對陜南發(fā)展核桃林下經(jīng)濟的實踐與思考

楊文濤

核桃是陜西商洛市商州區(qū)栽培面積最大、群眾受益最廣泛的經(jīng)濟林樹種，也是增加農(nóng)民收入、實現(xiàn)脫貧致富的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著我國核桃面積迅速擴張，產(chǎn)量供過于求，核桃銷售價格低迷、經(jīng)濟效益欠佳問題日益凸顯，嚴重挫折了果農(nóng)發(fā)展核桃的積極性。因此，提高核桃園生產(chǎn)經(jīng)營綜合效益已成當務(wù)之急。筆者結(jié)合多年從事核桃科技推廣工作的實踐，在學習借鑒外地先進經(jīng)驗基礎(chǔ)上，針對商州區(qū)目前核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對發(fā)展核桃林下經(jīng)濟形成了一些思考，供參考交流。

1 發(fā)展核桃林下經(jīng)濟的意義

發(fā)展核桃林下經(jīng)濟能夠充分利用林下土地資源和林陰優(yōu)勢從事樹下種植、 養(yǎng)殖等立體復合生產(chǎn)經(jīng)營，使林農(nóng)牧業(yè)實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展，從而提高土地利用率和經(jīng)營效益。

根據(jù)商州區(qū)核桃園立地條件和生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀，林下經(jīng)濟主要應為林下種植、林下養(yǎng)殖兩種形式。核桃林下合理間作經(jīng)濟作物，不僅可以提高土地利用率，還可以通過松土、除草、施肥等田間管理措施，起到改良土壤，增加肥力，促進核桃樹生長結(jié)果，降低核桃園經(jīng)營成本的作用。核桃林下養(yǎng)殖家畜（禽），畜禽糞便直接用于核桃園，提高土壤肥力，增加土壤有機質(zhì)含量，同時降低了化肥施用量，減少了化肥對環(huán)境的污染。

2 核桃林下種養(yǎng)類型選擇的原則

適宜在核桃林下間套的作物，應當稈低（高度一般在 50 cm 以下）、 冠矮、 根系淺、 無攀緣性，與核桃樹不是共同病蟲寄主，不與核桃樹爭水、 爭肥、 爭光。核桃林下選擇養(yǎng)殖畜禽，不得對核桃樹產(chǎn)生不良影響 （如啃食樹皮、 破壞根系、 蠶食葉片和花果等）。

不管是林下種植還是林下養(yǎng)殖，都應保證或促進核桃樹正常生長發(fā)育，且間作或套種作物、 養(yǎng)殖種類自身也要具有較高的經(jīng)濟、 社會、 生態(tài)效益。

3 核桃林下經(jīng)濟可選擇的主要模式

3.1 林下種植

3.1.1 林—糧（油）模式 核桃林下間套糧食作物或油料作物，是商州區(qū)核桃園傳統(tǒng)作務(wù)模式。適用于地勢較平坦、 土層深厚、 管理水平較好的7 年生以下中幼齡核桃園。

因糧（油）作物具有生長期短、 成熟早、 易耕種等特點，間作后不會對核桃樹產(chǎn)生不利影響，反之還能夠促進核桃樹正常生長發(fā)育。

適宜間作的糧食作物有大豆、 馬鈴薯、 綠豆、 赤小豆、 豌豆、 四季豆等，適宜間作的油料作物有花生、 油菜等。

據(jù)王根憲等（2015 年）在商洛市洛南縣、商州區(qū)核桃園試驗，間作上述糧、 油作物，每畝可增收 510～1 165 元。

3.1.2 林—菜模式 根據(jù)林間光照強弱及各種蔬菜的不同需光特性，在核桃林下合理間種蔬菜作物，是近年來商州區(qū)核桃園常用的間作模式。

蔬菜作物生長期短、 見效快、 收入可觀，而且蔬菜作物需肥量大，作業(yè)較精細，對于改良核桃園土壤、 促進核桃樹健壯生長有良好作用。

此模式適用于立地條件較好、 有灌溉條件的中幼齡核桃園。

適宜間作的蔬菜作物有甘藍、 大白菜、 胡蘿卜、 蘿卜、 辣椒，以及各種青菜、 黃花菜等。

據(jù)在商州區(qū)陳塬辦事處上河村和楊峪河鎮(zhèn)張底村核桃園試驗，核桃園間作蔬菜作物，每畝可增收 885～1 050 元。

但需要注意的是，上述傳統(tǒng)蔬菜作物產(chǎn)量高，銷售季節(jié)短，較難貯存，應選擇緊鄰城鎮(zhèn)，有蔬菜銷售市場的核桃園，且要預測市場行情，不能面積過大。

3.1.3 林—藥模式 利用核桃樹良好的遮陰效果和藥材的喜陰特性，在核桃林間栽種較為耐陰的藥用植物，有利于野生藥用植物資源的保護，解決林、 藥爭地矛盾。

根據(jù)商洛市現(xiàn)有中藥材資源種類，可選擇適應性強、 經(jīng)濟效益可觀的中藥材進行間作。常用的中藥材種類有丹參、 板蘭根、 黃姜、 白術(shù)、 生地、 絞股藍、 黃精等。

核桃園間作中藥材在商州區(qū)夜村鎮(zhèn)和大荊鎮(zhèn)，山陽縣漫川關(guān)鎮(zhèn)和洛南縣景村鎮(zhèn)都有成功先例，每畝可增收 1 670～2 525 元。

但需要注意的是，中藥材市場行情變化較快，價格不穩(wěn)定，要按照市場行情科學預測，選擇適銷對路的中藥材間作。

3.1.4 林—菌模式 成齡核桃園，可利用核桃林下空氣濕度大、 氧氣充足、 光照強度低、 晝夜溫差大的特點發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，這是提高核桃園栽培效益的新途徑。

近年來不少地方做了有益探索，取得了良好效果，特別是云南大理州、 四川攀枝花市在這方面已有成功范例。

適宜核桃林下栽培的食用菌有豬苓、 天麻、 雙孢菇、 雞腿菇、 香菇、 黑木耳、 靈芝等。

商州區(qū)應按照立地條件和不同食用菌對環(huán)境條件的要求以及市場需求，擇優(yōu)選擇品種，積極學習先進經(jīng)驗，引進成熟技術(shù)，并不斷優(yōu)化和完善栽培模式。

3.1.5 林—苗模式 利用立地條件較好的幼齡（1～4 年生）核桃園的行間空地，適度間套油松、白皮松、核桃、黃楊、女貞等綠化及經(jīng)濟林苗木，對于實現(xiàn)以短養(yǎng)長、長短結(jié)合，提高核桃園早期經(jīng)濟效益意義重大。

陜西省藍田縣三里鎮(zhèn)核桃園間作白皮松苗，商洛（洛南）盛大公司紅仁核桃基地間作核桃苗，商州區(qū)楊峪河鎮(zhèn)核桃園間作綠化苗等都有成熟經(jīng)驗。

但需要注意的是，在間作后3 年內(nèi)應及時挖出間作苗木，否則會對核桃樹生長發(fā)育造成不利影響。

對于這一模式，應進一步開展試驗研究，樹立示范樣板，逐步完善推廣。

3.1.6 林—草模式 對于立地條件較差、 肥源不足、樹勢衰弱的山地核桃園，在園內(nèi)隔年間作綠肥作物，于開花現(xiàn)蕾期通過全園中耕埋入土中，以起到增加土壤有機質(zhì)、 改善土壤理化性狀、促進核桃樹健壯生長的作用。

20 世紀六七十年代農(nóng)村實行生產(chǎn)責任制前，商州區(qū)不少地方就有種植綠肥作物毛苕子、豌豆等壓青培肥的傳統(tǒng)習慣。近年來，貴州省畢節(jié)金沙縣核桃林下種草養(yǎng)牛，浙江省臨安山核桃林下套種綠肥等均取得了良好效果。

目前應在借鑒外地技術(shù)和總結(jié)當?shù)亟?jīng)驗基礎(chǔ)上，擇優(yōu)選擇毛苕子、豌豆、黑麥草、三葉草等綠肥作物，逐步在核桃園內(nèi)推廣應用。

3.2 林下養(yǎng)殖

3.2.1 林—禽模式 核桃林下發(fā)展家禽養(yǎng)殖業(yè)是近年來新興的復合經(jīng)營方式。

選擇透光性強、空氣流通性好、濕度較低的中幼齡核桃園，放養(yǎng)或圈養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，不僅可以生產(chǎn)高檔無公害禽蛋，而且家禽可吃掉園內(nèi)雜草和小蟲，減少除草工作量，家禽糞便可以增加核桃園土壤的有機質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進核桃樹生長結(jié)果。

浙江省臨安市山核桃林下養(yǎng)殖生態(tài)雞，河北省臨城縣綠嶺公司核桃林養(yǎng)柴雞等都取得了成功。

商州區(qū)在不少核桃園也做了有益嘗試，商洛林業(yè)工貿(mào)有限公司任家村核桃基地和沙河子鎮(zhèn)王山底村核桃林下散養(yǎng)土雞，也取得了較好的經(jīng)濟和社會效益。要及時總結(jié)經(jīng)驗，積極推廣。

3.2.2 林—畜模式 利用核桃林中或邊緣空地，建立一定規(guī)模的豬、牛、羊養(yǎng)殖場，劃定適當?shù)哪敛莘N植區(qū)，用刈割的牧草和核桃園里清除的雜草作飼料喂養(yǎng)豬、牛、羊，其糞便作為沼氣池主要原料，沼氣池產(chǎn)生的沼渣沼液澆灌核桃樹，即形成果—草—畜—沼復合模式。

該模式在山東省泗水縣、 云南楚雄彝族自治州大姚縣、貴州畢節(jié)等地都有成功經(jīng)驗，應該學習借鑒。

4 發(fā)展核桃林下經(jīng)濟應注意的問題

4.1 林下經(jīng)濟要服從于核桃樹的培育要求切記核桃園始終是主體，發(fā)展林下經(jīng)濟是提高核桃園栽培效益的補充和輔助措施，林下經(jīng)濟必須服務(wù)和服從于核桃樹體培養(yǎng)要求，不能顧此失彼，本末倒置。

4.2 林下間作應為核桃樹留足空間 不管間作何種作物，都要留出距樹干至少1.5 m 的樹盤或空帶，作為核桃水肥和土壤管理的營養(yǎng)帶。隨著樹齡的增大和樹冠的擴大，應逐年減少間作面積，擴大樹體營養(yǎng)帶面積。

樹體掛果郁閉后，間作物只能選擇食用菌、菌類中藥材及魔芋等耐陰作物。同時間作物生長周期一般不超過3 年，如間作中藥材時，要實行倒茬輪作。

4.3 做好核桃園（樹）培育和保護工作 核桃園實施林下種植、養(yǎng)殖后，不能忽視對核桃園的管理。每年都要按照物候期和生產(chǎn)需求做好中耕除草、施肥灌水、整形修剪、病蟲防治等常規(guī)管理。同時要加強對林下養(yǎng)殖畜禽的管理，防止其破壞樹體和花果，確保核桃樹正常生長。