中式餐具的集合包裝模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計

吳娟蜜 肖穎喆

摘要：為了滿足消費的個性需求，將模塊化的設(shè)計理念運用到集合包裝中。選用中式餐具作為被包裝對象，從集合包裝的需求出發(fā)，提出模塊化自由組合的設(shè)計思路，以滿足市場消費對“套餐”的不同需求。根據(jù)餐具的包裝需求和模塊化的設(shè)計理念，將餐具進行模塊化分類，并設(shè)計了模塊包裝與集合包裝，采用全瓦楞紙的結(jié)構(gòu)代替市場現(xiàn)有包裝。最后通過材料用量、成型難易程度、使用體驗、市場發(fā)展前景等方面對設(shè)計方案進行評價。

關(guān)鍵詞：模塊化結(jié)構(gòu)；集合包裝；中式餐具包裝

中圖分類號：TB48 文獻標識碼：A 文章編號：1400 （2021） 10-0078-06

基金項目：湖南省教育廳重點科研項目（19A140）

Modular Structure Design of Assembly Packaging for Chinese Tableware

WU Juan-mi， XIAO Ying-zhe*（Hunan University of Technology， Zhuzhou 412007， China）

Abstract： In order to meet the individual needs of consumers， the modular design concept is applied to the collection packaging. According to the requirement of assembly packaging， the ideas of modular and combination were proposed to meet the different market demands of “package”. On the basis of the tableware packaging requirements and modular design concept. Modular classification of tableware and designed module packaging and assembly packaging， using the structure of corrugated paper to replace the packaging available on the market. Finally， the design scheme is evaluated from the aspects of material dosage， molding difficulty， use experience and market development prospect.

Key words： modular structure； assembly packaging； Chinese tableware packaging

現(xiàn)代消費者對產(chǎn)品的要求不再是單一的形式，為滿足消費者的個性化需求，通常將產(chǎn)品按照某些功能、要素進行分類，經(jīng)過重新組合得到一個新的產(chǎn)品模塊。通過重組的方式讓產(chǎn)品擁有多種功能和多種表達形式的可能性。這種組合的模塊化設(shè)計方法讓消費者在購買商品時可以按照需求和喜好進行組合[1]。伴隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，個性化的包裝定制平臺也隨之出現(xiàn)[2]。模塊化的設(shè)計方法有優(yōu)越性也有局限性，將模塊化運用于包裝設(shè)計中應(yīng)該按照實際情況靈活處理，使包裝的功能性和藝術(shù)性能夠有較好的表達[3]。集合包裝多元化設(shè)計是現(xiàn)代物流包裝設(shè)計發(fā)展的新趨勢[4]。將模塊化的設(shè)計理念運用于產(chǎn)品的集合包裝中，可降低包裝設(shè)計成本、提高包裝裝配效率。現(xiàn)代包裝正朝著集合化、模塊化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

現(xiàn)在餐具多以成套或是單個銷售，成套的餐具都是以商家的意愿進行組合，而忽略了消費者的需求，套裝中難免會有一些消費者不需要而被迫購買的產(chǎn)品。在單個銷售的餐具中，消費者可以選擇自己需要的產(chǎn)品，但是包裝又成為問題?？赡軙嬖跊]有合適的包裝，或是包裝浪費的現(xiàn)象。套裝銷售利用了集合包裝的優(yōu)勢而忽略了消費者的體驗，單個銷售滿足了消費者個性化的需求但在包裝方面卻存在許多問題。根據(jù)餐具包裝目前存在的問題，將兩種銷售方式的優(yōu)勢結(jié)合起來，提出了集合包裝模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計的思路，滿足消費者的同時也符合綠色包裝減量化輕量化的需求。

1 模塊化設(shè)計思路

通過模塊化理念和消費者的購買需求，對餐具進行模塊化分類。包裝設(shè)計研究中，被包裝物設(shè)定范圍是：4.5英寸飯碗、7英寸湯碗、8英寸圓盤、筷子、勺子等幾種。

1.1 模塊設(shè)定方式

設(shè)計研究過程中，模塊設(shè)定方式有2種：

1）以用餐人數(shù)為模塊：包括一人模塊：飯碗×1，圓盤×1，湯碗×1；二人模塊：飯碗×2，圓盤×2，湯碗×1；三人模塊：飯碗×3，圓盤×3，湯碗×1；四人模塊：飯碗×4，圓盤×4，湯碗×2。

2）以餐具種類為模塊：將兩個飯碗、兩個湯碗、兩個圓盤分別作為一個模塊。

1.2 餐具包裝需求分析

1）陶瓷餐具由于其單個重量大，選擇的包裝材料應(yīng)具有一定的承重性；

2）陶瓷餐具易碎、抗沖擊性差，設(shè)計包裝時應(yīng)設(shè)計緩沖結(jié)構(gòu)或是應(yīng)用緩沖材料對餐具進行保護；

3）應(yīng)將餐具固定在包裝中，保證餐具在流通過程中不會發(fā)生位置變化，避免餐具之間相互碰撞而破碎。

2 包裝設(shè)計方案

2.1 包裝材料選擇

現(xiàn)在餐具包裝多用發(fā)泡材料作為內(nèi)襯，瓦楞紙箱作為外包裝。結(jié)合餐具的包裝需求，采用內(nèi)襯和外箱全瓦楞紙板來代替現(xiàn)有包裝。

2.2 方案一

該方案選擇以餐具種類為模塊的餐具為作為被包裝物，由內(nèi)襯和外包裝兩個部分組成。

內(nèi)襯采用“十字”卡中間結(jié)構(gòu)，將餐具卡在中間的開槽中。內(nèi)襯為免膠一體成型，具有良好的展示性、穩(wěn)定性，且可以包裝任意兩個模塊（四個餐具）的組合。該內(nèi)襯包裝可作為運輸包裝的緩沖內(nèi)襯也可以無需外包裝直接作為展銷包裝。內(nèi)襯中設(shè)計有固定圓盤的開槽和湯碗飯碗的預(yù)切線，當需要包裝湯碗和飯碗時沿預(yù)切線撕開。

外包裝采用的箱型為0203-0216組合箱型，底部用1-2-3鎖底結(jié)構(gòu)，頂部封口在0203的基礎(chǔ)上增加提手和兩個邊緣鎖扣，外箱結(jié)構(gòu)如圖3所示。

2.3 方案二

該方案選擇以用餐人數(shù)為模塊的餐具作為被包裝物。

內(nèi)襯采用刀卡結(jié)構(gòu)，如圖4所示，由提手刀卡、前后固定刀卡、飯碗隔板刀卡、湯碗固定刀卡、飯碗固定刀卡五片刀卡組成，如圖5所示。通過各刀卡之間插合形成內(nèi)襯包裝，可根據(jù)包裝的模塊不同改變內(nèi)襯的體積，通過折疊刀卡的方式改變內(nèi)襯包裝的體積，從而達到節(jié)省空間的目的，折疊方式如圖6所示。

通過固定兩側(cè)邊緣的方式對圓盤進行固定和緩沖；飯碗和湯碗通過嵌入開有圓孔的刀卡來固定位置。該方案通過刀卡來固定餐具位置、隔開每個餐具，對餐具有一個懸空緩沖的保護作用。餐具以疊堆的方式擺放，能夠節(jié)省空間。

外箱根據(jù)不同的模塊選擇不同尺寸的外箱，根據(jù)不同模塊內(nèi)襯的尺寸設(shè)計四種外箱尺寸，均選用0204型瓦楞紙箱。

方案二的成型先將提手刀卡對折之后在兩側(cè)插入前后固定刀卡，放入飯碗和湯碗的方式為插入一片刀卡放入一個餐具的順序，餐具放入完成后插入飯碗隔板刀卡固定最外側(cè)的餐具的位置。圓盤的裝入方式先將餐具固定開槽上方折線折疊，留出圓盤放入通道方便圓盤放入，餐具放入后再將折線折回，即可將圓盤卡在兩片刀卡中間，成型過程如圖7所示。其中，提手刀卡對折后為兩片紙板，可以提高強度，提手的設(shè)計也方便將包裝好餐具的內(nèi)襯放入和拿出外包裝。

2.4 方案三

該方案選擇以餐具種類為模塊的餐具為作為被包裝物，采用模塊單獨包裝的方式。該方案主要分為飯碗模塊包裝、湯碗模塊包裝和圓盤模塊包裝。

飯碗模塊中，兩個飯碗分別放在兩個直角三棱柱中，由外包裝盒和兩個內(nèi)襯組成。碗底卡在內(nèi)襯中，盒蓋剛好抵住碗口，固定了飯碗防止位置移動。當包裝形成“W”狀時包裝穩(wěn)定，方便放入餐具。將兩個直角三棱柱對折后得到一個六面體，方便運輸。兩個直角三棱柱對折后邊緣插舌互鎖，保證包裝的穩(wěn)定性。兩雙筷子包裝在由一紙成型的包裝中，通過圓孔固定筷子兩端，能夠很好的防止在流通過程中位置移動，同時免膠成型，通過插口固定。一個叉子和一個勺子作為一個包裝，包裝同樣采用一紙免膠成型，通過側(cè)面互鎖的結(jié)構(gòu)將包裝固定，同時在頂部開窗，有一定的展示效果，勺子和叉子的手柄穿過兩個孔來固定。

湯碗模塊中，兩個湯碗以疊堆的方式擺放，下面碗底嵌入圓孔開槽中，碗口由一片紙板抵住，同時上面的碗卡入紙板中，也能夠防止兩個碗相互接觸，中空雙壁的盒蓋抵住上面湯碗的碗口，兩個湯碗就固定在包裝中。

圓盤模塊中，兩片紙板開槽將圓盤卡在中間，開槽的一側(cè)切斷與外邊緣相連，一側(cè)設(shè)計折線，方便圓盤放入和取出。兩個圓盤為碗底相對擺放，包裝采用一紙成型。盒蓋的兩片搖蓋向中間折疊插入中間的開孔，并在搖蓋上設(shè)計易開孔，方便打開包裝。

湯碗模塊包裝與圓盤模塊外尺寸相同，飯碗模塊的三個包裝組合起來與湯碗和圓盤模塊包裝外尺寸相同，因此在集合包裝中可以進行任意的組合。本方案三個模塊各模塊包裝結(jié)構(gòu)圖和效果圖如表1所示。

單模塊集合由于包裝高度不高，可選用0427型飛機盒；兩模塊集合包裝選用0203-0216組合箱型，兩個模塊以堆積的方式擺放；三模塊集合包裝選用0217手提式卡口鎖底箱，三個模塊橫向排列的方式擺放；四模塊集合包裝同樣選用0217手提式卡口鎖底箱，以橫向擺放兩個縱向擺放兩個的方式擺放。集合包裝結(jié)構(gòu)及模塊包裝在集合包裝中的擺放方式如表2所示。

3 結(jié)語

現(xiàn)代消費者對產(chǎn)品的要求不再是單一的形式，為滿足消費者的個性化需求，通常將產(chǎn)品按照其某些功能、要素進行分類，經(jīng)過重新組合得到一個新的產(chǎn)品模塊。通過重組的方式讓產(chǎn)品擁有多種功能和多種表達形式的可能性，不僅滿足了消費者的購買需求，同時也考慮到商家的需求，降低了包裝的成本，提高了包裝裝配效率。以實現(xiàn)包裝的減量化與包裝價值最大化為目標，現(xiàn)代包裝正朝著集合化、模塊化、現(xiàn)代化方向快速發(fā)展。

參考文獻：

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