區(qū)域特色型經(jīng)濟(jì)視域下的浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展新路徑研究
——以臨安山核桃為例

謝菲 章菲菲

（浙江越秀外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，浙江 紹興 312000）

一、臨安山核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

（一）臨安山核桃的背景

臨安區(qū)地處浙江省西北部,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,素有"中國(guó)山核桃之都"的美稱(chēng)。浙江省臨安區(qū)受地理、氣候、土質(zhì)等多種特殊條件的結(jié)合，造就了最適合山核桃樹(shù)木生長(zhǎng)的自然環(huán)境。并且臨安區(qū)已有超過(guò)500 年的山核桃培育歷史，占全國(guó)山核桃產(chǎn)出量的80%以上。在此基礎(chǔ)上，臨安市開(kāi)拓了一條特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路－－山核桃產(chǎn)業(yè)。目前臨安不僅是中國(guó)最大的山核桃原產(chǎn)地，也是全國(guó)最大的山核桃加工集散地，已經(jīng)成為臨安經(jīng)濟(jì)中最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

（二）臨安山核桃產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀

全國(guó)山核桃80%以上的產(chǎn)量集中在浙江臨安，成為中國(guó)山核桃交易、加工的中心。傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式下的農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)地塊散且小，普遍是“一山多戶(hù)、一戶(hù)多山”，不利于統(tǒng)一管理。山核桃加工行業(yè)門(mén)檻低，經(jīng)營(yíng)主體組織化程度不高、加工企業(yè)規(guī)模小、設(shè)備自動(dòng)化程度低，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。并且山核桃產(chǎn)品還是以烘烤的手剝山核桃、水煮山核桃、山核桃仁為主，口味傳統(tǒng)、品種單一。

二、臨安山核桃在發(fā)展中存在的問(wèn)題

（一）成本過(guò)高

山核桃產(chǎn)品制作過(guò)程經(jīng)過(guò)采摘，脫莆，晾曬，漂選，炒制，包裝等過(guò)程(皆由人工完成)。山核桃靠人工采摘，通過(guò)竹竿敲打式的傳統(tǒng)方式進(jìn)行，過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)高頂山核桃打不到，農(nóng)民不幸跌落的情況，因至今未研究出合適安全的采摘方法，也因頻繁出現(xiàn)安全事故而被政府重視。采摘成本過(guò)高，山核桃價(jià)格水漲船高，買(mǎi)家不好買(mǎi)，賣(mài)家不好賣(mài)，甚至?xí)霈F(xiàn)低價(jià)傾銷(xiāo)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象。加之自然災(zāi)害會(huì)導(dǎo)致山核桃提前落果，影響原料供給的穩(wěn)定性，使山核桃加工企業(yè)的來(lái)年成本不可控。其次，為保證產(chǎn)量，養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)長(zhǎng)期大量使用化學(xué)性肥料，導(dǎo)致林地生態(tài)環(huán)境惡化，造成山核桃果樹(shù)大面積死亡。今年受新冠疫情影響，工廠未即時(shí)復(fù)工導(dǎo)致山核桃未能及時(shí)加工，不管是成品山核桃還是原料的產(chǎn)量和銷(xiāo)量都不容可觀。

（二）產(chǎn)銷(xiāo)系統(tǒng)單一

山核桃的產(chǎn)銷(xiāo)系統(tǒng)大體有工廠直銷(xiāo)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)、淘寶經(jīng)營(yíng)幾種。工廠直銷(xiāo)有穩(wěn)定的客戶(hù)和產(chǎn)銷(xiāo)地，而個(gè)體經(jīng)營(yíng)需找加工廠加工再銷(xiāo)往產(chǎn)銷(xiāo)地。淘寶經(jīng)營(yíng)雖有了更多客源和產(chǎn)銷(xiāo)地的選擇，但品牌影響力有限，銷(xiāo)量并不樂(lè)觀。這種過(guò)于單一的銷(xiāo)售模式帶來(lái)的直接影響就是山核桃產(chǎn)品只能去到固定的產(chǎn)銷(xiāo)地，打不開(kāi)市場(chǎng)，提高不了銷(xiāo)量，而這對(duì)于想要打開(kāi)山核桃知名度的臨安無(wú)疑是雪上加霜。而個(gè)體經(jīng)營(yíng)要比工廠直銷(xiāo)和淘寶經(jīng)營(yíng)難的多，他們沒(méi)有穩(wěn)定的客戶(hù)，沒(méi)有長(zhǎng)期合作的加工商，處在金字塔的最底部，基數(shù)最大，會(huì)對(duì)整條產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生停滯的風(fēng)險(xiǎn)。

三、臨安山核桃的發(fā)展策略及建議

（一）形成臨安山核桃區(qū)域品牌

區(qū)域品牌是某個(gè)地區(qū)的特色“產(chǎn)業(yè)集群”，它象征著該產(chǎn)業(yè)集群的歷史與現(xiàn)狀，是區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群的代表；區(qū)域品牌在性質(zhì)上既有產(chǎn)業(yè)集群的屬性，又有品牌的屬性，彰顯著地區(qū)特色，文化底蘊(yùn)，是集文化和經(jīng)濟(jì)于一身的沉淀。并且區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)是一個(gè)區(qū)域核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)，打造臨安山核桃的一字招牌對(duì)臨安經(jīng)濟(jì)有推動(dòng)性的影響。在2011 年，“臨安山核桃”榮膺“浙江區(qū)域名牌”稱(chēng)號(hào)，在2017 年11 月3 日，中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“臨安山核桃”品牌價(jià)值為22.58 億元人民幣，這必將成為臨安山核桃生產(chǎn)企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“新王牌”，為山核桃產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)和山核桃產(chǎn)業(yè)的企業(yè)形象提供有效保障。

（二）利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式創(chuàng)造“臨安模式”

互聯(lián)網(wǎng)具有的時(shí)效性和廣泛性是得天獨(dú)厚的發(fā)展橋梁和平臺(tái)，能將山核桃放到更大的平臺(tái)上，而其廣泛的傳播性為宣傳和打響臨安區(qū)域品牌助了一臂之力。所謂“臨安模式”是指以臨安區(qū)域品牌為特色，互聯(lián)網(wǎng)為媒介，個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主力對(duì)象建立起通向全國(guó)乃至世界的“互市”。建立起臨安和全國(guó)及全世界的橋梁。這樣一來(lái)，不僅穩(wěn)定了山核桃這塊屬于臨安特色的活招牌，更給了世界和區(qū)域交流的機(jī)會(huì)。

（三）發(fā)展龍頭企業(yè)，促進(jìn)山核桃增效和增收

據(jù)資料顯示，七八十年代臨安有山核桃加工市級(jí)以上龍頭企業(yè)9 家，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)1萬(wàn)余戶(hù)，可見(jiàn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收作用明顯，但由于經(jīng)驗(yàn)不足，規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)要求不夠嚴(yán)格，沒(méi)有一家上市公司，能帶動(dòng)整條產(chǎn)業(yè)鏈的作用較為薄弱。而據(jù)本人向當(dāng)?shù)氐墓S經(jīng)營(yíng)者了解到，曾經(jīng)最具代表的“郭氏”，因加工企業(yè)分散，經(jīng)營(yíng)管理粗放，品牌建設(shè)不到位等社會(huì)性原因，并未打好帶頭的第一槍。然而現(xiàn)下龍頭企業(yè)的弱點(diǎn)一是資金和投資環(huán)境，如果沒(méi)有資金運(yùn)轉(zhuǎn)和投資商，一個(gè)企業(yè)無(wú)疑是一潭死水；二是政府支持力度；三是具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的主打產(chǎn)品。因此，臨安市在推進(jìn)山核桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中要始終把發(fā)展龍頭企業(yè)作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的重要環(huán)節(jié)來(lái)抓，加大對(duì)現(xiàn)有加工企業(yè)的技改投資力度，培育一批區(qū)域性的大型企業(yè)集團(tuán)，推動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)發(fā)展。

（四）完善山核桃產(chǎn)業(yè)鏈，豐富其周邊產(chǎn)業(yè)

從采摘，加工，銷(xiāo)售，三步分析出山核桃生產(chǎn)鏈并不夠完善。因此，我有以下兩點(diǎn)建議：一是豐富其周邊產(chǎn)品，山核桃果仁中含有7.8%～9.6%的蛋白質(zhì)、7 種人體必需氨基酸，還含有 22 種人體所需的微量元素。它能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；有防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇的作用，將山核桃入藥，榨油，磨成粉，加入到面包，咖啡等，以多元化的方式進(jìn)入人們的生活中，即可以分解原料產(chǎn)地的銷(xiāo)售壓力。二是完善并且延長(zhǎng)山核桃產(chǎn)業(yè)鏈。不管是個(gè)體經(jīng)營(yíng)還是企業(yè)工廠對(duì)山核桃市場(chǎng)的研究表明，對(duì)行情的了解不深，只拘泥于山核桃售賣(mài)一條產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣粔虻模梢愿臃e極的發(fā)現(xiàn)山核桃的其他價(jià)值（比如山核桃林的觀光體驗(yàn)旅游的價(jià)值）。

四、發(fā)展臨安區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)對(duì)浙江省發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)的意義

（一）建立科技培植中心，提高區(qū)域產(chǎn)品質(zhì)量

現(xiàn)在原料產(chǎn)地都來(lái)自于山核桃農(nóng)戶(hù)的個(gè)人所有山核桃林，他們的培植技術(shù)多來(lái)自于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有規(guī)?；拖到y(tǒng)化的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，因此，山核桃產(chǎn)量易受自然因素影響。并且養(yǎng)殖戶(hù)的文化水平總體不高，培養(yǎng)技術(shù)沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)培訓(xùn)。而建立科技培植中心，招攬研究型人才，人才相聚，有利于形成科技人才區(qū)域創(chuàng)業(yè)集聚地，提高了人力資本競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)?？萍寂嘀仓行臑樘岣邊^(qū)域產(chǎn)品質(zhì)量提供了根本保障，并且彰顯了科技和經(jīng)濟(jì)一體化的重要性。

（二）實(shí)現(xiàn)區(qū)域品牌化建設(shè)，擴(kuò)大區(qū)域市場(chǎng)

區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是區(qū)域品牌。根據(jù)臨安山核桃的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)發(fā)展、行業(yè)特點(diǎn)、及區(qū)域品牌發(fā)展的現(xiàn)狀，研究如何提升臨安山核桃區(qū)域品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)今世界產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)最具影響力的因素是品牌，區(qū)域品牌是特指某一區(qū)域的特色“產(chǎn)業(yè)集群”，它代表該區(qū)域的歷史與現(xiàn)狀，彰顯的是這個(gè)區(qū)域的風(fēng)土人情和人文特質(zhì)。所以區(qū)域品牌建設(shè)應(yīng)該向品牌的文化底蘊(yùn)，美譽(yù)度，忠誠(chéng)度靠攏，以文化輸出這樣的軟實(shí)力打開(kāi)區(qū)域市場(chǎng)。區(qū)域特色型經(jīng)濟(jì)是植根于中國(guó)各個(gè)區(qū)域的特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，它不僅有強(qiáng)大的生命力，能夠帶動(dòng)一方區(qū)域的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，還能夠搭建區(qū)域市場(chǎng)通向世界的橋梁，將區(qū)域文化推向世界，讓中國(guó)特色文化在世界舞臺(tái)上大放異彩。

（三）“臨安模式”——關(guān)于構(gòu)建“區(qū)域名+區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式

作為區(qū)域產(chǎn)品山核桃產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，不僅要彰顯臨安的風(fēng)土人情和人文特質(zhì)，更要以帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，致富一方百姓為己任。區(qū)域和產(chǎn)業(yè)是不可分的，構(gòu)建“區(qū)域名+區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式是一種新嘗試，我們要的不僅僅是“臨安模式”，而是更多的“溫州模式”、“寧波模式”，甚至是“中國(guó)特色模式”，讓“區(qū)域名+區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)”模式逐成燎原勢(shì)，點(diǎn)燃區(qū)域火，綿延不絕，造福萬(wàn)代。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，通過(guò)分析臨安山核桃的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀研究出區(qū)域產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和策略建議；對(duì)發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)進(jìn)行分析和研究，提出對(duì)浙江區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)的一些拙見(jiàn)。先后分析指出了臨安山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的和應(yīng)注意的問(wèn)題，并結(jié)合分析的結(jié)果提出了品牌建設(shè)、構(gòu)建科技人才聚集地、“區(qū)域名+區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)”模式等方面的策略建議，希望對(duì)進(jìn)一步發(fā)展浙江區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)略盡綿薄之力。