花椒的栽培管理技術(shù)淺析

臨夏州農(nóng)業(yè)科學(xué)院 杜崇武 范桃會(huì) 唐健俊 徐耘 魏建業(yè)

引言

花椒樹(shù)自身就具備經(jīng)濟(jì)性的特點(diǎn)，其栽種可以有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。然而，在生長(zhǎng)的過(guò)程當(dāng)中，花椒容易受到病害的侵?jǐn)_，一旦發(fā)生大規(guī)模的病害，不僅會(huì)影響到經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)影響農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展。為避免上述問(wèn)題的出現(xiàn)，在實(shí)踐中需要做好花椒的栽培與管理工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)于病害的防治，從而獲得更加理想的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，要充分考慮地區(qū)的特點(diǎn)，采用合適的花椒種植方式，促進(jìn)花椒種植業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

1 花椒栽培前的準(zhǔn)備工作

正式開(kāi)展花椒栽培之前，應(yīng)當(dāng)合理選擇栽培的地址，從而為花椒的健康生長(zhǎng)提供良好的條件。這種情況下，工作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)花椒的生長(zhǎng)特性進(jìn)行詳細(xì)了解，并進(jìn)行深入的研究分析。一般而言，大面積的花椒樹(shù)林種植，需要考慮積水、溫度、土質(zhì)等相關(guān)要素。而積水對(duì)花椒的影響較為嚴(yán)重，如果沒(méi)有進(jìn)行有效控制，則會(huì)造成花椒樹(shù)的死亡，影響花椒的產(chǎn)量。值得注意的是，花椒的耐旱性和抗寒性較好，在生長(zhǎng)期，可以承受的最低溫度可以達(dá)到零下17攝氏度。除此之外，為提升花椒栽培的效果與質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)選擇光照較強(qiáng)的區(qū)域，并對(duì)土質(zhì)進(jìn)行優(yōu)化，土層盡量避免使用粘性較大的土質(zhì)，而是選擇質(zhì)地松軟、肥力較高且排水性能較好的沙壤地。

2 花椒栽培管理方法

2.1 花椒選種育苗

2.1.1 花椒種子的選擇與處理

一般情況下，正式開(kāi)始種植之前，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件確認(rèn)花椒栽培的品種。完成此項(xiàng)工作之后，要進(jìn)行花椒種子的選擇和采收工作。值得注意的是，種子是花椒生命的起始點(diǎn)，其自身質(zhì)量決定著花椒樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在具體選擇時(shí)，一定要選擇根莖發(fā)育良好、果實(shí)飽滿且狀態(tài)較好的成年樹(shù)木為母株，并盡量挑選新鮮的種子。花椒樹(shù)的果實(shí)徹底成熟之后，要待其干燥，再進(jìn)行后續(xù)的采摘工作。采摘完畢之后將花椒放置在通風(fēng)的位置，等待外殼的自然開(kāi)裂，再剝出花椒種子。種子質(zhì)量的優(yōu)劣，可以通過(guò)浸水的方式進(jìn)行選擇，將花椒種子浸泡在水中，漂浮在水面上的往往存在質(zhì)量問(wèn)題，或者是空殼，將這類種子剔除。剩余的質(zhì)量合格的種子，需要將其浸泡在高錳酸鉀溶液當(dāng)中進(jìn)行消毒，并利用草木灰搓洗，祛除表面的各種雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)上述處理之后，將花椒種子放置在通風(fēng)的地方儲(chǔ)存待用。

2.1.2 花椒種子的層積存貯

花椒樹(shù)的適應(yīng)性很強(qiáng)，然而，花椒的發(fā)芽效率和速率是非常低的。具體而言，種子需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的休眠狀態(tài)，為解除種子的休眠，確保種子能夠按期發(fā)芽生長(zhǎng)，需要采用基層貯存的方式影響種子，改變種子內(nèi)部的生物性質(zhì)。具體而言，首先，種子層積需要選擇陰涼且地勢(shì)較高的區(qū)域作為貯藏區(qū)域，挖坑深度控制在半米左右，長(zhǎng)和寬的控制要結(jié)合種子的數(shù)量以及具體的環(huán)境條件。其次，做好回填工作，回填的濕砂土應(yīng)當(dāng)控制好水分，在貯藏坑的底部鋪設(shè)大約10厘米的濕砂土，然后再將種子和濕砂土進(jìn)行混合，填入到坑中，上層抹平。再次，使用透氣性較高的編織袋進(jìn)行覆蓋，并將沙土倒在編織袋上呈現(xiàn)塔尖狀。最后，要將層積的溫度控制在5攝氏度左右，冬季要及時(shí)掃除積雪，夏季則要利用濕沙進(jìn)行降溫。層積的時(shí)間應(yīng)當(dāng)控制在50天左右。層積存貯完畢之后，將種子取出并放置背風(fēng)向陽(yáng)的區(qū)域進(jìn)行催芽，做好保濕處理，如果超過(guò)三分之一的種子出現(xiàn)露白的現(xiàn)象，就可以進(jìn)行播種。

2.2 嫁接

一般情況下，大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、朝倉(cāng)山椒等是最為常見(jiàn)的嫁接種類，而常見(jiàn)的嫁接方式主要有芽接和枝接。選擇哪種方式，則應(yīng)當(dāng)具體情況具體分析。在芽接方面，如果所培育的砧木接觸面較小，則可以選擇芽接的方式，這種方式的操作便捷，周期較短，不會(huì)對(duì)原有的樹(shù)木造成明顯的破壞。在枝接方面，如果所培育的砧木接觸面的面積較大，則應(yīng)當(dāng)采用枝接的方式，在這個(gè)過(guò)程中，還存在劈接、腹接等不同的操作方法，通過(guò)砧木的切削和枝條的裁剪完成嫁接工作。

2.3 栽植管理

2.3.1 播種及栽植

在花椒播種的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)充分考慮土壤的具體情況，控制好種植的密度。種植完畢之后應(yīng)當(dāng)在種子表面覆蓋厚度約1厘米的覆土，在土壤的上方還需要覆蓋一些干草，使得土壤保持濕潤(rùn)，為種子提供重要的水分，提高種子的存活率。待種子發(fā)芽之后，就需要進(jìn)行后續(xù)的定苗工作。幼苗成長(zhǎng)期間，要指派專門的工作人員進(jìn)行生長(zhǎng)情況以及數(shù)據(jù)的記錄?；ń酚酌玳L(zhǎng)成之后，就可以正式進(jìn)入栽植的環(huán)節(jié)，第一，針對(duì)花椒幼苗進(jìn)行篩選，選擇生長(zhǎng)良好的幼苗，幼苗高度應(yīng)當(dāng)控制在70厘米以上，并檢查好幼苗是否存在破損的問(wèn)題，以免影響幼苗的健康成長(zhǎng)。第二，幼苗栽植好之后要使用地膜保墑，維持土壤的溫度與濕度，為幼苗的生長(zhǎng)提供穩(wěn)定的環(huán)境條件。第三，為保障花椒樹(shù)的質(zhì)量與產(chǎn)量，在生長(zhǎng)期間還應(yīng)當(dāng)定期中耕，控制好次數(shù)，并做好松土和除草等工作。

2.3.2 施肥管理

肥料的應(yīng)用可以促進(jìn)花椒樹(shù)的生長(zhǎng)與發(fā)育，從而實(shí)現(xiàn)花椒的增產(chǎn)。因此，在花椒樹(shù)成長(zhǎng)期，工作人員則需要按部就班地進(jìn)行一系列的施肥操作。在具體施肥實(shí)踐中，可以將有機(jī)肥、磷肥等進(jìn)行混合搭配使用，而施肥量則需要結(jié)合花椒樹(shù)的生長(zhǎng)情況而定。如果花椒樹(shù)的樹(shù)齡不超過(guò)5年，則每畝地的施肥量大約控制在10到15公斤；如果花椒樹(shù)樹(shù)齡超過(guò)5年，施肥量則應(yīng)當(dāng)控制在15到20斤。值得注意的是，施肥的時(shí)間應(yīng)當(dāng)選擇在花椒樹(shù)的花期前后。此外，為實(shí)現(xiàn)病蟲害的預(yù)防，還可以在葉面處施肥，并控制好藥液的配比。

2.3.3 澆水排水

花椒樹(shù)具備較強(qiáng)的抗旱能力，因而在種植栽培期間，所需要的水分不多，因而澆水量不能過(guò)多。然而，由于不同地區(qū)的土壤條件不同，含水量也存在一定的差異，因此需要結(jié)合實(shí)際情況靈活開(kāi)展?jié)菜ぷ?。一般而言，澆水的時(shí)間主要集中在花期的前后以及發(fā)芽期，澆水作業(yè)時(shí)遵循少量多次的原則。同時(shí)，為確?；ń窐?shù)澆水的有效性，應(yīng)當(dāng)做好相應(yīng)的土壤含水量監(jiān)控工作，及時(shí)排除土壤內(nèi)部多余的水分，避免由于水分過(guò)多而出現(xiàn)花椒樹(shù)根莖損壞的問(wèn)題。

2.4 花果及整形管理

花椒樹(shù)處于成長(zhǎng)期時(shí)，一般都會(huì)受到各種環(huán)境因素的影響，出現(xiàn)落花、落果等現(xiàn)象，花椒樹(shù)的產(chǎn)量也會(huì)受到一定的影響。為避免損傷，在花椒樹(shù)結(jié)果的初期，應(yīng)當(dāng)考慮其繁稀程度，重視花果管理。具體而言，花期內(nèi)，可以噴灑適當(dāng)?shù)乃巹┤芤?，有效控制落花的?wèn)題。在結(jié)果期，則應(yīng)當(dāng)定期修剪枝干，使得花椒樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)分布均衡，讓花椒樹(shù)能夠健康生長(zhǎng)與發(fā)育。

3 花椒栽培管理病蟲害防治

花椒的栽培管理過(guò)程中，病蟲害問(wèn)題是普遍存在的。這種情況下，花椒種植之后會(huì)出現(xiàn)大面積死亡的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響花椒的產(chǎn)量以及可以獲得的經(jīng)濟(jì)效益，為此，針對(duì)花椒樹(shù)病蟲害的防治技術(shù)進(jìn)行分析是十分必要的，常見(jiàn)的花椒病蟲害類型主要有以下幾種。

3.1 銹病

銹病是較為常見(jiàn)的病害，病害部位一般都集中在花椒的葉片位置，為實(shí)現(xiàn)對(duì)于銹病的控制，第一，選擇合適花椒抗病種，從根本上提升抗病能力，降低銹病出現(xiàn)的概率。第二，花椒生長(zhǎng)期間，重點(diǎn)關(guān)注花椒樹(shù)的葉片部位，如果發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取防治措施進(jìn)行處理。第三，如果花椒樹(shù)已經(jīng)出現(xiàn)了銹病，則應(yīng)當(dāng)利用相應(yīng)的藥劑進(jìn)行防治，避免銹病大規(guī)模擴(kuò)散、第四，及時(shí)清理患病部位，采用集中銷毀的方式。

3.2 流膠病

流膠病一般出現(xiàn)在花椒樹(shù)的樹(shù)干部位，引發(fā)流膠病的最主要原因就是天牛。為防止擴(kuò)散，發(fā)現(xiàn)流膠病之后要及時(shí)開(kāi)展防治工作。具體而言，可以加強(qiáng)對(duì)園地和樹(shù)體的管理，提升樹(shù)體的抗病能力。在流膠病的發(fā)病初期，可以采用1500倍甲基托布津殺菌劑進(jìn)行殺菌處理，提升樹(shù)木的抗病能力。而在發(fā)病的高峰期，應(yīng)當(dāng)每隔一周就噴一次殺菌劑，并對(duì)病害部位進(jìn)行集中處理。

3.3 紅蜘蛛病害

紅蜘蛛蟲害一般都發(fā)生在高溫多雨的夏季，在花椒樹(shù)幼苗時(shí)期以及開(kāi)花時(shí)期，也容易產(chǎn)生紅蜘蛛病害。這種病害，可以采用化學(xué)與生物相結(jié)合的處理方法進(jìn)行有效防治。值得注意的是，如果單純地使用化學(xué)處理方法，紅蜘蛛可能會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的抗藥性，也會(huì)污染環(huán)境。因此，如果要利用化學(xué)處理方式，則應(yīng)當(dāng)盡量控制好化學(xué)藥劑的使用，具體而言，可以使用25%的殺螨凈，和73%克螨特，使用3000倍藥劑聯(lián)合使用。

3.4 蚜蟲病害

蚜蟲也會(huì)對(duì)花椒樹(shù)的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，面對(duì)蚜蟲的防治，可以采用化學(xué)防治與生物防治相結(jié)合的方式。具體而言，在花椒種植期間，高溫、濕度較大的條件下，會(huì)出現(xiàn)蚜蟲病害。藥物防治方法是利用50%滅蚜凈乳劑4000倍液等進(jìn)行防治，大約一星期噴灑一次。生物防治方法是利用蚜蟲的天敵七星瓢蟲進(jìn)行病蟲害的防治。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，花椒分布在我國(guó)很多地區(qū)，其果實(shí)、枝葉等都有極高的使用價(jià)值，為提升花椒種植的有效性，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效的目標(biāo)，就應(yīng)當(dāng)針對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行深入的分析與研究。值得注意的是，花椒在生長(zhǎng)期間，由于氣候條件、環(huán)境條件等環(huán)境因素的影響，花椒的產(chǎn)量、品質(zhì)等都會(huì)受到一定的影響，為此，需要從種子的選擇、播種、澆水、施肥、病蟲害方面進(jìn)行嚴(yán)格的控制與管理，有效促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。