水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)

李世鋒

（定遠縣定城農(nóng)技中心站，安徽定遠233200）

隨著生活水平的不斷提升，人們對飲食的要求也越來越高。水稻是定遠縣栽培面積最大的糧食作物，綠色栽培生產(chǎn)出來的稻米深受人們的青睞。由于現(xiàn)階段農(nóng)戶的種植理念和管理水平較落后，有必要對水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)進行大力推廣，這樣不僅可以改善環(huán)境，而且能提高人們的飲食品質(zhì)，增加農(nóng)民收入。

1 品種選擇

建議選用通過審定的適應(yīng)性廣、抗性強、分蘗力強、成穗率高、米質(zhì)優(yōu)的超級稻品種，如湘兩優(yōu)900、Y兩優(yōu)2號、湘兩優(yōu)2號等。播種前進行曬種和強氯精等藥劑浸種。

2 適期播種

定遠縣水稻栽培普遍存在播種期過早現(xiàn)象，即在清明前后種子下地，一方面會導致秧齡過長，秧苗過大；另一方面后期經(jīng)常會出現(xiàn)高溫熱害，造成嚴重減產(chǎn)。江淮地區(qū)優(yōu)質(zhì)秈稻和粳稻最佳抽穗期（灌漿結(jié)實期處于日平均氣溫23℃～25℃的最佳氣溫條件）宜安排在8月上旬末和中旬，最佳播種期秈稻一般在4月23日至5月初，粳稻一般在4月25日至5月5日，既防避高溫熱害，又能提高稻米品質(zhì)。

3 育苗方式

3.1 濕潤育秧

濕潤育秧是在水育秧的基礎(chǔ)上加以改進的一種露地育秧方式，主要特點是溝深墑面高，溝內(nèi)有水，墑面濕潤，水氣協(xié)調(diào)，適應(yīng)種子發(fā)芽、幼苗生長的生理特性，對防止爛種、爛秧，培育壯苗效果良好。選擇排灌方便、背風向陽、雜草少、土質(zhì)疏松、肥力較高的冬閑田作苗床，秋冬耕翻曬垡。根據(jù)秧齡、品種合理確定播種量。在播種至第2葉抽出期主攻目標是扎根立苗防爛芽，提高出苗率，主要措施是濕潤灌溉，保持溝中有水，秧板濕潤而不建立水層，直至第2葉抽出，以協(xié)調(diào)水氣矛盾，供應(yīng)充足的氧氣，促進扎根立苗。在2～4葉期及時補充氮素營養(yǎng)，促進3葉期及早超重（秧苗干重超過原籽粒胚乳重量），保證4葉期分蘗，一要早施斷奶肥，二要逐步建立水層灌溉。4葉期至移栽要促進分蘗，一要看苗施好接力肥，二要施好起身肥，以提高苗體糖氮積累量，并調(diào)節(jié)適宜的碳氮比，為提高秧苗移栽后的發(fā)根力和抗植傷力打好基礎(chǔ)。

3.2 軟盤育秧

水稻軟盤育秧是適用于機插秧的育秧方式，是從工廠化育秧實踐中總結(jié)出來的低成本簡易化育秧方式。軟盤育秧與常規(guī)育秧有明顯區(qū)別：一是播種密度高；二是秧苗根系集中在厚度僅為2.0～2.5 cm的薄土層中交織生長，因而秧齡彈性小，要根據(jù)茬口安排，按照20 d左右的秧齡推算播期，寧可田等秧，不可秧等田。

在床土選擇上，應(yīng)選用土壤肥沃，無殘茬、礫石、雜草，無污染的壤土。適宜作床土的有菜園土、耕作熟化的旱田土（不宜在荒草地及當季噴施過除草劑的麥田取土），以及秋耕、冬翻、春耖的稻田土。為節(jié)省勞力，盡量采取輕簡化方法，建議就地取材，用秋耕、冬翻、春耖、培肥、排灌方便的秧母田（常年育秧田）土作為軟盤育秧土壤。

在秧田準備上，可選擇地勢平坦、排灌方便的秧母田（常年育秧田）作秧田，秧田、大田比例為1∶100。播前3 d精做秧板，苗床寬1.4～1.5 m，長度視需要和地塊大小確定，秧板間留寬20～30 cm、深20 cm的排水溝兼管理通道。為使秧板面平整，可先上水進行平整，秧板做好后排水晾板，使板面沉實。

在軟盤準備上，大田按375張/hm2左右準備（預防育苗失敗而缺秧）。

在覆膜準備上，應(yīng)根據(jù)育秧時的氣溫高低而定，春季氣溫較低，特別是倒春寒易發(fā)地區(qū)，應(yīng)采用拱棚增溫，預防晴天中午高溫灼傷幼芽；到了5月，氣溫回升較快，要注意高溫悶種或燙苗，可用無病稻麥秸稈覆蓋，遮陽防灼。

在苗床管理上，采取間歇灌溉的方式，做到以濕為主，達到以水調(diào)氣、以水調(diào)肥、以水調(diào)溫、以水護苗的目的。揭膜時灌平溝水，自然落干后再上水，如此反復。晴天中午若秧苗出現(xiàn)卷葉要灌薄水護苗（深淺以淹過軟盤為宜）。實踐證明，在出現(xiàn)黃苗、死苗現(xiàn)象時，用薄水護苗效果良好。早春茬秧遇到較強冷空氣侵襲，要灌攔腰水護苗，回暖后待氣溫穩(wěn)定再換水保苗，防止低溫傷根和溫差變化過大而造成爛秧和死苗；氣溫正常后及時排水透氣，提高秧苗根系活力。移栽前3～5 d控水練苗。1葉1心期施好“斷奶肥”，移栽前3～4 d施好“送嫁肥”。

在病蟲防治上，秧田期病蟲主要有薊馬、灰飛虱、立枯病、螟蟲等。近年來水稻葉枯病發(fā)生逐年加重，務(wù)必做好灰飛虱的防治，防蟲網(wǎng)可對其進行有效防控。早春茬育秧期間氣溫低、溫差大、易遭受立枯病的侵襲，揭膜后結(jié)合秧苗床補水，用敵克松1 000～1 500倍液噴霧預防。根據(jù)二化螟繁殖規(guī)律，可用性誘劑捕殺螟蟲。用藍板誘殺薊馬。盡量做到帶藥移栽，一藥兼治。

4 肥水管理

土壤有機質(zhì)是各種營養(yǎng)元素的重要供給源，施用有機肥可以提高土壤有機質(zhì)含量，而且能增強土壤的通透性，改良土壤結(jié)構(gòu)，使水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；長期單施化肥，土壤板結(jié)，土壤養(yǎng)分水平不穩(wěn)定，不利于水稻穩(wěn)定高產(chǎn)。高產(chǎn)實踐表明，采用有機肥20%～30%、化肥70%～80%的施肥比例，可使土壤有一個良好的養(yǎng)分供應(yīng)系統(tǒng)，利于高產(chǎn)。同時，堅持前茬麥（油）或稻秸稈全量還田是地力持續(xù)增長的重要措施，高產(chǎn)栽培體系中必須堅持實施好這一環(huán)節(jié)。氮、磷、鉀、硅是水稻營養(yǎng)的四大要素，它們在水稻體內(nèi)的作用并非獨立的，而是通過有機物的形成與轉(zhuǎn)化相互聯(lián)系。由此可見，應(yīng)因土確定高產(chǎn)的N、P、K、Si施用配比。另外，要做到改盲目施肥、不施穗肥為測土配方，以產(chǎn)定肥，施好基蘗肥，增施穗肥。要按照有效分蘗臨界期、生理拔節(jié)期、穗分化葉齡期3個最關(guān)鍵的葉齡期進行田間管理。在水利條件較好的地方，提倡淺水濕潤灌溉，即薄水淺插、輕露活棵、淺水分蘗，夠苗或超前曬田，間歇灌水孕穗、水層抽穗、濕潤灌漿，干濕交替以濕為主到成熟，對高產(chǎn)栽培超前曬田，即當莖蘗數(shù)達到目標成穗數(shù)的85%～90%時開始排水曬田，以擱分次烤田為宜。粳稻后期不能斷水過早。

5 栽插方式

寬行窄株可以較好地解決水稻合理密植，改善田間小氣候，利于前期早發(fā)，增加田間通透性，延遲封行期，提高光能利用率，減少紋枯病等發(fā)生危害，對預防倒伏也有一定的作用。改傳統(tǒng)的隨手插、亂插棵為寬行窄株，傳統(tǒng)的隨手插、亂插棵大概行株距為21.7 cm×（16.7～23.3）cm，寬行窄株行株距為23.3 cm×16.7 cm（25.65萬穴/hm2）或26.7 cm×15.0 cm（25.05萬穴/hm2）。改一棵一栽為根據(jù)秧苗素質(zhì)按每穴4個左右莖蘗苗（發(fā)頭數(shù)）、1～2個種子苗栽插，栽足90萬/hm2左右基本莖蘗苗，為增穗增產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

6 水稻病蟲害綠色防控技術(shù)

以“預防秧苗期、放寬分蘗期、保護成穗期”為總體防治思路。秧苗帶蟲、帶菌，應(yīng)及早防治，防止大田擴散。秧苗田進行集中防治，可以節(jié)省成本，有利提高防效，而穗期病蟲發(fā)生種類多，種群數(shù)量一般已經(jīng)達到較高數(shù)量，但此時水稻處于生殖生長時期，自身補償能力下降，因此應(yīng)做好水稻穗期病蟲害的防治。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

6.1.1 優(yōu)選品種。要選用抗性、耐性水稻品種。

6.1.2 加強肥水管理。在田間管理上進行合理施肥，施足基肥，早施追肥，促進早發(fā)，避免后期徒長，合理排灌，以水控病，貫徹“前淺、中曬、后濕潤”的原則，提高水稻抗病力，從而達到有效預防紋枯病的目的。

6.1.3 調(diào)整種植時間。沿淮、江淮等水稻條紋葉枯病、黑條矮縮病重病區(qū)，改變種植時間，使水稻易感病生育期有效避開1代灰飛虱成蟲遷移傳毒高峰。

6.1.4 控制產(chǎn)卵位置。在田埂上種植香根草、顯花植物引誘害蟲在其上產(chǎn)卵，再消滅卵塊，從而達到防控目的。

6.1.5 稻鴨（蝦）共育治蟲防病控草。水稻移栽后7～10 d，秧苗開始返青分蘗時，將15 d左右的雛鴨放入稻田飼養(yǎng)（150～300只/hm2），破口抽穗前收鴨。通過鴨子的取食活動，可減輕紋枯病、稻飛虱和雜草等病蟲草害的發(fā)生為害。

6.2 物理防治

6.2.1 滅蛹。多種水稻害蟲均以蛹的狀態(tài)在稻田土壤中結(jié)成蛹室越冬，結(jié)合農(nóng)事操作，利用螟蟲化蛹期抗逆性弱的特點，在春季越冬代螟蟲化蛹期統(tǒng)一翻耕冬閑田、綠肥田，灌深水浸沒稻樁，漚田1周左右，充分發(fā)揮機械損傷、灌水添堵蛹室導致越冬蛹窒息、低溫凍傷致死等綜合效應(yīng)，大幅度殺滅螟蟲的越冬蛹。深水旋田后，結(jié)合清理田間雜草，將蛹和紋枯病菌核打澇出田，統(tǒng)一處理，降低田間病蟲害基數(shù)。

6.2.2 殺蟲燈誘殺。利用害蟲對特定波長光線的趨性，在田間按一定密度架設(shè)黑光燈、殺蟲燈等設(shè)施，對稻飛虱、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟及其他害蟲都有很好的防治效果。

6.2.3 應(yīng)用害蟲趨色性誘殺。吊掛藍板可以有效控制薊馬。注意根據(jù)植保部門預測預報，抓好防治時期，防止隨意用藥、盲目用藥、濫施農(nóng)藥，提倡關(guān)鍵防治期一藥兼治，或多藥（2種或以上）一次施兼治，努力減少用藥次數(shù)。

6.3 生物防治

6.3.1 生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥是利用生物活體或其代謝產(chǎn)物，針對農(nóng)業(yè)有害生物進行殺滅或抑制的制劑。生物農(nóng)藥被稱為綠色農(nóng)藥、生態(tài)農(nóng)藥，包括微生物農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素、植物源農(nóng)藥、生物化學農(nóng)藥和天敵昆蟲農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑類農(nóng)藥等六大類型。如井岡霉素A、臘質(zhì)芽孢桿菌防治稻紋枯病、稻曲?。淮豪酌顾?、枯草芽孢桿菌防治稻瘟?。粚幠厦顾胤乐嗡静《静?。

6.3.2 天敵防治。采用對有益生物種群影響最小的防治技術(shù)來控制病蟲害，保護應(yīng)用有益生物，為有益生物建立繁衍走廊或避難所，也可以人工繁殖或釋放天敵，從而達到防治病蟲害的目的。如釋放赤眼蜂對防治大螟、二化螟、稻縱卷葉螟有很好的作用。

6.3.3 昆蟲性信息素防治。水稻二化螟、稻縱卷葉螟可以應(yīng)用性誘劑進行誘蛾防治，二化螟性誘劑對越冬代二化螟的誘集效果非常好。

7 結(jié)語

綜上所述，水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)是一項以“綠色”為主的關(guān)鍵技術(shù)，既有水、肥、藥的高效利用，又有病蟲害的綠色防治；既有方便實用的物理技術(shù)，又有低毒高效的生物技術(shù)；既可培育健康土壤，改善水環(huán)境，又可實現(xiàn)高產(chǎn)高效。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的過程中，加強水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運用，對水稻生產(chǎn)有著非常重要的意義。因此，要重視水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運用，提升水稻種植人員的經(jīng)濟效益，進而推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展來帶動整個經(jīng)濟快速增長的目標。