雜交黑魚(yú)溫棚控溫養(yǎng)殖技術(shù)

本刊通訊員 周建宏

雜交黑魚(yú)生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，密養(yǎng)性能好，產(chǎn)量高，但對(duì)低溫的耐受性相對(duì)較弱。對(duì)此，我們下面就以雜交黑魚(yú)溫棚控溫養(yǎng)殖技術(shù)做詳細(xì)介紹。

1 池塘環(huán)境

1.1 養(yǎng)殖水源

選擇通江河道上游水，排灌方便，周邊無(wú)污染源，水質(zhì)符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838—2002）Ⅲ類水質(zhì)要求，透明度約40厘米，pH值7.0 ～8.5，ρ（溶解氧）≥5毫克/升。

1.2 池塘

選擇黏壤土質(zhì)地塊建造長(zhǎng)方形池塘，長(zhǎng)約70米，寬約42米，長(zhǎng)寬比約5∶3，走向?yàn)闁|西向，池深2.5 ～3.0米，水深2.0 ～2.5米。池底淤泥厚度≤20厘米，池埂寬≥4米，其頂面高出水面50厘米，池塘面積為2 500 ～3 500平方米，池塘坡比1∶2.5，在池塘水面以上50 ～60厘米、上下坡長(zhǎng)度約1.5米的坡面布設(shè)聚乙烯網(wǎng)格。

1.3 池塘大棚建造

1.4 清塘消毒

池塘排水至20厘米深時(shí)（池塘內(nèi)剩余水量約≤總水量的10%），清除底部多余淤泥，厚度控制在10 ～15厘米之間，曝曬7 天后鏟除雜草，平整修理池塘，加固池埂。每畝用生石灰60 ～70 千克化漿或漂白粉（有效氯含量≥28%）溶水后均勻潑灑全池，2天后注水至50厘米深，7天后排干；再次注水至1.2 ～1.5米深，2 ～3天后試水放養(yǎng)魚(yú)種。

1.5 防逃設(shè)施

池塘兩端或?qū)遣荚O(shè)進(jìn)、排水管。進(jìn)水管位于池底以上2.5米處，排水管平齊池底。進(jìn)、排水管均采用管壁鉆孔進(jìn)出水防逃工藝。水管有孔，可進(jìn)出水的部分管長(zhǎng)1.3 ～1.5米，孔徑（1.5±0.1）厘米。嚴(yán)防黑魚(yú)頂水躍越或隨水順流逃逸。

1.6 種植水草

在池塘四周種植寬度0.8 ～1.0米的水草帶。水草覆蓋面積為水面的10%～15%。

2 魚(yú)種放養(yǎng)

2.1 質(zhì)量

要求規(guī)格基本一致，無(wú)病無(wú)傷，體質(zhì)健壯，體表色澤鮮艷，手感滑潤(rùn)，鱗片完整，游動(dòng)敏捷有力。

2.2 規(guī)格

溫棚池塘放養(yǎng)的魚(yú)種規(guī)格為25 ～300克/尾。

2.3 放養(yǎng)密度

根據(jù)池塘條件、魚(yú)種規(guī)格、餌料等情況綜合確定放養(yǎng)密度。一般25克/尾的魚(yú)種每畝放養(yǎng)約8 000尾；≥150克/尾的魚(yú)種每畝放養(yǎng)5 000 ～6 000尾。

3 飼養(yǎng)技術(shù)

3.1 飼料

飼料的質(zhì)量要求適口對(duì)號(hào)，無(wú)腐敗霉變，無(wú)污染，蛋白質(zhì)含量≥42%，其他指標(biāo)符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078—2017）和《無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY5072—2002）的要求。

“他們不是我的朋友，”威爾放下盤(pán)子，“同一派別的人不一定都能和睦相處。況且，愛(ài)德華和邁拉在約會(huì)，我可不想當(dāng)電燈泡?！?/p>

3.2 投喂

3.2.1 食臺(tái) 在一個(gè)大棚內(nèi)，兩個(gè)池塘共用壩埂腰部各搭建一個(gè)8 平方米左右的投餌臺(tái)，其結(jié)構(gòu)為鋼質(zhì)框架鋪設(shè)竹木板平臺(tái)，放置投餌機(jī)。

3.2.2 飼料 根據(jù)魚(yú)體規(guī)格投喂不同型號(hào)的飼料。

3.2.3 時(shí)間 規(guī)格≤250克/尾，每日3次，分別在5：00、10：00 和17：00 時(shí)投喂；規(guī)格≥250 克/尾，每日2 次，分別在5：30和17：00時(shí)投喂。

3.2.4 地點(diǎn) 飼料投喂在固定食臺(tái)前扇形水面上。

3.2.5 投餌量 投餌量根據(jù)魚(yú)的規(guī)格和水溫進(jìn)行季節(jié)性調(diào)整。日投餌量：2月底—4月初為池內(nèi)魚(yú)體質(zhì)量的1% ～3%，4 月中旬—6 月為3% ～5%，7—9 月為5%～8%，10—12 月中旬為1%～3%。上午投餌量占全天投餌量的30%～35%，下午投餌量占全天投餌量的65% ～70%。具體投餌量還要根據(jù)當(dāng)時(shí)魚(yú)的吃食和活動(dòng)情況靈活掌握。

3.2.6 方法 嚴(yán)格按照投餌“四定”（定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量）要求進(jìn)行。初期需進(jìn)行馴化投餌，投餌時(shí)先敲擊木桶、木板等物，發(fā)出固定聲音信號(hào)，同時(shí)撒料，培養(yǎng)黑魚(yú)上浮集聚吃食習(xí)慣。馴化期間每天投喂4次，每次投餌45分鐘左右，一般馴化7 ～10天。后期既可采用投餌機(jī)投喂也可人工撒餌投喂。將飼料運(yùn)至餌料臺(tái)，然后均勻撒投，直至魚(yú)群不密集或開(kāi)始分散、不搶食（或停止攝食）為止，一般投喂時(shí)間20 ～30分鐘。

4 日常管理

4.1 巡塘

每天早、晚、半夜各巡塘一次。觀察池塘水色、水質(zhì)、水位變化情況；注意魚(yú)類吃食、有無(wú)發(fā)病征兆、有無(wú)浮頭缺氧等情況；檢查池塘有無(wú)滲漏，防逃設(shè)施是否完好以及增氧機(jī)械運(yùn)行情況。

4.2 水質(zhì)調(diào)控

4.2.1 換水、補(bǔ)水 3—5 月每15 天換水一次，換水量為池塘水深的1/5 ～1/4；6—9 月每10 天換水一次，換水量約為池塘水深的40%；10—11 月每15 天換水一次，換水量為池塘水深的1/4。養(yǎng)殖期間水位1.5 ～2.0 米，冬季和夏秋高溫季節(jié)要升高水位至最高水位線（≥2 米）。保持水溫相對(duì)穩(wěn)定，寒冬季節(jié)≥14 ℃，高溫季節(jié)≤32 ℃。

4.2.2 調(diào)節(jié)水質(zhì) 每15天左右潑灑生石灰一次，一立方水體生石灰用量10 ～15 克；7—9月每15天，選擇水溫25 ℃以上、日照較強(qiáng)的時(shí)候，使用光合細(xì)菌、芽孢菌等復(fù)合性微生態(tài)生物制劑全池潑灑調(diào)水一次。

4.2.3 水質(zhì)指標(biāo) pH 值7.0 ～8.2，ρ（溶解氧）為4毫克/升，ρ（氨）≤1.2 毫克/升，ρ（亞硝酸鹽）≤0.15 毫克/升，透明度約為30厘米。

4.2.4 水溫調(diào)控 每年5 月上中旬揭開(kāi)塑料溫棚四周底邊，邊腳向中央掀起8 ～10 米，通風(fēng)降溫，10 月上中旬封棚保溫。池塘水溫3—12 月控制在23 ～28 ℃之間，冬季1—2 月保持在14 ℃以上。夏秋高溫季節(jié)適當(dāng)添加地下水井涼水或覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫；寒冬季節(jié)、連續(xù)雨雪天氣和日照強(qiáng)度低時(shí)，適當(dāng)添加地下水井暖水。

5 尾水排放

養(yǎng)殖期內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)池塘尾水排放管理，平時(shí)適度加水，最大限度地減少尾水排放。捕撈清塘?xí)r尾水排放必須經(jīng)過(guò)預(yù)留生態(tài)凈化濕地（溝池）凈化處理，凈化面積≥養(yǎng)殖水面積的10%，排放尾水達(dá)到《池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB32/4043—2021）要求。

6 疾病防治

6.1 預(yù)防為主

池塘放養(yǎng)魚(yú)種前，每畝用生石灰60 ～70 千克化漿均勻潑灑全池。

魚(yú)種放養(yǎng)前，用5 ～10毫克/升的高錳酸鉀浸洗10分鐘。

魚(yú)種下塘后2 天內(nèi)，每畝使用復(fù)合碘溶液125克全池潑灑。每10 ～15 天，用20 克/平方米左右生石灰、1 克/平方米強(qiáng)氯精（有效氯含量≥28%）、20%濃戊二醛碘制劑等輪換全池潑灑一次。

高溫季節(jié)（7月5日—8月15日），按1千克魚(yú)體質(zhì)量，每日在飼料中拌入0.2克大蒜素粉連續(xù)投喂4 ～6天；或者每10天左右使用魚(yú)腥草、大黃、板藍(lán)根等復(fù)合中藥制劑拌料投喂一次。兩個(gè)處方交替穿插使用。

定期在飼料中加入酶制劑等保肝利膽類藥物。

對(duì)所有漁用工具消毒，用10 毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗15 ～20分鐘。

6.2 疾病防治

3—4 月易發(fā)水霉病，可在魚(yú)種放養(yǎng)前用4%食鹽液浸洗15 分鐘，并用30 毫克/升的福爾馬林或30 ～50毫克/升的高錳酸鉀進(jìn)行全池潑灑。

4—7 月易發(fā)車輪蟲(chóng)病，可用0.7 毫克/升的硫酸銅進(jìn)行全池潑灑。

6—8 月易發(fā)白皮、腐皮病，可用中藥五倍子搗碎用開(kāi)水浸泡10 ～20分鐘，配成質(zhì)量濃度為3毫克/升的藥液，全池潑灑。

6.3 漁藥使用

按《漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071—2002），不得使用違禁漁藥或人體用藥，不得超限量使用漁藥。

7 捕撈

捕撈前停食3 天，池塘排出25%的水量后開(kāi)始拉網(wǎng)捕撈，待網(wǎng)捕4 ～5次，85%的魚(yú)出塘后，再次排水至70 厘米水深時(shí)，進(jìn)行第二次網(wǎng)捕，最后排水干塘，人工撿捕，成魚(yú)起捕率≥99%。K