深耕冰淇淋甜蜜家園 外商看好中國市場

在中國冰淇淋市場有許多外國品牌企業(yè)和外商，他們在中國市場打拼多年，很多人一口流利的漢語成了中國通。10月11日在天津召開的“第24屆中國冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會”（以下簡稱“中國冰淇淋展”）新聞媒體海外展商采訪會上，來自意大利、比利時、荷蘭、日本、俄羅斯、白俄羅斯等海外品牌展商代表紛紛表示，看好14億人口的大市場，繼續(xù)推進(jìn)國際優(yōu)質(zhì)冰淇淋及有關(guān)產(chǎn)品進(jìn)入中國市場。

“隨著中國市場的擴(kuò)大開放和人們消費水平的提高，冰淇淋的應(yīng)用場景越來越多元化、甜品化、家庭化?，F(xiàn)在的消費者吃冰淇淋要看配料表，看脂肪含量和熱量，不光要關(guān)注味道，還要吃得營養(yǎng)健康。這和遇喜品牌的理念及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不謀而合，看到了高端冰淇淋在中國市場存在巨大的機(jī)會?！北壤麜r獨資遇喜（上海）食品有限公司中國區(qū)負(fù)責(zé)人梁小秋介紹，遇喜QUCI冰淇淋采用天然牧場生產(chǎn)的鮮奶經(jīng)巴氏殺菌制作而成，不添加人工合成化學(xué)添加劑，具有口感好、輕卡輕脂、天然營養(yǎng)的特點。遇喜進(jìn)入到中國以來，做了很多市場調(diào)研和產(chǎn)品測試等工作，包括不斷調(diào)整冰淇淋配方和產(chǎn)品包裝，使其更加符合中國消費者的口味以及健康的需求。到了今年，產(chǎn)品口味測試已初步完成，包裝還在改善中，明年將推出兩款無蔗糖冰淇淋。

比利時COLAC BVBA公司中國市場負(fù)責(zé)人Fiona feng認(rèn)為，中國冰淇淋市場正在向高端和品質(zhì)化發(fā)展，公司開發(fā)和生產(chǎn)的高品質(zhì)甜點醬和水果制品及工業(yè)制成的冰淇淋所需的夾層、漩渦、波紋等食材，引入中國市場并提供產(chǎn)品解決方案，反響很好。

開發(fā)線上賽道，拓展中國市場，是俄羅斯獨資斯味特拉貿(mào)易（上海）有限公司總經(jīng)理GUBINA OLGA的鮮招。在中國二十年的她用漢語介紹道：“斯味特拉品牌旗下產(chǎn)品是由俄羅斯歷史最為久遠(yuǎn)的德米特羅夫奶制品工廠生產(chǎn)，斯味特拉品牌旗下共有200余種產(chǎn)品，特別是凝乳奶酪和奶油冰淇淋很受歡迎，相信中國消費者一定會認(rèn)可它們的高品質(zhì)和美味。中國市場是不容易做，特別是疫情阻隔貨物運輸，但看好中國市場。中國線上銷售是最厲害的，斯味特拉已開設(shè)天貓旗艦店、京東斯味特拉旗艦店、抖音小店，下一步利用網(wǎng)紅直播帶貨持續(xù)提升品牌知名度。”

“開拓中國市場，要不斷培養(yǎng)冰淇淋文化和對品質(zhì)冰淇淋的認(rèn)知?！鄙虾ＨR苜實業(yè)有限公司意大利Babbi原料中國總代理。該公司首席代表趙麗莉介紹，公司擁有意大利Gelateneo及BABBI冰淇淋學(xué)院在華培訓(xùn)中心，經(jīng)常組織國際知名冰淇淋及甜品大師定期舉辦公開課程，宣傳健康、新鮮、綠色的消費理念和美食文化，為高端產(chǎn)品量身定制意大利冰淇淋及甜品全套解決方案，為星級酒店等商業(yè)冰淇淋和冰淇淋工廠等客戶提供設(shè)計咨詢、配方研發(fā)、成品定制、設(shè)備配置等服務(wù)。Babbi持續(xù)關(guān)注消費需求和飲食習(xí)慣，幫助客戶開發(fā)了蔥油拌面冰淇淋、黑松露冰淇淋等有特色的配料，公司重視并生產(chǎn)無麩質(zhì)產(chǎn)品及素食客戶的特殊產(chǎn)品。今后將在中國市場開辦在線公開課程直播，擴(kuò)大市場教育培訓(xùn)，加強(qiáng)與客戶交流。

“BPA在華今年的銷售額已經(jīng)突破1 000萬歐元，包括進(jìn)口自動和本地生產(chǎn)的裝箱生產(chǎn)線，冰淇淋占重要組成部分。BPA主要技術(shù)包括裝盒技術(shù)、重力系統(tǒng)技術(shù)、抓取放置技術(shù)、包裹式技術(shù)和視覺識別蜘蛛手技術(shù)，是適用市場標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)能生產(chǎn)線?！焙商m投資企業(yè)比培德自動化機(jī)械（杭州）有限公司總經(jīng)理琚冬梅高興地說。該公司是專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)柔性包裝袋裝箱、裝筐的后段自動化領(lǐng)域設(shè)備公司，積極開拓中國市場，2012年在華成立辦事處，后成立分公司負(fù)責(zé)在華的銷售服務(wù)、建立本土化工廠生產(chǎn)部分設(shè)備。他認(rèn)為，今后冰淇淋生產(chǎn)和品種的要求會越來越高，單線產(chǎn)業(yè)線速度非?？?，從原來2萬支/h速度推進(jìn)到3萬支/h，這個對基本技術(shù)非常有挑戰(zhàn)，單線經(jīng)營的產(chǎn)品不同形狀、不同產(chǎn)品都要去兼容，比培德在定制化方面獲得了較大的成功，今后將繼續(xù)加強(qiáng)中國市場新產(chǎn)品研發(fā)。

法布芮（上海）食品貿(mào)易有限公司是意大利獨資原料供應(yīng)商，該公司市場部經(jīng)理Edoardo Noce介紹，公司于1998年通過經(jīng)銷商進(jìn)入中國市場，主要致力于生產(chǎn)意式手工冰淇淋需要的優(yōu)質(zhì)糖漿及各類冰淇淋和烘焙的高品質(zhì)原料，工廠坐落于意大利博洛尼亞。公司加大在華科研和運營，從3個人發(fā)展到現(xiàn)在的36個人，包括研發(fā)、銷售、市場、物流。

日本株式會社丸宇海外部工作人員潘清介紹，丸宇專門成立了針對中國市場的海外部。公司主要產(chǎn)品包括抹茶、玉露、煎茶等日本茶及以日本茶為中心開發(fā)的周邊產(chǎn)品，為中國市場開發(fā)了抹茶拿鐵、抹茶膠原蛋白等相關(guān)的抹茶類的產(chǎn)品。在華主要的業(yè)務(wù)包括品牌顧問服務(wù)、原材料供應(yīng)以及品牌研發(fā)等。今后將聯(lián)合中國的產(chǎn)品進(jìn)行深度合作，為中國國內(nèi)市場提供更安全，更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

“白俄羅斯奶制品全世界聞名。我來天津參加中國冰淇淋展是尋求中國市場的趨勢和需求。我代表白俄羅斯駐中國大使館表態(tài)，中國和白俄羅斯雙方發(fā)展冰淇淋相關(guān)的產(chǎn)業(yè)是一個很好的機(jī)遇，我們對于冰淇淋相關(guān)所有的領(lǐng)域合作都非常的感興趣，希望在冰淇淋、乳制品等各個方面加強(qiáng)合作，為兩國人民造福?！卑锥砹_斯駐華使館商務(wù)參贊哈爾拉普·塔季亞納女士熱情洋溢地發(fā)言，激起全場熱烈掌聲。