釶CR 和便攜式熒光PCR 的另外9家屠宰企業(yè)的比對(duì)結(jié)果均符合，說明檢測設(shè)備穩(wěn)定性對(duì)本次比對(duì)結(jié)果的影響不大。

2.4 比對(duì)試驗(yàn)中的試劑因素

參加比對(duì)的16 家企業(yè)選擇了5 個(gè)生產(chǎn)廠家的試劑，均是通過中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心驗(yàn)證的廠家生產(chǎn)的試劑，其中有7 家企業(yè)選擇了同一個(gè)廠家的試劑，另外9 家企業(yè)選擇4 家不同廠家的試劑。在比對(duì)結(jié)果不符的4 家屠宰企業(yè)中使用的試劑，均有其他企業(yè)使用。說明在本次比對(duì)試驗(yàn)中比對(duì)試劑的選擇對(duì)本次比對(duì)結(jié)果的影響不大。

2.5 屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室管理因素

全州屠宰企業(yè)非洲豬瘟檢測實(shí)驗(yàn)室均為2019年新建，因其檢測工作緊迫性，在檢測工作開展前，僅進(jìn)行了簡單的檢測技術(shù)培訓(xùn)，并未建立規(guī)范的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系和生物安全管理體系，其檢測技術(shù)人員大部分為非畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員，實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性難以保障。根據(jù)本次比對(duì)不符合的屠宰企業(yè)的調(diào)查整改情況來看，影響本次比對(duì)結(jié)果不符的主要原因有檢測人員操作不規(guī)范、樣品保存不當(dāng)、結(jié)果誤判、部分實(shí)驗(yàn)室操作環(huán)節(jié)衛(wèi)生差等情況。

3 結(jié) 論

根據(jù)比對(duì)情況分析可見，屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室生物安全和實(shí)驗(yàn)室管理的規(guī)范性對(duì)檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性有著至關(guān)重要的作用，各級(jí)屠宰企業(yè)主管部門應(yīng)該加強(qiáng)屠宰企業(yè)的監(jiān)督、指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)還應(yīng)定期或不定期地對(duì)屠宰場自檢留存樣品、運(yùn)輸車輛、洗消環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)等開展隨機(jī)抽樣檢測，以此來提升屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性、有效性和能力，最大限度地降低屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒的擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，有效地切斷非洲豬瘟病毒的傳播，保障豬肉產(chǎn)品和生豬養(yǎng)殖安全。