平達鄉(xiāng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣及應用研究

陳麗

（云南省保山市龍陵縣平達鄉(xiāng)農業(yè)綜合服務中心，云南 保山 678306）

隨著社會的發(fā)展，人類的生活水平不斷提高，人們越來越重視農副產品的質量品質。在這一時代背景下，綠色畜牧養(yǎng)殖技術應運而生，顛覆了傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的引進，對于提高農副產品質量、提升畜牧行業(yè)整體生產水平、倡導綠色健康的生活方式有著重要意義。因此，為了更好地提高平達鄉(xiāng)整體經濟水平、推動平達鄉(xiāng)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，必須引入綠色畜牧養(yǎng)殖技術。

一、傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產發(fā)展現(xiàn)狀

在我國傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，存在圈養(yǎng)和散養(yǎng)兩種養(yǎng)殖模式。受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術的制約，養(yǎng)殖戶為了追求更大更快捷的經濟效益，往往采用激素注射的方法促進牲畜快速生產，減短飼養(yǎng)周期。而為了降低生產成本，養(yǎng)殖戶也忽略了對于牲畜生長環(huán)境的關注程度。長此以往，養(yǎng)殖業(yè)的整體生產水平得不到提高，牲畜產出的肉制品質量低劣，無法通過技術驗收，不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展，對人類生命安全存在潛在威脅。

二、推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術的重要意義

（一）保障食品安全

近年來，由于食品質量問題引發(fā)的安全事故頻繁發(fā)生，人們越來越關注食品安全問題。而肉制品作為人們日常所需，其產品質量問題更是得到人們的廣泛關注。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，激素和藥品的亂用嚴重影響人類的健康安全，因此，人們更希望選用安全綠色的畜牧產品保障生命安全。綠色畜牧養(yǎng)殖技術很好地適應了市場需求，對于人民生命安全有著重要意義。

（二）促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中，為了降低生產成本，加快牲畜出欄，提高肉制品產量，養(yǎng)殖戶普遍采用激素來達到預期經濟效果。而養(yǎng)殖過程中產生的污水、廢氣等隨意排放，也造成了不小的環(huán)境問題。為了保障畜牧業(yè)健康、有效的發(fā)展，減少產出物對于環(huán)境的污染、降低牲畜體內藥物殘留，必須加快推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術，促進畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

三、綠色畜牧養(yǎng)殖技術的具體內涵

（一）養(yǎng)殖場地規(guī)范達標

由于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)缺乏對于養(yǎng)殖環(huán)境的有效管控，導致養(yǎng)殖場所環(huán)境惡劣。養(yǎng)殖過程中產生的廢棄物直接排放嚴重影響了周圍環(huán)境。為了適應綠色畜牧養(yǎng)殖的有關要求，要對養(yǎng)殖場所科學選址。綠色畜牧養(yǎng)殖技術要求養(yǎng)殖基地遠離市區(qū)且交通便捷。在養(yǎng)殖基地周圍要確保供水充分以達到養(yǎng)殖場所對于用水的要求。為了確保養(yǎng)殖環(huán)境安全，降低對養(yǎng)殖基地周圍環(huán)境的污染，在養(yǎng)殖基地內必須設置通風消毒系統(tǒng)及清理系統(tǒng)，以達到綠色畜牧養(yǎng)殖的技術要求。平達鄉(xiāng)地處龍陵縣城北部，雨量充沛，平達壩地地勢平坦開闊，群山環(huán)繞，在進行綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的過程中，要充分考慮平達鄉(xiāng)的地理特點科學選址，確保綠色畜牧養(yǎng)殖技術在平達當地落戶生根。

（二）飼養(yǎng)、疾病應急預案完備

為了降低因牲畜濫用藥物對人類健康產生的危害，在綠色畜牧養(yǎng)殖過程中，要根據國家規(guī)定嚴格執(zhí)行飼養(yǎng)流程及藥品使用管理，嚴禁使用國家禁止的激素類藥物。在牲畜養(yǎng)殖投喂過程中，要定期對選用飼料進行質量抽查，確保飼料質量安全可靠，減少因飼料質量問題引起的牲畜群發(fā)性疾病。因傳染性疾病對于畜牧養(yǎng)殖有著重要影響，會給養(yǎng)殖戶帶來直接經濟損失，因此，在養(yǎng)殖過程中，要建立疾病防控應急預案，發(fā)現(xiàn)群體性傳染疾病要及時處置并上報有關單位。對于因疾病致死的牲畜，要嚴格根據防疫有關規(guī)定進行無公害化處置，避免因此引發(fā)的環(huán)境污染和疾病傳播。

四、綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣途徑

（一）加強政策宣傳

綠色畜牧養(yǎng)殖技術具有管理水平先進、生產過程科學、產品質量高效等顯著特點。因此，為了確保我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)健康快速發(fā)展，必須加快畜牧養(yǎng)殖技術在傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)的應用。在我國市場經濟發(fā)展過程中，政策性指導對于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有著重要意義。為了確保綠色畜牧養(yǎng)殖技術的快速推進，政府要加大引導宣傳力度，通過政策宣傳引導養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)的生產觀念，加快綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣。為了增進養(yǎng)殖戶對于綠色畜牧養(yǎng)殖技術的了解，政府可以通過聘請專家授課的方式提高養(yǎng)殖戶的接受程度。同時，通過授課，將市場需求進行科學分析，有利于科學引導養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方向。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，由于缺乏科學理論的指導，養(yǎng)殖過程存在很多問題隱患，如濫用激素、污水排放等，通過政府引導，將綠色養(yǎng)殖技術普及，在保護環(huán)境的同時能夠提高養(yǎng)殖戶的經濟效益，對于現(xiàn)代養(yǎng)殖技術發(fā)展有著重要意義。

（二）嚴控飼料選用

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)，飼料選擇的好壞直接關系到畜牧產品的質量品質。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)，養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本，往往選用價格低廉的飼料進行投喂，更有甚者為了提高肉制品的產出率，對于國家法律視若無睹，在飼料中添加違規(guī)藥品縮短牲畜飼養(yǎng)周期。這樣一來，造成了肉制品的藥物殘留，直接威脅食品安全。為了保證畜牧行業(yè)的健康發(fā)展，避免問題畜牧制品流入市場，必須嚴格把控飼料選控關。為了適應綠色畜牧養(yǎng)殖的技術需求，規(guī)范飼料的生產檢驗標準，可以通過政策引導建立飼料生產基地。通過引入現(xiàn)代化的飼料生產手段根據當地養(yǎng)殖的實際情況科學配比，進一步提高飼料的質量品質。與此同時，為了避免抗生素、激素等藥品的濫用，必須加大獸藥行業(yè)的監(jiān)督管理機制，對于違規(guī)售賣獸藥、以次充好的市場行為嚴厲打擊，確保養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

（三）畜牧養(yǎng)殖規(guī)范化管理

隨著社會的不斷進步，畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不斷進步，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖管理技術已無法適應現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的整體需求。平達鄉(xiāng)地處云南深處，受地理條件和技術條件的制約，很多養(yǎng)殖戶缺乏必要的生產管理常識，畜牧業(yè)生產管理水平滯后。為了加快當地綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，穩(wěn)步提升鄉(xiāng)村經濟實力，要結合當地實際情況制定科學合理的管理規(guī)范，加快畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在進行綠色畜牧養(yǎng)殖的過程中，政府要扮演好引導者的角色，根據當地地理環(huán)境特點和生產技術水平設立多元化的管理和宣傳機制，通過政策引導、經費分攤等手段引導綠色畜牧養(yǎng)殖技術落地生根。此外，為了讓養(yǎng)殖戶更好地掌握綠色畜牧養(yǎng)殖的相關技術，不斷提高養(yǎng)殖戶的生產管理意識，政府可以通過開展免費技能培訓的方式提高養(yǎng)殖戶的科學生產水平，確保綠色畜牧養(yǎng)殖的順利推進。為了保障畜牧產品質量科學可控，要從基礎設施建設、飼養(yǎng)流程管理、產出廢棄物處理等房間建立嚴格的管理流程，在保證產品質量的同時降低生產投入、達到企業(yè)利益的最大化。

（四）完善疾病防控體系

在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，動物疾病對于企業(yè)生產效益有著重大影響?？v觀我國畜牧業(yè)的整體發(fā)展，動物疾病主要可分為以下幾類：一是普通疾病，即常見的外科、內科疾病；二是傳染性疾病，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，由于牲畜養(yǎng)殖集中，一旦發(fā)生傳染性疾病，對于養(yǎng)殖企業(yè)的危害最大；三是寄生類疾病，此類疾病主要是由于牲畜飲用水源不干凈、飼料質量不達標造成的。為了降低養(yǎng)殖企業(yè)生產風險、保障養(yǎng)殖產品質量合格，在動物疾病防控方面，必須建立嚴格有效地防控體系。在動物飼養(yǎng)管理方面，首先要確保飲用水和飼料的安全，定期對飲用水源和飼料進行質量檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；在養(yǎng)殖環(huán)境方面，要建立嚴格的環(huán)境消殺機制，定期對飼養(yǎng)欄位開展消毒工作，確保養(yǎng)殖環(huán)境干凈整潔；在排泄物處理方面，要建立完善的無公害化處理機制，避免對周圍環(huán)境產生不良影響；在疾病預防方面，要定期安排專業(yè)人員對動物開展疫苗接種，提高牲畜免疫力，降低染病風險。

（五）提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)素養(yǎng)

近年來，隨著科技水平的不斷進步，平達鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，但與發(fā)展不相匹配的是養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術水平較低，給綠色畜牧養(yǎng)殖發(fā)展帶來了不利影響。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技能已無法滿足畜牧業(yè)的發(fā)展需求。因此，提高養(yǎng)殖人員的技術能力顯得尤為重要。綠色畜牧養(yǎng)殖技術對于人員管理、生產技能方面有著較高要求，因此，政府部門在推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術落地生根的同時要著重培養(yǎng)一批理論知識和專業(yè)技能過硬的人才隊伍，以適應畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展。

結束語：平達鄉(xiāng)位于云南省龍陵縣東，與縣城相距98 公里，長久以來，因為資金技術的缺乏，畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖數量一直位于全縣末位，村民人均收入較低，養(yǎng)殖技術落后。為了讓傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)產生更大的經濟效益，政府部門要作為引導者對養(yǎng)殖戶加大政策扶持，積極引進綠色畜牧養(yǎng)殖技術，在提高村民理論水平和專業(yè)技能的基礎上引導村民開展專業(yè)化的養(yǎng)殖活動，通過科學管理、精細飼養(yǎng)，將綠色畜牧養(yǎng)殖技術理論與平達鄉(xiāng)實際情況相結合，讓綠色畜牧養(yǎng)殖技術本土化、專業(yè)化，在降低環(huán)境污染的基礎上實現(xiàn)全鄉(xiāng)經濟的可持續(xù)發(fā)展。