山西臨猗果業(yè)社會化服務現(xiàn)狀與建議

王 盼

臨猗地處山西省西南部，運城盆地北沿，位居黃河中游秦晉豫金三角地帶核心區(qū)， 光照充足， 晝夜溫差大， 海拔500～800 m， 年降雨量512 mm，無霜期217 天。 縣域內(nèi)土壤肥沃，水利設施完善，不僅是中華農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，也是全國優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)之一。近年來，為了應對果農(nóng)老齡化帶來的勞動力嚴重短缺， 果業(yè)生產(chǎn)成本與日俱增局面， 臨猗蘋果種植逐步由農(nóng)戶單打獨斗向集中經(jīng)營轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了果園集約化、規(guī)?；I(yè)化生產(chǎn)。 特別是，隨著蘋果優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)的推廣， 規(guī)模化果園數(shù)量不斷增加，臨猗果業(yè)逐步由規(guī)模型向效益型轉(zhuǎn)變，果業(yè)社會化服務得到快速發(fā)展。

1 果業(yè)社會化服務現(xiàn)狀

當前臨猗果業(yè)社會化服務主要有以下幾種模式：

1.1 基層黨組織主導的社會化服務模式 如北辛鄉(xiāng)卓逸村、 北辛鄉(xiāng)婆兒村、 角杯鎮(zhèn)上豆氏村、北景鄉(xiāng)峰仙村等，開創(chuàng)“黨支部+合作社+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”模式，村黨支部領辦合作社，依托合作社對生產(chǎn)基地“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售”，農(nóng)戶以土地、勞動力入股，抱團發(fā)展，實現(xiàn)集體和群眾雙增收。

1.2 龍頭企業(yè)主導的社會化服務模式 如萬華果品出口公司、皓美有限公司等，創(chuàng)立“龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”模式，公司建設自己的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地，完善蘋果種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，打造蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，有效帶動當?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收。

1.3 專業(yè)合作社主導的社會化服務模式 如華宏家庭農(nóng)場、王萬保果品種植專業(yè)合作社、忠定專業(yè)合作社等， 采取“合作社+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”或“合作社+生產(chǎn)基地”模式，形成農(nóng)資統(tǒng)購、果園統(tǒng)管、果品統(tǒng)銷的生產(chǎn)經(jīng)營體制，大大降低了果園管理的勞動強度和生產(chǎn)成本， 提高了蘋果品質(zhì)和產(chǎn)量，經(jīng)濟效益得到明顯提高，社員蘋果平均畝產(chǎn)量由2 000 kg 左右增加到4 000 kg以上，平均畝純收入1.2 萬元。 特別是由華宏家庭農(nóng)場建設的國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地， 采用目前國際上最先進的現(xiàn)代蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)模式，寬行密植，機械化作業(yè)，實現(xiàn)了省水、省肥、省力、省地，達到“一年栽樹，二年掛果，三年豐產(chǎn)”目標，畝產(chǎn)量達4 000～5 000 kg。

1.4 民間自發(fā)組織主導的社會化服務模式他們基本上由掌握果園管理技術(shù)相對較好的果農(nóng)組成，在完成各自果園管理的情況下，開展本地或跨區(qū)域的果園管理和技術(shù)服務， 通過計時或計件收取一定的報酬。

2 社會化服務存在的問題

經(jīng)過探索和實踐， 當前臨猗縣果業(yè)社會化服務雖然已經(jīng)有了一定的發(fā)展， 但仍存在諸多問題，比如：果業(yè)社會化服務體系不健全；真正參與社會化服務的專業(yè)合作社少， 即使是有也只是注重產(chǎn)前服務和產(chǎn)中服務， 產(chǎn)后服務不到位； 多數(shù)農(nóng)戶對土地的珍惜超過對土地產(chǎn)出的重視， 導致土地流轉(zhuǎn)困難， 難以形成規(guī)?；N植，嚴重影響果業(yè)社會化服務進程；龍頭企業(yè)整體規(guī)模小，帶動能力比較弱；參與社會化服務的成員技術(shù)水平參差不齊， 影響果業(yè)社會化服務效率等。

3 對策建議

3.1 加快老果園升級改造步伐 近年來，臨猗縣蘋果老園密閉嚴重問題突出， 導致優(yōu)質(zhì)果率不高，效益低下。雖然我們通過“宣傳驅(qū)動、政策調(diào)動、技術(shù)促動、示范帶動、整體推動”的五輪驅(qū)動，力抓全縣果園間伐減密工作，但是仍有50多萬畝蘋果園需要間伐。

針對此，政府要加強宣傳引導，動員一些科技意識強的果農(nóng)，在樹齡12 年以下的低效蘋果園或樹齡20 年左右的衰老果園高接換頭，更新品種。 按照“改喬化，推矮化”思路，對樹勢較好的喬化園進行高接換優(yōu)或間伐，全面推廣“六大技術(shù)集成”；對低產(chǎn)能果園建議采用“一抗雙脫”苗木、矮化密植模式新栽，帶動果農(nóng)思想觀念轉(zhuǎn)變，增強果農(nóng)現(xiàn)代意識、科技意識和發(fā)展意識，促進全縣果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.2 大力發(fā)展省力省工易機化示范園 大力推廣“精準施肥、一抗雙脫、寬行密植、不刻芽少拉枝、成花技術(shù)、落葉技術(shù)”，建設規(guī)?；?、機械化、技術(shù)簡化的“傻瓜果園”。 以現(xiàn)有的14 個優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)示范園為典型， 示范引導全縣發(fā)展省力省工易機化示范園， 實現(xiàn)資源和土地高效利用，推進果業(yè)社會化服務進程，從而促進果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.3 加強技術(shù)培訓 臨猗縣果業(yè)發(fā)展中心邀請北京林果所魏欽平教授、 李民吉博士對全縣新模式蘋果示范園進行指導， 邀請西北農(nóng)林科技大學高華、 萬興老師對新品種瑞陽瑞雪管理技術(shù)、貯藏技術(shù)進行培訓，并組織技術(shù)團隊深入田間地頭指導果農(nóng)做好果樹管理工作， 每年對果農(nóng)開展果樹管理技術(shù)培訓， 以提高參與社會化服務成員的技術(shù)，提高果業(yè)社會化服務效率。實踐證明，這條路子要堅持走下去。

3.4 加大扶持力度 政府要不斷加大對現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的扶持力度， 從政策層面鼓勵引導果農(nóng)改變種植觀念，加快土地流轉(zhuǎn)。 要積極爭取、整合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)田水利建設、農(nóng)機推廣、扶貧開發(fā)等項目資金， 用于省力省工易機化示范果園建設。

同時， 引導金融機構(gòu)開發(fā)果業(yè)相關金融產(chǎn)品，增加果農(nóng)信貸資金總量，切實加大對果業(yè)發(fā)展的信貸支持力度。

擴大“黨支部+”為代表的社會化服務機構(gòu)覆蓋面， 以村為單位， 設立村級社會化服務站點，為果農(nóng)提供更加便利的一體化服務，助推蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。