大巴山區(qū)核桃集約化種植問(wèn)題與對(duì)策

廖 舒 張建秀 陶香華 王其竹 李孝鑫 王代全 徐永杰

(1.?？悼h核桃技術(shù)推廣中心 襄陽(yáng) 441600；2.?？悼h林業(yè)局 襄陽(yáng) 441600；3.鄖陽(yáng)區(qū)林業(yè)局 鄖陽(yáng) 442500；4.湖北省林業(yè)科學(xué)研究院 武漢 430075)

大巴山山脈由米倉(cāng)山、大巴山(狹義)、巫山、武當(dāng)山、荊山等山脈組成，位于秦嶺以南，橫亙于四川盆地北部和東北邊緣。山嶺綿延于川北、渝北和鄂西，為漢江與嘉陵江的分水嶺，以漢江為界，與秦嶺對(duì)峙[1，2]。整個(gè)區(qū)域?qū)偬窖蠹撅L(fēng)氣候，具有由亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡的氣候特色，微小氣候和垂直生境差異明顯，是《中國(guó)生物多樣性保護(hù)計(jì)劃(2011～2030年)》32個(gè)陸地生物多樣性保護(hù)優(yōu)先區(qū)之一[3]。

核桃Juglansregia是該區(qū)域主要的鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，在該區(qū)域種植至少有2 300多年的歷史[4]。近年來(lái)，隨著國(guó)家木本油料產(chǎn)業(yè)的興起，核桃在該區(qū)域出現(xiàn)了面積不等的連片集中栽植，核桃規(guī)模和產(chǎn)量也達(dá)到了歷史新高[5-7]。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前該區(qū)域核桃集約化種植面積約30余萬(wàn)公頃，堅(jiān)果年產(chǎn)量約18余萬(wàn)噸[4]，產(chǎn)值70億元以上，在精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興中起了重要作用。

然而，病蟲(chóng)害嚴(yán)重、低產(chǎn)低效(平均畝產(chǎn)40 kg堅(jiān)果左右)已然成了大巴山區(qū)各級(jí)政府和技術(shù)人員關(guān)心的重要問(wèn)題。本文結(jié)合近年來(lái)在大巴山區(qū)走訪調(diào)查情況，試圖剖析該區(qū)域核桃集約化種植存在的共性關(guān)鍵問(wèn)題，并探討了這些問(wèn)題的解決途徑，以期為該區(qū)域核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 大巴山區(qū)核桃集約化種植成因

1.1 具備發(fā)展核桃的自然歷史條件

大巴山地質(zhì)以石灰?guī)r、白云巖、變質(zhì)巖、砂巖為主，局部有花崗巖。核桃是該區(qū)域的鄉(xiāng)土樹(shù)種，現(xiàn)存百年以上大樹(shù)幾千株。廣元朝天區(qū)、巴中南江縣、重慶城口縣、十堰房縣等多地被譽(yù)為“核桃之鄉(xiāng)”。核桃在當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“養(yǎng)老樹(shù)”“鐵桿莊稼”，也是一些家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源。如湖北?？悼h蘇家寨村，2019年22個(gè)核桃種植示范戶，人均核桃收入達(dá)6 500元。

1.2 具備良種和栽培技術(shù)條件

核桃雖原產(chǎn)我國(guó)[8]，但由于良種缺乏、無(wú)性繁殖困難，種植業(yè)長(zhǎng)期處于半野生狀態(tài)[9]。上世紀(jì)90年代，我國(guó)首批自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的早實(shí)核桃良種選育成功，無(wú)性系繁殖技術(shù)特別是方塊芽接技術(shù)獲得突破，大量的人力、財(cái)力投入到木本油料樹(shù)種研究中，核桃良種嫁接苗在生產(chǎn)中得到了大量的推廣和應(yīng)用[5，9，10]。因此，直到2000年后，大巴山區(qū)才開(kāi)始引進(jìn)了來(lái)自北方的良種嫁接苗和栽培技術(shù)，使得核桃集約化基地產(chǎn)量和質(zhì)量得到了較大的提升。

1.3 符合生態(tài)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求

該區(qū)域多以山地為主，平均森林覆蓋率62%以上，是長(zhǎng)江和漢江重要流域，更是南水北調(diào)中線水源區(qū)。由于其廊道效益，孕育了極其豐富的生物多樣性[11，12]。然而由于交通、歷史等原因，該區(qū)域經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，貧困人口相對(duì)集中，“三農(nóng)”問(wèn)題較為突出。2002年后，該區(qū)域隨全國(guó)啟動(dòng)了退耕還林工程[13]。鑒于生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益等多方考量，很多縣(市、區(qū))把核桃作為重要的退耕還林樹(shù)種予以推廣，核桃集約化種植進(jìn)入嘗試階段。

2000年以來(lái)，中央一號(hào)文件連續(xù)提及我國(guó)糧油安全問(wèn)題[14]，2008年以后明確提出大力發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)。由此，該區(qū)域核桃集約化種植進(jìn)入新的發(fā)展階段。進(jìn)入2010年，全國(guó)進(jìn)入扶貧攻堅(jiān)新階段。特別是2011年國(guó)務(wù)院扶貧辦、國(guó)家發(fā)展改革委布置實(shí)施《秦巴山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃(2011～2020年)》，重點(diǎn)提及發(fā)展核桃等木本油料產(chǎn)業(yè)。自此，大巴山區(qū)各級(jí)政府紛紛出臺(tái)各種政策鼓勵(lì)木本油料集約化種植[15]，核桃集約化種植呈現(xiàn)出規(guī)模發(fā)展高潮。

2 集約化栽培存在的問(wèn)題

經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，核桃集約化栽培在該區(qū)域獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，規(guī)模擴(kuò)張明顯放緩，基地提質(zhì)增效需求激增，由于低產(chǎn)低效，生產(chǎn)中“砍樹(shù)返貧”現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。總結(jié)當(dāng)前集約化種植問(wèn)題，主要有以下幾個(gè)方面。

2.1 林地土壤肥力不足

大巴山區(qū)核桃集約化種植依托國(guó)家退耕還林工程發(fā)展起來(lái)，土壤多為黃壤、黃棕壤，肥力普遍不高。通過(guò)對(duì)2018～2019年鄂西3.3 hm2以上的135個(gè)核桃基地土壤調(diào)查結(jié)果顯示，18.2%的核桃基地土層厚度小于50 cm，45.5%的核桃基地土層在50～80 cm之間，土層厚度≥80 cm的核桃基地占36.4%。核桃基地平均有機(jī)質(zhì)含量?jī)H為2.04%。由于山大坡陡，施肥成本高，核桃基地不施肥或者施肥不足普通存在，肥力不足導(dǎo)致進(jìn)入盛果期核桃園“死樹(shù)”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

2.2 產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系不完善

集體林權(quán)制度改革實(shí)施以來(lái)，大量的社會(huì)資本融入林業(yè)，產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)需求大增[16]。而家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，集體經(jīng)濟(jì)萎縮，無(wú)力為核桃集約化栽培提供服務(wù)[17]?，F(xiàn)存的地方政府服務(wù)體系在目標(biāo)、功能、組織結(jié)構(gòu)等方面也不夠完善，難以準(zhǔn)確把握核桃基地業(yè)主對(duì)信息、技術(shù)和市場(chǎng)的需求[18，19]，導(dǎo)致信息不足、流動(dòng)不暢、供體和受體存在“落差”等問(wèn)題[20]，業(yè)主“無(wú)技可依”“自謀出路”的現(xiàn)象比較普遍。

2.3 勞動(dòng)力短缺且質(zhì)量不高

大巴山人口約1 500萬(wàn)，涉及縣區(qū)全部為貧困縣。近年來(lái)隨著社會(huì)工業(yè)發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力析出嚴(yán)重[21]。對(duì)湖北?？悼h210個(gè)農(nóng)戶共1055人進(jìn)行調(diào)查結(jié)果顯示，有勞動(dòng)力外出從事非農(nóng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的農(nóng)戶占78.4%，且外出勞動(dòng)力以中青年男性為主。在外出務(wù)工勞動(dòng)力中，約有83.1%為男性勞動(dòng)力，16.9%為女性勞動(dòng)力。留在本地從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人中，30～40歲年齡段占2.84%，40～50歲年齡段占23.43%，50～60歲年齡的人占56.42%，60歲以上占17.31%，其中女性占74.42%，男性占15.58%，且初中及以下學(xué)歷占90%以上。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，勞動(dòng)力素質(zhì)整體不高，限制了種植業(yè)基地質(zhì)量提升。

2.4 配套技術(shù)研發(fā)不足

林業(yè)技術(shù)的研發(fā)供應(yīng)方為科研人員，銷(xiāo)售方為林業(yè)大戶，投資方為政府部門(mén)。由于林業(yè)技術(shù)產(chǎn)權(quán)劃分不清晰，“適用”技術(shù)研發(fā)周期長(zhǎng)，政府因注重經(jīng)濟(jì)效益有限投入不穩(wěn)定[22]，導(dǎo)致適宜本地的核桃良種和技術(shù)研發(fā)嚴(yán)重不足。該區(qū)域生產(chǎn)中多引進(jìn)北方苗木和種植技術(shù)，由于氣候多雨、土壤瘠薄等客觀原因?qū)е虏∠x(chóng)害嚴(yán)重，單位面積效益難以提升。

3 對(duì)策建議

3.1 注重核桃林下土壤管理，提升林地土壤綜合肥力

土壤微生物量反映參與調(diào)控土壤中能量和養(yǎng)分循環(huán)以及有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的對(duì)應(yīng)微生物數(shù)量，被認(rèn)為是土壤活性養(yǎng)分的儲(chǔ)庫(kù)，也是植物生長(zhǎng)可利用養(yǎng)分的重要來(lái)源[23，24]。增加土壤有機(jī)質(zhì)含量是提升土壤微生物量的重要措施[25]。因此，大力引導(dǎo)推廣增施有機(jī)肥[26]、果園覆草[27]等技術(shù)措施，提升土壤綜合肥力，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和提升果實(shí)品質(zhì)[28]提供保障。

3.2 加快構(gòu)建政府和社會(huì)服務(wù)體系，釋放產(chǎn)業(yè)活力

構(gòu)建政府服務(wù)體系，一是設(shè)置縣、鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，在保障服務(wù)經(jīng)費(fèi)基礎(chǔ)上建立技術(shù)人員考核和培訓(xùn)制度；二是通過(guò)政府建立與科研院校專(zhuān)家的穩(wěn)定聯(lián)系，根據(jù)生產(chǎn)需求開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，確?！斑m用”技術(shù)不間斷研發(fā)；三是建立本區(qū)域的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)向種植業(yè)主提供政策、技術(shù)、銷(xiāo)售和資金等方面的信息和服務(wù)。

構(gòu)建社會(huì)服務(wù)體系，就是積極培植合作社和企業(yè)等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體以及產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，以項(xiàng)目、政策等形式鼓勵(lì)他們向種植戶有償提供技術(shù)、農(nóng)資、機(jī)械、培訓(xùn)、銷(xiāo)售等服務(wù)。

3.3 加強(qiáng)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)山地機(jī)械的應(yīng)用與推廣

一是通過(guò)土地平整等手段，規(guī)范核桃種植基地，并改善水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施[29]，方便核桃集約化種植基地械化；二是政府加大資金投入力度，健全山地機(jī)械研發(fā)和推廣機(jī)構(gòu)，鼓勵(lì)因地制宜地研發(fā)適宜我國(guó)的自動(dòng)化程度高、輕便且價(jià)格合理的山地機(jī)械；三是通過(guò)財(cái)政撥款、農(nóng)業(yè)貸款等形式，深化農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策[30]。同時(shí)，由于山區(qū)種植業(yè)主文化水平有限，盡量簡(jiǎn)化申請(qǐng)補(bǔ)貼程序[31]。

3.4 加快本地良種和栽培模式研發(fā)，突出區(qū)域特色

大巴山區(qū)擁有豐富的核桃資源，很多核桃產(chǎn)業(yè)縣如南江縣[32]、興山縣[33]、巴東縣[34]、長(zhǎng)陽(yáng)縣[35]等地均開(kāi)展了資源評(píng)價(jià)與選優(yōu)工作，并陸續(xù)開(kāi)發(fā)出20余個(gè)地方良種，其中一些小果資源[36]和一些特色品種如‘城口烏皮香’‘興山琥珀核桃’‘楚林保魁’‘楚林保勝’[37]等都能夠適應(yīng)本地氣候。加快本地優(yōu)良資源、特色資源良種化進(jìn)程是該區(qū)域核桃集約化種植技術(shù)研發(fā)的重要方向。

鑒于該區(qū)域以山地為主，土壤綜合肥力普遍不高，勞動(dòng)力短缺，因此要借鑒本地傳統(tǒng)核桃栽培模式，摒棄矮化密植栽培模式，推行稀植高干型的集約化栽培模式，配合林下間作，在解決通風(fēng)透光防病蟲(chóng)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)果材兼收和林下經(jīng)濟(jì)效益，提高單位面積收益。